Ako pestovať zamotané (corn šalát)

Kultivácia zamotaný (kukurica šalát)

Pestovať tento neobvyklý šalát môže byť nielen v rozprávke, ale aj na našich stránkach.

Vedci biológovia veria, že Rapunzel, alebo kukuričný šalát (Valerianella olitoria L), označovaný aj ako valeryanitsey, kukurica šalát, jahňacie šalát, kukurica šalát, maunitsey, rodák z oblasti Stredozemného mora. Teraz je divoká valeriánku rastie hojne v Európe a Ázii, a to aj v našej krajine.

Hoci Rapunzel používa od staroveku, až to bolo len na začiatku minulého storočia (bolo zistené, že semená šalátu oblasti neolitu a doby bronzovej). Najprv vo Francúzsku a potom vo Švajčiarsku a južnom Nemecku. Dnes poľný šalát v otvorenom poli a filmových skleníkoch pestujú v Anglicku, Taliansku a Holandsku. V Rusku, kým valeriánky šíri trochu. Ale jeho greeny možno zberať až do neskorej jesene, kedy iné šalátové zelenina nepestujú. A držal tempo s jedným z prvých - akonáhle roztopí sneh.

Báječné vlastnosti valeriánku môžete predstaviť. Jeho listy sú bohaté nielen na karotén, vitamíny skupiny B (B₁, ₂, ₆), PP, kyselinu askorbovú, soli draslíka, fosforu, horčíka, železa, vápnika, sodíka, ale aj jód (62 mg jódu na 100 g hlávkového šalátu), a tiež obsahujú silice, má upokojujúci účinok na žalúdok a nervový systém. A v zelenom poľnej má nízky obsah kalórií.

Zamotaný preto užitočné v Hypovitaminóza ako sedatívum, tehotné ženy i muži so zvýšenou hmotnosťou a ochorenia obličiek.

Početné kukurica listy šalátu (patrí do rodiny kozlík) tvorí v dolnej časti zásuvky. Driek dole a mierne pubertálne ryhovaný pozdĺž hrán viac zaoblenými hore, takmer hladké. Kvety sú malé, modrobiela, zhromaždené v byte Semiumbels. Ovocie - nažka žltkastý tvar nesprávne oble vajcia s hladkým povrchom a dĺžkou 2-2,5 mm. Hmotnosť 1000 semien bola 0,8-1,5

Šalát sa líšia otužilosť, vydržať až do mínus 15 °, lepšie rastú v chladnom počasí, teplo a sucho sa vyvíja zle. Poľná pestuje na pôdach akéhokoľvek druhu, ak je plocha nemal odtieň a vlhkosti stagnáciu (to nemôže vydržať podmáčané pôdy).

výsadba Rapunzel

Keď jesenných siatie šalát poľa sa chová ako bienále, aj keď zasiate na jar av lete - typické letné rok. Rapunzel je zobrazená v dvoch variantoch: s tmavo zelenými listami a žltozelenú (druhý je drahšie). V našej krajine na úrovni regiónov grade improvizované, ktorá sa pestuje od siatie semien priamo aj prostredníctvom sadeníc.

Pre jarnú výsadbu (v prvej polovici apríla) pripravená z pádu časti, zavádzanie organických a minerálnych hnojív. Vysievajú do hĺbky 1 až 1,5 cm šitie schéma 20x50 cm (jeden riadok), 32 + 32x76 cm (dvoch), 35 + 35 + 35x75 cm (tri riadky) v množstve 3-5 g / m , Kukurica sadenice šalátu objaviť 8-12 dní po zasiatí. Starostlivosť o rastliny je okopávanie medzi riadkami, pleťou a rednutie sadeníc {medzi rastlinami v rade zostáva 8-10 cm). Choroby a škodcov rezistentné kukurice šalát pomerne, aj keď ovplyvnené múčnatke.

