Basil - vychutnať, hodné kráľov

Milenec, lekár a v domácej pekár. A je to všetko o ňom aj o baziliky. Oh skvelé, známa už od staroveku, pikantné kultúru a liečivých rastlín, ktoré musí byť nutne prítomný v každej domácnosti a na každej záhrade. Kultúra nevyžaduje zvláštnu starostlivosť, a ja chcem vykríknuť: "Čo, nemáte bazalku na záhrade? Potom ideme k vám s klíčkami! "

Basil - patrí do skupiny jednoročných a viacročných tráv, zakrpatené kríky, voľne rastúce v trópoch a subtrópoch. Druh tejto kultúry má viac ako 70 rokov, ale v priemyselnom meradle vzrástol o 9 druhov pre korenia a drahé bazalkovým olejom. V domácnosti jeho už pestuje na Kaukaze, v niektorých južných republík. V centrálnych a severných oblastí Ruskej federácie je často zdobia parapety usadlosti neďaleko "Vaňka mokré." Medzitým sa už od staroveku bazalka pre silnú jedinečnú chuť považovaný za "kráľa bylín", ktorý je schopný akúkoľvek vec chuti pokrm otočiť do rozprávkového jedálenský majstrovské dielo a liečiť akejkoľvek choroby. Jeden z prekladov slovo bazalka do ruštiny znamená - vôňu, hodné kráľov.

Liečivé a kulinárske vlastnosti bazalky

Každý záhrada potrebuje bazalku, pretože jeho nezvyčajné liečivé a kulinárske vlastnosti. Chemické zloženie bazalky je bohaté na esenciálne oleje, hlavnou zložkou je gáfor (v závislosti na stupni 50-80%) a ďalšie terpény. Gáfor je používaný ako liek v oficiálnej medicíne s oslabenie srdcovej činnosti, asfyxia, kŕčovitý terapia a ďalších. Najväčší počet silíc zahŕňajú listy (6,5%) a kvetenstvo (3,5%). Preto je pre lekárske účely len zbierať tie orgány rastlín bez stopky.

Basil obsahuje rutín, prchavé, kyselina askorbová, "PP" vitamíny, "a", "B2". V ľudovom liečiteľstve sa často používa v ARI a priedušiek. Ako antifungálne a antibakteriálne činidlo bazalkou používané pre oplachovanie s angínou, zápach z úst, a to aj na vzniku zubného kazu. Dokonca aj malé množstvo bazalky, pridané do misiek, pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi, chráni pred výskytom nádorov rôznej etiológie, predchádzať predčasnému nástupu starnutiu so stratou pamäte. Zlepšuje pamäť a mozgovú činnosť, niektoré žalúdočných a črevných ochorení, zobrazí telo toxínov, a normalizuje nervový systém.

Významné úspechy a bazalkou vo varení. Prídavok vitamínových šalátov, prvý a druhý kurzy, omáčok podporuje lepšie trávenie, originálnu chuť a vôňu čaju upokojujúci účinok. Na Východe, ľudoví liečitelia verili, bazalka jedinečný závod, ktorý môže pomôcť s akýmkoľvek ochorením a bazalkou čaj o účinkoch na telo je elixír mladosti. Basil sa používa pri výrobe slávneho likéru "benediktínskeho" a "Chartreuse". Nie je obišiel ju s pozornosťou a v parfumérii. Avšak, to nemá preháňať, a to najmä prostredníctvom bazalku pre liečbu. Má kontraindikácie spojené s tromboflebitída, hypertenzia a ďalších chorôb.

Rysy pestovanie bazalky

V Rusku, v dôsledku klimatických podmienkach bazalky sa pestuje len ako ročné pikantné arómy kultúry. Na jednom mieste môže rásť 3-4 roky a potom sa musí zmeniť postele, pretože možnosť infekcie špecifické hubové infekcie, ktoré sa hromadia v priebehu rokov s trvalým pestovania. Pre kultiváciu doma pomocou najbežnejší typ - bazalka alebo obyčajný. Niekedy je tiež nazývaný Basils.

Stručný opis odrody bazalky a

Basil a jeho odrôd pre pestovanie v domácnosti - jednoročné plodiny s trávne stonky. Vláknité koreňový systém je umiestnený v hornej vrstve pôdy. Preto bazalka potrebuje neustálu zálievku, ale bez ozdôbky. Vreteno 4-sided, výšky 35-60 cm, v závislosti na podmienkach pestovania. To má veľkú kapacitu pre odnožovania, ktoré tvoria 12-15 bočné stonky. Listy stopkaté, vajcovité. Špička špica dosky listu. Vyznačujú bohatú škálu farieb - od zelenej po tmavo fialovú. Pigmentácia je prenášaný cez rastlina opustí. Kvety sú malé, sú zhromažďované v klásku kvetenstvo. Farbenie korunný biela, ružová, svetlo fialová. Kvety kultúra je obvykle od júla do septembra. Vegetácia od klíčenia na osivo zrenie trvá 60-100 dní.

