Recepty. Varenie ovocia a zeleniny pestované vlastnými rukami

Šalát z hovädzej sviečkovej so zeleninou
Nie je nutné, aby úplne vzdať mäsa. Stačí si len vybrať nízkym obsahom tuku hovädzieho mäsa, variť bez použitia živočíšnych tukov a jesť zeleninu. Tento šalát je možné pripraviť z akejkoľvek zeleniny dávate prednosť. Dobré využitie papriky, zeler, paradajky, hlávkový šalát. Hrubo kotleta ovoschi- Pripravte dressing: zmiešajte 2 lyžice rastlinného oleja s octom, citrónovou šťavou, cesnakom a jemne nasekané bylinky (petržlen).

Mäso (filé, s hrúbkou 1,5 cm) obmazhte horčicu a cesnak zmes, a nechajte stáť pečienka. Nechá sa vychladnúť, nakrájame na tenké plátky, zmiešajte so zeleninou a zalejeme omáčkou.

kórejskej šaláty
1 kg surového mrkvu, strúhanej strúhadlo (tenký a podlhovastý), zmieša sa s 4-5
lyžice octu polstakana slnečnicový olej, 3 lyžice cukru, 1 lyžička mletého čierneho korenia a cesnak veľká hlava, prešiel chesnokodavku.

Doda štipka mletého koriandra.
1 kg mrkvy - 0,5 šálky horúce rastlinného oleja, 2-3 strúčiky cesnaku, 2-3 lyžice octu, 1 lyžica čierne korenie. 1 lyžička soli 1 lyžička cukru, klinček, koriander, bobkový list (kašou).

Kastról karfiolu
Karfiol (1 kg) sa rozreže na malé Kocheshkov, opláchnuť a varia v osolenej vode po dobu 15-20 minút. Trvať tri veľké čerstvé paradajky, nakrájajte na malé kúsky, a dokonca potlačiť tolkushkoy. Pri absencii čerstvých paradajok - vhodné Konzervy.

Požiare v jemne nakrájanú cibuľu oleji dozlatista. A teraz tu prerezávanie tenké plátky dvestopäťdesiat gramov šunky.
Teraz to všetko začína stohovanie vrstiev v hrnci: kapusta, paradajky, cibuľa, plátky šunky. Kapusta bude viac ako cibule a paradajok.
To môže byť sypané oregano, tymian, Marian tráve, oregano. Teraz si kus tvrdého syra, rošt a silnou vrstvou podľa naň všetky pokrmy.
Plnené panvicu dať do rúry, predhriatej nie veľmi horúci, a dať pol hodiny zrieť.
Teraz všetko úhľadne variť nejakú dobu sa syr roztaví a tiekla. Opatrne vyložiť zapekanochku misky a odrezať kus. Upozorňujeme, že jedlo je nielen chutné, ale aj výživné. Len mať na zreteli, že chce zapiť tento pokrm mineralochki alebo niečo podobné, to je podľa vášho vkusu.

Dolma v kozácke
250 g slaniny, zemiaky, mrkva 3, 2 cibule, 1 lyžička paradajkový pretlak. Pre kapusta: malá hlava kapusty, 100 g mäsa, 1 polievková lyžica. l. ryža, olej, cibuľa podľa chuti, koreň paštrnák.
Pripravte si sýta. Rozobrať do listov hlava kapusty. Príprave mletého mäsa a ryže, a to ako pre bežné kapustu. Dať plnku v kapustové listy, zábal obálku. Rezané zemiaky, mrkvu, cibuľu, a ak áno, paštrnák. Vložíme do hrnca malej vrstve zeleniny, plnené,
potom vrstvu zeleniny a kapusta zasa valí. Bacon narezané na kúsky o strednej veľkosti a distribuovať ich medzi vrstvami zeleniny. Nalejte vývar a dal guláš v rúre. Po dobu 10 minút až do okamihu pridať vyprážané na masle a zriedi vývar paradajky alebo paradajkový pretlak a naliať do Dolma. Varu a dochutíme korením.

Piť "Liečenie"

Jasné mrkvu a repa, nastrúhame je na hrubom strúhadle. Kapusta soľankou pridať pripravenú zeleninu, zallt teplú vodu rýchlo priviesť do varu kvapaliny odstredí. Zeleninový vývar Dochutíme s kyslou smotanou, nasekaným cesnakom a petržlenovou vňaťou. Závit môže byť vo forme tepla alebo chladu. Zelenina môže byť podávané ako ozdoba pre každú misku.
Koláče s kapustou a hubami
Pre náplne: 800 g kyslej kapusty, 50 g suchého húb, 20-30 g cibule, soľ.
K testu: 500 g pšeničnej múky, 200 g mlieka 3 vajcia, 20 g droždia, 80 g cukru, 2 lyžice. lyžice oleja, 300 g oleja na varenie.

Kapusta soľankou bez varu až do buničiny. Sušené huby variť, kotleta, smažiť s maslom a cibuľou a zmieša sa s kapusta a korenie. Ochladená mleté ​​v malých dávkach nanáša na pripravené cesto kruhy, zaschepit hrany.

Cesto môže byť pripravený nasledujúcim spôsobom: Zmiešajte múku s mliekom, pridáme droždie, soľ a nechá kvasiť 3-4 Ranajky k urýchleniu fermentácii cesta dať do teplej miesto, dvakrát vykonať obminku- ak cesto je vhodné, dobre premiešajte, pridajte vajcia, cukor, rastlinný olej, opäť sa premieša. Nakrájajte cesto na kúsky, dať im správny tvar valca, počnúc s mletým mäsom varená dopredu a dať im dojí po dobu 10-15 minút. Smažiť karbonátky v oleji.

Takže to bol skvelý paštéty krusta pred pečením namažte povrch vajcia zmiešané s mliekom. Hotové koláče môžu byť mazané s rozpusteným maslom.

Koláč s jablkami
Na cesto: 1/2 šálky múky, vajcia, 3 ks, mlieko - 1 šálku, cukru - 1 lyžička soli - pinch ..
Na náplň: jablká - 2-3 kusy, cukru - 4 lyžice .. l, krém - 3 lyžice. lyžica, vaječné - 1 ks, maslo -. 2, čl. lyžice.
Žĺtky brúsiť, pridáme múku, soľ, cukor, teplé mlieko, aby sa rozpustil všetok že neexistuje hrudky, a priviesť do cesta šľahané do penových proteínov. Z tohto palacinka piecť testu.
Jablká nakrájame na malé kúsky. V panvici vymastený a posypom alebo strúhankou, dať vrstvu palacinka, to ešte vrstvu jabĺk. Jablká cukru a krycou vrstvou nasleduje lievance. Palacinky tuk, dať im jablká a jablčnej palacinky naďalej posunúť až do konca náplne. Palacinky pokryté vrchnej vrstvy jabĺk zmiešajte vajcia, kyslú smotanu a zvyšný cukor. Výsledná zmes sa naleje tortu horné a dať do rúry. Piecť pri 210-22S * C počas 20-25 minút. Pripravený tortu posypané práškovým cukrom.