Mediterranean koláč s cuketou

Lístkového koláč s cuketou, šunkou a syrom sú dobre živené a šálku čaju - ako alternatíva sladké pečivo, a polievkový tanier. Hoci kus koláča zdravé, ako veľký pizzu sám môže úplne nahradiť dosku prvého alebo druhého samozrejme! Tú a svieži z lístkového cesta - namiesto hleba- a mäsové ingrediencie - vetchina- a zelenina na ozdobu ... Nielen tortu a tri jedlá v jednom!

Pripravuje koláč nenáročný a veľmi rýchlo, takže ľahko pomoct, ak ste vyhlásený za neočakávané, ale privítať hostí, ktorí sa chcú liečiť niečo dobré. A hostia iste príde, akonáhle uchuyut lahodné vône zaváňali z vašej kuchyni pri pečení torty!

V origináli tento slaný koláč z lístkového nazýva Rustikálne Mediterranean. Pravdepodobne recept vedie pôvod solárnych mediterranskih dedín - jednoduchý, pevný a výdatné občerstvenie po prácu v teréne. A naše chalupárov, myslím, že sa bude páčiť! Môžete si vziať koláč v okrajovej oblasti k jedlu po práci. Alebo ide o povahu, namiesto sendviče! Doma, na rodinnú večeru, bude lahodný koláč byť tiež vítané.

zloženie:

• 500 g lístkového-kysnutého cesta;
• 2 cukety alebo cukety mladý;
• 200 g syra;
• 100 g šunky;
• 1-1,5 lyžice rastlinný olej;
• soľ;
• Mleté čierne korenie;
• petržlen;
• Bazalka zelená alebo fialová, ktorý z nich sa vám najviac páči;
• Pre dekorácie - paradajky.

Základné torta ingrediencie kit môže líšiť v závislosti na vašich preferenciách a obsah chladničky. Napríklad namiesto šunky, aby sa dobre trhol kolbasu- uvedené v pôvodnom mozzarelou alebo nahradiť mäkký syr a cuketu zmiešame s baklažánom.

Príprava:

Puff-kysnuté cesto vopred sa dostať von z mrazničky, rozmrazené na neho pri izbovej teplote. Medzitým si pripravíme náplň.

Ak sa chcete dozvedieť, ako variť z lístkového cesta čítať v mojom recept z lístkového cesta

Cuketa podľa môjho názoru, odrezať chvost. Ak je koža je tenká, je možné, že nie je odstránený. Rez cuketu na malé kocky, asi 7x7 mm.

Budeme nakrájané na kocky rovnakej šunku a syr, a premyje a obsushennuyu petržlen a bazalka rezeň.

Mierne zahriať na panvici rastlinný olej - môžete použiť olivový alebo slnečnicový olej, lepšie rafinovaný, tak to bude chutné a voňavé. Naliať do squash kocky panvicu a trochu smažiť, za stáleho miešania, po dobu 3-5 minút, - až do svetlo zlatú. Keď cuketa bude dostatočne mäkký. My roztrousit ich do misy a necháme vychladnúť.

Keď vyprážané cuketa vychladnúť, zmiešame so zvyškom náplne: syr, šunka a zelenej. Soľ, korenie a plnka mix.

Do tej doby, cesto musí uvoľniť - je čas pripraviť pôdu pre koláče. Jemne váľať cesto a vystrihnúť kruh s priemerom 3-4 cm viac ako v dolnej časti formulára. Piecť koláče vo forme užívateľsky priateľské s nízkymi nárazníkmi, môžete nielen okrúhle, ale aj štvorcový alebo obdĺžnikový.

Ak je cesto v jednom kuse, tvoriť tortu bude jednoduchšie - stačí rozbaliť a rezané na určitý rozmer. Ak sa v balíku niekoľko malých kúskov cesta, aby sa koláče 2-3 kúsky, starostlivo zaschipnuv ich okraje dohromady a potom valcovanie cesto.

Taktovaný tortu na valček, presunúť ju vo forme stanovenej olejované pergamenu. Odvíjacie koláč obloženie formu testu, a potom valcované s valček na okrajoch odrezať prebytočný cesto. Zo zápiskov možno držať mini-koláče z rovnakého náplne ako veľký koláč, slepé skúšobné vzorky do klbka, rozvaľkajte a brúsené sklenené hrnček znova. A nemožno orezať okraje torty a dať im akordeón - dostať produkciu odpadové prosté a krásny tortu so zvlneným okrajom nej!

Na torte šírenie náplň rozotrite lyžicu a dal koláč v rúre pri 200 ° C 25-30 minút. Keď sa cesto stáva zlatý vrstvami, cukety - veľmi mäkké a syrom - hotovo!

Poďme dať trochu vychladnúť vo forme na pečenie. O päť minút neskôr, môžete posunúť tortu na servírovací tanier a ozdobte s cherry paradajkami, čerstvými bylinkami, nakrájame na porcie a podávame - z lístkového koláč v Stredomorí je veľmi chutná vo forme tepla. Pretože je však, a ochladí sa. Pokúste sa to raz variť, a recept bude jedným z vášho obľúbeného!