Marhuľa - pestovanie a údržbu, kvalita a prospešné vlastnosti. Recepty z marhúľ.

Ako pestovať marhule - stupeň pre starostlivosť o stromy, choroby a ťažiť z používania marhule. Recepty zošívanie a marhuľový džem.

Nutričnú, terapeutickú hodnotu. marhúľ plody obsahujú až 23% cukrov, ako je glukóza, sacharóza a fruktóza, vláknina je bohatá na pektínové látky, karotén, vitamín B2, B15, B9, C, E, P, PP a najmä minerálnych látok - draslík, horčík a železo. Plody majú nielen vynikajúcu chuť, ale aj cenné vlastnosti, ich použitie pri liečbe aterosklerózy, hypertenzie, spotreba marhule zabraňuje kŕčov.

jadra semien (horká) sa používa ako súčasť liekov. Morfologické a biologické vlastnosti. Vo väčšine oblastí severného Kaukazu marhúľ nie sú trvanlivé a zriedka prekročí výške 6-7 metrov a priemer koruny - 7-8 metrov. Marhule ovocie na rast letorastov, konárov a čelného buketnye. Komodita plodina je marhuľová 5-6 ročník. Typicky, marhule záhrady dostatočne produktívne, aby 18-20 rokov. Koreňový systém sa vyvíja silnejšie ako koruny, v hĺbke koreňov môže preniknúť až do dvoch metrov, ale väčšina z nich sú sústredené v hĺbke 40 cm. Korene marhule nie sú klíčiť. Charakteristickým rysom je vysoká časnosť marhule a probudimost obličky. Marhuľa na severnom Kaukaze fructifies menej pravidelne ako ostatné kôstkovín, pretože jeho biologickým vlastnostiam, určuje jej nestability otužilosť. Marhuľa fáza je charakterizovaná krátku hlbokú zimného spánku. Obzvlášť čoskoro v januári, sa vynoril z hlbokého pokoja pukov. Zo všetkých ovocných plodín najviac náchylné k zamrznutiu marhule v podmienkach na juhu. Marhule zmraziť pri teplote -25 stupňov mrazu. Začiatkom jesene mrazy niekedy spôsobiť veľké škody na marhule.

odrody marhúľ

Central Asia skupina reprezentovaná marhuľa odrôd odrôd suhofruktovogo typ. Sú to relatívne malé rodil, veľmi sladký, sú prevažne sladká jadra. Medzi najznámejšie odrody ARZA, Isfarak, tomel a ďalšie.

Irán-kaukazská skupina marhuľových odrôd. Stupne s výhodou vytvorený z vysoko kvalitného ovocia dezert - A Shalah, AMBA, Shin-Dahlan. Európska skupina marhuľových odrôd. Plody voňavé, väčšina samoplodnye, mnohí s horkým jadra. Zimné mrazuvzdornosť je nízky vzhľadom na krátky obdobie zimného spánku. U odrody tejto skupiny patria Nikita, Chisinau skoro, neskoré Canning, Komsomolets, červené tvárami, červené partizánmi, najlepšie maďarské, Tilton, Lewisia, Toenvel, Moorparku a ďalšie. Trieda, čínska skupina. Plody sú často veľmi veľké. Žiarivo farebné, voňavé, ale menej sladký. Známe odrody Mar-juan-Hsing, Hsiao-Hung-Hsing, Cao Xing. Dokonca aj odrody marhúľ:

• Obolonskiy
• Špeciálne Denisyuk (veľmi dobré marhule)
• Petra a Pavla
• Goldrich (odroda USA, ale usadil sa veľmi dobre v našej krajine)
• kláštorné

