Tamarillo alebo strom paradajka

tamarillo, alebo Tsifomandra repa, alebo tomato tree (Cyphomandra betacea) - ovocie rastlina z čeľade Solanaceae.

© Nikolaus.schueler

Plody, poznáme ako tamarillo, vlastne dostal svoje meno v poslednej dobe - 31 januára 1967. Až doteraz bol známy ako veľmi prozaickým názvom - paradajkovej stromu. Tak zvláštne zahraničia je jednoducho vysvetliť - "Tamarillo" je umelé, ale skôr je obchodný názov, ktorý bol oficiálne vyhradené pre ovocie jednomyseľným súhlasom výrobcov novozélandských paradajkového stromu. Prišiel som s týmto názvom V.Tompson, jeden z členov Rady Zélande na Novom na podporu stromu paradajkovej trhu. Ten v kombinácii slovo "Tama", označujúci Maorijčina "vedenie" a slovo "Rillé" údajne majú podobnosti s španielskeho jazyka. Čo presne inšpiroval pána Thompsona na meno - nie je známe. Hovorí sa, že pôvodne boli zložky «Tama» a «Tillo», ale z nejakého dôvodu, Thompson zmenil «t» v «r», a v dôsledku toho máme «Tamarillo». Podľa ďalšej verzie, druhá časť slova pochádza zo španielskeho "Amarillo", čo znamená "žltý", ako prvé plody paradajkového stromu, videli Európanov, boli žlté. Avšak, to nie je dôležité. Hlavná vec, v tomto príbehu - ovocie samo o sebe.

© Andre Benedito

botanický opis

Malé ihličnatý strom alebo ker 2-3 m s veľké, oválne, lesklé listy. Kvety sú ružovo-biele, voňavé, s 5-členným šálky.

Zvyčajne žije 8 - 10 roky, prichádza do ložísk v druhom roku.

Ovocie Tamarillo - oválne bobule 5-10 cm dlhé, rastúce v trsoch na 3-12 kusov. Ich lesklá kôra je tvrdé a horké, a telo má sladkokyslú chuť, ani arómu. Farba kože môže byť oranžovo-červené, žlté, fialové sfarbenie a nastane. Farba mäsa je zvyčajne zlatý-ružová, semená, tenká a guľatá, čierna. Plody sa podobajú dlinnoplodnye paradajky, takže Španieli a Portugalci po prvýkrát navštívil domov tamarillo, paradajka strom ho kopírovať.

© telipogon

nátierka

Hoci pôvod Tamarillo nie je definované, rodisko jeho považované za Andes, Peru, Čile, Ekvádor a Bolívia, kde je rozšírená, rovnako ako v Argentíne, Brazílii a Kolumbii. Pestuje a naturalizovaný vo Venezuele. Pestuje sa v horách Kostariky, Guatemaly, Jamajky, Portoriku a na Haiti.

Komerčné paradajka strom začal rásť na Novom Zélande od roku 1930, ale v malom meradle. Popular ovocie za predpokladu, ... Za druhej svetovej vojny, kedy dodávky exotického ovocia - banány, ananásy, citrusové plody - zo zahraničia boli obmedzené, ale rastúce im v Novom Zélande vyžadujú značné investície. To bolo potom, že všetka pozornosť bola venovaná paradajok stromu, ktorý okrem jednoduchosti pestovanie má rad cenných vlastností, najmä na vysoký obsah vitamínu C. V roku 1970, New Zealand zažíva skutočný boom tamarillovy (v tej dobe už výrobcovia zmenila svoj názov ), a dnes táto krajina je najväčším spotrebiteľom na svete tamarillo. U väčšiny vývozných trhov na svete toto ovocie je exotické. Okrem dodávateľov Nový Zéland, hoci menšie, sú Kolumbia, Ekvádor.

© Užívateľ: Carstor

prihláška

Tamarillo ovocie sa konzumujú v surovej forme, ale častejšie sa používa na varenie a konzervovanie.

Pri nákupe, vyberte Tamarillo ovocie s jasnou farbou a hladkým priliehavý stopky. Na kvalite ovocie by nemalo byť žiadne škvrny, preliačiny a iné chyby. Po jeho stlačení flesh poklesom mierne pod prstom, ale rýchlo sa obnoví svoj pôvodný tvar. A ďalšia vec: ak je to možné, kúpiť Tamarillo vyrobené na Novom Zélande. Táto krajina sa etablovala ako najlepší výrobca vývozca tamarillo, ktorá dodáva na medzinárodný trh s kvalitnými výrobkami a zaistiť bezpečnosť spotrebiteľov.

Pred použitím plody sú ponorené do vriacej vody po dobu jednej minúty kôry ako paradajka, potom čistých čiernych semien. Môžete mať tiež Tamarillo lyžice, škrabanie mäso z polovice. Ale v novozélandskej deti často zbierať zrelé plody, štípu na konci stonky a stlačiť kožu priamo do úst. S cukrom chladený Tamarillo - veľké plody na raňajky. Tamarillo dáva jedinečnú chuť kompótu a guláša a kari.

Tam môžu byť čerstvé, cukor, nasekané a používaný v salsy s vápnom, chilli, soľ a korenie, alebo variť (čistený) v sirupe. Veľmi krásne (a chutné) v čerstvých šalátov.

Oni sú zle udržiavané a zle udržiavané dlhodobé dopravu.

© Fibonacci