Obrázok Peking so zeleninou

Pre spestrenie pôstne menu požiadala Rada recepty čínskej kuchyne. Mnoho užitočných a chutných pokrmov možno nájsť pôstne jedlo v čínskych bratov.

Obrázok Peking so zeleninou pripravená pomerne rýchlo, je dôležité, aby uvariť ryžu, a tak sa ukázalo hrudky. Môžete použiť tento recept na čerstvé i mrazené alebo konzervovanej zeleniny, je dôležité, aby im variť al dente - mierne chrumkavé.

Čínska jedlá často obsahujú veľa cukru a octu, radím vám upraviť obsah týchto korenie podľa chuti. Ja, napríklad, čínske jedlo niekedy zdá Chur sladká, takže pridávať viac ako lyžičkou cukru do celého pokrmu.

• Doba prípravy: 35 minút
• Porcie: 4

Ingrediencie pre ryžu Pekingu so zeleninou:

• 200 g dlhé bielej ryže;
• 2-3 mrkva;
• 2 hlavy biele cibule;
• 5-6 stonky zeleru stonky;
• chilli pod;
• 200 g konzerv kukurice;
• 45 ml olivového oleja;
• 2 lyžice vysuší mrkvu nasekané jemne;
• pažítka, čierne korenie, morská soľ, cukor, ryžový ocot.

Spôsob prípravy ryža Peking zeleniny

Cook ryža. To je dôležitý proces, takže je potrebné ju liečiť zodpovedne. Obrázok je treba pripraviť tak, aby bol biely, hrudky, jedným slovom, ako perla.

Po prvé, umyte ryžu studenou vodou tak dlho, kým sa nestal úplne transparentné. Preto sme zmyť škrobu z ryžových zŕn, takže hotový ryže bude drobivý.

Ďalej, naliať do tesne uzatvárateľnej miske 200 ml vody, pridaním dve polievkové lyžice olivového oleja, 12 lyžičku morskej soli, dať premyje ryže. Keď sa voda varí, pevne uzavretých panva, znížiť oheň na minimálnu úroveň. Variť 14-16 minút, neotvárajte kryt! Vypnite oheň, nechajte ryžu, na ktoré sa vzťahuje po dobu ďalších 10 minút.

Kým varenej ryže, varenej zeleniny. Rez na tenké julienne mrkva, dve hlavy bielych cibule rez do pol mesiaca. najprv sa zahrieva v panvici s nepriľnavým olivový olej, vyprážané cibule, potom sa mrkva.

Zeleru nakrájame na malé kocky, pridajte k mrkvou a cibuľou. Zelenina soľ podľa chuti, dať 1-2 lyžičiek cukru, pridajte lyžicu octu ryže.

Wash konzervovanej kukurice tečúcej vody do misky nespadajú zbytočné konzervačných látok. chilli pod nakrájame na krúžky, pridáme zeleninu na panvici na obilie a korením.

Varenie zeleniny bez pokrievky, za stáleho miešania po dobu 4-5 minút. V ideálnom prípade by ryža zelenina Peking varené vo woku, ale obyčajná panvicu alebo soté panva je vhodná aj na tento účel.

Pridať do zeleninu varenú ryžu, dobre premiešame ryžu namočenú zeleninové šťavy, varíme po dobu niekoľkých minút.

Varená ryža korenie čerstvo mleté ​​čierne korenie, posypeme sekanými zelenej cibule a sušené mrkvy.

Podávame horúce ryže a jesť paličkami, pretože ako jeden slávny televízny moderátor a cestovateľ, dávať pozor na nesplatenej časti tela sa rozširuje okolo dam: "Paličky také naeshsya nie"