Rakúsky marhuľový koláč

Rakúska kuchyňa je známa pre svoje sladkosti a pečivo! Marhuľový koláč s piškótou cesta dôkladne okorenené mletej škorice a čerstvé marhule, počas pečenia vydáva magickú vôňu, ktorá nenechá nikoho ľahostajným.

Môžete experimentovať a pridať rôzne pečenie korenie: muškátový oriešok, drvený zázvor a klinčeky. Tým sa zvýši iba o chuť a vôňu hotového koláče.

Recept k dispozícii nováčik kuchári sú pomerne jednoduché. Rakúsky marhuľový koláč, hustá, je vhodne rozdelený na časti, nie je rozpadnúť, ale preto, že je to dobrý nápad pre piknik.

Koláč nie je spálený a je ľahko oddeliť od formy, použitie namazaná papier. Než dáte koláč v rúre, posypeme hnedým cukrom, aby sa tenký chrumkavá.

• Doba pečenia: 1 hodina
• Slúži: 8

zloženie:

• 165 g pšeničnej múky
• 30 g krupice
• 30 g kukuričného škrobu
• 3 g jedlej sódy
• 4 g prášku do pečiva pre skúšku
• 7 gramov mletej škorice
• 2 veľké slepačie vajcia
• 140 g mäkkého masla
• 150 g cukru
• 20 marhuľová (približne 500 g)
• 15 g hnedého cukru
• 15 g práškového cukru

príprava

Najprv dôkladne premiešajte suché prísady na torte: krupica, pšeničná múka, škrob, jedlá sóda, škorice a prášok do pečiva. Kukuričný škrob môže byť nahradený zemiaky, bude to mať vplyv na hotové pečenie.

Bil do našuchorený smotanu s vysokým obsahom tuku maslo s jemným cukrom, a keď sa zmes začne podobať hustej smotany, pridať jeden čerstvé a veľké vajcia. V dôsledku toho by mal dostať homogénnu hmotu, hodvábnu a hladkú.

Ak nahradíte obvyklé hnedého cukru v tomto recepte je kvôli farbe cukru a škorice koláče získať farbu tmavého karamelu, a bude vyzerať veľmi chutný.

Jemne kombinovať suché prísady do krémovej olejovej hmoty. Na tortu ukázalo vzduchu a múka nepotrebujú dlhé a ťažké mix, jednoducho spojiť všetky produkty a miešajte, kým sa zmiznutím hrudiek.

Hotový Cesto sa šíri von a podobá veľmi hustú konzistenciu krém.

Výberom koláčové zrelé marhule svetlé a znížiť na polovicu.

Rozdeliť formulár (v mojom recept podobe 24 centimetrov) pokrývkou pergamen, ktorý je potrebný na premazanie maslo. Výhodne rez kruh z papiera o 1 cm dlhšia, než je dno formy, dať na základňu a upínacím krúžkom. Nárazníky krúžok a mazací olej, vyložiť všetky prachy, sploštiť a naplňte polovičky marhúľ, dávať im krájať a ľahko tlačí cesto. Posypeme hnedým cukrom.

Dať torta pre 35 minút na prostrednej polici predhriatej na 160 stupňov Celzia rúre. Marhuľový koláč pripravený vyskúšať bambusové špíz, a ak je to zostane suché, potom ju vytiahol a nechá vychladnúť na mriežke.

Ochladená marhuľový koláč posypať práškovým cukrom. Pre prášok bola rozdelená rovnomerne, je vhodné, aby v jemnej sito a jemným ťuknutím na okraj sita, posypeme polevou tortu.