Ako ušetriť zemiaky v byte

Nemajú čas vyhrabať úrodu dlho očakávaný letnej rezidentný zemiakov je pred ním okraj vyvoláva otázku: Ako uchovávať zemiaky v zime?

Šťastní majitelia chladných pivníc, podzemných a jamy garáže už dlho posiate hľúz vriec pri ich skladovaní a zabudnúť na problém. Tí, ktorí sa zachránia zemiaky v byte alebo inej teplej miestnosti, nezabráni niekoľko užitočných tipov.

Ako skladovať zemiaky

Pravidlo jedného. Suchý dobre.

Po zbere zemiakov sa odporúča po dobu najmenej troch hodín, aby sa zahrial na slnku sušiť a dodržiavanie pôda oddelená od hľúz. Tento jednoduchý postup znižuje pravdepodobnosť hľúz zemiakov neskôr.

Potom, hľuzy musieť prejsť, utratenie chorých a zranených: títo pôjdu do jedla najskôr.

Ale teraz to je príliš skoro na to hovoriť o tom, ako poslať zemiaky na trvalé uloženie. V prvých 3-4 týždňov po zbere je takzvaná preventívna liečba obdobie v živote hľuzy. V tomto okamihu je ukázané skôr nepozorované choroby, liečiť poranenia spôsobené hľuzy pri kopaní a doprava. Na poškodených miest vytvorená suberin a vinuté periderm buniek, ktoré zabraňujú prenikaniu patogénov vnútri. Aj v zemiakových hľúz sú syntetizované látky toxické pre patogénnych húb. Aby tieto dôležité biochemické procesy sú úspešné, budete potrebovať pomerne vysokú teplotu (12-18 ° C) a vlhkosti vzduchu (90-95%). Po ukončení liečebné a profylaktické intervalu sa teplota, pri ktorej sa zemiaky skladovať, musí byť znížená.

Druhé pravidlo. Udržiavať nízku teplotu.

Hľuzy zemiakov počas skladovania uvoľňovanie oxidu uhličitého, vody a tepla - tj dýchať. Respiračné rýchlosť, tým rýchlejšie sa zemiakový stráca vlhkosť a zmenší, starnutie. Spomaliť proces dýchania, zníženie spotreby živín a oneskorenie klíčenie očiach pomáha znížiť teplotu.

Optimálna teplota pre skladovanie zemiakov 4-7 ° C. Preto vrecia zemiakov na jeseň je lepšie držať na balkóne, ale v zime, keď teplota klesne pod 2 ° C, zemiaky by mali byť umiestnené v najchladnejších oblastiach bytu - pri okne, dvere, balkón na chodbe.

V domácom prostredí lepšie zemiaky uložené vo vreciach z vrecoviny alebo netkanej textílie - neexistujú žiadne náhle teplotné výkyvy, sú priedušné. Pre zemiaky v uzavretých vreciach nepotí, na neho môže byť v sérii 1-2 repa (absorbuje nadbytočnú vlhkosť vydané zemiaky a tým schne) a môže hobliny alebo slama.

Tretí pravidlo. Nedávajú rozvíjať rot.

Hlavnými nepriateľmi zemiaky uložené v byte a v pivnici - plesní a baktérií, ktoré spôsobujú rozpad. Zbaviť sa ich na sto percent nefunguje, ale môžete sa pokúsiť obsahovať ich šírenie. Za týmto účelom, čerstvé listy hľuzy presunúť žeriav, palina alebo goutweed, baktericídne vlastnosti, ktoré inhibujú hniloby proces. Na každých 50 kg. zemiaky budú potrebovať 1 kg. opustí.

Niektorí záhradkári sa odporúča spracovať zemiaky vriacej vody, pokiaľ je to možné. Chatky vyvedené zo zemiakov, treba umyť, zložené do siete a každý spodnej mriežky vo vriacej vode po dobu niekoľkých sekúnd. V tomto krátkom čase, patogénne huby a baktérie, ktoré zostávajú na povrchu, zomrieť, a zemiaky na zimu nie je hnije a nebude klíčiť. Hlavná vec je, aby preháňať zemiaky vo vriacej vode, inak sa začne variť. po "odpadových vôd" predvarená zemiaky by mala byť vysušená na tmavom mieste.

Navyše, čas od času je nutné skontrolovať a vytriediť zemiaky na odstránenie rozkladal a zhnité hľuzy zemiakov a tie, ktoré prichádzajú do styku s zhnité, primárne používa pre varenie.

Pravidlo štyri. Pomalé klíčenie.

Bližšie ku skoku s rastúcimi teplotami je tu ďalší problém so skladovaním zemiakov - to začne klíčiť. Spomaliť tento proces pomôže suché mäty. Ich sypané vrstvy v hrúbke 1-2 cm. V dolnej časti vrecka, do strednej a hornej časti hľuzy.

Niektorí záhradkári k potlačeniu klíčenia púčikov, sa postriekajú po zbere zemiakov "Appin" prípravok v koncentrácii 1 kvapka na 200 ml. vody, načo sa vysuší a zozbierané zemiaky vo vreciach. spracovanie zemiakov, zaviazala skladovanie, "Appin" zvyšuje trvania doby hlbokého pokoja hľúz a zároveň zvyšuje ich odolnosť voči plesni. Ale takým spôsobom, aby hľuzy až do jari je vhodné snáď len pre sadivo zemiakov.

Ten, kto sa nebojí žiadne chemikálie, je pred skladovanie posypať zemiakových hľúz s roztokom síranu meďnatého - 2 g na 10 litrov vody.

Pravidlo päť. Zvoliť správnu odrodu.

Chalupáři-občania, ktorí nie sú schopní ukladať zemiaky v zime v chladných oblastiach, je nutné, aby tesnejšie priblížiť výber odrôd a odrôd rastlín s prevažne neskorogotickým dlhom období pokoja hľúz. Vysoko kvalitné funkcie, ako zemiaky výrazne zvyšuje šancu, aby ju udržali v byte až do nasledujúcej úrody.

Prajeme Vám veľa úspechov a veľké úrody!