Pestovanie egrešov a ríbezlí - výsadba a starostlivosť, s prihliadnutím americkou skúsenosť

Výsadba, pestovanie, starostlivosť o egrešov a ríbezlí v krajine, miesto - my prijať americký zážitok

Američania majú veľa čo učiť v mnohých ohľadoch. Niektorí záhradkári a záhradníci majú dlhé, napríklad, používa Mitlaydera metódy vo svojich polí a sadov, ako sme už niekoľkokrát uvedené na stránkach tohto webu v sekcii "Tipy záhradníci". Stále existuje veľa z toho, čo majú, nie je hriech sa učiť a používať pre úspešné pestovanie rôznych druhov ovocia a zeleniny. Dnes poďme hovoriť o americkej skúsenosti v pestovaní egrešov a ríbezlí. Mimochodom odrody uvedené v tomto článku preklade je už k dispozícii v niektorých internetových obchodoch v RuNet, pretože prichádza v článku o Vermonte a podnebie je podobná nášmu klímy v strednej Rusko a Ural.

trocha histórie

Ríbezlí a egrešov kríky patrí do rodu Ribes, lomikameň rodiny. Meno pochádza z arabčiny a znamená rastlinu, ktorá dáva kyslú šťavu. Historicky, že obe kultúry sú najrozšírenejšie v Európe a Kanade, ale nie v Spojených štátoch. Naskytá sa otázka: prečo? Po prvé, egreše odrody s veľkými bobuľami, priviedol do Ameriky prvými osadníkmi z Európy, nie je dobre prispôsobený na západnej pologuli a v dôsledku toho, zlého plesní. Divoký egreše, napriek malej veľkosti kríkov a lesných plodov, sa ukázal byť odolnejšie voči múčnatke, a niektorí pestovatelia podarilo získať hybridov s väčšími a chutných plodov.

Ríbezle a egreše na začiatku tohto storočia neboli populárne v Severnej Amerike a dokonca dostal prezývku "morovej flora"Vzhľadom k tomu, že často pôsobí ako hostiteľské rastliny pre americký biele borovica hrdza, hubové choroby, fatálne pre niektoré druhy ihličnatého stromu.

Rust nezasiahne nórskej borovice alebo borovice lesnej, ale ovplyvňuje mnoho amerických druhov ihličnanov. Vzhľadom k tomu, že je hrozbou pre cenné lesy borovíc, vláda uložila obmedzenia pestovania ríbezlí a egrešov. Počas krízy, 1919-1932 gg. Mnohí z nich sa dokonca podarilo získať, ničiť všetky rastliny Ribes rodu, rastie nebezpečne blízko ihličnatých lesov. Lesníci nenávidel tieto kultúry a nenávisti je stále, napriek faktu, že vedecký výskum "rehabilitovaný" Väčšina odrôd, jasne dokazuje, že nepredstavujú hrozbu pre biele borovice. V súčasnej dobe nie je pochýb o tom, že skutočné prenášačmi infekcie sú divoké egreše a ríbezle divokej (rovnako ako Európska čierne ríbezle, dovezený do Severnej Ameriky už pred mnohými rokmi a plne aklimatizovať na kontinente).

Preto záhrada egreše, rovnako ako červené a biele ríbezle môžu byť zasadené bez obáv kdekoľvek (tj nemôžete mať strach z šírenia hrdze na nich). K radosti fanúšikov čiernych ríbezlí v posledných rokoch v Kanade a Európe priniesol hybridy, ktoré sú odolné proti hrdzi.

V Kanade, nie sú tam žiadne zákony zakazujúce pestovanie záhradníckych plodín, a v Spojených štátoch približne polovica štátov stále obmedzenia a čierne ríbezle zakázané takmer všade;

Rastúce ríbezle a egreše v tejto oblasti - prijať skúsenosti

Tieto plodiny nevyžadujú toľko starostlivosti a dobré ovocie, a ich lahodné, šťavnaté plody sú bohaté na vitamín C a pektín.

