Plant kruknek alebo tekvice Krivoshejka - užitočné vlastnosti a kultivačné zariadení.

Krivoshejka (kruknek) - Čo je to bizarné zeleniny.

V skutočnosti, exotické v ňom len vzhľad, ale meno (odvodené z anglického «Croocked Neck» -. «Twisted krku"). V skutočnosti je to tekvica - odlišný od jeho iných "spoločníci" rodiny zakriveného pohľadu.

vyraschivayukruknek-Krivoshejka Aj v ich okolí počas 7 rokov, čo je prednosť pred ostatnými tekvica, pretože jeho blahodarné vlastnosti a chutnosť (recepty z kruknek nájdete na konci článku).

Vzhľad v tejto krčme, takže sused prišiel na návštevu a vidieť môj kôš sa zhromažďujú úrody požiadal Krivoshejka "Čo máte cuketa ešte niečo naviac Chernobyl?"

Po prvé, trochu veda.

Meno kruknek vedecké "Cucurbita pepo var. Subverricosa Wild",

Kruknek alebo Krivoshejka - druh tverdokoroy tekvice.

Je to jednoročná rastlina z čeľade tekvice. Pochádza z horských oblastí Strednej Ameriky, sa pestuje a používa v Spojených štátoch a Kanade, juhovýchodnej Ázie, európske krajiny, obzvlášť populárne v Holandsku.

Young vaječníkov (3-5 dní), aby obsahoval sušinou 10%, 1-4% cukrov, kyselinu askorbovú a 12 mg% 11,6 mg% karoténu. Oni sú surova, pražené, solené, marinovať samostatne alebo spoločne s uhorkami.

Kruknek používa vo výžive u kardiovaskulárnych ochorení a ochorení tráviaceho traktu. Jesť kruknek bráni vzniku obezity (premýšľať, prečo je tak populárne v Spojených štátoch), podporuje vylučovanie cholesterolu, zlepšuje funkciu obličiek (rovnako ako mnoho tekvica).

Ako môžete vidieť na celú periodickú tabuľku.

Rastliny kruknek Bush kompaktný.

Výška 50-70 cm, taproot, silnovetvyaschiysya, hodnotové listy stredné sú striedavé, v tvare srdca alebo päťuholníkový. Kvety osamelý, dvojdomej, veľké, so žltými okvetnými lístkami. Krivoshejka závod monoecious, kríž (cross-opeľovanie cuketa, squash a tekvica odrôd tverdokoroy). Plody rôznych tvarov: hruška tvaru, klub tvaru s rukoväťou, pretiahnutého tvaru s ohybom na prove, spôsobujúce a zavolal Krivoshejka.

Hmotnosti vaječníkov v technickej vyspelosti 300-500 gramov, a fyziologicky zrelé (seed) ovocie - od 2 do 5 kg. Povrch ovocie často gustoborodavchataya alebo hrudkovitý, (čo je dôvod, prečo sú tieto plody sa podobajú von Momordica) menej hladká, farba biela, žltá, jasne oranžovej alebo krém.

Semená sú menšie ako tie, ktoré cukety (1000 obilia hmotnosť 50-60 g).

Kruknek normálne zvyšuje iba pri teplotách nad + 15 °. Nemôže tolerovať mráz vôbec - okamžite sčernie a umiera, aj keď sú schopné prežívať cuketu.

Sucho je pomerne stabilná, ale v poriadku (a všetky tekvice a tekvica) reaguje na zavlažovanie s teplou vodou.

Kruknek miluje svetlo a úrodnú pôdu. Optimálna teplota 20 až 25 stupňov. Rastie lepšie v krátkodobom deň. Kruknek uznaný odrôd v našej krajine nemajú. Fanúšikovia tohto odrôd plodín pestovaných a Spojené štáty americké Seneca Early zolotoy- z Holandska - Shell- z Kanady - Krkonôš.

Agro kultivácia kruknek technika.

Kruknek pestované v chránenej pred studeným vetrom, dobre osvetlených miestach. Na juhu Ruska sa semená vysievajú v otvorenom teréne, s podporou severu metódou sadenice. Čoskoro Zber sa winterized v hnoji hrebeňov a prenosného rámu filmových prístreškov, poskytuje dobré výsledky pestovania Krivoshejka a v skleníku.

Jeseň na lôžku, aby 4-5 kg ​​humusu alebo iné organické hnojivo na záhradu a 50-60 g zmesi na 1 m², potom kopal pôdy do hĺbky 25-28 cm. ťažké krajiny kopal pružinu, takže dusíkaté hnojivá a síranu draselného (15-20 g / m²). Organo-minerálne hnojivo môže byť aplikovaný na jar otvoru pri pristátí, zníženie ich dávky 5-10.

Semenáčiky sa pestujú po dobu jedného mesiaca pred sejbou (25-30 dní v kvetináčoch meracích 6x6 cm, namontované v skleníkoch alebo skleníkoch).

