Fish pie

Magická vôňa rýb tortu naplní váš dom, a to je ťažké uveriť, že to bude musieť variť čokoľvek: múku, droždie a tučné morské ryby. Najjednoduchšie možnosťou je vyplnenie makrela alebo makrela. Je nevyhnutné, aby ryby v koláče držať tvar, to znamená, že jej mäso musí byť pevné a nerozpadne pri varení, potom strih tortu dopadne veľmi hladké a krásne. Dôležité! Fry cibuľu a ďalšie, nejakú mleté ​​čierne korenie - to dá v náplni štipľavú chuť.

Skúste si dať ryby tak, aby okraje cesta vzrástli o cca 1,5-2 centimetrov hore. Ak sú otvory v vrkoča nízko, šťava z náplne počas pečenia vyliala na plech.

Môžete urobiť "ryba" oči olív alebo hrachu čierne korenie.

• Dĺžka predstavenia: 2 hodiny
• Slúži: 2 veľký tortu

prísady

cesto:

• 10 g Droždie
• 165 ml vody
• 6 g cukru
• 4 g soli
• 300 g pšeničnej múky
• 15 g olivového oleja
• 1 vajce

Na náplň:

• 2 makrela (makrela) stredne veľké
• 4 cibule
• korenie

príprava

Pripravte cesto. Predhriatej na asi 35 stupňov Celzia vode sa rozpustí cukor a lisovaného droždia. Len som naliať horúcu vodu z kohútika, ale mnoho z nich je pravdepodobné, že ma odsúdia. Ak sa objaví kvasinky na povrchu bublín, sa pridá roztok preosiatej múky zmiešanej so soľou a miesenie cesta.

Naliať do misy olivového oleja, to je dobre potiahnuté buchta cesta. Uzavretie misa film. Cesto bude kysnúť na teplom mieste 50 minút.

Udrel cesto a zostaviť to po celú zvyšný olej z misy. Ready buchta je mäkká, pružná a neuveriteľne príjemný na dotyk.

Kým cesto rástla, aby náplň. Makrela alebo makrela očistiť hlavy, vnútornosti a plutvy. Uistite sa, že odstrániť tmavé pruhy krvi sa nachádza pozdĺž chrbtice. Hlboká panvica nalejeme trochu studenej vody, pridaním soli, cibule, fenikel semená, byliny a bobkový list. Po tom, keď sa varí voda, varí 10 minút zatvorením veka.

Nechajte vychladnúť makrelu vo vývare. Oddeliť hrebene, odstráňte všetky kosti. Súhlasiť, nie je moc pekné dostať rybie kosti z hotového koláča. Preto dôkladne skontrolujte, či sú malé kosti pozdĺž hrebeňa vľavo. Jemne nasekané cibule Tomi v olivovom oleji s mletého čierneho korenia a soli až do transparentné. Potom sa rozšíril veľkorysý časť cibule v polovici makrely.

Zatvorte ryby druhej polovice, trochu stlačil. Mimochodom, mlieko a vajcia môžu byť tiež varené vo vývare a dať do stredu rýb.

Múkou tabuľky. Dojazdu cesta (hrúbku vrstvy približne 1 cm). V stredu kusu položený makrely. Hrany rezu skúšky, opúšťať u rýb, nie sú pomelie na nosidlách. Obvykle robím nožnicami tento krajčíra.

Po prvé, zabaliť kus skúšobných rýb (kde bola hlava). Po pletenec prámik cesta plátky, ako je znázornené na fotografii. Ďalej len "chvost" je možné prišiel strihať nožnicami. Položte koláč na plech, zľahka posypané pšeničnej múky. Maže surový žĺtok. Nechajte pôsobiť 20 minút, aby sa teplo.

Pechote rybie koláč 18 minút. Teplota 210 ° C. Dobrú chuť!