Domáce cestoviny s špenátu a zeleného korenia

Domáce cestoviny je tak jednoduché. Pokúste sa to raz variť a cestoviny zo skladu, a to aj najdrahšie, nemôžu konkurovať! Vzlet pri voľbe forme pasty a jeho farba nie je obmedzený. Tento recept je zelená. Box aplikovať prirodzenej farby - zelená špenát. Nebojte sa, ak si nemôžete kúpiť ani rast čerstvého špenátu, to môže byť vymenený v zmrazenom stave.

Hotový cestoviny možno skladovať v uzavretej nádobe, ako aj pravidelné cestoviny, ale uistite sa, že starostlivo vysušte vo vzduchu.

• Čas: 60 minút
• Množstvo: 4 porcie

prísady

cestoviny:

• 200 g pšeničnej múky (mierne na sypanie múku tabuľka);
• 1 veľké vajce;
• 200 g čerstvého špenátu;

Na omáčku:

• 100 g hrášku;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 70 g masla;

príprava

Aby pastu. Po prvé, oddeliť listy od stonky čerstvého špenátu, premyje a blanshiruem vo vriacej vode po dobu 3 minút.

Zbledol špenát zaklonenú do sitka, vymačkať dobre, nadmerná vlhkosť nie je nutné pre nás! Zo 200 g čerstvého špenátu otočil tesný zväzok, s hmotnosťou asi 80 g, váži približne ako surové vajcia.

Zbledol špenát a surové vajcia, miešať v mixéri až do tej doby, dokiaľ nie je zmes hladká. Ukazuje jasne zelené sliz, ktorý sa podobá jazero v letnom období vodný kvet.

Pour múku na rezacom stole uprostred sa eliminuje kráter v ktorého strede je liace zelenej hmoty. Výpočet je vždy rovnaké ingrediencie: 100 g múky jedno vajce. Vzhľadom k tomu, sa pripraví pasta s prídavkom špenátu, druhé vaječné náhradky rovná časť hmotnostných zelené.

Zmiešajte cesto do tej doby, až sa prestane dodržiavať stola. Potom sme to zabaliť do alobalu a dať k odpočinku po dobu 30 minút v chladničke.

Posypeme tabuľku s múkou. Rozdeľte cesto na polovicu. Dojazdu každý kus do dlhej a tenkej obdĺžnika so šírkou valčeka, a dĺžku asi 80 cm. Je to veľmi vhodné, aby dojazdu cesta pomocou špeciálneho prístroja pre varenie cestovín, ale musím to ešte.

My vypnúť úlohu cesta, narezané na kúsky o šírke 1,5 cm.

Krupica prášok na povrchu, ktoré sú rozložené na pastu, suší sa po dobu 15 minút.

Metódy sušenia cestovín:

Na zásobníku, posypeme kukurica alebo krupice. Stuha cestoviny musí voľne ležať, nie držať pohromade.

№2 sušenie. Stuha visí na pravidelnom ramienko a umiestniť ho na teplom mieste vo vetranom priestore.

Z tohto zeleného cesta môžu byť tiež pripravené veľmi pekné lasagne, ale to je to, čo vám poviem niekedy inokedy.

Aby bolo možné správne variť domáce cestoviny s špenát na 100 gramov hotových cestovín sa 1 litra vriacej vody. Zároveň sa dať do hrnca a čerstvým zeleným hráškom. Variť po dobu 6 minút, môžeme hodiť v sitku.

tvorba omáčku

V mažiari alebo mixéri 2 trieť strúčiky na kaší s podmienkou soli. Rozohrejte maslo a premiešame s cesnakovou rastortym. Hotový cestoviny s špenát Pour omáčku.

Domáce cestoviny nutne posypeme strúhaným syrom a jesť s radosťou!