Crocus alebo šafran. Hlavnými druhy a odrody. destilácia

Crocus alebo šafran - klubnelukovichnoe okrasná rastlina alebo skoro na jar kvitnúce obdobie pozdneosennego. Z 80 druhov Crocus kvitnú väčšinou skoro na jar. Početné druhy šafranu prirodzene rastú v strednej Európe, v Stredomorí, na Kryme, Kaukaz, Stredná Ázia, Čierneho mora, Turecko a Irán.

Mnoho z krókusy sa teraz stali vzácne a sú uvedené ako ohrozený.

šafran (šafran) - rod vytrvalých bylín klubnelukovichnyh Iris rodina, alebo Kasatikovye (Iridaceae). Meno "šafran" je prevzaté z latinčiny a široko používané pestovateľov.

Slovo "červená" došlo pravdepodobne z starogrecheskogo «kroku» (vlákna, vlákna), tak, že sušené tyče (stigma) Crocus podobajú vlákna vlákno. A názov "šafran" spoločne s arabským "zeferan" (žltá) - farba takých stigiem majú krorkusa.

Oblečenie starovekých kráľov boli vyrobené zo žltého tkaniny, farbené ho laku šafranu. V starovekej Číne, nikto nemal právo používať farby, s výnimkou cisára. Zmienka o šafranu nájdený v egyptskej papyrusy, v spisoch antických filozofov a lekári. Dlho predtým, než naša éra šafran kvety z kadidla, rafinovaný korenia a lieky.

Použite farbiace pigment šafran odev môže byť v dnešnej dobe. Ale to je príliš drahé ju používať týmto spôsobom, aj keď šafranu a dáva pekný žltú farbu bez škvŕn. Oveľa častejšie používa šafran v úplne inom odbore - na farbenie potravín. Už dva stigmy prítomný šafran dostatočný na farbenie výrazne žltú farbu 3 litre vody. Mimochodom, to je jeden spôsob kontroly jeho pravosti, pretože všetky rastliny, ktoré sa používajú na sfalšovať šafran alebo nahradenia, voda nie je farbené alebo morené slabo.

Saffron sa pridáva do cesta, ryža, cukrovinky, aby im nielen krásnu farbu, ale aj dostatočné množstvo šafranu, a to aj príjemnú vôňu.

Popis rastliny

Šafran alebo šafran - poddimenzovaný (zvyčajne asi 10 cm na výšku), malý rastliny (asi 2 cm) hľuznaté žiaroviek ploché alebo guľové. Úzke lineárne listy, často s belavými pruhmi na strednej časti a pokračovať v raste po tom, čo Wilt kvetín. Crocus kvet stonka bezlistý, krátka. Trvanie kvitnúce krókusy, závisí od typu a počasie. Pohár šafran kvetín rôznych farieb: biela, žltá, krémová, oranžová, modrá, fialová, krókusy a lilovoy- majú bi-farebný a strakaté, a so vzorom kontrastu okami. Crocus kvety v stredu dosiahne priemer 2-5 cm, je odhalený za jasného počasia. No pozrite sa krókusy v skupinových výsadieb (7-10 rastlín) spolu s ďalšími jarnou melkolukovichnye alebo samostoyatelno- fit harmonicky do skalku. Zvlášť atraktívne krókusy v tráve v blízkosti stromov a kríkov.

Crocus preferuje slnečné miest, ale môže rásť aj čiastočné odtieň, a tieňoch. Pôda a prednostné úrodné dobre odvodnené. Pre krókusy hnojivá pomocou kompostu alebo humusu (ale nie čerstvý hnoj). Na jar, šafran hľuzy sú zasadené v septembri a na jeseň Crocus - v auguste. Výsadba hĺbka corms šafran - 6-8 cm interval medzi nimi. - 7.10 cm v zimnom období výsadby šafran rašelinový kompost. Zimné krókusy môžu trpieť hlodavcov. Intenzívne rozľahlé hniezda krókusy sediacich na 4-5 rokov.

CORME - podzemné zahustený podzemné časti stonky, ktorý obsahuje živiny. Na rozdiel od hľuzy tejto žiarovky je, že živiny v žiarovke akumuluje v mierkach.