V priebehu kultivácie to sú kŕmené 1-2 krát riešenie Divozel slabý (1: 8) za 7- 10 dní pred transplantáciou sa kalené. Semená sa vysievajú keď je pôda vo voľnej pôde zahreje na 12-13 ° do hĺbky 10 cm a nebezpečenstvo mrazu prešiel.

Film kryt presádzanie sa vykonáva na 2 až 3 týždne skôr. Ale je nutné použiť všetky techniky, ktoré zlepšujú mikroklímu: ďalší úkryt pri zníženej teplote, kúpalisko s teplou vodou. Sadenice sú zasadené v hĺbke šiestich do ôsmich centimetrov, sa semená vysievajú 4-5 cm na ťažkých pôdach a 5-7 cm - na pľúca.

Schéma siatie a sadenie kruknek 70x70, 70x80 cm, alebo páska 90 + 50 / 2x40 cm.

Dojčiace je systematický uvoľnenie pôdy, hnojenie, ktoré sú pravidelne koná v 7-10 dní za použitia divozel alebo kalu, zriedeného vodou v pomere 1: 5.

Organická hnojenie striedali s minerálnou (40-50 g minerálne zmesi v 100 litroch vody).

S množstvom holých kvetov (samčích kvetov), ​​odstránenie koncových púčikov. To vedie k vzniku bočných výhonkov zo samičích kvetov. Doopylyayut samičích kvetov po ruke, najmä v nízkych Lote včiel. Odobrať (cut) nenosných výhonky, staré lístie, tieňovanie uprostred buše.

Kruknek ochorenia je škodlivé najmä pleseň. Aby sa zabránilo, že napojená rastliny len vlažná smotanovým vodoy- chorých listov a plodov sa odstráni, rastliny ošetrené 1 percent Bordeaux tekutiny, a v obväzu zvyšujúce sa dávky hnojív draslíka.

Zozbierané mladé ovocné (8-10 cm) opakovane, každých 2-5 dní. C 1 m² Môžete získať až 3 kg ovocia.

semená kruknek

Kruknek semená a plody obchod, aby sa rovnakou rastlinu. vľavo na semená ovocie, privedieme k úplnej zrelosti. Dbajte prosím priestorovú izoláciu (500 metrov v chránenej krajinnej oblasti, 1000 metrov v otvorenom priestore) od ostatných odrôd kruknek, cuketa, squash, tverdokoroy tekvica alebo vykonať umelé opelenie samičích kvetov, izolovať pred kvetom samčie a samičie kvety, a vaječníky po umelom opelenie ( pred začiatkom svojho rastu).

Domácnosť tip - recepty od kruknek

Pilaf s kruknek.

Olúpané ovocie nakrájané na kocky a smažiť v malom množstve rastlinného oleja. Samostatne, variť ryžu a dal ho do hlbokej panvici, pridajte vyprážané kruknek, opečené cibule. Potom zalejeme vodou, umiestnite nasekané bylinky, soľ chuť, a priveďte k pripravenosti na miernom ohni.

Na pilav potrebovať: 700 g kruknek ovocia, 1/4 šálky ryža, 0,5 žiarovka cibule, 2 lyžice. lyžice oleja, 400 g vody, 1 polievková lyžica. lyžička kôpor, soľ podľa chuti.

Šalát kruknek.

Young premyje ovocie rošt alebo rezané do kocky. Osolíme, dochutíme octom a olejom. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Na prípravu tohto pokrmu budete potrebovať 400 gramov ovocia kruknek, 50 g rastlinného oleja, kôpor alebo petržlenová vňať, ocot, soľ podľa chuti.

Zemiaky, dusené s kruknek.

Pre tento recept, trvať 1-2 kg zemiakov, 400-450 g čerstvých plodov kruknek 2-3 žiarovka cibuľu, bylinky a soľ podľa chuti.

Kruknek zemiaky a nakrájame na kocky a osmažte až polovica varené samostatne, premiešajte, pridajte restovanou cibuľu a varíme na miernom ohni do mäkka. Pri podávaním posypeme jemne nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom.

Kruknek konzervy.

Plody Krivoshejka (najlepšie vytiahol zo záhrady) nie je dlhší ako pätnásť centimetrov a obvod nie viac ako tri až štyri centimetre nakrájame na kruhoch (a prípadné iné kusy centimeter silná).

Tieto predvarené banky dať korenie, bylinky, koreniny a už hornú kruknek a vyplniť výplň.

Sterilizácia litrových pohárov po dobu desiatich minút, 3-l - 15 minút.

K zakatatat jeden liter jar konzerv kruknek budete potrebovať: pol kila ovocia kruknek, 15-20 gramov kôpru, 0,5 gramov horkej horké a sedem alebo osem strúčiky cesnaku.

Na prípravu liacich 0,5 litra vody, 30-40 g soli, 50-60 g 5% octu.