Repa - odrody rezne, výsadba, pestovanie, ošetrovanie a skladovanie. Pokrmy z repy

Ako pestovať repu získať dobrú úrodu

Tento záhradný plodiny sú typické diétne vlastnosti, udržať kvalitu a pozoruhodnú ľahkosťou hospodárenia.

Pestovať repu neuveriteľne jednoduché - stačí zasiať to v čase. Klíčiť semená kultúre rýchlejší než u iných populárnych okopanín - mrkva, v Okrem toho, že sú ľahšie tenké a ľahšie závodu.

Vo väčšine prípadov, repa dobre rastie vo všetkých záhradách a všeobecne ošetrovateľská starostlivosť je včasné zalievanie. Pestovať repu ako je to možné po mnohých plodín, aj keď to je najlepšie, aby ho umiestniť po ostatných okopanín.

Príprava pôdy pre pestovanie repy

Červená repa potreba páperie voľné úrodnú pôdu, reaguje dobre a robiť zhnité hnoj, humus alebo kompost.

Na jeseň kopanie, ktoré sa vykonáva do hĺbky bajonetového rýľa prispievajú od 3-5 do 10 kg hnojivá na 1 m2. Upozorňujeme, že používanie hnojív vedie k novému izrastaniyu (školský semenonosnogo kmeňové) repy, deformované korene a výrazne znižuje ich trvanlivosť.

Jarnú výsadbu a jesenných

Repa odolnosť voči chladu, ale pružina osiate to pre jeden alebo dva týždne neskôr, ako mrkva, ktoré je zasiate, akonáhle sneh roztopí. Skoré a jesenných plodiny v podstate ísť produktov on-streamu v lete. Ak máte v úmysle položiť repu na zimu, je treba ju pestovať v druhom období - na začiatku mája.

Čo sa týka jesenného plodiny, plodiny, rovnako ako ostatné okopaniny, treba zasiať, aby nemohla v tomto roku rast. Obvykle jesenných siatie repy sa vykonáva pred zmrazením pôdu.

Schéma siatie repy

Semená sú umiestnené vo vzdialenosti 7-10 cm v žliabky medzi radmi listov 45 až 50 cm. Zvyčajne Semená repy kondenzovaných, takže rostochku musieť tenká na to, že medzi nimi existuje vzdialenosť 10-15 cm. Zahustený pristátie, ktoré poskytujú menšie okopanín, viesť k zbytočnej nadužívaniu semien a pestovanie vzácnejšie - k nízkym výnosmi. Ak je pôda suchá, pred výsadbou treba naliať na dno brázdy.

Rysy pestovania repy

Za účelom získania vysoko kvalitné korene s tmavým, prefarbený tele, treba pripomenúť, že červená repa potrebná úrodnú pôdu a vysokú úroveň poľnohospodárskej techniky. Odporúčame prasníc niekoľko rôznych odrôd.

Repa, ako všetky koreňovej zeleniny, má dobre vyvinutý koreňový vyžadujúce dobre prevzdušnená pôda, a preto je nutné systematicky uvoľniť uličky a odstrániť burinu.

Voda je lepšie vodu s hnojivom na báze extrakt extraktu kalifornských červov - "Vermistim", "Vermisol" alebo "ideálny". Vyhnúť sa hnojenie s dusičnanom amónnym. tak, aby sa hromadí dusičnany. V ideálnom prípade, všetky dusíkaté hnojivá by mala nahradiť komplex na organickej báze.

Proti mravcom, mravce často usporiadané medzi riadkami voľné a systematické zavlažovacích týchto miestach. Môžete posypať mravca drog "Medvetoks", "Stormbreaker", "Muratsid" alebo jednoducho horúci popol. Niekedy, v blízkosti oblasti cukrovej repy na plodiny sa zdá Weevil, ktorý ničí fáze úrodu

bránkovú konštrukciu. Proti nemu liečiť bránkovú konštrukciu biologického "Aktofit". Na prevenciu chorôb, ako je hniloba, Cercospora koreňovú hnilobu, dutý, je nutné, aby v súlade s striedania plodín a siatie zdravé trávenie ošetreného osiva.