Typy šafran (šafran)

V okrasné záhradníctvo používa ako voľne žijúcich druhov Crocus a odrody:

šafran Adams, alebo šafran Adams (Crocus Adami) - výška stopky 4-6 cm okvetí 3-5 cm v priemere. Kvety farby od svetlo fialová až tmavo purpurová, hltan belavý alebo žlté. Kvety v druhej polovici apríla.

• Podľa modernej klasifikácie priradený ako druh Šafrán a krokus dvuhtsvetkovogo (šafran biflorus) - Crocus biflorus var. Adamie

šafran alatavsky, alebo šafran alatavsky (Crocus alatavicus) - výška 6-8 cm stopky okvetia biele vnútorné, vonkajšie tmavo fialovej, žltkasté krku .. Kvitne v začiatku apríla.

šafran Banat, alebo krokus Banatski (Crocus banaticus.) - výška 12 až 14 cm stopky nálevkovité kvety sú svetlo fialovej so žltými peľnice a fialovej stigiem. Kvitne v septembri.

šafran jarné, alebo šafran pružina (Crocus vernus) - výška stopky 1-3 cm okvetí 3,5-5 cm v priemere. Farba kvetov biela, fialová, fialová. Kvety v druhej polovici apríla. Medzi najbežnejšie odrody (v zátvorkách vyjadrujú dĺžku okvetí listov):

• "Agnes" - svetlo lila sa striebristo hrán (3,5 cm)
• "Vanguard" - svetlo fialový, mimo strieborný (4,5 cm),
• "Z Sassenhaym Glory" - šedá so svetlo purpurová pruhmi a tmavo purpurovej základne (5 cm)
• "Výročie" - modrá so striebristým leskom, svetlo purpurová okrajom a základňou (5 cm),
• "Jeanne d'Arc" - White (9 cm)
• "Queen of de Blues" - svetlo modrá s svetlého a tmavého hrany základne (5,5 cm)
• "Kathleen Perlou" - White (4 - 4,5 cm)
• "Malý Dorrit" - silver blue
• "Nigro Fight" - tmavo fialová na purpurovej základu (4,5 cm)
• "Pallas" - sivá s fialovou a lila pásky základni (5 cm),
• "Pickwick" - sivá s fialovou a lila pásky základni (5 cm),
• "Paulus Potter" - tmavo fialová-červenkastý (5 cm)
• "Purpurea grandiflora" - tmavo fialová s bázou (4,5 cm)
• "Remebrans" - fialová, sa striebristým leskom, veľmi tmavá základňa (5,5 cm)
• "Snoustor" - biele, svetlé fialové pruhy na základni (5 cm)
• "Flauer Record" - Purple (11 cm)

šafran Geyfelya, alebo krokus Geyfelya (Crocus heuffelianus.) - výška stopky 10-12 cm okvetí fialové s tmavými škvrnami na hornej strane listov. Kvitne v začiatku apríla.

šafran zolotistotsvetkovy, alebo šafran zolotistotsvetkovy (Crocus chrysanthus) 8 cm vysoké. Menšie žlté alebo modré kvety rôznych odtieňov a farieb sa objaví v druhej polovici apríla. To má veľkú škálu-o priemere 3 až 5 cm, okvetí:

• "Modré Bonnet" - perla modrá, žltá prístrešok
• , Violet kráľovná '- fialová, zlatisto žlté prístrešok
• 'Cream Beauty' - žltá
• "Snoubanding" - biela

šafran Korol'kova, alebo krokus Korol'kova (šafran korolkowii) - výška stopky 5-6 cm okvetí oranžovo-žltý s fialovými pruhmi na vonkajšej strane .. Kvitne v začiatku apríla.

šafran Pallas, alebo krokus Pallas (Crocus pallasii.) - výška Stopka 5-6 cm okvetí ružovo fialovej až fialové základňu a žily. Kvety v druhej polovici septembra.

šafran speciosus, alebo krásne šafran (Crocus speciosus.) - výška 12-18 cm okvetí stopky 10-12 cm v priemere, lila fialovej s tmavšími žil. Voňavé kvety sa objavujú v septembri. Medzi najbežnejšie odrody:

• "Albus" - biela
• "Artabir" - fialová
• "Cassiopeia" - modrá
• "Oksonion" - tmavo modrá
• "Pallyuks" - svetlo fialová

šafran žltý, šafran alebo žltá (Crocus flavus) - výška 5-8 cm okvetí dĺžka stopky 8 cm, priemer 7,6 cm, zlaté oranžové s ťažko viditeľné fialové pruhy na vonkajšej strane .. Kvitne v polovici apríla.