Sadenice Rapunzel zasiate 25. marca - 5. apríla pri výseve boxov na balkóne alebo v skleníku pôdy. Siatie rýchlosť 4-5 g / m, hĺbku zapustenia. - 0,5 cm až do teploty klíčenie sa udržuje na 18-20 °, potom nemôže byť odhalená, kým prvý list sa zníži na 12 ° C. Vo fáze sadeníc dvoch listov vo skleníkových pôdy potápanie vzdialenosť medzi rastlinami 5 cm a udržiava sa na deň 16-18 ° C, v noci - o 10^°. 7-10 dní pred výsadbou sadenice rozloží, zvýšenie ventilácie a zníženie teploty v skleníku. Po 50-70 dňoch po vzídení selektívne znížiť elektrickú zásuvku. Šalát, začali kvitnúť, na čistenie nevhodný.

Pre zelené v neskorých letných zasiatych semien z tretej dekáde júla do polovice augusta (v neskoršom termíne výsevu v listoch hromadia dusičnany, zhoršuje kvalitu produktu). Vzhľadom k tomu, slnko v tomto okamihu svetlé, že je dôležité chrániť sadenice pred škodlivými lúčmi. Posteľ krycí netkaný materiál (na oblúky) alebo navlhčený pomocou časté závlahy.

Čítajte tiež: Pole šalát Rapunzel: výsadbu a starostlivosť. recepty

starostlivosť Rapunzel

Rapunzel kondenzované riadky presvetlením, takže medzi susednými prvými rastliny 2-3 cm, potom 10-15 cm. Pôda sa uvoľní dvakrát za sebou s polovice týždenných intervaloch. Po ďalších 10-15 dní uvoľnených uličkou. Každé 2-3 dni sadenice napojená z kanva s cedník. Pestuje šalát napojená raz týždenne, ale tak, aby sa voda nedostane do listov.

Pri pestovaní šalátu v poli oziminy osiate ho v prvej polovici septembra. Nesúci slame, humus alebo netkanej textílie, riadky majú interval 15-20 cm cez hrebeň.

Pochované semená zadnej strane hrable alebo plaketu, dobre lisované osiva do pôdy. Aplikovať aj širokopásmové spôsob, ako umiestniť s uličiek 25 cm a rýchlosť naočkovanie 15 až 30 g / štvorcových metrov Sadenice sa objaví v 3-5 dní. Oni sú tiež voľné, vyplienené a riediť. Skoro na jar, keď sneh zostúpil, opäť uvoľniť uličky s odstupom 10 dní. Byliny rýchlo rastúce, výrobky zozbierané na začiatku mája.

Urýchľujú tok zelene, môžete použiť úkryty fólie (na jar) a izoláciou sa slamou krabíc (v zime na juhu). V tomto šalátu nemal strácať svoje vlastnosti, ale oni sú zvyčajne nie zelená (bielený). Zelená čistenie vykonávať aj selektívne. Výťažky poľnej len 0,5-1t / ha. Poskytuje však vitamínové zelené v zime a dokonca nutné v tejto dobe na trhu je nákladné. Z tohto dôvodu je výhodné kultivovať pre seba i na predaj.

Tender kukuričné ​​listy šalátu majú príjemnú vôňu a sladkú orechovú príchuť. To je najlepšie jesť je svieža, ochutený olivovým olejom, ale môžete variť.

Pozri tiež: Obyčajný šalát - výsadba, trhanie, zber a starostlivosť

Rapunzel je v kombinácii s takmer všetkými druhmi zeleniny, ale najlepší pár - tsikornogo šalát s valeriánky. K občerstvenie varianellu dopĺňajú orechy, repa, jablká, a omáčky s horčicou a tekvicovým olejom. Kukurica listy šalátu môže byť dôvod a pridá sa do mletého mäsa alebo hydiny sa privádza ako príloha k mäsu, pokrmov z rýb, dusenú húb, jedlých gaštanov.

Šalát je veľmi jemná, takže je vhodné ho použiť pre potraviny naraz a uložte do chladničky nie viac ako tri dni.

Autor: A. Baranov (k.b.n)