Severný Kaukaz - severná zóna marhuľovej priemyselnej kultúry. Vzhľadom k skorej kvitnutia rodiacej marhule nestabilné. Rodiť raz slávil posledné tri roky. Preto je hlavnou úlohou chovu zlepšiť sortiment marhúľ je tu vytvoriť zimovzdorné a choroba-odolné odrody. Najsľubnejšie spôsob, ako zlepšiť marhuľku je jeho hybridizácie s slivky. Väčšina z týchto hybridov, známy ako čierne odrôd marhúľ, na rade svojich výrobných a biologickými vlastnosťami môžu tiež žiadať o titul nových ovocných plodín. Veľké úspechy dosiahnuté v tomto smere na krymskej OSS Vir, ktorý vytvoril niekoľko druhov čierneho marhúľ. Do registra Ruskej federácie schválený pre použitie odrody Kuban čierne, čierny zamat a myš. Ozelenenie záhrady a rastlín starostlivosti.

Marhule - výsadba a starostlivosť

Marhuľa výsadba by mala byť vykonávaná iba tam, kde je priaznivé teplotné podmienky v zime. Väčšina prípadov kaukazskej podhorí a vyššie reliéfne prvky v obytnom priestore. Marhuľa najlepšie pre ílovitú pôdou, hlinou, nereaguje alkalicky, s hodnotou pH 7 až 8,2, s hustotou pôdy z 1,45 g / cm³. Marhule - jednou z plodín, ktoré sú rezistentné voči vysokému obsahu vápna v pôde. Na silnoroslyh suspenzií je možné umiestniť marhule v rámci schémy 6x4 a 6x3 ma slaboroslyh suspenzia - 4-5x2-2,5 m najlepší čas pre výsadbu marhule -. Neskorá jeseň a zima "okná".

Pri sadení korene vyčistené odstránením podlahy, máčané v kaši. Po výsadbe stromov zemiak a kravatu na vešiak. V prvom roku po výsadbe, vynikajúce výsledky sa dosiahnu mulčovanie z kmeňov stromov pilín, narezané slamy, ryžové šupky a iné mulčovací materiál.

Výsadba otvor je vyrobená z 8-10 kg humusu, 150 g dusičnanu amónneho a 200 g superfosfátu. Na karte záhrade, aby 35 až 40 ton / ha hnoja a asi jednu tonu dusík, fosfor a draselných hnojív. V nasledujúcich rokoch budeme dodržiavať systém hnojiva, ktorý je založený na analýze pôdy a listovej diagnostiky. Každé 3-5 rokov v ovocných plantážach by mali byť vyrobené z 20-40 t / ha hnoja.

Na čiernej pôdach Krasnodar územia, dobre obdarené organickej hmoty a dusíka, prednosť by mala byť daná fosfátov a draselných hnojív. Dávka hnojiva až draselného 0,4-0,6 ton / ha, a fosforu - 0,6-0,8 t / ha.

účinnosť zavlažovanie je daná voľbou optimálneho časovania a zavlažovanie noriem. V súvislosti s na juhu Ruska sa vykonáva 2-3 zavlažovania. Prvá zalievanie sa vykonáva po 1,5 mesiaca po odkvitnutí, druhý - 2-3 týždne pred zrenia. Obsah pôdy systému závisí od jeho plodnosti, dostupnosti zavlažovanie. Na chudobných pôdach lepšie parosideralnaya systému, a v oblastiach s stabilnou dlhodobou zavlažovanie účinné zatracený.

Formovanie korunu a prerezávanie marhúľ.

Najúspešnejším pre marhúľ je zjemnenie-leader a vazoobraznaya koruna, a v poslednej dobe používajú a sploštené koruny.

Frézovanie-leader Kroon vytvorený z 5 lešenia vetiev, ktoré sú umiestnené rovnomerne na kufri 35-40 cm a výške 30-50 centimetrov kmeň. Lepšie vazoobraznaya - je stanovený v intervale 3-4 vetiev 20-25 cm 2 je vytvorená na konáre druhého rádu na každej kostrové konáre a každých 20 cm položiť bočné zarastali vetvy .. Kroon vytvorené z plochých kostrových konárov 4, ktoré s ktorým protiľahlo v pároch, počet vetiev je zamerané na rovine pod uhlom 20-45 stupňov.

