Cibuľa a šalotka mnogozachatkovy na kvaky a zelenej

Rastúce mnogozachatkovogo cibuľu a šalotku pre cibule kvaka

Luke multicavity a šalotka sú podobné v tom, že dávajú veľa zeleniny a tvorí štrbinu, v ktorej je vytvorené niekoľko hláv. Takže, aj keď sú rôzne druhy lukov, amatérski záhradníci často zmätené.

Mnogozachatkovy cibule

Na súkromných pozemkoch cibule v okrúhlica sa pestujú zo semien rastlín i v Seva. Prvé dve metódy sú náročnejšie na prácu: na chudobných pôdach a bez riadnej starostlivosti o dobrú úrodu nedostane, tak najbežnejší spôsob je pestovanie cibule kvaka od Seva. Ale v tomto prípade, úspech nie je vždy zaručená. Úroda cibule prudko znížiť, ak budú v čase opätovného rastu Seva prísť predĺžený opakujúce sa prechladnutia alebo pestovať cibule po pristátí sa dostala pod skoro na jar sucho.

A v prípade, že pristátie nebola pokrytá hustou netkanou textíliou, slamené rohože, tkaniny a zbavený plné zavlažovanie, cibule za takých klimatických podmienok, a to najmä tie veľké, čím kvitnúce výhonky, alebo jednoduchšie, šípky. A hoci do konca vegetačného obdobia rastlín môžu tvoriť okolostrelochnye (zameriavací) žiarovky, ale oni sú zvyčajne malé, nekvalitné a zle skladované.

Ak chcete získať garantovaný zbere kalerábu, cibuľa v prostrednom jazdnom pruhu, okrem sevochnoy kultúry nevyhnutné použiť jednoduchý a pomerne spoľahlivý spôsob cibule rastúce cibule z predchádzajúceho roku zberu. Takáto kultúra sa vegetatívne množia cibuľa je dlhodobo zavedená v severnej oblastyah- Novgorod, Pskov, Vologda, ktoré používajú dobre známych odrôd mnogozachatkovye Bessonovskoy miestnej Rostov cibuľu, Arzamas, Spasskej miestnej Superior, Union Timiryazevskiy, Pogarsky local.

V týchto druhov cibule má niekoľko výhonky, respektíve počet choroboplodných zárodkov. Ku koncu vegetácie Výhonky vytvorené v základni žiarovky a náhradného zásuvky integrálne vytvorené ako výsledok. Tak uvedenie stredne veľkú cibuľu, môžete získať dosť veľký 3-6.

Čím viac primordia, tým viac otrastet výhonky a čím väčší je počet nových folikulov vytvorených v pätici. Avšak, vegetatívne množené môže byť akákoľvek odroda cibule, vrátane tých, ktoré sa menej zárodky, ale potom sa žiarovky do objímky bude menej, a tým aj výnos nižší.

V tejto metóde kultúre lúk dôležité dodržiavať prísne podmienky skladovania, kvaka cibule na pestovanie - musí ležať v zimnom období pri izbovej teplote, alebo v suchom pivnici pri teplote pod 5 ° C. V inom režime (od 5 ° do 12 ° pre 60-80 dní), bude žiarovky vernalization a nerastú objímku žiarovky, a testis šípkami-stopky, ktoré dávajú semeno. Pokiaľ žiarovky uložené nad izbovú teplotu, niektoré z nich vyschnúť a bude vhodný pre výsadbu.

Súvisiace odkaz: Viacúrovňová cibule - pestovanie, fotky a užitočné vlastnosti

šalotka

Ďalší typ luku, súvisiace cibuľa cibule - šalotka, hovorovo nazývajú rodina, alebo Kuschevka. Jeho moderné odrody v priemere o 5-7 cibule v hniezde, miestne odrody výber ľudového je až 20 kusov. Šalotka cibuľa husté nátery s veľkým množstvom suchých šupín dobre udržiavanými aj vo vnútornom prostredí a prepravované. Sú vhodné pre destiláciu, čím sa získa jemný greeny chutný. Šalotka prevažne vegetatívne množia. Na Urale, Sibíri a južných oblastiach krajiny sa šíri pomerne široko. V strednom pásme v Čiernom Zemi a v domácich záhradách

to môže ešte stretnúť zriedka. Aj keď sa v prípadných európskych reštauračných jedál, recept vrátane cibuľa, šalotka dávajú prednosť varenie: má bohatú chuť a arómu, a zvyškový zápach po použití slabé.

Pre kvaka staré multicavity šalotka odrody vyžadujú žmýkanie ďalšie hlavy, inak nedostane veľké žiarovky. Ale v posledných rokoch, ruskí chovatelia (E.G.Grinberg, V.G.Suzan) vytvorili odrody s veľkými Cibuľa šalotky (Ural fialová, náušnice, pevnosť), Kto odstránil hlavu zdierok nie je nutné.

šalotka líši od žiaroviek kratšou dobou odpočinku, priateľské k rastu a dozrievania (v centrálnom Rusku cibuľa uležať 60-70 dní po opätovný rast listov), ​​zelená cibuľa možno rezať po 25 dňoch po výsadbe žiarovky. Ďalšou výhodou luku - dlhšia doba vernalization ako žiarovky. Preto je schopnosť tvoriť šalotka kvitnúce výhonky sa zníži, a sú vytvorené semená (čierna rasca), a zrelší vzácne.

Z tohto dôvodu, Ku schevku, na rozdiel od žiarovky cibule s viacerými dutými môžu byť zasadené v skoro na jar, bez obáv z zoskrutkovanie v dôsledku nízkej teploty. Šalotka hrebene usporiadané na riadky 10-15 cm so vzdialenosťou medzi žiarovky 8-10 cm.

Ak chcete získať skorú cibule kvaka a zelenej cibuľky, radím, aby ste mali len dva druhy cibule (mnogozachatkovy Cibuľa a šalotka).

Pozri tiež: šalotka (foto) - pestovanie a odrody

Voňavé šalotka zvlášť ctený francúzsku kuchyňu, pretože dokonale spája s vínom a nezanecháva nepríjemnú pachuť. Z nej sa pripravuje polievky, vrátane slávnej Francúzska cibuľačka, nakladaná zelenina, a samozrejme, omáčok.

VICTORIA

V malej panvici dal delených šalotku (1 polievková lyžica. Lyžica), soľ, korenie, citrónová šťava naliať, kryt, privedieme k varu, pridáme korenie na mäso a varíme na hustý sirup. Potom umiestnite malý kúsok masla, necháme rozpustiť bez varu, naliať do rozomleté ​​sóje alebo škrobu (1 polievková lyžica. Lyžica) a štipkou estragón listy. Dôkladne všetko mix.

CHATEAUBRIAND

Mletá šalotka (5 bitov) pri miernych tepelných smažiť na masle (1 -2 umenia. Lyžica). Zalejeme bielym vínom (2-4 čl. Lyžice). Pri vysokej teplote, za stáleho miešania Upar kvapalina na polovičný objem. Vyberte panvicu z ohňa, pridáme korenie na mäso, štipku pálivej papriky, trochu nasekanej petržlenovej vňate, citrónovú šťavu a dôkladne premiešajte.

ONION

Šalotka (12 kusov) kotleta, zalejeme bieleho vínneho octu (120 ml) a varí na vysokej teplote po dobu 10 minút. Potom sa pridá odtučnené mlieko (1 šálka) spojenú s jedným žĺtkom. Pridajte soľ, korenie, premiešať a aby sa zmes pod spätným chladičom.

© L.PSKEMSKAYA, chovateľ