Paradajky (paradajky), - rozmanitosť a výber z posledných 100 rokov

Výber z paradajok (paradajky) - staré i nové odrody, vývoj

O všetky obvyklé zelenina s neočakávaným, "úzko vedecké" strane.

Na začiatku XX storočia v našej krajine sa pestuje hlavne zahraničný paradajok odrody. Ale akonáhle sa v 20 rokoch minulého storočia, v izolácii od globálnom trhu osív, ruskej pestovatelia zaoberajúce sa chovom, sa spoliehať na ich silu a schopnosti.

Z pestrej zmesi nemčine, americkej, francúzskej, švédskej vzorky paradajkového zeleniny na stanici Gribovskii (teraz VNIISSOK) pre niekoľko sezón bolo získané odrody vhodné na pestovanie v centrálnom Rusku: Najlepšie zo všetkých 318 dánskeho exportu Piretta 225, Matador, Buffalo 639, Červená Karkulka, kráľ skôr, Royal Purple. Tieto paradajky boli určené najmä pre prímestskú záhradníčenie.

Boli neskoré dozrievanie (zretie potrebovali súčet aktívnych teplôt nesmie byť nižšia ako 3500 ° C), vysoký, dal veľa bočných výhonkov a kvetov kefky a kvety, a preto vyžadujú veľa ručnej práce pri príprave sadeníc, podväzkové kríky podporiť, musel pravidelne odstrániť prísavky a kvety bránkovú konštrukciu. Ale plody týchto paradajky sú mäsité, šťavnaté, chutné, voňavé, väčšinou ploskookrugloy forma, ako sa hovorí - klasické tabuľka udalosti.

Čerstvá zelenina na populáciu nestačí, a prostriedky na ich nákup v zahraničí, v krajine nebol. A paradajky sú považované za delikatesu. Preto chovatelia majú smerovať svoje úsilie o vytvorenie skorých odrôd na pestovanie a zber stroja. Do konca 30. rokov zakrpatené, s obmedzeným vzdelaním nevlastných paradajok pestovaných interline kríženia kultivovaného a voľne žijúcich druhov, vrátane tých, ktoré zhromažďujú z celého sveta N.Vavilovym začínajú pestovať v komerčnom meradle, a to aj na Sibíri. Tieto odrody paradajok, aj keď stále potrebné prischipok a podväzky bolo viac studena tolerantní a 15% výťažok, než ich predchodcovia.

Napríklad, najviac populárne a rozšírená (pestuje v 42 regiónoch), zatiaľ čo trieda Shtambovji Alpatieva 905 Bush na výšku a 50 cm dal ovocie nie nižšiu ako 0,5 kg / m² Ale takmer okamžite po skončení druhej svetovej vojny tu bol ešte technologická rozmanitosť - Clay Gribovsky. Plody týchto paradajok boli červené, okrúhly tvar.

Bohužiaľ, tieto odrody neodolal plesni, septariose Botrytis a iných infekcií. A v krížoch chovatelia začali používať divoké príbuzné kultivované paradajka. To viedlo k vzniku v polovici 50. rokov pomerne ochorení rezistentných, ale menej chutné paradajky priekopník 2761 (Najstarší druh času, ktorý robí dostatočne zrelý aktívny teploty 1500 ° C) a Severyanin (stredného).

V 60. rokoch, pri použití v rastlinnej ocele filme dočasnej ochrany (tunely, skleníky), bol čas odrody Nevský Peremoga, biela výplň, sibírsky predčasná. V skleníku, ako je požadované, s objemom stavby efektívnejšie využiť a prepravu ovocia bola dobre tolerovaná, značka 318 Najlepšie zo všetkého je kultivovaný do 80. rokov, bol nahradený vysoký (neurčité) paradajka Altai skleník (Výťažok 16 kg / meter štvorcový).

