Domáce kuracie párky v kysnutého cesta

Domáce ošípané v prikrývky - veľmi jednoduché jedlo, ale niektoré potrebné práce. Hlavný rozdiel medzi prípravou mletého mäsa na hamburgery a párky v rožku tam, okrem toho, že v karbonátky sú typicky pridané muffin, a klobása sa najlepšie vykonáva iba z mäsa, v krajných prípadoch, pridať trochu krupica, lepšie držať tvar. Pokiaľ ohrievate jedlo pre celú rodinu, vrátane detí, nahradiť chilli sladká paprika, garam masala a namiesto toho pridajte bylinky.

Kysnuté cesto by malo byť pomerne pevne do rúk "nie je jazdiť," v skúšobnom klobása byť nielen chutné, ale aj veľmi atraktívne.

Všeobecne platí, že fast food klasický street môže byť nahradená elegantné domáce varené jedlo - chutné, uspokojujúci, a žiadne škodlivé nečistoty!

• Doba pečenia: 2 hodiny
• Slúži: 8

Ingrediencie pre výrobu domácich klobás s horúcimi korenia vo kysnutého cesta.

saláma:

• 700 g kuracieho mäsa bez kosti a kože;
• cibule;
• 4 strúčiky cesnaku;
• jedno vajce;
• chilli pod;
• garam masala a kuracie mäso;
• paprika vločky;
• morská soľ, krupica.

Na cesto:

• 250 g múky;
• 140 ml mlieka;
• 35 g margarínu alebo masla;
• 12 g čerstvého droždia;
• sezamový soľ.

Spôsob výroby domáce údeniny s horúcimi korenia vo kysnutého cesta.

Robíme psov.

Varenie mleté ​​kuracie prsia a stehná - skartovať jedného prsníka a dve stehná (bez kože). V prípade, že kurča je veľký, potom sa táto suma bude stačiť pre 7-8 párkov. Pridajte mleté ​​morskej soli, nasekanú chilli, paprika vločky a garam masala pre kurča. Cibuľa a cesnak trela na jemnom strúhadle, pridáme do plnka s slepačích vajciach. V prípade, že hmota je príliš tekutý, je nutné pridať 1-2 polievkové lyžice krupice.

No hniesť plnku, vziať filmovú hustú potravín a kuchynská váha. Rez kus fólie 20 cm, ju na 100 g mletého mäsa. Zabaľte náplne vo filme, aby viazať uzly na okrajoch. Z týchto získaných 8 salámovej výrobky 100 g

Polotovar môže byť zmrazená salámy, získať malé zásoby raňajkách. Pripraviť ošípané v prikrývky musia byť varené alebo dusené, bude udržiavať šťavnaté klobásy (voda na panvici musí ľahko podusíme). Doba varenia - 7-8 minúty.

Making cesto.

Dať kus margarínu v mlieku sa zahreje na 37 ° C, pridajte droždie. Potom pridajte do zmesi pšeničnej múky, dať štipku soli. Cesto spracujeme pomerne tuhý, v prípade potreby pridáme múku.

Miska s cestom s vlhkým uterákom zakrytie. Necháme ju po dobu 1 hodiny na teplom mieste. Správne pripravené cesto dobre rastie a vypĺňa takmer celú misku.

Dojazdu kusu cesta na pomúčenú dosky s hrúbkou 0,6 cm, brúsené do dlhej prúžky o šírke 1,5 cm.

Klobása zabalené v páse cesta v špirále, test skončí v zákrutách. Nechať pri teplote miestnosti po dobu 25 až 30 minút, v priebehu tejto doby rúru na 200 stupňov.

Oleje cesto s mliekom, posypeme sezamovými semienkami. Vloží do vyhrievaného pečenia rúry, príprava 10 minút.