Pestovanie exotického tekvica rastlín a odrôd. Tekvica recepty.

Rastieme exotické tekvica odrôd na svojom domčeku rovnako ako niekoľko receptov z tekvice

Chayote (Chayote, uhorka mexickej)

Zložená viniča so silným koreňovým systémom, spoločné sociálne zariadenie v Latinskej Amerike. Jednou z mála rastlín, ktoré sa chystáte zjesť takmer všetky diely. Mladé výhonky chutia ako špargľa. Hľuzy, bohaté na škrob, pripomínajú zemiaky (sú varené alebo pečené v ohni). Vláknitá časť stonky po prevarení slamu premení v krásnej farby bielo-strieborné. Z jej väzobné nábytku, klobúky. Ale najcennejšie ovocie. Ich použitie ako hotový výrobok, nakladané, nasolené a použiť surový (v šalátov). Plody váži až 1 kg, ale častejšie - 300-500 V nich jedna veľká semená s veľmi tenkej vrstve tmavej farby. Rastlina je podobná ako u iných tekvicovitých - lipnú na stonku a pripomína vlasca uhorky. Kvety nie sú veľmi atraktívne - malý, biely, mužské a ženské.

Chayote - pestovanie

Chayote je veľmi teplo-milujúci, takže to môže len rásť v južnej alebo skleníkoch pod fóliu. Optimálna teplota - + 22 až 29 ° C, pri teplote O ° C, rastlina umiera. Vegetačné obdobie je 180-190 dní. Rovnako ako všetky rodákmi z trópov, chayote vlhkomilné, tak zasadil a pestovať chaty, záhrady alebo plot tam, kde je žiadne trvalé možnosti zavlažovacie to nedáva zmysel. Do pôdy rastlina je nenáročný, ale nemôže tolerovať kyslé pôdy. Sadenice fatálne prestávke korene, takže pri výsadbe svoje stále miesto v čo najväčšej miere, aby niekto s koreňmi. výsadba schéma. - od 2x2 až 4x4 metrov je možné umiestniť bič na zem, ale je lepšie zviazať podporovať. Maľba ovocie počas zrenia zelené, takmer bez zmeny. Jedna rastlina môže produkovať až 40 plodov. Chayote ovocie držať dobre, dokonca lepšie ako tekvice - až do apríla či mája.

Tiež, ak máte záujem, môžete si prečítať článok - Recepty od Chayote

Tsiklantera (Cydanthera, peruánsky uhorka)

Jednoročné plodiny z čeľade Cucurbitaceae s lianovidnym stonky a pitvali listy. Kvety na konci júna - júl. Samčie kvety - malé, biele, zhromaždili v malej zhluky, a žena - trochu väčšie, žltkastý. Ovocie ako malé mäkké hroty papriky o dĺžke 10 cm. V každom liste úžľabia z nich je vytvorená z piatich kusov. Chuť pripomína tsiklantera uhorky a sladkú papriku zároveň, pečienku - fazuľové struky. Zrelé plody sa používajú v marinády, nakladaná zelenina, a svieži, napríklad do šalátov.

rastúce tsikklantery

Tsiklantera pestujú metódou sadenice. Sadenice sú pripravené pre šesť týždňov pred výsadbou do krajiny pre trvalé, to znamená, že na konci marca alebo začiatkom apríla. V druhej polovici mája, kedy nehrozí vzhľadu mrazu, sadenice sú zasadené do pôdy na južnej strane pozemku. Peruánska uhorka rýchlo rastie. Jej listy sú tak husté, že to môže skryť nevzhľadné budovy, rovnako ako k ochrane pred slnkom miesto odpočinku na záhrade.

Luff (Luff, mocholochnaya tekvica)

Toto víno s množstvom lístia dosahuje dĺžky 5 m. Jedlo lyuffu nepoužíva, ale mnoho ľudí vie, že, pretože to robí žinky. Na Ukrajine spoločný valcový (Egypt), Luff a ostrorebristaya. Spočiatku naostrený ovocie stopky 30-70 cm dlhý, tenký, vyzliecť kožu ľahko a mäkký biely dreň. Druhý druh ovocia zeler s hrubou hubovité tkanive, kôra odtrhnutý ťažké. Huby pre prvý druh priblíženia viac. Hoci ostrorebristaya viac predčasná.

Luff - pestovanie

Luff je nenáročný, odolná voči suchu, škodcom a chorobám, ale je citlivá na chlad. Sadenice sa objaví už v 5-6th deň, takže sa nemusíte ponáhľať s výsevom do konca hrozby mrazu (asi tretej dekáde mája) sadeníc nebol staršie ako 20-25 dní. Trvalé miesto v rastlinách krajín sú zasadené vo vzdialenosti 70-100 cm. A pokúsiť aby nedošlo k poškodeniu koreňov. Kým tam je zvýšený rast listov, kultúra náročné na zálievku a čerstvý vzduch. V auguste, zavlažovanie by mala byť znížená, aby plody majú čas dozrieť.

