Odlišná šalvia

Mudrc Slovo pochádza z latinského slova Salvia, ktorý prekladá k "byť zdravý". Arabi a starí Rimania vedeli o liečivých vlastnostiach lístky šalvie a používal to ako protizápalový, dezinfekčný a sťahujúce. V európskych krajinách a USA muškátový oriešok a liečivých mudrcov pestuje ako aromatických rastlín. Sú ochutené vody, jedlo a víno. V kuchyniach rôznych ľudí vysuší a čerstvej šalvie listy sa používajú v národných pokrmov.

© David Monniaux

Sage je rozšírená v teplých a miernych oblastiach sveta. Medzi najznámejšie pohľady považovaný šalvia Salvia officinalis. Pomáha bolesť zubov a toky - opláchnite. Sage je cenený nielen ako liečivá rastlina, ale verí, že má magickú moc - vzrušuje zamilovať milovníci a sympatie. V strednej Európe, šalvia známy už od stredoveku, a v severnej Európe šalvii pestuje benediktíni na svojich záhradách.

Teraz je tu žiadna krajina, ktorá by nepoznal a ani rast zároveň sa jedná o liečivý, korenistá, aromatická a okrasné rastliny. Priemyselné plantáže šalvie sú na Kaukaze, Kryme a v strednej Ázii. Sage dokonale opeľovanie. Jeho tyčinka má formu vahadla, ktorého vrchol sa nachádza pod peľu a v spodnej časti - sterilný lyžice v tvare prstenca. Tyčinky sú pohyblivé páky. Na dosiahnutie nektár, hmyz skĺzne do trubice koruna hlavy, tlačí do lyžice tvarované časti a hornej nižšie v tejto dobe sa vleje do zadnej časti peľu na hmyzu. Americký šalvia opelenie vyrábať kolibríky a motýle. V okrasné záhradníctvo populárnej triede "Berggarten", ktorý má veľmi krásne šedo-zelené listy. Populárna a rozmanitosť "Purpurastsens" s purpurovo fialové listy a postrolistny stupňom "Creme de la Creme" a "Tricolor" - bielo-žlté listy s nádychom fialovej.

© H. Zell

Sage v centre sadenice pestovaná ako ročný. Všetky časti šalvie, bez ohľadu na farbu, vonia. Ich horkú chuť a príjemná vôňa dáva rafinovanú a jemnú chuť mäsa, predovšetkým jahňacie. To je považované za pochúťku a kuracia pečeň varené so šalviou. Vzhľadom k tomu, Sage má silný zápach, je potrebné korenie pridávané do potravín postupne. V európskych krajinách sa dnes pracujú na chov okrasných šalvia. Sage obrátil v listnatých kríkov, ktoré sú veľmi krásne. Väčšina z šalvie odrody sú červené, ale sú aj druhy šalvie s ružovej, bielej, fialovej farby. Existujú dokonca dvojfarebné šalvia. Z rôznych druhov šalvie-up záhonov obrázky, ktoré vyzerajú skvelo od júna až do prvých mrazov. Niekedy postele možno nájsť druhy šalvie, veľmi odlišné od obvyklého šalvie. Napríklad šalvia jasne červená - bylinná trvalka, ktorá sa pestuje ako ročný. V Brazílii, rastie vo voľnej prírode a dosahuje výšku 50-70 cm. K dispozícii je celý rad šalvie "Lady Red John" s jasne červenými kvetmi 34-40 cm na výšku. Je známe, šalvia "Cherry Blossom" s ružovými kvetmi 40 cm na výšku. Tam je asi 700 druhy šalvie. Väčšina druhov šalvie obsahuje éterické oleje, ktoré sa používajú v parfumérii a v medicíne. Arabi hovoria: "Prečo ľudia zomierajú pri šalvia rastie v jeho záhrade."

© Herby