Ako ukladať repu v zime

Koreňová zelenina majú dobrú trvanlivosť, ale nakoniec zmenšovať kvôli dehydratácii. Preto, keď nie je možné nastaviť teplotu a vlhkosť skladovacích priestorov, je lepšie naliať repu mierne vlhký piesok. Pre-produkcia musí byť vyriešené podľa veľkosti a sú zabalené tak, že korene nie sú vzájomne dotýkať. Piesok blokuje prístup k riešeniu koreňov a zabraňuje dehydratácii. Repy vrcholy zostáva pre potraviny, ktoré majú byť rezať pred uskladnením 1-1,5 cm od koreňových plodín, ktorá je na osivo, dosky upravené na 2-2,5 cm, bez poškodenia rast bod. Orezať vrcholy úplne a vytiahnite to ručne, je nemožné, rôzne hnije repy.

Populárna odrôd cukrovej repy

Repa odrody sú tuzemské i zahraničné výber. Medzi prvými môžu byť identifikované, napríklad, klasický grade "Bordeaux 237" alebo nedávno vytvorené "Scarlet", "Lahôdky", "hobby", "Change". Medzi druhým - nastaviť v "Red kul" Poľsko, "Bikores" a "Regal" spoločnosti Bejo, "Bolivar" spoločnosti Nunhems, a iní. Cudzie druhy sú niekedy nižší výnos, pretože väčšina z nich má menší priemer korene veľkosti. Avšak, ich mäso je tmavšia, sú odolné voči izrastaniyu, čo je dôležité pre južných oblastiach, ako aj bohatšie na živiny. Semená leptané, čím sa znižuje riziko poškodenia pôdnych škodcov a chorôb.

egyptský ploché

Mid-grade.

Koreň ploché, s hmotnosťou 300-500 g telo je tmavo červená s fialovými odhadov, šťavnaté. Odroda je odolná voči suchu a izrastaniyu. Je odporúčaný pre jesenné a zimné spotrebou.

valec

Mid-grade.

Koreň valcovitý, so špicatým hrotom a hladký povrch, s hmotnosťou 250-600 g, ľahko vytiahnutý z pôdy. Dužina je tmavo červená, bez krúžkov, sladké. Používa sa pre skladovanie a konzerváciu.

Nobol

Raná rozmanitosť. Koreň okrúhle, hladké, s hmotnosťou 250-300 g Pulp intenzívny gaštanové bez výrazných vnútorných radiálnych krúžkov. Univerzálny stupeň pre včasné toku výrobkov, skladovania a spracovania. Odolný proti vybiehaniu.

Chervona kul

Mid-grade.

Koreň zaoblené, s hmotnosťou 300 g mäsa je tmavo červený bez zreteľných sústredených kruhov. Jeden z najlepších odrôd pre priamu spotrebu, spracovanie a dlhodobé skladovanie.

bordeaux 237

Mid-grade. Root zaoblené, s malou hlavou, s hmotnosťou 230-500 g Dužina je tmavo červená s fialovým nádychom, šťavnaté, súťaže, sladká. Odroda je odolná voči vysokým teplotám a ochorení. Odporúča sa pre použitie v kuchyni a spracovanie.

kadet

Raná rozmanitosť. Root okrúhle, hladké s tenkou šupkou, s hmotnosťou 230-420, mäso je šťavnaté, mäkké, sladké, tmavo červená farba s fialovými odhadov, má malý počet valcových krúžkov. Universal účel.

Nosovskaya byt

Mid-grade. Koreň plochou zaoblený tvar, s hmotnosťou 250-300 g vlákniny je šťavnaté, hustý, mäkké. Odroda je odolná voči izrastaniyu a nedostatku vlhkosti. Vhodné pre dlhodobé skladovanie.

detroit

Mid-grade. Root okrúhle, hladké, s hmotnosťou 100-200 g Dužina je tmavo červená, bez koltsevatosti. Trieda studena odolný voči izrastaniyu. Vhodné pre konzervovanie.

Pokrmy z repy - recepty

SNACK repa a syr feta

Umyť repy a varíme, kým varí úplne. Po uvarení, ochladí sa vo vode.

Vyčistite repa a nakrájame na krúžky, feta kaša s vidličkou.

Na tanieri, striedajúce sa s stužka vlákien repy feta. 4Pered mise posypať strúhaným hlávkový šalát klíčky alebo naklíčené, pridať korenie a zalejeme olivový olej.