Memo záhradník, ktorý chce, aby sa zapojili do pestovania ríbezlí a egrešov v krajine

SOIL ťažké, hlinité: ktorý je pre kultiváciu ríbezlí a egrešov potreby. pH od 5,5 do 7. sadeníc so svojou koreňovou krajine by mali byť vysadené na jar a na jeseň.

Hnojenie ríbezle a egreše: Ešte ľúto kompostu a hnoja. Je tiež možné použiť vrstvu organického mulčovacích listov, seno, piliny alebo hrúbky kôry 5-7 cm.

LIGHT: Výhodné otvorené priestory alebo čipkovaný tiene.

VZDIALENOSTI:. Medzi puzdrami 150 cm a 180-210 cm medzi riadkami pre hybridné egrešov a čiernych ríbezlí, a pre väčšinu druhov šíri čierne ríbezle sa odporúča ponechať medzi oboma puzdrami, a medzi radmi 180-240 cm.

TRIM egreše a ríbezle: U starších kríkov odstránenie zlomené konáre každoročne znížiť všetky výhonky viac ako tri roky (! Spracovanie pichľavé egreše, nezabudnite dať na hrubých rukaviciach) Ak existuje nebezpečenstvo múčnatke, je nutné rednúť a viac mladých výhonkov do buše, ako by mal "dýchanie" a do jadra sa vzťahuje na slnku. Šíriaci odrody čiernych ríbezlí a hybridným ioshta treba starostlivejšie rez získať najvyšší výnos a zabrániť Bush rastie nadmieru. Egreše s veľkými bobuľami by tiež mali byť dôkladne orezať na ovocie môže dosiahnuť svojej maximálnej veľkosti.

Keď v lete na našej farme vo Vermonte príde na návštevu, ktoré pretrvávajú dlho na egreše a ríbezlí. Dospelí obdivovať vyrezávané smaragdové listy a pestrofarebné zväzky ríbezle a deti, bez strachu z tŕnia, ruky ťahanie vo veľkých, hustých bobúľ egrešov, výber mäkšie a zrelé. Ale červené ríbezle najdlhšia ozdobené záhrada: vo svojej surovej podobe kyslých, šťavnatých plodov rýchlo vypchatých nauseam.

V Amerike sa tieto plodiny pestujú pomerne vzácne a sú stále novinkou. Jeden z našich hostí, rodák z Nemecka, videli sme v egrešov záhrade, bol veľmi prekvapený: "A myslel som si, že v Amerike, nedávajte egreše! - povedala. - Po dlhú dobu nemal jesť!"

Je iróniou, egreše a ríbezle v priechode skutočne pestuje niekoľko. Ale väčšina druhov týchto rastlín sú veľmi spoľahlivé, ovocie každý rok bez ohľadu na počasie a vyžadujú oveľa menej údržby než ovocných stromov a hrozno. Okrem toho, že sú odolné rastliny až závažných ochorení a kríky nielen veľmi výťažok, ale kompaktný a dekoratívne.

Bobule týchto plodín majú čas dozrieť aj v krátkom lete Pasha a dokonale nahradiť vínnu révu a záhradných čučoriedok. Rastieme je, pretože sme naozaj rád jedinečnú chuť a chuť červenej, čiernej a bielej ríbezle, rovnako ako zelené, červené, žlté a ružové egrešov.

Po mnoho rokov sme si tieto bobule (uvariť džem a želé, pripraviť všetky druhy omáčok a dezertov), ​​ale hlavne sme sa vydali na novú chuť. dovážať z európskych odrôd, ktoré sa líšia toleranciou k múčnatke a hrdzi, rovnako ako kôra veľké, šťavnaté ovocie.

Ríbezle a egreše, možno najviac "lenivý" zo všetkých záhradníckych plodín. Sú nenáročné na údržbu a plodiť ovocie po celé desaťročia, dokonca opustil, aby o seba postarať sami. Raz cestovať v jeho štábu, sme narazili na ruinách opusteného statku, ktorého história siaha až do konca minulého storočia. Predstavte si, že na kríkoch boli jahody!

