Hrachová polievka

Napriek skutočnosti, že hrachová polievka v tomto recepte - štíhle, to dopadá tak výdatné, že ste si nemyslel, že o mäso!

Tlustý, otepľovanie a veľmi chutné, hrachová polievka - elegantný prvý chod. Vaša domácnosť bude požiadaný o doplnenie, a nie raz.

výrobky:

• 2-2,5 litrov vody;
• 1,5-2 Art. hrášok (v závislosti na tom, ako silný chcete polievku);
• 2-3 stredné zemiaky;
• 1-2 malé mrkva;
• 1 stredná cibuľa;
• Rastlinný olej;
• Soľ, čierne korenie a čerstvo mleté ​​čierne korenie - podľa vášho vkusu;
• Bobkový list - 1-2 ks ;.
• Čerstvé alebo mrazené bylinky: petržlen, kôpor, zelenej cibuľky.

Ako variť hrachová polievka:

Vzhľadom k tomu, suché hrach varí dlhšie, než všetkých ostatných zložiek, a to dáme variť ako prvý. Naliať do hrnca so studenou vodou, naliať hrach a varí na miernom ohni. Akonáhle dôjde k varu, stlmte Hasičského trochu a posuňte kryt na jednej strane tak, aby hrách sa snaží utiecť na sporáku. Ale neumožňujú, občas miešanie s lyžicou a odstránenie peny.

Varený až hrachu (asi pol hodiny), mrkva a cibuľa pripraviť zazharku.

Cibuľa nakrájame na menšie, a nalejte do panvice s horúcim olejom. Fry, za stáleho miešania, na miernom ohni, na cibuľu stala priesvitnú a pridajte hrubo strúhanej mrkvy.

Zamiešajte a naďalej smažiť mrkvu a cibuľu, až je zelenina mäkká a získať krásny zlatý odtieň, ktorý umožní zazharki polievku.

Čisté a rozseká zemiaky stredne veľké kocky.

Hrášok zmäkne, je čas pridať zvyšné ingrediencie. Pour zemiakové kocky v panve, mieša a varí zemiaky spoločne na polovicu (cca 7 minút).

Potom pridajte zazharku - pozrite sa, ako krásne okamžite sa stal naším polievka! Zamiešajte a soľ - asi 2/3 lyžice alebo soľ podľa svojich preferencií.

Po ďalších 2-3 minút, je čas pridať korenie. Nechajte polievku po dobu 10-15 kusov. Hrášok, papriky a 1-2 bobkové listy. Aký to lahodnej chuti okamžitej búračky v kuchyni! Delicious vonia môže prilákať aj susedov v tabuľke, a to, že domácnosti (aj tí, ktorí zvyčajne nemá rád prvý kurzy). Polievka, aby sa stal ešte chutnejšie a jasnejšie, pridajte 1-2 minút, kým varené pár lyžicami nasekanej zelenej.

Nalejeme na tanier parenie, voňavé lahodné hrachová polievka, zaobchádzať so všetkými a doprajte.