Rybie šalát so zelerom a sušienky vyrobené z ražnej múky

Mnoho žien v domácnosti Silvester posadnutý hľadaním originálne recepty šalátov do sviatočného stola Nový rok. Navrhujem, aby sa jednoduché a chutné občerstvenie, ktoré sa skladá z rybej šalát s pikantnou sušienky. Tohtoročný novoročné šalát môže byť podaná pred začatím zájazdu pre koktaily. Slané pečivo z ražnej múky s slnečnicové semená - dobrý základ, na ktorom dať malú časť rybacích šalátov. V našej dobe, predávali rôzne formy pre novoročné cukroví, som si vybral vianočné stromčeky.

Šalát Dajte snímku a rozprestreté okolo vianočných stromčekov slané sušienky. Delicious, krásne a nepotrebuje chleba.

• Doba pečenia: 1 hodina
• Slúži: 6

Ingrediencie pre raž sušienky:

• Jeden surové vaječného žĺtka;
• 100 g ražnej múky;
• 45 g masla;
• 15 g ovsených vločiek;
• 4 g soli;
• 2 lyžičky slnečnicové semená;
• Vykrajovače;

Ingrediencie pre šalát:

• 2 malý makrela;
• 1 rôsol;
• 8 prepeličie vajcia;
• 150 g zeler;
• 50 g póru;
• 100 g cibule;
• 150 g smotanový syr;
• 75 g majonézy;
• 50 g olív;
• 50 hrách;

spôsob prípravy

Najprv pripraviť ražné sušienky. Z tohto masla (studeného) rozreže na malé kocky, pridanie k nej semená, ražná múka, ovsené vločky a žĺtka. Cesto spracujeme ručne, pokiaľ ingrediencie sú zhromaždené do klbka. Tenko Cesto vyvaľkáme na pomúčenej palube, vystrihnúť tvare vianočných stromčekov cukroví.

Spread na suché pečenie sušienok, pichnutie vidličkou. Sušienky veľa masla, takže pán nemusí byť mazané. Pečieme 12-16 minút. Teplota pečenia 170 stupňov Celzia.

Dve malé makrely očistiť zvnútra, odrezať hlavu, varte 15 minút v osolenej vode s zeleniny a korenia, potom sa ochladí, očistený od kostí. Zmiešajte s makrely skončil vyprážané na masle cibule.

Malý kúsok zeleru lúpané, rub na hrubé strúhadlo, vyprážané v rastlinnom oleji po dobu 5 minút, čím sa všeobecného a cibule.

Kým sa ryby a zelenina ochladenie, pridať do šalát smotanový syr, nakrájame na veľké kusy. Teplý šalát syr roztaví a rovnomerne rozdelené medzi zostávajúcimi zložkami.

Ako pripraviť domácu majonézu, môžete si prečítať recept "Domáce majonéza z prepeličích vajec".

Pridať do šalátu a varenými prepeličích vajec, jemne nasekané, nakrájané tenké krúžky pór, hrášok, polovicu olivy a majonézu. Radím na sezónu rybí šalát s domácou majonézou, chuť je jednoducho vynikajúci. Domáce majonéza obsahuje žiadne konzervačné látky, nie sú žiadne chemické prísady, okrem toho môžete ručne upraviť množstvo soli a cukru.

Zmiešajte všetky ingrediencie šalát, osolíme, ak je to nutné, šíriť rybí šalát snímku na servírovací tanier. Zdobia hromadu šalát s petržlenom, čierne olivy polovice.

Dekorovaný Šalát podávame k stolu spolu s sušienky vyrobené z ražnej múky. Dobrú chuť a Šťastný Nový Rok!