šafran mesh, alebo Crocus pruhované alebo Crocus pletivo alebo pruhovaný Saffron (Crocus reticulatus) - výška stopky 6-10 cm okvetí 3-4 cm v priemere, svetlo fialovej vnútri s tmavo hnedé pruhy na vonkajšej strane .. Kvitnúce v prvej polovici apríla.

šafran suziatsky, alebo šafran suziatsky (šafran susianus) - výška okvetí priemeru stopky 6-10 cm až 4 cm, zlatisto žltej farby s tmavo fialovej pruhmi mimo .. Kvitnúce v prvej polovici apríla.

• Podľa modernej klasifikácie zjednotená pod spoločným názvom - Saffron šafran alebo angustifolia (Crocus angustifolius)

šafran Tomasini, alebo krokus Tomasini (Crocus tommasinianus) -. Okvetia 5-6 cm vysoké a 3-5 cm v priemere povlaku z lila až svetlo fialovej, Antirrhinum belavý. Kvitne v začiatku apríla. Dva bežné odrody:

• "Bar ĽUDIA" - sirenevato
• "Ruby Dzhayent" - tmavofialová

šafran angustifolia, alebo šafran angustifolia (Crocus angustifolius) - výška 6-10 cm stopka priemer okvetia 4 cm, zlatožltej, červené a hnedé na vonkajšej strane pásu .. Kvitnúce v prvej polovici apríla.

šafran Heuffeliana, alebo šafran Heuffeliana (Crocus heuffelianus) Výška 10-20 cm Kvety sú fialové, fialová alebo biela. Bloom veľmi skoro - niekedy kvety, aj keď nie je sneh roztopil.

Krókusy sú dobré nielen v záhrade - sú vhodné na rýchlenie v izbách. Kvitnúce krókusy v kvetináčoch vnímané ako netradičný darček pre Nový rok a prekvapivo dojemné ako darček na 8. marca.

nútiť krókusy

Dokonca aj "kvetinárstvo-vygonschikam skúsený" nie je vždy možné so 100% presnosťou krókusy rastú k určitému dátumu. To tak sa stane, že sa pred ním, alebo, alebo nie čakať. A niekedy z hľuzy boli vysadené v hrnci s niekoľkými odrôd kvitnú pred plánovaným dátumom, a niekoľko - po požadovanom termíne. Súhlasíte, škoda! Ako je možné sa vyhnúť tejto frustrácii?

Základné pravidlá núti krókusy

Na krókusy kvitnú v rovnakom čase na konkrétne dáta, musíte najprv:

• Zvoliť správnu odrodu. Je veľmi ťažké sa dostať domov neskoré odrody crocus kvetu v skorých štádiách (pre Štedrý deň a Nový rok) a skoré odrody - v neskoršom termíne (do 1. mája). Okrem toho, že je lepšie dať prednosť veľké sortam- melkotsvetkovye (botanickej) stupeň v čase kvitnutia krókusy bude vyzerať rovnako pôsobivá ako na farebné obrázky na obale, len v prípade, pozeráte sa na ne cez zväčšovacie sklo.
• Odmietnuť "mix" odrody rastlín a v jednej nádobe hľuzy jedného druhu. Rôzne odrody šafran - iná výška (kvety nízkeho umývadlom a len stratiť v listoch High) a rôzne obdobia kvitnutia.
• Skoré odrody šafran je potrebné dať na destiláciu pri neskorej odrody pre destiláciu ešte nie sú pripravení, pretože doteraz ukončené obdobie zakorenenie. Okrem toho, neskoré odrody šafran kvitnú, keď na začiatku obdobia vegetačného obdobia je u konca, a pre zachovanie ich hľuzy je potrebné znížiť alebo úplne zastaviť zalievanie.
• Vložíme do hrnca jednej hľuzy veľkosti - pristátie "rôznych veľkostí" žiarovky kvitnúť pravdepodobne nebude súčasne. Veľké hľuzy kvitnú o niekoľko dní skôr, než tie menšie.