Okrem toho, pre opeľovanie stačí mať len jeden závod. Áno, a výnosy sú vysoké: s egreše Bush a červených ríbezlí možné vybrať z piatich až desiatich kilogramov plodov a kríky čiernych ríbezlí a dokonca aj viac.

Červené ríbezle, čierna a biela - pestovanie, šľachtenie, výsadba a starostlivosť

Kríky červených a bielych ríbezlí dosiahnuť výšku 90-150 cm a čiernych ríbezlí je dokonca vyššia. V polovici leta iste začať kontrolovať, či v buši zrelých plodov, a že môžete získať náskok pred nenásytné vtákov.

ríbezle sú veľmi vhodné na plnenie koláčov, vrstvy koláče a domáce robiť džemy a šťavy z bobúľ otočí želé, ovocné nápoje, likéry a sirupy. Biele ríbezle má viac jemnú chuť, a mnohí ľudia chceli jesť "nažive"Priamo z krovia.

Zrelé ríbezle bobule - malé, krehké a šťavnaté, takže utišujúci je s pobočkami, bez poškodenia, nie je tak jednoduché. Na základe dlhoročných skúseností, sme dospeli k záveru, že je lepšie zbierať plody v zhlukoch, a strieľať s kefami už vtedy, pred ďalším spracovaním. Červené a biele ríbezle, obvykle odstrániť všetky naraz, a čierny - postupne, pretože chuť závisí na stupni zrelosti.

Anne Gardner, známy odborník a autor kníh o zahradničení, odporúča odstrániť čierne ríbezle želé mierne nedozreté a jám úplne zrelé: v tejto dobe najviac berry je bohaté na pektín. A pre odšťavovanie Ann Gardner využíva prezretých bobúľ. Pokiaľ ide o ríbezľovou želé potom sa preferuje zmes zrelých a nedozreté plody pre Jam - zrelé a hroznovej šťavy a hroznového -perespelye ovocie.

ríbezle odrody

K dispozícii sú nasledujúce odrody ríbezlí:

Červené ríbezle. Cherry Red - stará odroda s veľkými plodmi, mrazuvzdorná do múčnatke. Red Lake - najčastejšie odroda, zimovzdorné a spoľahlivé, ale je náchylný k múčnatke. Red Štart - nový vysoko výnosná odroda angličtiny, má pravý vysoký ker s ovocím srednekrupnymi neskorého dozrievania. Waller - vysoko výnosná odroda s drobnými plodmi.

biele ríbezle. White and White Grsyp Imperial - veľmi podobné navzájom, a najpopulárnejší odrody biele ríbezle v Severnej Amerike. White Versailles - najbežnejšie v Európe, čo je odroda so žltými sladkých bobúľ, dovážané do Spojených štátov v poslednej dobe. Na analóg bielych ríbezlí moezhet viac tu Read - Zlatý ríbezle - pestovanie a údržbu.

ostružina. Medzi najbežnejšie odrody - Consort, Coronet a Crusader. Všetky tri druhy sú odolné voči korózii a bohaté na vitamín C. Uillouoi - aj starých. snáď najviac dekoratívne odroda s voňavými kvetmi, ale jednu nevýhodu - je ovplyvnená hrdzou.

V súčasnej dobe v Severnej Amerike, záhradkári zaznamenať nasledujúce európskych odrôd: Ben Lomond - odolný voči závažných ochorení, veľký yagodami- Ben Nevis - Táto odroda má vysoký Bush, je vytrvalý a húževnatý, s Hardy tsvetkami- Ben Mor - odolné voči plesniam s vytrvalých kvetín a veľkých plodov, ktorých kyslý vkus- Ben Sarskoye - nedosahujúcich minimálnu veľkosť kompletizovať Luxton Krkonôš - veľké, sladké plody (môžu byť konzumované priamo z kríka), držal krok skoro, ale citlivý na jar zamorozkov- Wellington XXX - stará odroda s skvelý a zhluky voňavé plody, skoré kvitnutie, takže strach z mrazov.

