Tekvica palacinky tortu

You "zaplní" úrodu cukiny? Poďme myslieť na niečo dobré, ich môžete variť!

Tekvica sezóna je najpopulárnejší, cenovo dostupná a lacná zelenina, keď si kúpiť na trhu. A ak ste sami pestovať, potom viete, aký veľký to môže urodiť cukety! Zvlášť v prípade, že čas minul a cukety nie sú tenké mladý, má lahodnú pečienku v múke a varíme do polievok, kaší a dusených pokrmov a veľké ako vzducholodí! Sú ležať na slnku, teplé biele strane a záhradníci uvažujete, čo robiť s týmto bohatstvom? Ale so starými cukety, ktorých koža je hrubá a veľká semená, existuje veľa chutné recepty. Napríklad, plnená cuketa. Alebo dokonca ... Tekvica tortu!

Jedální koláč Tekvicové palacinky - zaujímavou alternatívou pre pečeň a variť to môže byť v lete, a práve včas na večeru, a sviatočných.

Nech je to torta nie je sladká, a snack, ale ukázalo sa, že je to nezvyčajné a chutný jasné, že domáci a hostia budú potešení s novými letnými pokrmami! A možno nie hneď veriť, že takáto efektné chuťovka sa môže pripraviť z cukety. Ale keď oni verili, že bude žiadať o receptu!

zloženie:

Pre palacinky:

• Veľké cukety - 2 ks ;.
• Cibuľa - 1 ks ;.
• Veľké vajcia - 3 kusy ;.
• Flour - 8 lyžíc (Full zhora);
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica v ceste, plus pečenie;
• Soľ - 1 čajová lyžička alebo chuti;
• Mleté čierne korenie - štipka.

Pre vrstvu:

• Kyslá smotana - 7 lyžica ;.
• Surový rastlinný olivový olej - 3 lyžice ;.
• Citrónovej šťavy alebo octu - 1 polievková lyžica ;.
• Horčica - 0,5-1 lyžičky ;.
• Soľ a korenie podľa chuti.

To je pre plnenie omáčkou, ktorá je lepšie použiť namiesto majonézy. Aj pre občerstvenie "krém" bude potrebovať:

• 1-2 strúčiky cesnaku;
• Niekoľko vetvičky zelené - kôpor, petržlen;
• 50 g tvrdého syra.

Na ozdobu:

• 2-3 malé paradajky;
• Bylinky - bazalka, petržlen.

Príprava kabochkovogo palacinka tortu:

Tekvicové palacinky sú vyprážané koláče. Mimochodom, oni sú chutné k jedlu, a len tak - z cukety palacinky tendra, rozpustiť v ústach, a ešte užitočnejšie než tradičné múky.

Moja cuketa, očistený od pokožky. Tiež čistenie žiarovku z kôry.

Twist v mlynček na mäso cuketou a cibuľou. Šťava nie je nutné vypustiť.

Soľ, korenie, pridáme vajce, zamiešajte.

Pridajte múku a miešajte znovu dôkladne. Múka regrút lyžice, s veľkou šmýkačkou - je dôležité, aby v boli testy stál správnych proporciách cuketa, vajcia múka, potom palacinky dopadne výberové konanie, ale nezlomí počas omieľanie.

Potom Volo slnečnicový olej a premiešajte opäť dôkladne. Tekvica palacinky cesto je pripravené.

smažiť Aj cukety palacinky na špeciálnu palacinky panvy, aby sa zabránilo lepenie a neroztrhne, pretože sú veľmi chúlostivé. Ale myslím, že môžete použiť obyčajnú panvicu - čo je najdôležitejšie, dôkladne ju namažte tenkou vrstvou oleja pred každým novým palacinky. Aj zabaliť kus vlny gázy namočený v miske s rastlinným olejom a tukom panva - nie je bohatá, ale rovnomerne.

Dobrý warm up panvicu, zalejeme v centre 4 lyžice cesta a rýchlo distribuovať lyžicu získať bacuľatá palacinka veľkosti jedálneho taniera. Nerobia veľké tekvice palacinky, potom bude ťažké otočiť.

Smažiť palacinky v ohni viac ako priemer asi 2 minúty. Keď začne začervenanie dolnej a hornej mierne zmení farbu - opatrne otočiť širokú špachtľou. Neponáhľajte sa obrátiť nezarumyanivshiysya palacinka, bude trhať. Dokonca aj keď dobre vyprážané placky ponáhľať, skúste pridať do cesta 1-2 polievkové lyžice múky.

Pri opečené na druhej strane, aby sa odstránili dosku. Aj pokrývajú s vekom palacinka z panvice, otočiť panvu tak, aby palacinky je na kryte, a potom rýchly pohyb ruky Aj posun v tanieri.

Zanechať hromadu hotových palaciniek - necháme vychladnúť a medzitým pripraviť náplň na koláč.

Môžete páperie torta s majonézou alebo kyslou smotanou, ale odporúčam, aby ste omáčka, dresing: tam bude oveľa užitočnejšie ako prvá verzia a chutnejšie ako sekundu. Príprava omáčky na päť minút a chutí lepšie zakúpené majonézu.

Zmiešajte olivový olej, horčicu, citrónovú šťavu, soľ a korenie, zamiešajte. Pridajte kyslú smotanu a dobre premiešajte znovu. Hotovo. Táto omáčka sme použili v recepte jarný šalát, a je vhodný pre všetky šalátov a predjedál, kde je potreba lekársky predpis majonézu.

Cesnak prechádza tlače, alebo tri na jemnom strúhadle alebo jemne rezané. Čisté zelené grind. Pridajte bylinky a cesnak do omáčky, zamiešame.

Oddelene NÁSTROJE na hrubé strúhadlo syra. Paradajky rozseká plátky 2-3 mm hrubé.

Uvedenie tortu: Dajte na prvý palacinky misky, tuk it omáčkou, posypeme strúhaným syrom. Kladieme palacinka na hornej strane druhej, a plášť s omáčkou a posypeme syrom. Navyše môžete obložené tortu plátky paradajok - alebo je ponechať pre výzdobu.

Horná palacinka smazhem omáčka, krásne stanovený na paradajkách tortu, obloha so zelenými listami. Veľmi pôsobivé vedľa svetlých paradajky bude vyzerať zelený a fialový bazalku - a okrem farieb, pikantné greeny dať Misku s vynikajúcu chuť.

Nechajte squash koláč namočený po dobu pol hodiny. Potom nakrájame na plátky a koláče z jedálneho lístka, kde pôsobíme.