Dusené kapusta s mäsom

Aký nádherný zelenina - obvykle kapusta! Ako užitočné a chutné pokrmy môžete variť z nej - vitamín kapusty šaláty a ružovej steaky, polievkové a zeleninové polievky, kapusta - a chutné dusené kapustu s mäsom!

O všetky nuansy variť dusené kapustu vám oznámiť náš súčasný recept. Koniec koncov, chcel uspať kapusta niečo nepáči a chutné, je nutné poznať niektoré kulinárske know-how!

Produkty dusené kapusta s myasom-

• Kapusta - veľká alebo malá hlava kapusty;
• Mäso (bravčové, hovädzie) - 300 až 400 gramov;
• Cibuľa - 1 veľká cibuľa alebo 2-3 médium;
• Mrkva - 1 veľký alebo stredný pár;
• Paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice ;.
• Sol - 0,5 lyžice alebo podľa vašich predstáv;
• Korenia čierna - 10-15 ks ;.
• bobkový list - 1-2 ks ;.
• Slnečnicový olej.

Ako variť kapustu dusené s mäsom:

Najvhodnejšie variť kapustu vo veľkom hlbokom liatiny panvici. Pre nedostatok tak môže trvať Kazanok alebo panvicu s hrubou, nepriľnavým povlakom. V tomto prípade, cibule, mrkvy a mäso vyprážané na panvici a zmieša sa s kapusta a varíme ďalej už v panvici.

Olúpeme cibuľu a mrkvu, kapustu odstráňte horné listya- spolosnom a mierne suché zeleniny a mäsa.

Jemne nakrájanej cibule, dať na panvici s slnečnicového oleja a spasseruem, za stáleho miešania, kým sa svetelným transparentnosti.

Pridať k cibule mrkva, strúhaný na hrubé strúhadlo. Zamiešajte a spasseruem spoločne po dobu 2-3 minút.

Mäso budeme nakrájame na malé kúsky, pridáme k cibuli a mrkvu, premiešajte a opražíme niekoľko minút.

Potom znížiť tepelné sme pokryť panvicu s pokrievkou a dusíme zeleninu s mäsom po dobu 10-15 minút. Medzitým nashinkuem kapusta.

Vyložiť kapusta na panvici na zvyšných zložiek a jemne premiešajte. Ak je všetko nie je ihneď umiestnené - počkajte, nech gulášu niekoľko minút pod pokrievkou. Kapusta sa zníži objem, a môžete pridať ďalšie. Jednoducho nerobia interval príliš dlho, inak sa prvá časť bude pripravená, a druhá - stále mierne vlhký.

Je možné vopred strúhaným kapusta mash ruky so soľou, ale to nie je povinné. A tajomstvo lahodné dusené kapusty - nepridávajte vodu! V opačnom prípade bude pokrm dopadať vodnatá. Kapusta šťava, a rastlinný olej je dosť dusenou kapustou nezhorí a zmäknúť.

Mäso dusené mäso s kapustou, prikryjeme a za stáleho miešania prerušovane po dobu 15-20 minút (domäkka). Po dobu 5 minút, kým varené pridajte paradajky, soľ a dobre premiešajte. Dobrou alternatívou by bolo kašou paradajkový pretlak a čerstvých paradajok.

O niekoľko minút neskôr dal korenie: korenia a bobkový list - budete okamžite cítiť chutný aróma!

Viac 1-2 minúta a dusenej kapusty je pripravený - môžete použiť! Skvelé dostať vo firme so zemiakovou kašou, varenou ryžou alebo cestovinami. Ako samostatný pokrm, kapusta je tiež dobré. A variť, môžete nielen mäso, ale aj huby, párky a dokonca aj bez akýchkoľvek prísad. Delicious v akejkoľvek podobe!