Kel - pestovanie a starostlivosť

Rastúce kel - výnosom odrody

Sinigrín - látka má antibakteriálne a protinádorové vlastnosti. Výskumné dietitians ukázala, že zo všetkých druhov kelom najviac obsahuje. A keď si uvedomíte, že viac ako kelom a sladké stojí v obchode niekoľkonásobne drahšie ako biely, je výhodné, aby rast na svojich letných a vnútorných záhrad. Kel, ktorá získala svoje meno na počesť zvučným talianskom regióne Savoie, z rôznych voľný hlúbovej zeleniny kapusta a vlnitých listov bohatej zelene (externé) alebo žlté (vnútorný) farbou. Na produktivitu, že dáva svoj kapusta bratranca, ale lepšie znášajú sucho a najviac mrazuvzdorné a odolné voči chladu všetkých kapusty (neskoré odrody vydržia mrazu až mínus 8 ° C). Okrem toho, hoci dve "dámy", ako záplavových oblastiach, "taliansky" lepšie znášajú ťažké pôdy, rašelinísk a prináša úrodu aj v krízových oblastiach. Avšak, v tomto prípade je treba dbať na dostatočné aplikácií organického hnojivá alebo utesňovanie zeleného hnojenia, zvýšené množstvo hnojív draslíka v lužné pôdy a fosforu - v ťažkej hliny. V poslednej fáze po zbere predchádzajúcej plodina kultivátor uvoľnené. Pri burinami rastú, čo superfosfát a draselné soli (30 g / meter štvorcový), a lôžko vykopaný. Na jar na udržanie vlhkosti, pôda uvoľniť sa sklonom a pokryté netkanou textíliou. V údolí na kapustu nakrájame na hrebeňoch.

Súvisiace odkaz: Odrody červená kapusta Savoy, ružičkový kel, karfiol a čínskej kapusty - pestovanie a starostlivosť

Kel - výsadba a starostlivosť

Ak chcete získať vidličku čerstvým od polovice júla do konca októbra, kultivované odrody rôznych splatnosti skupín a pripraviť sadenice v niekoľkých termínoch. Pripravuje sa v jednotlivých šálok či kaziet od polovice marca (skoré odrody pre spotrebu v čerstvom stave) až po druhej dekáde apríla (pre spracovanie a skladovanie) v hnoj pareniska alebo skleníky na jar. Tieto lôžka sú zasadené od polovice mája do polovice júna v rámci schémy 40x40 cm. Týždeň pred pristátím na dne kapustu zastavenie zalievanie. Ale v deň zasiatí sa rastliny (dobré sadenice by mala mať 4-5 pravé listy), hojne zalievať, vysadená hrudy zeminy a pritenyayut slnka. Skoré odrody sú umiestnené v rámci schémy 50x40sm, strednej a neskoré. - 60x60 cm alebo 70x50 cm tá najlepšia vec, kel pestuje po strukoviny, zemiaky, uhorky, cibuľa. Menej žiaduce repa a paradajky, ako oni robia veľa draslíka a fosforu z pôdy. Je nemožné, aby kapusta, kde je prietrž, a po dobu 4 rokov odo dňa kapusta, reďkovky, kvaka, reďkovky, kvaka, daikon, horčica. Zo silného návrate mrazu, kapustovitých blší chrobákov a kapusta pozrite sadenice chrániť netkanou textíliu. Jeho úplne pozbieraná v polovici júna. Iba v priebehu sezóny 6-8 krát uvoľnené do hĺbky 5-7 cm pôdy medzi riadkami. Rastliny sa tri týždne po zasiatí a pred uzavretím riadkov vysoká (až na spodné listy) hilling a mulčovanie sena alebo pokosenej trávy. Kapusta napojená hojne, ale nie viac ako raz týždenne. Hnojivo komplex rozpustné hnojivo so stopovými prvkami, čím sa po pol týždňa po výsadbe. V prípade, že ruka nie je dokončená hnojivo, za použitia infúznej žihľava, púpava, goutweed, superfosfát (20 g) a popol (1 šálka na 10 litrov kvapaliny). Rovnaký kŕmenie sa vykonáva v dvoch týždňov. Pre ďalšie dva top-obväzy použiť len fosfor, draslík hnojivo. Od polovice júla medzi rastlinami zo slimákov otrávené návnady položený metaldehydu alebo prerušovane rozptýli zmes cementu a pálivej papriky. Kapusta skoré odrody by sa nemala preháňať -rastreskayutsya. Sú odrezaní keď zátka priberanie na váhe 400-600 g a charakteristickou zisk stupňa sfarbenie. Domácnosť neskoré kapusta Rush za to nestojí, pretože znížené jesenné teploty len zlepšenie chuti. Ak je zástrčka rez, potom nutne opustiť dva alebo tri horné zelený list a uložené na regály v jednej vrstve pri teplote 1 -3 °. Ale v tomto prípade je výťažok dlhšia ako 3 mesiace, nie je ležiace. Preto odstránenie zariadenie je vhodné pre zimné obdobie v októbri na korene, pre-gázy ochranu hlavy z kontaminácie pôdy, a priekopa suteréne. Je dôležité, aby táto hmotnosť hlavy nie je menšia ako 0,5 kg. A neskoré-Savoy kapusta môže byť ponechaný v záhrade na zimu v januári a februári je dosť hrable sneh, znížiť hlavu a bez rozmrazení klesnúť na pol hodiny v chlade, s kockami ľadu a vody. Kel bohatší ako ich príbuzní v minerálnych solí, a jeho obsahu kalórií menej ako 30 kcal na 100 g, preto je tento rastlinný je nevyhnutné pre osoby s metabolických porúch, ochorenia kardiovaskulárneho systému a tráviaceho systému. Kel sa používa rovnakým spôsobom ako bielej kapusty - čerstvé, varené a vyprážané. Z toho robiť veľké polievku, boršč, polievky, plnené pokrmy, vrátane kapusty rožky a Quiche.

