Fazuľa v krajine.

Fazuľa - jeden zo starovekých kultúr.

Už od nepamäti pestuje na pobreží Stredozemného mora Európy a Afriky, Afganistanu a Indii.
V našej krajine sú fazuľa pestujú s VI - VII storočia. hlavne v strednom pásme, Volga-Vjatskom a viac severných oblastiach, Novgorod.
Krupnosemennaya skupina volala zeleninovej záhrade druhov fazule, malé vysadených - poľná alebo fazuľa.

Fazuľa isstari jedli, že kŕmenie zvierat, a neskôr sa stal používa ako zelené hnojenie.

Užitočné vlastnosti.

Táto kultúra rastie vďaka svojej ovocie - veľkoplodých a krupnosemennyh fazuľa s hrubými a mäsitými klapiek. V potravinárskom spotrebované ako nezrelé fazuľa a zrelých semien. Nezrelé fazuľa a semená mliečne použiť k vám pripraviť konzervy polievok, príloh, paštéty. fazuľa v štádiu mlieka, varené v osolenej vode, veľmi chutné.
Bôby obsahujú až 37% rastlinných bielkovín, 50 až 60% sacharidov, vitamíny A, Bi, B2, PP, C o energetický chleba semien v 3,5 násobok 3- zemiakov.

Prídavok fazuľa múky pšenice alebo raže výrazne zlepšuje kvalitu pečenia a chuť pečiva.
Biologické vlastnosti. Bob zeleniny týka samoopelivé rastliny, ale často je priečny opelenie pomocou včiel, čmeliakov a ďalší hmyz.

Kolový koreň vretenovité, vysoko rozvetvené, vystupuje na 80-150 cm. Stem priame nepolegayuschy, hladké, vetvy len v dolnej časti, a to až do 100-150 cm alebo viac, štvoruholníkového, duté.

Listy sú zložité, bez ramien výhonkov. Kvety na krátkych stopkách sú zhromažďované v kefou, biele s čiernym zamatom škvrny na krídlach alebo bez nich, voňavé, rastie v pazuchách listov. Ovocie - dĺžka fazuľa 4 až 30 cm, obsahuje 2-4 alebo viac semien. Uzol sit list pre 1 - 4 fazuľa. Mladí mäsité list fazuľa, sladké, keď sú zrelé kožený, chlpatý, tmavo hnedá. Semená iný tvar, farbu, veľkosť.

Bob - jeden z najviac odolné voči chladu plodín. Semená začínajú klíčiť pri teplote 3-4 * C a klíčky znášajú mrazy až -4 * C Výhodné teploty pre viazanie 18-20SS ovocie. Nízkou teplotou je menej stabilný pri plodu.

Bob vlhkomilné, zvlášť v raných obdobiach vývoja (pred tvorby plodov). Ťažká pôda sucha a sucha tolerovať zle. Opuch a klíčenie semien je potreba 110-120% hmotnostných vody semien. V suchom lete spravidla pripevnený iba dolnú fazuľa a horné puky odpadávať.

Bob zeleniny - pestovať dlhý deň, to dáva najvyšší výnos v daždivom, studený letné. V krátkodobom dní podmienkach kvitne a plodiacich rastlín značne oneskorené.
Bob - dobrý východiskový materiál pre všetky kultúry a pre lepšiu rastlín krídla vytvára silný ochranný výšku pásu a 180 cm pre termofilných kultúr.
rozmanitosti fazuľa. Uznávané odrody fazuľa málo. Najbežnejšia je mid-grade ruský čierny. Pásmový ako mid-grade Bielorusko, Windsor zelene. U odrody ruských čiernych semien v kompletných biologickej zrelosti čierne kultivarov bieloruských - svetlo plavej, v blízkosti Windsor zelená - zelená.
Zariadenie na pestovanie. Pod fazule sa odstráni oblastí čoskoro bez snehu. Zeleniny bean dobre rastie v pôdach s vodným objemom priepustného podpovrchovej horizonte. Najlepšie prekurzory pre neho - riadok plodiny, u ktorých bola zavedená organické zemiaky, kukurica, paradajka, uhorka, kapusta.
Príprava pôdy pod fazule. Jeseň kopal do hĺbky pluhu vrstvy, a je vyrobená z 3- až 4 kg na 1 m organických hnojív. Odozvou aby popola (30-60 g / sq. M), čo znižuje kyslosť pôdy a aktivuje vitálne aktivity koreňovej hlízkovými baktériami. Jarné zhutnenej zeminy vykopanej pridaním 10-20 g superfosfátu, 20 g draselné soli, ale zlé časti 10 g dusičnanu amónneho na 1 štvorcový. m.
Siatie. Prasnice fazuľa je nutné v prvých obdobiach, akonáhle pôda je pripravená.
V oblastiach s dostatočnou vlhkosť je možné vysievať v období 2-3 v intervaloch 10 až 12 dní. Najlepšie obvody - jeden riadok vzdialenosť medzi radmi 45-50-60 cm, a dvoch riadok so vzdialenosťou medzi riadkami 20 cm medzi pásky - 50 cm.
Odstup rastlín v 12 cm pracovnej hĺbke riadok 10 6-8 cm, siatie rýchlosť 16 -. 30 g na 1 štvorcový. m, v závislosti na veľkosti semien. Pre ruskú stupňa černi medzi radmi dostatočne 45 - 50 cm, pre Bielorusko - 60 cm.
bean starostlivosť je rovnaká ako u hrachu. Počas vegetačného obdobia je potrebné venovať 2-3 medziriadkovej spracovanie pôdy zasadiť podokuchivaniem. Za nepriaznivých poveternostných podmienok, "po vzídení treba hnojiť dusíkatými hnojivami - 5,10 g / m². m.
Čistenie. Aby bolo možné zbierať fazuľa musí byť mäsité, šťavnaté, mäkké. Zozbierané fazuľa v intervale 8-10 dní, najlepšie ráno. Začnú strieľať zo spodných fazuľa, starostlivo je slzenie, aby nedošlo k poškodeniu stopku. Výťažok zelených fazúľ dosahuje 2,5-3 kg na 1 m² Pri zbere semien rastlín vytiahnutý úplne z fazule a dozarivayut v fúkané vnútri alebo pod krytom. Rastlinné fazuľa - dobré hnojivo pre kríky a stromy.
upratovanie tip
Použiť bôbov v potravinách (a kukurice, a mladý list) je možné len po dôkladnej varení ako surové a nedostatočne tepelne upravené môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti. fazuľa varená kukurica, ako je hrášok, ale chutia oveľa príjemnejšie a rafinované.