V prvých rokoch rastu v záhrade stromy okrem decimace uskutočňuje každoročne skrátenie do 60 centimetrov silno rastúcich výhonkov. Po vstupe rodiacich letorastov sú skrátené na polovicu alebo štvrtinu, v závislosti na ich dĺžke. Charakteristickým rysom je použitie orezávanie marhuľa letné prerezávanie, čo prispieva k hojeniu a dobrej karte pukov na bočných vetiev. Znížením prírastky terminálu až do 30 cm predĺženia vedenia svetla prerezávanie, a keď je zisk zníži na 10-15cm, potom uskutočnilo na päťročné obnova prerezávanie dreva.

Šírenie marhule a množiteľského materiálu.

Vysadené sadenice záhradný ročenky zakorenených na rôznych podnože. U marhúľ v súčasnosti pomocou semien zásob - Sadenice marhule, čerešne slivky, slivky, broskyne a mandľovými menej. V poslednej dobe bola zahájená výroba sadeníc na klonální podnoží, čo je obzvlášť dôležité vytvoriť priestor intenzívneho typu. Najsľubnejšie sú klonální selekcia podnože Crimean OSS VIR: sredneroslye Kubáň 86 Priateľstvo slaboroslyh VVA-1.

choroby marhule

Marhuľa cherry škvrnitosť listov (červeno-hnedá škvrna). na listoch vo forme červenohnedými škvrnami sa zdá. Ovocie zo stromov postihnutých nezrelý, vodnatá. Klyasterosporioz marhule (perforované špinenie) a. Chorobou pripadajú do úvahy všetky zdvíhacie orgány - listy, púčiky, kvety, vaječníky, ovocie. Častejšie postihuje listy - vo forme purpurovo hnedé škvrny, po 1-2 týždňoch mŕtve oblasti vypadnú, a tvorili diery. Vertitsillez marhuľa (infekčná vädnutie rastliny). Moniliosis marhuľa. Jarná forma choroby zvanej monilial horieť. Je to v dôsledku náhleho vädnutia a zhnednutie kvetenstvo, sušenie listy. Plody ovplyvnený počas zrenia ovocie hniloby. Symptómy: moniliosis marhuľa - suché lístie sú spálené, konáre tiež uschne. Infekcia sa objaví najnebezpečnejšie ochorenie marhúľ - hubová moniliey po odkvitnutí. Že choroba nie je vyhubiť všetko drevo, by mali byť podrobené rezanie všetky suché a suché konáre s malým rozdielom, a potom pokračovať zničiť choré vetvy a plody marhule. Praktizovaný postrek marhuľa prípravky, ktoré obsahujú meď v jeho zložení. Počiatočná marhuľa spracovanie a postrek sa vykonáva v období kvitnutia, aj keď ružová puky, druhý - 2 týždne po odkvitnutí. Počas kvitnutia stromov sa postrieka roztokom 0,1% Fundazol. V závažných prípadoch sa postrek vykonáva 2 - v začiatku do polovice kvitnutia. Po 2-3 hodinách striekanie musieť stáť suché počasie, muselo byť absorbované liek. Mnohí záhradkári sa úspešne používajú fungicídy. Napríklad niekoľko dní rozkvetom (obvykle 3-5) možno aplikovať pesticídy, "Speed", "Topaz", "Topsin", "Chorus", "Bayleton". Všetky následné spracovanie sú vykonávané v rámci schémy: druhá hneď po odkvitnutí a tretiu za dva týždne po druhej.