Voľba rôznych šafran pre destiláciu

Výberom krókusy pre rýchlenie lepšie zostať na veľkých-holandská hybridov, s ich pomocou destilácie takmer nikdy nastane ťažkosti. Zolotistotsvetkovye krókusy kopať silnejšie, často púčiky chradnúť nerozpúšťa v listoch.

Vo veľkom predaj cibuľou (holandskej) zolotistotsvetkovogo šafran a šafran možno nájsť od polovice augusta do januára.

Crocus corms lepšie kúpiť na začiatku sezóny - od polovice augusta do druhej dekáde septembra, as cibuľou "prvá strana" - najviac zaslúžia: veľké, husté, bez toho aby došlo k poškodeniu ochrannej váhy. Ich veľkosť v porovnaní s ostatnými jarnou kvitnúce žiarovky sú oveľa menšie. Povlak z vonkajších váhy má hnedé alebo šedej farby sa menia od odrody - môže byť svetlejší alebo tmavší.

príprava corms

Včasné nútiť (pre kvitnúce v decembri-január), po zakúpení hľuzy, musí byť 3-4 dni "na sucho" pri izbovej teplote. Potom sa dal na tmavom suchom a chladnom mieste s pozitívnym teplote od 4 do 9 stupňov (až do vymiznutia pristátia). Optimálne načasovanie začatia chladenia krokus corms včasné nútiť - tretej dekáde augusta a počas prvých desiatich dní v septembri.

Ak si kúpite krókusy na jeseň, mnoho z nich už môže byť rostochku. Ale to neznamená, že žiarovky sú už pripravené kvitnúť. Aby bolo zaistené, kvitnutie by mali prejsť chladiacej obdobie a dobre zakorenené. Vytvorením prostredia na vynútenie, musíme byť tak blízko, ako sa môžete dostať blízko k prírodným podmienkam, a preto, chladenie a zakorenenie sú niektoré z najdôležitejších faktorov.

doba chladenia

Je žiaduce, aby pre včasné nútiť, obdobie chladenia a bol zakorenenie po dobu najmenej troch mesiacov.

Je ideálny sa na požadovanú teplotu (+ 4..9 ° C), v domácom prostredí, - chladničke, teplota v nej najviac stabilné a vhodné na destiláciu. Môže to byť tiež chladnej miestnosti, podkrovie, alebo stodoly. Držitelia presklené lodžie môže zariadiť krókusy tu pritemnonnom miesto. Aj keď je potrebné vziať do úvahy, že v závislosti od poveternostných podmienok, od teploty lodžie sa môžu líšiť.

Ak sa rozhodnete zostať na chladničku, neponáhľajte len zasadiť hľuzy. Môžu tiež ležať mesiac v požadovanom ochladení teploty nie sú zasadené v krajine a len zabalené do papiera alebo novín. Je teda možné ukladať na chvíľu do chladničky a že ho nenúti predčasne hrnca a misy.

Výsadba krókusy pre destiláciu

Pre výsadbu možno použiť akýkoľvek voľnej vode a priedušný substrátu s neutrálnou reakcie, a čistý piesok alebo keramzitu, alebo zmes týchto zložiek, bude kvalita rozkvetu závisieť nie. Ale ak chcete, aby potom, čo núti hľuzy lepšie zasadiť do substrátu, ako budúci rok puky sú uložené v súčasnom období. Pre destiláciu v piesku pre ďalšie použitie šafran nemusí nutne vykonávať obliekania počas očkovaním.

Pri výbere nádoby pre pestovanie, je lepšie používať širokú misku. Pristátie šafran v kontajneri zvyčajne nie je obmedzená na päť hľuzy, ale napriek tomu, že sú malé, viac esenciálne nie úzky hrnca a širokú tanierik. Je tiež možné zasadiť krókusy v špeciálnom hrnci ich rast. Má okrúhly tvar a jeho stranách sú otvory pre choroboplodné zárodky.

Voľba misku a príprava podkladu, môžete začať stávkovať. Vysadené krókusy v zásade môže byť ľubovoľný: ich ponorením úplne v krajine, pristátie na ramenách, alebo len nepatrne stlačiť hľuzy, ale tak, že žiarovky nie sú vzájomne dotýkať a steny hrnca.

