Veľkonočné koláč s medom a kandizovaným ovocím

Veľkonočné koláč s medom a kandizovaným ovocím, zdobené polevou proteín stáva protagonistom svojho veľkonočné stôl. Cesto na torte môže byť rozdelená do niekoľkých dávkach a robiť pekné darčeky pre blízkych, pretože je stará tradícia - pripraviť veľkonočné dar veľkonočných sladkostí.

I obyčajne piecť koláčiky. Po prvé, nemusíte dlho držať rúry a za druhé, koláčiky prepečený dobre a nehorí, a za tretie, tam je vždy dodávka krásne zaobchádza pre náhle nagryanuvshaya hosťom.

• Čas prípravy: 4 hodiny
• Číslo 2 koláč 350 g

Ingrediencie pre výrobu veľkonočné koláč s medom a kandizovaným ovocím

cesto:

• 330 pšeničnej múky;
• 200 ml mlieka;
• 50 g masla;
• 22 g droždia;
• 40 g medu;
• slepačie vajcia;
• 2 lyžičky mletej škorice;
• 2 g vanilínu;
• 100 g kandizovaného ovocia.

glazúra:

• 40 g práškového cukru;
• 1 lyžička surový vaječný bielok.

Spôsob prípravy veľkonočný koláč s medom a kandizované

Making pečivo. Pšeničná biela múka na pečenie preosiať sitom 2-3, aby ju obohatiť kyslíkom, a zároveň sa zbaviť možných zahraničných inklúzia. Pridávanie do múky mletej škorice a vanilky, a pol lyžičky jemné soli.

V hrnci zohrejte mlieko, potom v ňom rozpustíme maslo, pridáme med. Akonáhle sa zmes ochladí na teplotu 35 stupňov Celzia, droždie rozpustiť v ňom. I obyčajne používajú čerstvé droždie v pečení, ale môžete pridať suchý, potrebný počet bodov výrobcu na obale.

Keď kvasinky úplne zmieša s teplým mliekom, nalejte zmes do misy s múkou.

Pridanie vajcia v cestíčku mix prísad v miske prvý, a potom sa rozšíril na plochu. Cesto spracujeme po dobu 10 minút, až do tej doby, kým sa nestane elastický, homogénna a príjemný na dotyk a nie je lepivý.

Dať cesto späť do misy, tuku alebo olivový olej, nechajte po dobu 2 hodín. Cesto je kladený na veľmi teplom mieste, je nutné pre to, aby rastú pomaly.

Správne zameshennoe cesta a čerstvého droždia robiť divy - pečienok rastie takmer 3 krát.

Kandizované ovocie nakrájame na malé kocky, pridajte do cesta vzkrieseného. Sušienka pečenie, môžete pridať ľubovoľné kandizované - ananás, grapefruit, všeobecne platí, že pestrejšie, tým viac vynikajúce.

Vážime cesta s kandizovaným ovocím, rozdelíme na dve časti. To nemusí byť nutne len moje malé formy na koláče, ktoré nepotrebujú dlhý, aby v rúre.

Umiestnime cesto vo forme, s výhradou 50 minút, do novo získaného kvasiniek a cesto sa zvýšil, a potom maže torte vo vode zriedi vaječného žĺtka. Rozohrejte rúru na 220 stupňov.

Koláč bol vložený do rozžeraveného pechote rúry asi 15 minút. Doba pečenia sa líši výrazne (v rozmedzí od 12 do 22 minút), v závislosti na veľkosti a charakteru koláče rúrou.

Keď koláč vychladne ju zdobiť. K tejto zmesi lyžička vaječnej bielkoviny s práškovým cukrom a potom jemne pôsobiť na polevou tortu. Kým hrubé glazúrou, zdobia vrchol s jemne nasekanou kandizovaným ovocím.