Plnená kapusta

Jedného dňa sa moja dcéra prišla domov zo škôlky, na otázku: "Čo kŕmiť", povedal, že vzhľadom na to, rezeň, ktorý z nejakého dôvodu zabalené v kapuste. Nie som fanúšik kapusta, a to najmä v starej sovietskej verzii, ale akonáhle zazrel recept v kuchyni v zahraničí, ktorý radikálne zmenil postoj rodiny k tomuto pokrmu. Čínska kapusta plnené kuracím mäsom a pórom práve robí len v rúre, s minimálnym množstvom tuku a oleja. Je to veľmi jednoduché, jedlo varené vo vlastnej šťave (ale nie v nej plávať), forma by mala kryť s pergamenom, ktorý drží časť vyrobenej pary.

Čínska kapusta, kel, na rozdiel od spracované oveľa jednoduchšie a rýchlejšie, a chutí sladšie. To isté možno povedať o kura, ktoré som nahradil tradičné plnené kapustné bravčové mäso. Všeobecne platí, že radím vyskúšať - to dopadá chutné a krásne, a tých, ktorí neprežili, pretože kalórií, radím vám Spice plnená tuku kyslou smotanou so sójovou omáčkou.

• Doba pečenia: 1 hodina
• Slúži: 3

zloženie:

• vidly čínska kapusta s veľkými listami;
• 350 g kuracieho mäsa;
• 130 g ryže;
• dve cibule;
• pór stonka;
• chilli pod;
• Sušené kari listy, čierne korenie, paprika vločky, citrón.

Spôsob prípravy kapusta Brassica pekinensis

Kurací rezeň jemne nasekané ostrým nožom, pridáme 1-2 cibule strúhanej a strúhaný soľ. Ak je taká spracovanie cibule cítite veľmi bolestivé, potom stačí pridať ingrediencie v kuchynskom robote a mel je v pulzným režime.

Jemne nasekáme svetlo póru a čerstvého chilli paprikou, stlačiť lyžicu citrónovej šťavy, ochutíme mletým hovädzím mäsom, miešať po dobu 3-4 minút, vypchávky, rovnako ako pečivo, sa mu páči.

Variť ryžu (ryža na jeden diel vody trvať dva a pol lyžičky soli), kedy sa ryža vychladne, pridajte ho do mletého kuracieho mäsa, dal vysuší kari listy, paprika vločky a mletého čierneho korenia.

Varenie listy čínskej kapusty na kapustu. Zmes sa zahreje na teplotu varu 2 litre vody, pridaním soli, nachádza v blízkosti nádoby so studenou vodou. Vo vriacej vode kladieme v dobe kapuste opúšťa po dobu 1-2 minút a potom, čo sme sa presunúť ich do studenej vody, niektoré zelené listy pór tiež blanshiruem do vriacej vody, ktoré potrebujú na výzdobu kel.

Listy čínskej kapusty striasť vodu, zahusťovanie listu odrezať (nevyhadzujte, šikovný!), A zábal plechová časť mleté ​​s ryžou.

Na spodnej roviny tvoria žiaruvzdorná naliať trochu rastlinný olej, dať silné kusy rezaných z čínskej kapusty listu, sú položené husto plnené, všetko v blízkosti olejom list pergamenu. Drvené listy nedovolí pálenie pre plnené kapustou a pergamen udržať vlhkosť, jedlo sa varí vo vlastnej šťave.

Rúra sa zahreje na 180 stupňov, varí sa 30 minút.

Z listov bieleného pór rez dlhý a úzky pruh bandáže každý drahá cez zelenom páse póru a podávame pri stole. Tu je chutné a zdravé jedlo sa ukázalo veľmi známych a ľahko dostupných zložiek. Zdravá strava - to je veľmi cool!