Môže byť vykonávaná s použitím kombinovaného pristátie substrátu: v spodnej časti misy, aby vyplnil krajinu, naliať vrstvu piesku a jemne zasadiť hľuzy v ňom, potom úplne vyplnia pieskom. Mokrého piesku nie je v žiadnom prípade možné pečiatka a tesnenia. Letné obyvatelia volať túto metódu, aby "piesok v košeli." Ak sa tomu môže byť pristátie úplne istý, že hľuzy šafran hnilobe, šafran a korene sa udržuje vo vlhkom stave živín podkladovú vrstvu.

Pre dekoratívne kvetináče môžu byť naplnené malými kameňmi na vrchole, vytvára atmosféru prírodných horských prvosienky. Po výsadbe šafran hojne zalievať a poslaný späť do chladu na zakorenenie. Pre nich je tento druh zimy, čakacia doba a oznámenie, že bude čoskoro na jar - doba kvitnutia.

Konečná etapa destilácia

Ako už bolo uvedené, je celý chladiaci obdobie, krókusy by mal byť aspoň 3 mesiace. Existuje niekoľko spôsobov, ako zistiť, či krókusy sú pripravené pre konečnú destiláciou stupni (presunúť z chladného do teplého), a ak bude schválený úspešne zakorenenie obdobie:

• Výška všetkých vysadených výhonky (na veľkom odrôd) by mala byť aspoň 5 cm nie je povedané, že v prípade 10 vysadené krókusy dosiahol výšky 5 cm, miska s krókusy možno nastaviť pre rýchlenie vo farbe. Zameria na najslabší a najnižšiu klíčky - jeho výška by mala byť aspoň 5 cm.
• Ak sadba sondou, malo by byť hustá a nie pustym- to znamená, že krókusy sú pripravené na rýchlenie vo farbe.
• V prípade, že miska má drenážne otvory - jeden by mal dávať pozor hojne korene.

Ak sú všetky tieto faktory do úvahy, vyberie z chladiacej misy a dať na svetlé miesto, s výhodou pri teplote nie vyššej ako 15 ° C. Vzhľadom k tomu, šafran - kvety jari, vysoké teploty, nemôžu vydržať - rýchlo vädnú. Krókusy okamžite reagovať na zvýšenie teploty a začínajú kvitnúť. Reagujú na jasné svetlo žiarovky, vrátane žiarovky o, čo je pre nich takmer ako slnko - pred našimi očami plnom kvete, a potom strácajú svoj dekoratívny efekt, ako okvetné lístky sa spomalí.

doba kvetu

Optimálna teplota pre kvitnutia +10 .. + 15 ° C Pri teplote + 20 ° C a vyššia ako krokus chybnú priebehu niekoľkých hodín alebo jeden deň. Doma, môže to byť v pohode v blízkosti okna alebo balkón, takže krókusy sú najvhodnejšie miesta. Pre predĺženie kvet v noci je žiaduce pokles teploty nechá subzero teplota (-1 ..- 3 ° C). Za takých okolností, niektoré druhy šafran kvitnú až 3 týždne.

Opatrne sa zalievanie ako pri zakorenenie hľuzy, a na krokus destiláciou pri nízkej teplote. Zalievanie sa vykonáva, keď je horná vrstva je suchá pôda. Zostávajúce voda je odvádzaná z nádrže nutne. A ak chcete, aby hľuzy po núti v dobrom stave, je lepšie šafran, rovnako ako všetky jarné kvitnúce žiarovky, zalievanie v panvici tak, aby hladina vody v nádrži sa na koreňovej úrovni a niekoľko centimetrov pod Donets žiarovky.

Zavčas, strednej a neskoré núti rozdielne časové hľuzy pristátie používané odrody, rovnako ako doba chladenia je možné nastaviť. Pri stredných a pozdnetsvetuschih stupňa chladenia obdobie a zakorenenie by mala byť dlhšia ako 3 mesiace. Ak vás niekto kopol šafran, odrody, z ktorých, keď neviete, bude riadiť ich postavenie v procese destilácie.

Ak ste správne starať o šafran cibuľou a po destilácii, vyzerajú slušné, môžete sa pokúsiť je riadiť opäť budúci rok sa bude kvitnúť, ale oveľa horšie. Re-destilácie je najlepšie naplánovať na neskorší (nie do nového roka!). Čím neskôr, tým väčšia je šanca na úspech.

Mám zábavné krókusy rastúce v tejto oblasti a nútiť pokutu na parapete!