Pór pre začiatočníkov

Pór - neobvyklý cibule, nie je vyjadrená cibuľa, dlhé listy a úzke, vyzerá cesnak listy v dolnej časti formulára biele nohy (false kmeňa), v niektorých odrôd je zhrubnutie nôh, ako cibuľa, mnoho druhov pór nedráždi oči. V póru je unikátna funkcia pre ukladanie vitamíny počas skladovania, zatiaľ čo iné zeleniny stráca vitamíny.

pór, Perleťová alebo cibule (Allium porrum) - dvojročná bylina-druhy rodu cibule (Allium) Podčeľaď cibule (Alliaceae).

Vlasť pór - juhozápadnej Ázie, kde pór bol v Stredomorí, na území, ktoré teraz spĺňa svoju pôvodnú podobu prírody - cibuľa hrozno (Allium ampeloprasum).

Ako kultúrne pohľad, pór sa objavili už dávno, v starovekom Egypte, bolo už jednou z najdôležitejších rastlín a zeleniny. Pór bol známy v starovekom Grécku av stredoveku, ale pestuje v celej Európe.

pestovanie pór

Poľnohospodárske stroje pór je jednoduchý, ale veľmi odlišné od pestovania iných druhov cibule. Pór sa pestujú spôsob sadenice, semená sú osiate na konci februára, v bežnej záhradnej pôdy. V otvorenom poli vysadené v máji, pripravený na jeseň s posteľou, vysoko na okrajoch, s nízkym uprostred.

Pór love svetla, vyžaduje úrodnú, organické látky bohaté pôdy a bohatú zálievku. V prvej polovici letných póru sú kŕmené 2-3 krát hnojivá, ako napríklad "miešaná zelenina", "Kemira voz", atď V druhej polovici letných rastliny potrebujú, aby zemiaková niekoľkokrát tvoriť biely nohu.

V potraviny môžu byť konzumované, kedy bude pór rastie 5-6 listy, hlavné plodiny zozbierané na jeseň čo najneskôr, môžete ho nechať na zimu a na jar čisté.

Použitie póru a jeho blahodarné vlastnosti

Dokonca aj starí Egypťania, Gréci a Rimania jedli pór na jedlo. Medzi Rimanmi to bolo považované za jedlo bohaté. V stredoveku, pór tiež teší veľkej obľube. V súčasnej dobe je popularita je na druhom mieste cesnaku pór a cibule cibule. V potravinárskom spotrebovanej zosilnenú spodnej časti listov, tvoriace husté nepravdivé stopku.

Pri varení pór používané ako konvenčné luk, ale menej štipľavú chuť. Je zaujímavé, že v priebehu skladovania, zmrazenie a konzervárenský pór zachováva väčšinu svojej výhodné vlastnosti.

Terapeutický účinok pór bol známy aj v dávnej minulosti. Jeho doporučené použitie u pacientov s dnou, reumatizmu, skorbut, s močových kameňov a obezita, duševnej a fyzickej únavy.

Vzhľadom k veľkému množstvu draselných solí pór vykazuje výrazný diuretický kroky, čo je užitočné pre obezitu, reumatizmu, dna. V klinických štúdiách sa ukázalo, že pór zvyšuje sekrečnú funkciu žliaz zažívacieho traktu, pečeňové funkcie zlepšuje a zvyšuje chuť do jedla má antisclerosic vlastnosti.

Kontraindikácie: surový pór je kontraindikované u zápalových ochorení žalúdka a dvanástnika.