Na paradajky rastú lepšie a nesú ovocie v skleníkoch, šľachtitelia mali uviesť odrody prispôsobené nedostatku svetla, pri zohľadnení charakteristík každého svetelného zóny našej krajiny. Tento problém bol vyriešený: pre jarné odrody skleníkov vytvoril Leningrad predčasná, predčasná Wyrowski, Jurmala, Ovocie sa zberá v jarných a letných a zimných skleníkov - Moskva jeseň, jeseň Leningrad, Ural plodný, dozrievajú od septembra do decembra.

Pozri tiež: Determinatnye a indeterminatnye odrôd paradajok

Budúci desaťročia bolo poznačené príchodom holandského technológie. Zahraničné paradajka hybrid F, Revenmun a Supercross Bolo to múdrejší a produktivita domácich odrôd lepšie, keď zostane. Nemali žiadnu konkurenciu až do 80. rokov, kým sa hybridy Verlioka, potom Rusoch - chutnejšie a lepšie prispôsobené zmenám počasia než holandských paradajok. Konštantná čitatelia pravdepodobne si spomenúť, čo humbuk vytvorili tieto hybridy a verejné stavby v hodnote získať napríklad semená F, Verlioki.

V otvorenom teréne zeleniny, zatiaľ čo pozornosť bola venovaná odrôd paradajok pre konzervovanie, s hustou, všeobecne vajcovitých alebo slivkovej ovocie, ktoré sa ľahko oddelí od stonky a akumulovaných mnoho pevnej látky (8%).

Na začiatku 90. rokov za severných oblastiach a stredných chovateľov pásmo vytvorené ultrarannie, slabé údery Phytophthora a apikálnej hnilobu rajčiaka odrôd (Dubrava, Grotto, Gnome, Grant, kyvadlová doprava, Finger) S kompaktný Bush zrenia (45 dní) a vhodné pre konzervovanie ovocia. Zvláštnosťou týchto paradajky - veľké množstvo ovocia v ruke a zbor dozrievania.

Zmeny v krajine, ku ktorým došlo v poslednom desaťročí minulého storočia, urobiť svet otvorenejší pre Rusov.

V našich predajniach teraz predávajú exotické paradajky, mnoho nových produktov dovážaných z zámorských ciest turistov. Rozsah značne rozšírený: boli paradajky, ružovej, oranžovej, žltej a dokonca aj čierne, veľkoplodých, karpálneho a čerešne, guľaté a pertsevidnye, šalát a varenie (hovädzie mäso paradajky).

Ale v snahe o rozmanitosti nejako ustúpili do pozadia hlavných ukazovateľov kvality ovocia - Chuť a výhody. Zahraničné chovatelia starostlivosť málo o tom, že paradajky sú nielen krásne, ale aj v dostatočnom množstve naakumulovanej užitočné (lykopén, vitamíny) a výživy (pektín, cukor) látok.

Preto prvá dekáda záhradkárov storočia XXI boli nútení voliť medzi kvalitou a produktivitou, rastúce lahodné staré odrody alebo prepravovateľné, dospievania, ale nie príliš jedlé zahraničné hybridy.

Avšak, v posledných rokoch sa situácia začala meniť. Ruskí chovatelia vytvorili rad formulárov, farbu, hmotnosť a určenie hybridy, podobné chuti a výživy do starých ruských a odrôd odolných voči bežným chorobám. A teraz môžete pestovať paradajky v záhrade, v skleníku a v skleníku, v izbe a lodžií.

Pozri tiež: pestovať paradajky bez Sadenice (nonseedlings spôsobom)

Avšak, záhradníci vo svojich snoch ísť ešte ďalej. Chcú paradajky uležať tak rýchlo, ako uhorky a dala úrodu v zime, takže nemusel rast sadeníc a odstránenie prísavky, že rastliny nereagujú na zmeny v počasí a plody majú liečivé účinky. Je možné, že niektoré z týchto želanie splní v najbližších rokoch - výber z paradajok nestojí.

Autor: Mamedov, chovateľ