Bergamot - Citrus užitočné

Názov "bergamotu" bol pomenovaný po talianskom meste Bergamo, kde sa prvýkrát začal pestovať a predávať ako olej. V inej verzii mená pravdepodobne pochádza z tureckého slova «beyarmudu», čo znamená "hruška princovho" alebo «prosiť armudy» - magisterský hrušku.

Tento názov bergamot získal svoj neobvyklý hruškovitý a svetlo žltú farbu, ktorý robil na bergamot ovocné odrody, ako sú hrušky bergamotu, ale v skutočnosti na hruškách, že nemá absolútne nič spoločné.

© Klaus Reger

Prvé bergamot plantáže boli založené v Taliansku v polovici dvadsiatych rokov minulého storočia.

bergamot, alebo oranžovo-bergamot (Citrus bergamia) - rodina rastlina Rutaceae. Bergamot je považovaný za rodisko juhovýchodnej Ázii. Bergamot - najbližší príbuzný pomaranč, citrón a grapefruit.

Bergamot - vždyzelený strom výšku od 2 do 10 metrov. Vetvy s dlhými tenkými, ostrými hrotmi až 10 cm Listy sú striedavé, stopkaté, kožený, vajcovité podlhovasté alebo eliptické, špicaté, horné -., Zelené, lesklé, pod - ľahší, jemne zúbkovaný, vlnitý. Kvety sú veľké, veľmi vonia, solitérne alebo zhromažďujú v podpazušné pár nosníkov, bisexuálne, biele alebo fialové, so silnou príjemnou vôňou. Ovocie -, silnovrstvý povlak sharo- alebo hruškovitý. Pleť je vyčistená s žiadnym odporom od plátky bergamotu. Mäso je ako séria ľahko odštěpitelných segmentov, v ktorej sa nachádza niekoľko semien. Má príjemnú kyslú chuť menej kyslé ako citrón, ale viac horká ako grapefruit. Kvitnúce v marci a apríli. Plody dozrievajú v novembri a decembri.

Takmer sa nepoužíva bergamot ovocná dreň. Tieto cenné ovocie je kôra, ktorá je zdrojom esenciálnych olejov. Výrazná aróma bergamotu najviac poznáme chuť čaju. Extrahuje z kôry týchto kyslých ovocných príchutí, ktorý sa používa na dochucovanie Earl Grey čaju, Lady Grey a sladkosti. Taliani produkujú jujuba ovocie. To je tiež populárne v Turecku, Grécku a na Cypre.

Bergamot olej používaný k parfému masti a parfumy. Bergamot kôra sa používa v parfumérii pre svoju schopnosť integrovať s rôznymi príchuťami, ktoré tvoria kyticu vôní, ktoré navzájom dopĺňajú. Približne jedna tretina mužov a polovica žien parfumu obsahuje esenciálny olej z bergamotu. V súčasnej dobe v jeho prirodzenej forme v parfumu sa nepoužíva, pretože fotoozhogi spôsobuje kožu na mieste parfumu, ak sú vystavené slnečnému žiareniu.

Bergamot kôra sa používa aj v aromaterapii na liečbu depresie.

Ovocná šťava sa tiež používa v ľudovom liečiteľstve ako bylinný liek na maláriu a zažívacími ťažkosťami.

Pôvod rôznych zdrojov je uvedené inak. Niekde hlásiť, že bergamot - hybrid niekoľkých citrusy produkovaných krížením pomaranč a citrón. A iné zdroje bergamotu považovaný za samostatný druh.

Bergamot nesúvisí s odrôd hrušiek "bergamot" a tráva Monarda, ktoré v každodennom živote sú tiež nazývané bergamot.

V súčasnej dobe neexistuje žiadny bergamotu, ktorý rastie vo voľnej prírode. Môžete získať plody bergamotu a interiéru. Bergamot sa pestuje rovnakým spôsobom ako citróna alebo pomaranča. Ale bergamot menej náročný ako jeho citrusového príbuzní.

Rastie.

Siatie produkujú čerstvé, len prevzaté z ovocných semien. Ak máte dať im ľahnúť a vyschnúť, potom strácajú svoju schopnosť klíčiť. Zasadené v hĺbke 1 cm do humusu, zmiešané s pieskom. Zalievanie mierne, bez vysychanie pôdy. Sadenice sa objaví v priebehu niekoľkých týždňov.

Z jednej semeno môže zdať, že 4 rastliny - v citrusových viac embryí v semene. Transplantácii a treba im usadiť po objavení 3-4 listov.

Najlepšie siatie obdobie - koniec zimy a začiatok jari. Potom výhonky získať viac prirodzeného svetla. Zasiať semená viac ako potrebujete, a postupne sa vyberie len tí najsilnejší a viac naladená na doma - suchý vzduch a nedostatok jasného svetla.

Osvetlenie a teploty.

Musíme si pamätať, že citrusové plody - to je južná závod, preto sú náročné na teplo a svetlo. Nezabudnite, že elektrické osvetlenie prispieva k tvorbe ovocia, navyše na požadovanú teplotu. Pre kvitnutia a ovocia vaječníka sa považuje za optimálna teplota 15 až 18 C. Predpokladom plodiaci svoje črepníkové citrusové rastliny je zima. zimná teplota nesmie byť vyššia ako 12 ° C

Zalievanie a hnojenie.

