Ružových lístkov, v cukre

Začiatok leta - doba voňavé, zdravých a chutných prípravkov čajových ruží - najobľúbenejší jedlé kvety.

Čajovej ruže vôňa nemožno zamieňať s inými farbami. Sladká, jemná vôňa ružovej a láka ho dýchať viac a viac, a to nielen cítiť, ale aj vyskúšať! Čo budeme robiť teraz, príprava univerzálne čaká zime čajovej ruže - kvety, peretortye s cukrom.

Úroda peretortye plátky jednoduchšie ako džem, Navyše bez tepelného spracovania viac živín uložených v nich. Lyžičku ružové povahy dal veľkoryso: v okvetných lístkoch obsahujú vitamíny C, K, B1 a B3. Jesť pravidelne trochu - a váš imunitný systém je silný, schopnosť učiť sa - výborná nálada - vyvážené a optimizmus úrovne - vysoká!

Tea Rose - vynikajúci prírodný liek na prechladnutie. Prečo si kúpiť liek, ak je bolesť v krku a kašeľ môže držať lyžicu do úst sladké lieky alebo uvariť čaj s ružou, miesto zvárania pri kašou lístkov! Rose je určený pre stomatitídy a anginah- "chutné kvetina" pomôže liečiť afty u detí. A samozrejme, v obchode z ružových lístkov je veľmi príjemné k jedlu, len pre zábavu!

Môže byť pridaný na čaj alebo jesť trochu cukru ako zápche alebo modernizo- použitý ako náplň šišky a valcov. Nech zapasomsya vôňu a chuť leta, zatiaľ čo sezóna trvá čajovej ruže!

Kvitnú na prelome mája - začiatok júna. Ponáhľať, pretože jemné kvety rýchlo lietať okolo v horúcich dňoch. Zbierať čajovej ruže je najlepšie za jasného počasia na úsvite - ešte teplo a vzduch krúžky pípanie, vzduch napoon ranné chlad a kvetinová vôňa ... A čo je najdôležitejšie, okvetné lístky ruží v tejto dennej dobe najviac voňavé a plné esenciálnych olejov, takže majú viac a chuti a použitia.

Predpokladá sa, že vlákno čajovej ruže je lepšie vziať iba odrody s ružovými lupeňmi. V skutočnosti existuje celý rad ďalších vhodných odrôd - marhule, béžový, krém, malinovye- ktorých každý má svoju vôňou - s trochou medu, citrón, broskyňa ...

Zatiaľ najviac voňavé a chutné - soft-ružové kvety, čo je éterický olej, ružovú vodu, džemy, zásoby na zimu a kandizované kvety na dekoráciu tort a zákuskov. Vždy som si vziať to bledoružové odrody. A aký druh čajových ruží You zozbieraná?

prísady

Do 1 litra pohára plátky ruží

• 1 šálky cukru;
• Niekoľko zrná kyseliny citrónovej.

rozmery Prevedenie - 500 g plátkov

• 1 kg cukru;
• Štipka kyselinu citrónovú.

Je potrebné tiež suché sterilných nádob sa skrutkovým uzáverom. Balené lístkov lepšie v malých nádobách - až 0,5 litra, ako v obchode je veľmi sladká a jedol pomaly (ak pôjde, aby pečivo plnené ruží).

príprava

Zhromažďovanie kvety, opatrne odtrhnúť lístky s nimi a znovu dôkladne očistiť od Sepals, lístia a hmyzu ulovených náhodne vypustený späť do záhrady - nech žije!

V jednej rovine s lupeňmi ruží nepotrebujú. Zalejeme ich do smaltovanej nádoby. Tam tiež naliať cukor a pridať kyselinu citrónovú - to pomôže udržať krásnu ružovú farbu. Ak sa to urobí v obchode bez kyseliny citrónovej, v priebehu času, okvetné lístky zhnednú.

Frays čisté, suché ruky s cukrom, kým plátky, kým sa začnú uvoľňovať šťavu. Ako voliteľné príslušenstvo - môžete brúsiť v mažiari lístkov. Niekedy sa odporúča použiť techniku ​​na drvenie lístky ako mixéra a mlynčeka dostať rýchlejšie. Ale nemali by ste robiť: pri kontakte s kovom lístkov stráca svoje úžitkové vlastnosti. A potom, prečo ponáhľať? Dynamický rytmus našich dní sú niekedy užitočné a príjemné, aby spomalil, na relaxáciu a vychutnať si okamih. A brúsne plátky ručne - rovnako ako činnosť, ktorá podporuje relaxáciu. Vdychoval vôňu ruží, upraví sa upokojiť, pokojné nálady, a nie bez dôvodu - ruža silice majú upokojujúci účinok. A to je pekné naliať hodvábne lístky vo svojich rukách - zdá sa, že koža sa stáva mäkšie z kontaktu s nimi.

Peretortymi lístkov vyplniť pripravených pohárov. Nepotrebujú moc ram, ale stále pevne zabalené - potom usadiť lístkov.

Peretortye ružových lístkov, možno skladovať v chladničke v sklenenej nádoby s tesným vekom po dobu jedného roka - až do budúceho obdobia ružovej.