Podľa zrenia bazalku rozdelený do skoré, stredné, neskoré a prechodné (priemer medzi skorý a stredné, stredné a neskoré) stupeň.

skoré odrody: Najznámejšie bazilišek, klinček, Jerevan a ďalšie. Z nich prvé dva varianty sa líšia klinčekov, čierneho korenia a klinčekov, anízová aróma a posledný jemný nádych sladkej papriky a čaj. Listy môžu byť jasne zelené, s nádychom anthocyanin, modrasto fialové.

priemerná známka: Ararat, Baku, karamel, Moskvoretsky Semko, Orion, tón et al., polotovary šírenie zhluky 40 až 50 cm. Listy sa líši hnedo-fialový, modro-zelené, antokyanínového sfarbenie. Vôňa silné klinčekov, mäty, anízu, karamelu, korenie.

neskoré odrody: citrón, citrón, mensal, pokušiteľ, rojko a kol. Vyznačuje sa jasne zelenými veľké listy so silnou citrón, rôsol chuť. Sa pestuje len v sadeníc kultúre.

Basil na jeseň môžu byť transplantované do hrncov a po celú zimu majú čerstvé voňavé zelene a krásne listnatými stromami okrasné izbová rastlina.

rastúce bazalka

Predchodcovia a susedia

V rodinách, kde je bazalka používaných v mnohých pokrmov a zozbieraného v zime, kultúra môže byť pestované v osevnom postupe samostatnými lôžkami. Basil veľké zvýšenie zmiešaných lôžok a ako tesnenie. Basil patrí vo svojom pôvodu do skupiny termofilných kultúr. Rozhodne nemôže tolerovať nízke teploty a už pri -1 * C umiera. To je najlepšie zasadiť bazalku v osevnom postupe, takže tam bolo žiadny tieň z vysokých susedov, ale plniť ochrannú úlohu proti vetru a prievanu.

Pôdny typ naozaj nezáleží, ale bazalka potrebuje organicky a rastie lepšie po predchodcovi dostal hnojivá. Najlepšie predchodcov a susedia v záhonoch sú Solanaceae, cuketa, fazuľa, cibuľa, mrkva. Basil neznáša susedstve s bielym kapustou, reďkev, reďkovky. Repa a fazuľa k nemu neutrálne pri pestovaní v zmiešaných lôžok. Ako prekurzory sú nežiaduce. Basil netoleruje susedstve nechtík. Oni utláčať svoju "jemnú povahu".

Na juhu bazalky môžu byť pestované zo semien výsevu priamo do pôdy v chladnejších oblastiach cez sadenice, a na severe iba v skleníkoch alebo črepníkové rastliny v byte.

príprava pôdy

Pri pestovaní v otvorenom teréne na jeseň pôde kopať lepšie bez tvorby obratu (najmä ochudobneného v pôde). Chudé anorganických škvŕn, aby 1 štvorcových. 0,5 m Pohon humus, polievkovú lyžicu a čajovú lyžičku superfosfátu akékoľvek potaš hnojivá. Jar pred výsevom alebo výsadbou sadeníc k uvoľneniu lože 10-15 cm.

Siatie semená bazalky v otvorenom teréne

Siatie semien v otvorenom teréne v južnom regióne, sa vykonáva v tretej dekáde apríla, v prostrednom jazdnom pruhu (najbližšie k juhu) od polovice mája. Praktický život siatie sledovať teplotné podmienky. Pôda musí byť teplo v koreňovej vrstve 10-15 cm do +12 .. + 14 * C, a vzduch nie je nižšia ako + 15 * C, bazalka dlho stúpa a vyvíja zle pri nízkych teplotách. Pôda pre výsadbu opatrne narovná, rez brázdy 15-20 cm hĺbky 1,5-2,0 cm. Brázda navlhčiť. Semená môžu byť zasiate suché alebo máčanie vopred v roztoku kornevina počas 3 hodín. Po vzídení starostlivosť je pleťou a okopávanie uzavretím radu a zalievanie. Okrem toho, zalievanie sa vykonáva pomalým prúdom tenké hadice pri koreni. Ak sa voda dostane na listoch matríc plodín. Zalievanie iba teplej vody (z vrtov a studní sa zahrieva na slnku).

Metóda pestovanie bazalky sadenice

V centrálnej a severnej časti sadeníc bazalkou prerastať. Zasiať semená na konci marca alebo začiatkom apríla. V severných oblastiach po dobu 1-2 týždňov neskôr, aby sa zabránilo eskalácii sadenice.

