Domáci syr s chilli a špenát

Ak ste doteraz snažil variť smotanový syr doma, radím vám začať. Syr získa najbežnejšie, môžete zmeniť chuť to na vlastnú päsť. Stupeň slanosti, korenia a prísad zvládnuť seba i čas na prípravu toho celkom žiadaný produkt v hlavnej ponuke, budete potrebovať celkom dosť. Uistite sa, že sa snaží zmiešaných zložiek pred odoslaním je vo vodnom kúpeli, v tomto okamihu, môžete zmeniť chuť, napríklad, pridajte štipku cukru a kvapkou citrónovej šťavy.

Existuje niekoľko fáz dostupnosti syra, vybrať ten, sa vám najviac páči. V prvej fáze sa syr stáča kvapaliny a viskózne, je vhodné rozložiť na chleba. Ak máte variť po dobu ďalších 5 minút po tavenie, kedy sa syr stvrdne, je podobný "Amber". A ak je silne koncentrovaný hmoty (8 minút), potom budete ešte nakrájajte na plátky, pretože syr bude vyzerať ako zlodej tavených syrov.

• Doba prípravy: 25 minút
• Množstvo: 300 g

zloženie:

• 200 g 2% tuku tvaroh;
• 40 g masla;
• vajec;
• 10 g mrazeného špenátu;
• chilli pod;
• 4 g jedlej sódy;
• 5 g soli;
• kurkuma, oregano, tymian.

Metóda prípravy.

Utrite tvaroh cez jemné sito, tým menší bude zrná syreniny, bude rýchlejší proces ísť, to znamená, otrením, znížiť dobu prípravy syra. Tuk tvaroh nie je zvlášť vplyv na chuťové vlastnosti hotového výrobku môžu byť pripravené z mastných syreniny.

V panvici rozpustíme maslo, pridáme mrazenú špenát v ňom. Prax ukazuje, že aj lyžička špenát škvŕn syra v svetlo zelenej farby, tak tiež pridať v rozumných medziach, nie viac ako '10 Mix strúhaný syr, rozpustené maslo a špenát

Zmiešať ingrediencie, pridajte surové vajcia. Radím vám rozbiť vajcia v samostatnej miske a pridajte do smotanového syra, takže budete chrániť produkt zo škrupinových častí, a vajcia sa vyskytujú v rôznych kvalitách.

Pridáme nadrobno nakrájanú čili pod, tymian, oregano. Domáce smotanový syr je dobré v tom, že môžete pridať k nemu žiadny korenia, čo je podľa vášho vkusu.

Pridajte do misy jedlej sódy, soli a malú štipku kurkumy, dá kondenzovaná svetložltý syr, chutný farbu, že každý má rád syr. V prípade, že syr je kyslá, pridajte malú štipku cukru.

Položte misku vo vodnom kúpeli. Voda pod misky by mala variť pomaly, môže syr nenechá bez pozornosti.

Takmer okamžite sa hmota začne topiť, je potrebné neustále mieša, a akonáhle posledná zrnká syr roztavený syr pripravený. Ak chcete mať hustú konzistenciu, a potom ho varíme asi 5-8 minút.

Mazacie varná doska kruh a rastlinný olej, pripravený na vyplnenie so syrom, nechá sa ochladiť na teplotu miestnosti a potom odstrániť chladničku.

Po niekoľkých hodinách sa syr môžete dostať von z kruhu a uložiť do chladničky asi týždeň.