Polievka s knedličkami

Jeden z ľahkej, jednoduché na prípravu polievok, ktoré oslovia dospelých i deti, - polievka s knedličkami. Rozdiely vo svojom prevedení môže prísť s množstvom: naplniť polievka s ryža, pohánka alebo mankoy- robiť karbonátky z hovädzieho alebo kuracieho mäsa farsha- variť s alebo bez vyprážanie ju. Navrhujem, aby ste variť ryžovú polievku s mäsovými guľkami mäsa: výdatné, takmer bez diétneho prvej misky.

Aby polievka je veľmi krásna, zlatá farba, môžete smažiť cibuľu a mrkvu v slnečnicovom oleji a pridajte do pekáča medzi položenia zemiaky a karbonátky. Ale v tomto prípade, polievka nebude diétne. A pri varení karbonátky obracia skôr slabá, ale voňavé vývar, takže je celkom možné vykonať bez smaženia. Ak si myslíte, že tanier horúcej polievky vyzerá chutný so zlatými plátkami tuku, môžete pridať do hotovej polievky - raz v panvici alebo v každej doske - kúskom masla alebo lyžicu rastlinného oleja.

• Doba prípravy: 25 minút
• Porcií: 8-10

zloženie:

• 2,5-3 litrov vody;
• 3 stredné zemiaky;
• 1-2 mrkva;
• 0,5 šálky suché ryže;
• 2 malé žiarovky (1 polievková, mleté ​​na 1);
• 200 g mletého mäsa;
• greeny;
• Sol - 0,5 lyžice alebo podľa chuti;
• 1 lyžica oleja alebo masla.

Varenie polievka s karbonátky

Dodávať vodu do panvice na teplo, a do tej doby bude prať a čistiť zeleninu. My potom nasekáme zemiaky na kocky a mrkvou - kruhy alebo "kvety".

Pour zeleninu a obilia do vriacej vody a varíme na strednom plameni trochu posunuté v smere krytu, po dobu 10-12 minút.

Aj keď sú zemiaky varené s mrkvou a ryžou, zaymomsya karbonátky. Aj z mletého mäsa rezy, to sa dobre hodí aj kurací rezeň. Soľ a korenie hovädzie mäso, pridáme nastrúhaný na jemnom strúhadle alebo mletého malých žiaroviek. Dobre premiešajte a tvorí mokrými rukami malé guľôčky o veľkosti vlašského orecha.

Na nerozpadne karbonátky a lepšie držia tvar, použite radu požiadavke pripraviť karbonátky: každá maličkosť sa zrúti v bolestiach.

Jemne budeme rezať druhú cibuľu a petržlenom v čistote. Doplňovacie polievka ako čerstvými bylinkami a v zmrazenom stave.

Keď so zeleninou a ryžou takmer mäkké, položiť do vriacej polievky a cibule karbonátky. Osolíme, zamiešame. Varíme na miernom refluxu po dobu 5-6 minút, potom pridajte bylinky a, ak je to žiaduce, trochu oleja. O dve minúty - a polievka je hotová.

Podávame čerstvú, horúcu polievku s mäsovými guľkami, vložte do misy kyslej smotany.