K siatie pripraviť zalievanie pôdy alebo kúpiť ready zem. Sadenice pestované v črepníkoch štandardných alebo iných nádob. Zalievanie pôdy pred výsadbou hydratujú. Výsev sa vykonáva priamo na zem alebo do drážok na horných 0,5-1,0 cm a posype pieskom alebo jemným kompost, krycia fólia, najlepšie tme. Výhonky sa objaví po dobu 4-5 dní pri teplote +20 .. + 25 * C, Film je odstránená po vyklíčení, sadenice boxy sú umiestnené bližšie k svetlu. Zvláštne riadenie teploty nie je nevyhnutné pre sadenice, ale miestnosť vyžaduje teplotu aspoň + 17 * C, Pôda by mala byť vlhká (nie mokrý) stav. Výhonky riedený 2-3 cm medzi rastlinami v rade. Vo fáze 2-3 pravých listov, sadenice ponoriť do jednotlivých kvetináčoch alebo krabiciach, takže medzi rastliny 5-6 cm. V prípade, že rastliny vyzerajú v poriadku, nemusíte utrácať hnojenie. Ak sa etiolated, podlhovasté, slabé, pripravený roztok NPK (10 g / 5 l teplej vody) a opatrne naleje do koreňovými sadeníc po presádzanie. Pre lepšiu odnožovania v intervale 5 letáky vykonaného zálievka topy bazalku. Približne 7-8 dni pred transplantáciou sadenice tvrdnú deň 40-50, umiestnením miestnosť s nižšej teplote alebo pri vykonávaní vetranie (skleník). Pozemné Sadenice sa vysádzajú na začiatku júna. Sadenice by mal mať 5-6 pravý list vyvinutý za normálnych okolností. Schéma bežné pristátie, vzdialenosť medzi radmi 25 cm, medzi trsy v riadku 30 cm.

bazalka starostlivosť

V prvých 2 týždňov po výsadbe bazalku neustále zalievať drobné normy. Vo zvyšku období - podľa potreby. Pôda pod bazalka by mali byť udržiavané v čistote kondície burín, vždy voľné. Rastliny treba prelomiť ako hustý plantáže môže vyvolať hubové infekcie rastlín plesni sivej. Na zeleň bola vyššia, pričom sú odstránené mladé rastliny objavujúce kvetenstvo. Odstránenie kvetenstvo prispieva k tvorbe mladých výhonkov, listy a zachováva šťavnatosť. Zelené listy horkú chuť s kvitnúcimi rastlinami. Dolné začnú žltnúť a chradnú.

Ochrana rastlín proti chorobám a škodcom

Basil je pomerne odolná voči chorobám a poškodeniu škodcami. Je to vynikajúci repelent pre muchy, komáre, jastrab päťbodové a iných škodcov. Niekedy mladé rastliny sedí vošky objavia pavučinovitý poškodenia roztoča jednotlivé rastliny Field chybu. Chemikálie zakázané použitie na bylinných plodín. Rastliny môžu posypať infúznej cibule šupka alebo iné nejedovaté rastliny. Lepšie využitie spracovanie biologických produktov. Sú neškodné pre ľudí, zvieratá a užitočný hmyz. Tieto lieky patria boverin, bitoksibatsillin, vertitsilin. Môžu nasypať mladé rastliny. V priebehu doby, bazilika zjavné vlastnosti a vošky odpudzuje s pautinistym roztočov sú zabití.

Zlyhanie agronomické požiadavky (zahusťovanie vystužené zalievanie, vysoká vlhkosť vzduchu v skleníku, atď.), Bazalka chorá blackleg Fusarium Botrytis. Vyruchat v tomto prípade preventívnych opatrení, hlavné z toho - (. Fitosporin, gamair, planriz et al) odstránenie chorých rastlín, sušenie ornice, spracovanie biologických materiálov. Chov, počet ošetrení na obale alebo v odporúčaniach.

sklizen

Žatvu pre zelenej hmoty nie je obmedzený. Keď zelená forma nadzemné hmota 10-12 cm, sa odstráni, ako je vyžadované jednotlivých listov pre použitie v čerstvej forme alebo predliskov na zimu. Listy a kvetenstvo zmraziť lepšie, ale je možné sušiť v tieni, šírenie tenkú vrstvu na uteráky alebo utierky (nie film). Sušených listov strapkať a uložené v sklenených nádobách pod pôdny kryt. Pre zber semien opustil niektoré kríky až do konca vegetačného obdobia. Semenníky odstránené počas skoré zrenia v dolných kief semien. Získajú hnedú farbu. Semená zostávajú životaschopné, ak sú uložené na suchom mieste 4-5 rokov.

Basil v záhrade krajine

Basil patrí do skupiny dekoratívne lístie rastlín. To môže byť pestované ako hraničné závod, odtieň postele hrany. On je perfektný v kombinácii s modrou ľubovníka bodkovaného, ​​Heuchera, oregano a mäty hostiteľov. žiť dobre s mladými ružami na ich ochranu pred voškami.