Súvisiace odkaz: Rast kučeravý kel - starostlivosť a odrody

Najlepšie odrody kelom - Popis

Vienna čoskoro 1346 - čoskoro (60-75 dní *) odrody pre varenie a spotrebu v čerstvom stave. Tvorí kompaktné zariadenie s malým Kochánov priemerná hustota, hmotnosť do 0,7 kg. Golden čoskoro - skorá odroda pre čerstvé. Kochan zaoblené, čiastočne otvorené, silné, s hmotnosťou 0,9 kg, je odolný voči popraskaniu. Plachta strednej veľkosti, žltozelenú, silnopuzyrchaty, jemná chuť. Melissa - stredného hybridný pre jesenný zber. Kapusta ostro ploché, veľké, s hmotnosťou 3 kg, hustá, odolné proti Fusarium a praskaniu. Arch silnopuzyrchaty, srednegofrirovanny, tmavo zelená a chutné. Njuša - raná odrôd pre pestovanie v LPH. Použité čerstvé a domácej kuchyne. Zaoblená hlava čiastočne potiahnutého na reze nažltlé, strednou hustotou s jemnou štruktúrou, s hmotnosťou do 1,4 kg. List šedozelené s miernym voskovým povlakom, priemerná veľkosť silnopuzyrchaty, vlnité pozdĺž okraja, vynikajúcu chuť. Vonkajšie krátke pahýle, interiér - stredne dlhé. Produktivita 3,3 kg / m² Owase - neskoré (120 dní) hybridný pre spotrebu v čerstvom stave a varenie. Odolné voči nepriaznivým usloviyam.Slabo ovplyvnený bakteriálne ochorenie, Fusarium. Produktivita 30-60 t / ha. Thaler - Stredná čoskoro hybridný pre spotrebu v čerstvom stave, varenie a krátkodobé skladovanie. Kochan ploché, veľké, až 2 kg. Produktivita 40-50 t / ha. Tasmania - Stredná čoskoro hybridný pre spotrebu v čerstvom stave, varenie a krátkodobé skladovanie. Migruje silné rázové mráz dobre rastie v ľahkých pôdach s nízkym obsahom dusíka. Kochan zaoblené hmotnosť 1,5 kg. Uralochka - neskoré dozrievanie odrody (95-100 dní) pre všetkých kulinárske účely, a solenie. Kochan zaoblené, husté, žltkasté až sekčné hmotnosti do 2,2 kg, je odolný proti praskaniu, je uložený do 3 mesiacov. Listy sú veľké, svetlo zelené, silnopuzyr-dávajú takmer lineárny, plisované, delikátnu chuť. Jubilee 2170 - zrenie (75-85 dní) a najstarší ruská odroda (používa sa od roku 1950). Kochan hmotnosť 0,8 kg, priemerná hustota je náchylný k praskaniu. Plech mierne zvlnený, jemne, sivasto-zelené. Julius - veľmi skorá hybridná kelom pre spotrebu v čerstvom stave a varenie. Hlava hmotnosťou do 3 kg s silnopuzyrchatymi ponukových listov. Ekström F1 - middle-hybrid, odolný voči Fusarium vädnutia rastu v súkromnom sektore. Používa sa v čerstvé a pre krátkodobé skladovanie. Vonkajší pne stredne dlhé, vnútorné - krátky. Výnosy 5,4-8 kg / m² List dobrú chuť a konzistenciu, veľký serozeleny s voskovou vrstvou, wrack, silnogofriro-Vanni, mierne zvlnený na okraji. Kochan zaoblené, rez žltkastý sypký až 2 kg. * - z presadení do zberu

Súvisiace odkaz:  Rastúce brokolica kel a nonseedlings ceste

Plnená kapusta - recept

Kochan demontovať listy, namočte ich do vriacej osolenej vody po dobu 10 minút, ochladí sa v studenej vode s ľadom. Dať do stredu mäsa alebo zeleniny plnkou, zložiť vojne, zviazať je s bielou niťou a smažiť v rastlinnom oleji. Potom sa dal do hrnca, zalejeme vývarom alebo zeleninový bujón, Dochutíme korením a dusíme 25-30 minút. © E.SIMONYAN, agronóm