Marhule - zber ovocia plodina

Majte na pamäti, že marhule nemajú zrieť po zbere - zostanú rovnaké ako v súčasnosti, ako si rip zo stromu. Plody sa zberajú, keď sa dostanú na tzv úrody zrelosti. To znamená, že plod dosiahol veľkosť a farbu, typické pre danú odrodu, a mäso je stále pomerne hustá. Pri čistení je nutné mať na pamäti, že je potrebné začať zbierať ovocie zo stromu základne, pohybujúce sa na vrchol a z periférie do centra, aby sa zabránilo zrážaniu ovocie. Marhule sú veľmi chúlostivé ovocie, takže pri čistení dlhé skladovanie zbierať čo najstarostlivejšie a čo najskôr zásah na otvorenom slnku. Pri ručnom čistení ovocia starostlivo umiestnený v košoch alebo vedrách a potom už len ľahko posunúť do krabíc. Boxy ovocie nastavená na tienistých miestach pod stromami. Pre mechanizáciu žatvu marhuľovej plody na ďalšie spracovanie, za použitia špeciálneho prístroja, ktorý pracuje na princípe vibrácií.

Recepty z marhúľ - ovocných nápojov a marmeládou a marhuľovou marmeládou

Extrémne tvrdé drevo marhuľová takmer nemá pripustiť na hustote duba, to má krásny žlto-ružovú farbu, ktorá je použitá ornamentálne práce. Marhule sú vynikajúce výrobky konzervovanie a zošívanie zimu. Pre marhuľový kompót starať sa o najlepší marhule na strome, ktoré zreli rovnomerne a nemajú primesti zelenú farbu. Na šťavy by sa malo začať už marhule intenzívnu oranžovú farbu. Pre výrobu džemu z marhúľ brať celkom sladké, ale nie prezreté marhule. Na džem marhuľovou marmeládou a môžete dať to, čo zostalo - ako prezreté a nezrelých plodov a ovocia s chybami. Marhule na sušenie ovocia fit dosiahol plného štádia zrelosti, pri ktorom kosti sa ľahko oddeliť od dužiny a zostane čistý. Mnohé bude užitočné vedieť, že marhule sa nazývajú plne sušené marhule s nezostalo kosti, rovnaké, ale postavil tzv Kaisa, ale volal sušené marhule marhule polovice sušené, postavil.

Ako sa pripraviť kompót, marhuľový zošívanie.

K príprave kompótu marhúľ podľa tohto receptu budete potrebovať malý 1 liter vody 250 - 500 gramov cukru. Veľké role up marhúľ polovičky, malý, že je možné dať na rotáciu a úplne. Pripravte sirup a trochu ochladí sa, a potom ich vyplniť bánk, ktoré už boli marhule. Potom sterilizované alebo pasterizované. V závislosti na sterilizáciu kapacita motora plechovky alebo pasterizácie proces trvá 15 až 25 minút (zvyčajne 15 polovice liter, liter 20-25 minút). Rada. Ak chcete použiť švy marhule marhuľový plody, ktoré nemajú čas, aby dôkladne zmäkol a zostávajú pevné - potom kompót bude viac transparentná.

Jam z marhúľ. Ak chcete džem z marhúľ treba marhule a cukor v rovnakom množstve - za 1 kilogram abrikosov- 1 kilogram cukru a pol pohára vody. K tomu jam bude vyhovovať nie každý marhule - do jám prišiel ku sláve len vziať marhule veľkých odrôd, u ktorého kostnej možno ľahko oddeliť a je v podstate čistá. Dôkladne umývať ovocie marhúľ, nakrájajte na 2 rovnaké plátky (môžete jednoducho vytiahnuť dole na drážku plodu) a odstráňte semienka. Potom sa dolná polovica na sirup, ktorý by mal byť uvedený do varu, potom sa varí po dobu 2 až 4 minúty. Výsledná zmes bola daná cez noc na chladnom mieste. Ďalším je už možné, aby sa džem až do konca (domäkka).

Marhuľový džem.

