Sochniki domov s tvarohom

Rosy, šťavnaté, voňavé - to je to, čo oni sú, sochniki so syrom! Spomínate si na tie lahodné kučeravý "koláče" s tvarohom predávané v Sovietskom varenie, a teraz poskytnúť v školských jedálňach.

Ale domáci sochniki oveľa chutnejšie! Tu, skús - ako dospelí a predovšetkým - kiddies! Okrem toho taká lákavá je možné privádzať tvarohu deti. Takže sochniki - nielen chutné, ale aj užitočné pečivo.

sochnikov pre výrobky so syrom:

• Tvaroh (nie je suchý, mierne vlhké) - 400 g;
• Cukor - 7 lyžice;
• Vajcia - 2 ks ;.
• Kyslé - 0,5 šálky + 1 polievková lyžica;
• Maslo - 75 g;
• Múka - 2 a sklo;
• Krupica - 1-2 lyžice;
• Soľ - štipka;
• Vanilkový cukor - 1 balenie;
• Kypriaci prášok do cesta - 1 lyžička.

Ako variť so syrom sochniki:

300 g tvarohu, ktoré potrebujeme pre výplne. Ukázalo sa, že riadenie je potrebné otočiť v mlynček na mäso syr alebo šľahačka v mixéri. Môžete použiť aj zrýchlený spôsob - hniesť tvaroh rúk rozpadať na hrudky.

Pridať do smotanového syra 4 lyžice cukru, lyžicu kyslej smotany a krupica, biele z jedného vajca. Žĺtok odísť mazanie sochnikov. Pokiaľ máte radi vôňu vanilky, pridajte náplň vanilkový cukor.

Dobre premiešajte ingrediencie. Ak plnenie vodnaté, môžete si dať ďalšiu lyžicu krupice.

Teraz pripravte cesto. Vzobom zmiešavač 1 vajce, 3 lyžice cukru a pol šálky smotany až do homogénneho stavu, asi pol minúty pri strednej rýchlosti.

Pridajte mäkké maslo a vzobom ďalších 20-30 sekúnd.

Rozpadať cesto zostávajúce 100 g tvarohu a opäť vzobom pol minúty.

Potom preosejeme do misy múku s práškom do pečiva a vymiesime cesto. To by malo byť mäkké, ale nelepí sa na ruky. Urobte prvý 2 šálky múky, šálka naliať aspoň zmiešaní s prihliadnutím konzistenciu cesta.

Trochu tabuľka posypané múkou, dojazdu cesto do tvarohu tortu asi pol centimetra hrubé a rezaných kruhov. Lepšie znížiť im nie je sklenená, ale niečo viac, napríklad polliter pohára alebo kremanki.

Na každom kruhu kladený na plnej jazde lyžičku náplne. A aby sa obrátil sochniki figuroval ako ty, robiť zvlnený horný okraj cez postavy nožom. Aj keď to môže byť hladké a pečieme - chuť nie je ovplyvnené!

Bude pokrývať spodnej polovice sochnikov plnená horná polovica tvaru. Zaschipyvat nie je nutné, len trochu tlačiť.

Pokrytie pečivo pečenie pergamenu smazhem slnečnicový olej a posun sochniki na plech.

Žĺtok vzobom lyžičku vody a smazhem im sochniki pomocou pečivo kefu.

Dali sme do rúry na pečenie predhriatej na 180 až 200 ° C a pečieme sochniki dozlata.

Ready sochniki so syrom krásne rozloží na miske. Lahodný čaj vám!