Racionálne využívanie papradí

Fern predstavujú najstaršie skupinu vyšších rastlín. Po dlhú dobu v mysliach mnohých národov papradí sú spojené s rôznymi poverami a legendami, a to predovšetkým vzhľadom k toxickým vlastnostiam veľkej časti papradie. Obsahujú éterické oleje, flavonoidy, triesloviny, fenol phloroglucinol ktorý nájde svoje uplatnenie v medicíne. Okrem toho, papradí použité ako krmivá (Pteridium aquilinum, vzhľadom k vysokému obsahu proteínu), lieky (najmä mužskej Dryopteris), potraviny (hlavne Pteridium aquilinum a pštros papradie), jemný (Athyrium žena, pštros papradie) rasteniya- niektoré - buriny.

© Evgeny Manohin

Napríklad, floroglucinol derivát obsiahnutý v Dryopteris male (Dryopteris filix mas L.), Pri injekciu do žily na toxické dávky vyvolať kŕče u teplokrvných živočíchov, a zástava srdca. Uzavretie dráždi sliznice tráviaceho traktu. Po absorpcii do krvi po dobu asi 2 hodín, čo spôsobuje kŕče a smrť zvierat.

Floroglucinol deriváty a ich degradačné produkty sú toxické pre živé protoplazmu, ale je zvlášť toxické pre svalových bunkách červov a mäkkýšov. Vďaka tejto funkcii, kvôli antihelminthic akcie papraď podzemok.

Ako úložný antihelminthic akčné papradie a jej produktoch je stále slabší. Strata aktivity spojené s prechodom do anhydridu kyseliny papradie neaktívne - filitsin.

© msitua

Prípravky z podzemkov Dryopteris používaných proti plochým červom. Zvlášť účinné prípravky na papradie zakladá narušenie hovädzieho dobytka a ošípaných pásomnice (Taeniasis), ako aj vo diphyllobothriasis a gimenolipedoze.

Platí extrakt z odnoží dryopteris mužského a drogovej filiksan - množstvo účinných zložiek odnoží Dryopteris samca.

Existujú náznaky, že filiksan menej toxický ako mužské extraktu Dryopteris. Avšak vymenovanie dvoch liečiv možných vedľajších účinkov: nevoľnosť, vracanie, hnačka s prímesou krvi a hlienu, v tehotenstve v dôsledku reflexnej kontrakcie maternice môže byť potrat, závraty, bolesti hlavy, respiračná depresia môže dôjsť sudorogi- oslabenie srdcovej činnosti, znižujúce krvný tlak zrútiť. NP Kravkov hlásené prípady atrofia zrakového nervu v dôsledku otravy extraktom papradie. teda Liečba drogovej dryopteris mužom prebieha pod prísnym dohľadom lekára.

Rovnako tak je rozšírená tradícia alebo povera flower (kvetina požiar) Fern, nájsť v noci letný slnovrat, vďaka presne mužskej Dryopteris. Kto tú noc našiel kvetinu, ktorá otvorila v podzemí poklady, darček prezieravosť. "Fiery" flower údajne mohol robiť akákoľvek osoba neviditeľné, dať moc nad silami temnoty, čo je rozprávkovo bohatý, alebo šťastný.

Hasivka orlica (Hasivka orlica)

Vzhľadom na osobitosti vývoja a silný podzemok papradie považovaný v niektorých krajinách trudnoistrebimym burinu. V rovnakej dobe, ľudia sú už dlhú dobu snaží ťažiť z tejto rastliny. V Anglicku, napríklad, až do XIX storočia. suché Bracken listy sa používajú pre strešné krytiny, ako podstielka pre hospodárske zvieratá, ako palivo, a ako hnojivo. Od veľkých stonky tkané koša v Kalifornii, a papradie v Európe listy plnené vankúše a matrace.

© Peter Nijenhuis

Zrazu, to bolo široko použité a popol papradie.

Vysoký obsah draslíka v ňom možné použiť popol pre potaš (uhličitan draselný), potrebného na výrobu dekoratívneho skla. Takéto sklo je ťažšie, tvrdšie ako obvykle, žiarivejšia. Popol sa tiež používa pri výrobe mydiel a bieliacich činidiel.

K dispozícii sú informácie o možnosti využitia papradie v kožiarskom priemysle ako trieslovinami. Antimikrobiálne vlastnosti umožňujú použitie papradie listy pre balenie ovocia a zeleniny.

Existuje celý rad názorov na možnosť použitia papradie ako krmivo pre zvieratá. Na jednej strane, v pokušení vysokým obsahom bielkovín, ale na druhej strane - my vieme, že čerstvé a sušené Bracken spôsobiť otravu zvierat. Avšak experimenty PV Maximov (1936), na lesné trávne siláže, ktorý sa skladá z 90% z papradia, potvrdil, že zvieratá zjesť tento zdroj ochotne a žiadne dôsledky, ktoré nemajú. To nespôsobuje otravu zvierat a múk získaných z papradia, sušia sa v umelých podmienkach.