Egreše - pestovanie, výsadba a starostlivosť o Američana

Konzistencia zrelého egrešov pripomínajúce kiwi. (Mimochodom, tento populárny ovocie v Amerike sa kedysi hovorilo "čínsky egreš" a potom, prilákať zákazníkov, zmenil názov na viac chytľavý a exotické "kiwi").

Na prípravu náplne do koláča alebo želé sme natočiť ríbezlí, keď bol ešte pevné. Zrelé egreše môže byť jeden priamo z kríka, a napriek tomu je dobre pripraviť omáčku. egreše sa líšia vo farbe a veľkosti, ale takmer vždy rastú na kríku, plná tŕnia, takže odstránenie plodín, na jednej strane musí nosiť ťažké rukavice, aby sa tlačiť a podporné vetvy.

Most egreše Bush dosahuje výšku 90-150 cm. Plody dozrievajú v polovici leta. Najstaršie odrody sú žlto-zelené a veľmi škrípavý Downing, červené ako víno, Puarmen a zelené Oregon šampióna, ktorý bude dávať vynikajúce plody a môže slúžiť ako ostnatý plot chráni záhradu pred obyvateľmi milovníkov lesných a ovocných jesť od niekoho iného dvore.

Katalógu odrôd Piksuell srednekrupnymi so zelenými plodmi často uvedené, že vo zrelé forme bledo ružovej. Jeho názov (v angličtine prostriedky "ľahko odstrániť") Zaslúži kvôli neobvykle krátky v porovnaní s inými odrodami egreše hrotmi. Ale skôr, než sme sa vzdať hold stupeň Uelkam- taky nie je moc drsný a tmavo červené sladké som skóroval.

Medzi novšie odrody potrebné poznamenať, Ebandans s purpurovo červené yagodami- mrazuvzdorná do hlavných chorôb Lipared tmavé, priehľadné jahody a mostíky s veľmi veľkými žlto-zelené plody vynikajúcu chuť.

Medzi európskymi druhy egrešov vybrať Invicta novú radu, ktorá je odolná proti americkému múčnatke, s veľkými svetelnými zelený bobúľ (zvlášť dobré pre zápche) - Dzhubeli stupňa, ktorý má kompaktný ker s veľkými žltozelené bobule dezert typ- a každého obľúbeného stupňa Uinemz Industry s tmavo červené plody, obaja rovnako chutné "Bush"A v podobe želé a marmelády.

V starých kuchárskych knihách, aby džemy, koláče a ďalšie sladké pokrmy odporúča rezať egrešov "a koruna a chvost", tuhý "chvost" To sa dá ľahko odstrániť ostrým nožom, a než sa zložiť bobule do igelitového vrecka a zmraziť tiež na zimu, čo robíme práve to.

Za pozornosť stojí aj ioshta (alebo dzhostaberri) - nedávno predstavil v Nemecku, kríženec európskeho čiernych ríbezlí a severoamerických dezert egreše, mrazuvzdorný do plesní a hrdze. Tŕne na kríky tam, ale na rozdiel od ríbezlí a egrešov, že potrebuje pravidelné prerezávanie.

Na veľkosti bobúľ tohto hybridu je hybrid medzi ríbezlí a egrešov, s hladkú kožu, bez chvosta a obsahujú veľké množstvo vitamínu C. Ventilátory džemu, čiernych ríbezlí, môže nová bobule nepáči: to nemá pižmovú chuť a arómu čiernych ríbezlí. Peel hybridný čierne alebo tmavo šedé, a telo je nazelenalý. Táto odroda rastie prudko, takže kríky potrebujú vysadiť v čo najväčšej miere, približne 180 cm, 150 cm a nie, ako je obvyklé.

Vzhľadom k odolnosti proti chorobám sa odporúča vysadiť hybridný, a to najmä v tých oblastiach, kde bežné múčnatke a hrdze. Podľa niektorých pestovateľov, kompóty hybridné chuti sú nielen rovné, ale aj vynikajúce kompóty a džem z egrešov a ríbezlí.