K príprave marhuľový džem budete potrebovať 500 gramov cukru na 1 kg marhúľ. Marhuľový džem môže byť varené z oboch marhúľ úplným dozretím a od mierne nedozreté, miešanie je vo fáze varenie jam varenie. Marhuľa miesto vo vriacej vode po dobu 2, 4 minúty. Potom očistite od kože, ubodali na smrť 2 rovnaké časti. Kosti marhule musia byť odstránené. Potom dal, čo sa stalo do panvice a pridajte niekoľko lyžíc (obvykle 4-5 je dostačujúce) vody, potom pokryť panvicu s vekom a zohrejte ju na miernom ohni, kým sa ovocie marhule nakoniec zmäkol. Potom, marhule priamo v panvici hniesť do hladké a ďalej hriať vopred pridávanie cukru k výslednej zmesi. Potom teverdye olúpané marhule rozreže na malé kúsky a zalejeme ich do výslednej zmesi, ktorá variť až do súťažných fáze. Balenie produktov do zmesi chladnej - veľmi lepkavé. Šťavy marhuľovej zachovať mladistvý Je známe, že marhuľová šťava je bohatá na vitamíny a minerály.

To tóny, zlepšuje pamäť a zvyšuje účinnosť. Prítomnosť draslíka má priaznivý vplyv na srdcový sval, a veľké množstvo beta-karoténu prispieva k zlepšeniu videnia, tvorbu nových buniek, a tak spomaliť starnutie. Rovnako ako všetky ostatné čerstvo xv zhimi šťavy, mali by nemala zneužívať, a obmedzená na jednej poháre denne. Než sa vytlačiť z marhuľovej šťavy, uistite sa, že odstráňte semienka.

Otázky a odpovede:

Prečo bezva marhule? Takže, marhule prasknúť a rôt. Nenechajte vštepený ovocie pestuje zo semien plodov praskanie bežné. V prípade, že sa zväčšuje oblasť kultúrnej strom, môžu faktory, ktoré spôsobujú praskanie byť vysoká vlhkosť a kyslosť pôdy, prebytok minerálnych a organických dusíkatých hnojív, hnojív nerovnováhy, vysoké spodnej vody, vo forme gélu alebo mechanické poškodenie stromov. Infekčnými chorobami (moniliosis, klyasterosporioz, požiar pleseň) môže byť tiež nielen spôsobuje praskanie marhuľový ovocie, ale aj konáre, kôru. Kontrolné opatrenia zahŕňajú správne používanie hnojív (nedávajte svoje prebytočné - najmä dusíkaté hnojivá) - vápnenie kyslých pochv- včasné prerezávanie stromov excíziou pacientov vetvey- čistenie a dezinfekciu rán na trupe a konárov 1 percent medi kuporosom- kontrolu chorôb (spracovanie stromov fungicídy) - pestovanie rezistentných odrôd marhúľ.

marhule GUMMOSIS. Ako sa vyrovnať?

GUMMOSIS - rastliny reakcia na poškodenie: pri rezaní, nedbanlivosti starostlivosti, a alebo nadbytok vápnika v pôde.

Ale zo všetkého najviac - je to mrazu trhliny a choroba (moniliosis alebo klyastosporioz). Miesto narodenia GUMMOSIS - poškodenie cambium, ktoré pri rozdelenej bunky majúce veľké bunky naplnené škrobu zhluky. Vznikajú 1 trhliny, čo vedie k rozpusteniu škrobu a granátov. Tieto produkty rozpadu sú odvodené ako kleykoobraznoy hmoty.

Aby sa zabránilo GUMMOSIS nemôže byť mechanicky poškodené (spustenie naostrený nástroj, uistite sa, že zakryť úseky s rozstupom), spálenie slnkom (jeseň vápno), starať sa o staré kôry, ktorá chráni mladé, aby sa zabránilo nadmernému hornej hnojivo obväz dusíka, zaoberať sa škodcami.

Ak GUMMOSIS ešte vznikol, rana vyčistiť do zdravého tkaniva, prihvatyvaya okolo 0,5 až 1 cm, dezinfekciu roztoku 1-percentnú síranu meďnatého a temné záhradné ihriská. Plesňové ochorenia po listovej páde účinnému ošetreniu miesto GUMMOSIS 3-percentný roztok kvapalného Bordeaux.