Na pestovanie v krajine alebo lufy uchastkevam potrebujú mreží, podporu alebo plotu. Úroda môže byť zvýšená, ak na začiatku rastu pod 2-3 Najprv odstráňte postranných výhonkov, ktorá bola posilnená rastlina, a nad driekom znížiť iba tie, ktoré nemajú vaječníky off. Hlavné stonku štipka von vo výške 2-3 m, čo znižuje dlhú vegetačné obdobie lufy. U veľkých ovocných huby počet vaječníkov na rovnakej rastline môže byť obmedzená na 6 kusov.

lagenariya

(Lagenoria, tekvica), rod rastlín, ktoré obsahuje niekoľko druhov bylinných viníc, distribuovaný v Afrike, južnej Ázii a Latinskej Amerike. Veľkosť plodu lagenarii blíži tekvica, ale na rovnakej rastline môže byť až 40 rokov v potravinárskom priemysle používajú plody plnej veľkosti strednej cukety. Lagenariyu nakrájame na krúžky a smažiť, ale oshkurivayut predtým. Na poschodí, to sa podobá niečo medzi cuketou a vyprážané kapusta. Plody môžu byť sušené, konzervy, nakladaná zelenina, pridať placka a kaše. Jedinou nevýhodou - môžu chutiť horko, ako horké uhorky. Aj keď poznamenal, že okrúhleho ovocie horkosti menej ako oválu.

rastúce lagenarii

Lagenariyu rastú skoro rovnako ako tekvica a cukety. Ona sa vyznačuje jednoduchosťou a vysokou produktivitou. Plant tepelne milujúci a rýchlo rastie. Dokonca aj v prípade, že zlom rastu, výhonky a kvety - vinič ešte pár dní obnoviť. Ak chcete rastlina nie odtieň zelenina v krajine alebo na záhrade, je povolené za podporu, ale zároveň čistiť prebytočný off.

Varenie tekvica - tekvica recepty

krém tekvica

Budete potrebovať:

• 2 cibule
• 4 lyžice. l. rastlinný olej
• 1 h. L. paprika
• 4 šálky strúhanej tekvice
• 2 šálky kurací vývar kocky alebo kurča
• 0.5 poháre krém
• 3 zemiaky, soľ, korenie, bylinky

1. Pripravte si zeleninu. Olúpané cibule a nakrájané zemiaky, tekvice rošt.
2. Fry cibuľu, pridáme papriku v tom, tekvica a zemiaky. Nalejte kurací vývar ingrediencie.
3. Varíme 20-25 minút. na miernom ohni. Potom pridáme smotanu a prevaríme. Ochutíme soľou a korením.
4. Hotová hmota poraziť mixér dokiaľ nie je homogénna. Pridajte nakrájanú zeleninu.

tekvicový koláč

budete potrebovať

• 4 šálky strúhanej tekvice
• 150 g kokosový
• 4 lyžice. l. krupica
• 200 g cukru
• maslo
• 4 proteín
• 4 žĺtky

1. Tekvica rošt. Nalejte dve šálky vody a pridajte 100 g cukru.
2. Tekvicové variť po dobu 20 minút. na miernom ohni. Odhodiť do sitka a cool.
3. Proteíny poraziť s 100 g cukru v našuchorené peny.
4. Pridajte žĺtky a premiešajte. Potom pridáme vychladnutú Dusená tekvica, krupicu a kokos.
5. Miešaná zmes sa, ako do tvaru, tukom a múkou krupice. Upiecť koláč v peci pri teplote + 200-220 ° C počas 40-45 minút.

Rizoto s tekvicou

budete potrebovať

• 600 g tekvice
• 300 g ryže na rizoto
• 1 h. L. drvený koriander
• 180 ml suchého bieleho vína
• 500-600 ml horúcej zeleninový vývar
• 50 g strúhaného parmezánu
• 2-3 lyžice. l. olivový olej
• 1 cibuľa

1. Rozohrejte olej vo veľkej nepriľnavé panvici, pridáme najemno nakrájanú cibuľu a nakrájané na malé kocky tekvice. Cook, za občasného miešania, 15-20 min., Kým zelenina nezmäkne.
2. Výsledná hmota bola rozdrvená v mixéri a umiestnené späť do panvice.
3. Pridajte ryžu a koriander, dobre premiešajte.
4. Pridajte víno (pre viac pikantnú chuť je vhodnejšie biela prírodné suché šampanské). Uviesť do varu a dusíme na malom plameni, za stáleho miešania, kým sa neodparí tekutina. Pridajte štvrtinu vývaru a varíme, kým sa vstrebáva. Potom štvrtina bujónu byť doplňované a počkať, kým sa vstrebáva, za stáleho miešania. Tak zalejeme celý vývar. Na konci pridáme soľ, korenie a parmezán. ihneď podávame.

Bon hostí vsaduidoma.ru site chuť drahý