4 porcie budete potrebovať:

• 34 priemer repa
• 250-300 g feta
• vetvičky šalátu alebo naklíčené sójové klíčky
• olivový olej
• korenie

repa

Repa čisté, nakrájané na tenké prúžky, dajú sa na panvici, zalejeme 1 liter vody, pridá sa 1 CH. L. ocot a dať variť 20-30 minút.

Umývanie a variť zemiakov v šupke, kôry a rez na kocky.

Repa Kmeň vývar a cool. Repa dať do hrnca, pridáme varené zemiaky, nakrájame na malé prúžky uhorka, nasekané vajcia, nakrájanú zelenú cibuľkou.

Tam tiež dať strúhaný chren, soľ, cukor a horčicu podľa chuti. Nalejte repy vývar, pridáme kyslú smotanu a miešajte. Polievka z červenej repy posypané nakrájanou kôprom.

4 porcie budete potrebovať:

• 1 veľká alebo 2 stredné repa
• 2-3 malé zemiaky
• 2 čerstvé uhorky
• 2 vajcia
• zväzok zelenej cibuľky a kôprom
• 2 lyžice. l. strúhaný chren
• 2 lyžice. l. kyslá smotana
• 1 h. L. cukor
• ocot, horčica

repa FRESH

Tento nápoj čistí pečeň, obličky, žlčník a v znižuje tlak 1. Komplex vitamínov a minerálnych látok do svojho zloženia, normalizovať metabolické procesy v tele. Široko známy a preháňadlo funkcie repnej šťavy. Neodporúča sa používať pre ľudí s nízkym krvným tlakom, cukrovkou a obličkových kameňov ochorenia. Čerstvé môžu byť pripravené v akomkoľvek odšťavovača určené na výrobu zeleninové šťavy. Denná dávka: najviac '50

zeleninová polievka

Umyť repy a varíme, kým varí úplne. Potom sa ochladí vo vode, kôry a trieť na hrubé strúhadlo.

Cibuľu a mrkvu vyčistiť. Mrkva rošt, cibule nakrájané na malé a stredné častí.

Rastlinný olej panvicu tepla, naliať ju do cibule a mrkvu, a prisoliť smažiť až do cibule je transparentná (7-10 min).

Pridáme paradajkový pretlak, cukor a malé množstvo vody, aby sa trochu zeleniny. Dusíme počas ďalších 2-3 minút.

Nalejte do hrnca s vodou o% a dať na oheň. Dať zemiaky, potom nakrájanú kapustu.

Priviesť do varu, znížiť požiar. Pridajte na panvicu vyprážané so zeleninou paradajkovým pretlakom. Ochota boršč by sa mala riadiť podľa miery varených zemiakov. Skúste polievku soľou a ak je to nutné dosoliť.

2-3 min. Ak chcete vypnúť boršč pridajte do hrnca varené opotrebované - repa a premiešajte. Živé farby.

Vyberte panvicu z ohňa a nechajte variť na chvíľu, zároveň pridáme cesnak, vylisované na frajera. Najlepšie chuť boršč nasledujúceho dňa po jeho príprave.

3 liter hrniec budete potrebovať

• 1 veľká alebo 2 stredné repa
• 4-5 malé zemiaky
• 1 veľký alebo 2 malé cibule
• 1 veľký alebo 2 malé mrkvy
• polovica malá hlava kapusty
• 5. Art. l. paradajkový pretlak
• 1-2 lyžice. l. cukor
• 2-3 strúčiky cesnaku
• rastlinný olej

ľahká zálievka

Repa umývanie, variť, kôra a rez na kocky. Umývanie a variť zemiakov v šupke, kôry a rez na kocky. Mrkva umývanie, variť, kôra a rez na kocky. Nasekané zelenina dať do misy a sezónu s majonézou.

4 porcie budete potrebovať

• 2 stredné repy D 2-3 malé zemiaky
• 2 malé mrkvy
• 5. Art. l. light majonézy
• uhorky (voliteľná)

SNACK červená repa a avokádom

Umyť repy a varíme, kým varené celku v osolenej vode. Po uvarení v pohode.

Vyčistite repa a nakrájame na plátky.

Avocado pozdĺžnom reze, odstráňte semienka, šupkou, nakrájané polkruhmi. Na tanieri, striedavo repy kruh s dvoma polkruhy avokádo. Posypeme píniovými orieškami, petržlenovou vňaťou a zalejeme olivovým olejom.