Prerokovaný v literatúre, a liečivé vlastnosti papradie. Takže preskúmanie AI Schroeter a LM Kornishin (1975) uvádza, že listy a odnože papradia používaný ako hemostatikum, tonikum, antipyretikum, zvieravý, antihelminthic, liek proti bolesti, rovnako ako ochorenie nervového systému a niektorých ďalších chorôb.

Svoju úlohu hrá papradie a ľudskej výživy.

Je napríklad známe, že miestne obyvateľstvo ostrova Nového Zélandu a na Kanárskych ostrovoch, v Južnej Amerike a Austrálii, aby chlebovej múky skôr sušené podzemky papradie, bohaté na škrob. V chudobných rokoch, tento chlieb sa pečie v krajinách západnej Európy. Múka z podzemkov má dobré chuťové vlastnosti, ale je pomerne drsný vzhľadom na značné množstvo vlákniny. Samotné korene, chuť sa podobajú pečené zemiaky.

Počas prvej svetovej vojny, ktorá spôsobila značné ťažkosti pri poskytovaní obyvateľov s jedlom v Anglicku odporučil mladé výhonky papradie ako náhrady špargľa.

Obzvlášť populárne sú paprade v strave populácie v Japonsku a Kórei. Japonská kuchyňa je bohatá na recepty pre širokú škálu pokrmov z papradia. Takže, papradie sa odporúča použiť na prípravu rôznych korenín, šaláty, predjedlá, môžete ju pridať do polievok, tam je soy syr. Najlepšie chuti má papradie, vyprážané na masle, a všetky pokrmy nich s pridaním orecha. V posledných rokoch záujem o papradie vzrástla v dôsledku zvýšenia jeho vývozu do iných krajín, rovnako ako rastúca popularita jedál z jeho stravovanie na celom území Ruska.

Food obyčajný dôstojnosť papradie.

Mladé výhonky papradie jedlých len v určitom štádiu vývoja. IV Dahlin (1981) rozdelil období intenzívneho rastu papradie na niekoľko etáp, pričom každá svoj vlastný názov:

- "strieľať" (Krúžok) - stopka budúce kruhovo ohnutý plech;

- "podrast" - špička vejárovitý listy pôda, stonka začne rozširovať, ale stále dosť silno zakrivené;

- "ohýbanie odstraňovanie" - hlavná časť stonky rastie vzpriamene už ale špička vejárovitý viac zakrivené;

- "šidlo" - špička sa narovnal úplne kompletný vejárovitý rovné;

- "troynichok" - z vrcholu listy začnú odvíjať listovej čepele.

Optimálny stupeň vývoja v praxi polotovarov sú považované za "odstránenie ohýbanie", "šidlo" a "troynichok" na začiatku nasadenie listovej čepele.

Biologická hodnota proteínu z papradia papradia podobné proteíny obilnín, ktoré sú považované za stráviteľné a húb, ale nižšie ako proteíny živočíšneho pôvodu.

pštros papradie (Matteuccia struthiopteris)

Je známe, že Nóri používajú papradie pre kŕmenie kôz, ako aj pre výrobu piva. V Rusku, to bolo používané ako antihelmintík.

Pštros papraď je jedným z najkrajších pohľadov, sa pestuje ako okrasná rastlina a v Kanade - a pre potravinárske účely.

Podľa japonskej medzi obzvlášť chutných jedlých papradí považované pštrosie perie. Na rozdiel od mnohých ostatných papradí, to môže byť konzumované nielen v varené, ale i svieže.

© adriano_bruna

Strausnik objaví na jar. Začínal sa zhromaždí vo fáze, kedy sa špička listu sa vyskytuje iba nad zemou a ulitkoobrazno je minimalizovaný. Dĺžka drieku by mali byť skladované pri nie viac ako 3 cm od pochvy- by nemala byť väčšia postranné letáky - vhodné pre potravinárske účely len takej fáze vývoja. V prípade, že papradie rástol, jeho ulitkoobrazno zrútil list k odpočinku v oblasti spracovania a sú vyrobené z takýchto rastlín misky bude neatraktívne.

V Kanade a niektorých amerických štátoch pre miestny indiáni strausnik - Tradičné jarné jedlá. Obyvateľstvo dáva prednosť zmrzlina Fern všetky ostatné typy spracovania, a polotovar, že v niektorých provinciách predĺžiť na 200 m.

Odkazy na materiál:

• Turov AD, Sapozhnikov EN Liečivé rastliny ZSSR a ich aplikácie. - 3. vyd., Opravené. a ext. - M :. MEDITSINA, 1982. 304 s, y ..
• Maksimov PV Silá papradie // probl. Hospodárske zvieratá. - 1936. - № 9. - pp 154-156.
• Schroeter AI, Kornishina LM Používanie paprade flóry ZSSR v oblasti vedy a medicíny // Rast. zdroje. - 1975. - V. 11, no. 4. - P. 50-53.
• Dalin IV Registrácia a používanie spoločného papradie v lesoch na Ďalekom východe: Author. Dis. cand. jedničky. Sciences. Krasnoyarsk, 1981. - 24 s.
• Tsapalova IE, Plotnikova T. Zmenu nutričné ​​hodnoty čerstvých paprade strieľa pri skladovaní // Math. univerzít. Pishch. Technology. -1982. - № 5. - ov. 158.