Kapustová - burinu medzi, cudzinec medzi zeleninou

Purslane záhrada pre mnohých z nás je dobre známa. Jeho dychtivo záhradníci pestovať v kvetinových záhonov a prímestských oblastiach, pretože jeho vkladov veľmi roztomilé a farebné kvety. Ale jeho najbližší príbuzný - portulaka kapustová mnohí sú zvyknutí uvažovať o nepríjemné, aj keď nie príliš agresívny burinu.

Väčšina záhradkárov vedia plazivej po zemi vetvenia bylina s mäsitými šťavnaté stonky a listy "iba tvárou v tvár." Hoci jeho meno purslane (Portulaca zeleniny) - dosť výrečne.

kapustová, alebo rastlinné Portulaca (Portulaca oleracea) - Portulacaceae rodina rastliny, druhy rodu Portulaca.

Aplikácie a prospešné vlastnosti portulaka kapustová

V niektorých krajinách, napríklad v Gruzínsku, tento závod je považovaný za plnohodnotné záhradných plodín a tam starostlivo pestuje kvôli šťavnaté, mäsité listy a mladé výhonky. A to preto, že okrem svojich vynikajúcich chuťových kvalít rastlinného purslane je naozajstný zásobárňou vitamínov a ďalších užitočných prvkov pre človeka.

Rastlina je viac pravdepodobné, že sa nachádzajú v adresároch liečivých rastlín ako v kuchárskych knihách. Aj keď je rastlinný portulaka je ešte vhodnejšie pre rolu zeleniny ako lieky. Jeho jemná, pikantné a ľahko kyslá chuť umožňuje používať túto zeleninu ako surové a varené forme. Je dobré a šalát, a ako ozdoba na mäso a ryby. Zvlášť dobré nakladané kapustová ...

Je tu ale jedno "ale". Ľudia s vysokým krvným tlakom by sa nemala "oprieť" na pokrmy z purslane: je schopný zvýšiť tlak ešte vyšší pri pravidelnom používaní. Aj keď, ak viete, kedy prestať, táto zelenina neublíži nikomu.

Teraz, keď viete, že nie je všetko tak zlé, čo je neobvyklé, pri pravidelnom odburinenie záhonov, vyskúšať, ako chutí purslane. A ešte lepšie - Take pár vetvičiek do kuchyne a - pre začiatok - pridať do šalátu.