4 porcie budete potrebovať:

• 4 stredné repa
• 2 avokáda
• píniové oriešky
• petržlen vetvičky
• olivový olej

Poznámka: Tajomstvo dostať dobrý a veľkú úrodu cukrovej repy
Pledge bohatá úroda - dobre osvetlené miesto na webe.

Najlepšie predchodcovia - tekvica, fazuľa a baklažán. V otvorenom teréne Semená sa vysievajú v týchto dvoch prístupov v intervale dvoch týždňov (pre zaistenie, ak prvý plodiny vymerznet). na siatie pôdu sa zahreje na 6 ° C a opatrne sa zvlhčí.

K zvýšeniu cukornatosti repy niektorí záhradkári odporúčame napojená lôžka fyziologickým roztokom v pomere 1 hodiny. L. 10 litrov vody (1 m- tokov). Iní sú obmedzené len na dva obväzy komplexných hnojív - v ranej a stredne vegetačného obdobia.

Červená repa užitočné vlastnosti a použitie vo varení

koreň

repa výhoda je zrejmá, pretože korene tejto zeleniny obsahuje smrtiace arzenál vitamínov, rovnako ako makroprvky a stopové prvky potrebné pre ľudské telo. Zoznam všetkých nedáva zmysel, musíme len spomenúť nádherné päť: železo, vápnik, draslík, horčík a jód. Už dojem!

Červená repa - nádherné zeleniny je nielen vďaka ohromným množstvom živín, ale aj skutočnosť, že pri tepelnom spracovaní - či už je to varenie, pečenie alebo Stewing - sú prakticky zničená. To je dôvod, prečo je užitočné mať aj surové a varené.

Táto zelenina je často nájdený v predjedál, prvých a druhých chodov. Menej často sa používa surové. Repy šalát Hodí sa mrkvu a jablká. A ako výplň, použite citrónovú šťavu s olivovým olejom. Aj tento koreň môže marinovať podobný mrkva "v kórejčine."

zeleňou repy

Repa listy často dať do šalátov. To je najlepšie používať, kým rastlina je mladá. V priebehu doby, žily sú vláknité a plech sám - pevný a nie je tak chutný. Mladé listy pred konzumáciou mali dobre opláchnite, potom zalejeme vriacou vodou. Tak oni budú ešte chutnejšie a prehral docela zvláštne zápach, ktorý niektorí nemajú radi. Tiež topy môže sekané mäso. Mix zbledol repa listy so špenátom alebo štiavu a rozpadať pár vajec - to nebude tortu, ale skutočný vitamín náboj.

Šťava z repy

Repné šťavy je veľmi užitočné, ale je potrebné ju piť s opatrnosťou. Ber to ako druh lieku, ktorý má svoje kontraindikácie, a nemali by byť zneužité. Koniec koncov, vy nebudete piť dve tablety namiesto jednej, pretože doktor predpísal. Rovnako tak je tomu u repné šťavy. Než začnete obnoviť zdravie tohto nápoja, ísť k lekárovi o radu. To znamená, že šťava nie je vhodný pre použitie pri nízkom tlaku (hypotenzia), ochorenia obličiek a diabetes.

Ak použijete repné šťavy, potom v malých dávkach (nie viac ako 100 gramov naraz). V týchto dávkach, môže vám pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a tlak pri hypertenzii (nesmie zamieňať s hypotenzia!) A očistiť telo toxínov kvôli antioxidantov obsiahnutých v okopanín.

Piť najlepšie zmiešaný s inými šťavami. Pekné prelínanie repa, mrkva a jablká. Môžu pridať oranžovo. A ak chcete vyvážiť svoju váhu, skúste piť zo šťavy cukrovej repy, zeler, jablká a grapefruitu.

Pre pripomenutie - história pestovania cukrovej repy

Pestovať repa začala pred naším letopočtom. Dokonca aj v tých dňoch, to koreňová zelenina je vysoko cenený, a to aj v medicíne. V repy X storočí sa zdalo na základe oblasti Ruska, a na XVI - ju úplne uchvátila. Vtedy začal rozdeľovať zeleniny na stôl a na zadku. Napriek dlhej histórii, druhy tejto rastliny len málo. U nás bežné úrokové repy s vekla listu alebo mangold.