Od jari do jesene citrusové nevyhnutné hojne zalievať mäkkou kalové vody, ktorá nie je kratšia ako jeden deň. Citrus neznášajú chlór, tvrdá voda spôsobuje vápno žltnutie listov. Sú veľmi citlivé na časté striekanie koruny a dokonca radi, aby si teplú sprchu mäkké. Približne intenzívny rast rastlín začína vo februári, takže je potrebné trochu každý týždeň do privádzanej kvapalnej minerálne alebo organické hnojivá až do jesene. Kŕmenie a vyvážená strava urýchľuje rast a vývoj rastlín. Zvlášť, ak sa dostane dostatočné množstvo hnojiva fosforu draselný, že stimuluje tvorbu ovocie. Na čom záleží, je kvalita pôdy - pre krajinu dobré pergnoynuyu Citrus ďakujem zdokonaľovať rozvoj a kvalitu rodiacu.

Pôda a transplantácie.

Vyberte si ľahko u mladých rastlín a veľké ťažšie pôdy. Zvyčajne sa odporúča, aby sa zmes hnojovice skleníka, trávnaté pôdy a podzemných list, pridaním hrubý piesok.

U mladých rastlín:

• dva - SOD pozemkov
• one - list
• jedna časť - humusu z kravského hnoja
• jedna časť - piesok

Dospelá rastlina:

• skladá z troch častí - turf pozemné
• jedna časť - list
• jedna časť - humusu z kravského hnoja
• jedna časť - piesok
• pridať íl chudé (malé množstvo)

Nahradiť čerstvým pozemné prenos hornej a bočnej prízemných vrstvách. Odstráňte korene nad koreňovým krčkom. Dávať pozor na kyslosti pôdy - citrusové miestnosti by malo byť pH = 6,5-7. Po ukončení mrazu rastlín priviesť na čerstvý vzduch a udržiavaná v tieni pod baldachýnom 2-3 týždňov.

Izbové rastliny v kvetináčoch, aby sa v lete na čerstvom vzduchu, ale krajina nie je vykopaná, aby sa zabránilo nadmernému korene. Predpokladajme, že je v tieni, čo niektorých popínavých rastlín: vinič, Loach a ďalšie scansorial.

Citrus transplantované spôsob prekládky. Prekládky by sa malo uskutočniť raz za 2-3 roky a tesne pred začiatkom rastu vnútorného citrusov. Po skončení rastu kontakte sa neodporúča. Tiež, nie zraniť strom s kvetmi alebo plodmi, pretože riziko straty tých, a iní.

Aplikácie a vlastnosti.

Bergamot uvoľňuje cievy a hladké svalstvo, zlepšuje činnosť tráviaceho traktu. Pre zlepšenie trávenia pomocou bergamot olej, ktorý utierať žalúdok. Bergamot má blahodárne účinky na nervový systém. Bergamot využiť na ničenie mikróbov a pre odstránenie zápalových procesov. Vynikajúca bergamot vplyv na pokožku. Tieto kozmetické výrobky, sa vyskytujú zložky bergamotu, ktoré zmierniť začervenanie a salo- zníženie potenia, zmenšuje priemer mazové kanála, je epidermis hladký a príjemný farbu. S pomocou zložiek bergamotu zničená plesní na koži vylúčený blchy, vši a vši.

Bergamot je vhodnejšie pre mužov. Nemá silne pôsobí, ale vytrvalo, čo prinútilo ľudí, aby "lôžkových výkony." Z pohľadu astrológie aróma bergamotu hodí mužov narodených v znamení Vodnára alebo Libra. Predstaviteľom týchto znamení zverokruhu bergamotu aktov v dvoma spôsobmi. Na jednej strane, bergamot normalizuje sexuálna energetických tokov, na druhej strane zlepšuje stav reprodukčného systému. Bergamot je obzvlášť dobré pre mladých ľudí v tomto veku ešte nie sú príliš aktívne vyžadovať stimulačný účinok. Telo je stále schopný zvládnuť vlastnými silami.

Marmeláda recept:

• K tomu budete potrebovať päť plodov bergamotu, kilo a dvesto gramov cukru a jeden liter a dvesto mililitrov vody a jedného citróna.

Pre výrobu sladké marmelády Musíte iba šupiek bergamotu. Vyberte ju z ovocia a nakrájame na kocky strednej veľkosti. Potom sa pridá do vody za deň alebo dva - tri. Pravidelne vypustiť a naplniť novú vodu. Tento postup pomôže umyť nadmernú horkosť bergamotu šupky. Po troch dňoch naplní hnedú vodou a varu. Variť, Kvapalina sa, že už nie je nutné. Naliať cukor a trochu vody do všetkých krusty boli pod vodou. Varte, kým kôrka, kým kvapka sirup nebude konať na tanierik, nešíri. Vytlačiť šťavu z citróna, naliať ju do výsledného marmeládou. Marmelády pripravené.

Šťavy z bergamotu ovocia môžu byť použité pre prípravu sladkých i horúcej omáčky. Stačí pridať ju do veľmi málo. Veľmi obľúbená táto prísada do Latinskej Ameriky varenia.