Polievka s hráškom

Je čas zberu hrách. Vždy som mal rád pomalé tempo, s ktorým moja babička vyčistiť hrášok z strukov, tam bolo niečo veľmi pokojný a upokojujúce v tomto procese. V stredu tabuľky bola veľká panva, ktorý postupne naplní žatve, a sedeli okolo babička a priateľka, hovorí ticho, bolo popraskané hrášok. Za účelom získania 300 g zeleného hrášku, treba vymazať asi 500 gramov hrách v struky.

Po vysunutí cenné zeleninu zo škrupiny, môžete rýchlo variť lahodné, voňavé a cenné letné polievku.

Zeleniny, ktoré som pridať do polievky, nemusí brať v pomere predpis. Možno, že vo vašej záhrade rastie viac niečo vhodného pre túto príležitosť. Hlavná vec je, že základňa bola silná, ale je potrebné dať viac squash, a nezabudnite pridať vonný čerstvým korením, rovnako ako spájanie s hráškom, bude to robiť polievku jedinečnú chuť!

Na rozdiel od sušeného hrachová polievka s zelený hrášok okamžite prípravy. Dávajte pozor, aby ste nestrávi hrášok a hrášok zachovaný v nezmenenej podobe.

• Čas: 45 minút
• Porcie: 4

zloženie:

• 400 g kuracieho mäsa;
• 300 g hrášku;
• 500 g cukety;
• 250 g mrkvy;
• 150 g cibule;
• 150 g paradajok;
• 100 g čierneho korenia;
• 2 pod čerstvé čili;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 15 g olivového oleja;
• 10 g mletej papriky;
• 1,5 litra kuracieho vývaru;

Príprava.

Ingrediencie, ktoré je potrebné variť hrachovú polievku s hráškom. Ja si nemyslím, že nutne striktne dodržiavať stanovené množstvo v gramoch. Možno, že vo vašej záhrade rástol ešte nejaké dobroty, ktoré môžu byť pridané do tejto letnej polievky. Experiment, a úspech je zaručený!

Pripravuje polievka základ. Fry v hlbokej panvici alebo panvici s nakrájanú cibuľu, ku ktorému o niečo neskôr pridajte cesnak, kúsky kurčaťa na kocky nakrájané a mladej mrkvy.

Keď sú kuracie kúsky svetlo hnedú farbu a zelenina nezmäkne, pridáme zemiaky, nakrájané paradajky, cukety, olúpané a nakrájané najemno, čerstvý hrášok. Naliať všetky ingrediencie pripravené kurací vývar, ale v prípade, že pôda nebude vám, potom prísť a čistú vodu, bude chuť polievky byť menej intenzívne.

Sladká a feferónky dať v polievke varu spolu s mletej papriky. Mrkva, paradajky a papriky dať polievku krásnu oranžovú farbu, voňavé, čerstvé papriky a hrášok je veľmi dobre navzájom dopĺňajú. Osolíme, hrachová polievka variť 30 minút na miernom ohni.

Neprevárajte polievka s mladými hrachu. Peas sú veľmi krehké a môže variť! 30 minút je dosť, aby zabezpečili, že všetky zelenina sú dobre pripravení. Skúste znovu nepohol polievku k miernemu hráškom zostala nedotknutá.

Pripravené polievka sezóna s čerstvými bylinkami a korenie. Podávame s čerstvými pečenými krutónmi, je klasickým doplnkom hrachová polievka. Dobrú chuť!