Potraviny a konzervovanie purslane

Varenie a konzervovanie kapustová

Kapustová s karfiolom

Portulaka 1 kg, cibuľa 300 g korenia 200g a karfiol 500 g masla 300 g cesnaku 100 g, 25 g soli, 40 g cukru, ocot 9 percent 20ml, paradajky 200g, korenie a horké korením chuti.

Portulaka dobre premytá 2-3 krát a jemne nasekané (3-4 cm). Kapusta rozobrať na ružičky, nakrájame cibuľu, paradajky, mleté ​​mäso, mleté ​​cesnak, nakrájanú papriku.

Kontajner naliať olej, teplo, vynechať cibuľu a osmažíme po dobu 8-10 minút, potom sa naleje paradajky, pridáme soľ, cukor, pridajte ocot a nižšie karfiol a paprika. Varí sa po dobu 20 minút, za stáleho miešania, na miernom ohni.

Potom znížiť kapustová, dobre premieša tak, aby bol pokrytý kvapalinou a varte po dobu nie viac ako 15-20 minút. Zvýšiť teplo po dobu 2-3 minút pred koncom varenia rýchlo a plní do plechoviek. Roll, flip, prístrešie po dobu pol hodiny. Výťažok - 3 polovice-litrové plechovky.

Kapustová s lopatkami.

Kapustová 1 kg, 200 g cibule, papriky 200 g maslo 250 g, čepeľ fazuľové struky 500 g, 100 g cesnaku, 25 g soli, 40 g cukru, ocot 20 ml, 300 g paradajok, korenie a voliteľných feferónkami.

Kontajner naliať olej na teplo a znížiť lúk, až hnedé 10 minút, potom sa naleje mleté ​​rajčiny, ocot, pridáme soľ, cukor, premiešať a nižšie korenie nasekané a sekaných noža (3-4 cm). Varí sa po dobu 20 minút na miernom ohni.

Pridajte kapustová a varíme ďalších 20 minút. Zvýšiť teplo rýchlo baliť, zvitok, otočiť, prístrešie po dobu 30 minút. Výťažok - 4 polovice-litrové plechovky.

Kapustová s cuketou.

Portulaka 2 kg, cibuľa 500 g, cuketa 1 kg paradajok 500 g korenie 500 g masla 300 g cesnaku 150 g, soľ 50 g, cukor 50 g, ocot 9 percent 30ml, koreniny a horké korenie ,

Dobre premýva nakrájanú kapustová, cuketa rošt, paradajky a cesnak mleté ​​mäso.

Nádoba k úniku oleja, nižšia predok 10 minút až hnedé, pridajte paradajky, cesnak, pridáme soľ, cukor, mieša sa a dolná cuketa sekanú korenia. Variť, za občasného miešania, 15-20 minút.

Potom dal kapustová, poštu a dusíme za občasného miešania, 15-20 minút. Balené, poriadok, otočiť, skryť po dobu 30 minút.

Kapustová s baklažánom.

Kapustová 1,5 kg, 500 g baklažán, paradajka 500 g, 300 g masla, 300 g cibule, papriky 200 g, 150 g cesnaku, 30 g soli, 30 g cukru, ocot-9-tsentnyn asi 30 ml.

Baklažán nakrájame na malé kúsky, osolíme a necháme chvíľu, potom opláchnite. Portulaka premyje nakrájané paradajky a cesnak mleté ​​mletie čierne korenie.

Kontajner naliať olej vynechaný drvené cibule, 10 minút do hnedá, potom sa naleje paradajky, ocot, pridáme soľ, cukor a nižšie baklažán a papriku. Povariť na miernom ohni po dobu 20 minút za stáleho miešania často nezhorí baklažán.

Potom znížiť portulaka, premiešať a dusíme ďalších 15-20 minút, za častého miešania. 2-3 minút pred koncom varenia sa teplo a rýchlo zbaliť váhu pre banky. Zrolovať, otočiť, pokryť až pol hodiny. Kapustová s jablkami. Portulaka 1 kg, 1 kg jabĺk, 250 g masla, 250 g cibule, 30 g soli, 50 g cukru, ocot 9 ml 20 percent, korenie chuť.

Dobre premýva kapustová strih, jablko trela o hrubé strúhadlo.

Kontajner naliať olej, znížiť drvené cibule, soté 10 minút, potom znížiť zmiešané jablká a portulaka a dusíme na miernom ohni za 35-40 minút, za stáleho miešania často. Môžete pridať škoricu, koriander, bazalka, estragón.

Kapustová s repou.

Portulaka 1,5 kg, 500 g cukrovej repy, paradajky 500 g cibule 300 g, 300 g masla, 300 g čierneho korenia, cesnaku 150 g, 30 g soli, 40 g cukru, 30 ml octu, korenia a horké korenie.

Repa trela o hrubé strúhadlo, vystrihnutá kapustová nie je veľký, cibuľu nakrájame nadrobno, kotleta korenie, cesnak a paradajky cez mlynček na mäso.

Nádoba k úniku oleja, nižšia predok 10 minút do hnedá. Pour paradajky, cesnak, ocot, pridáme soľ, cukrová repa a nižšie a korenie. Varí sa po dobu 20 minút.

Potom pridajte kapustová, dobre premiešajte a varíme ďalších 20 minút na miernom ohni. Balené, váľať, flip, prístrešie po dobu 30 minút. Výťažok - 5 polovice-litrové plechovky.

Poznámka:

Kúpili ste semená purslane, zasiať je v kvetinovej záhrade alebo alpské kopce, ale namiesto toho svetlé farby rástli niečo podobné stonecrop s malými, silné, mäsité listy a malými malými žltými kvetmi?

A teraz vás zaujíma, aký druh rastliny sa usadil vo vašej záhrade, pretože poznajú všetci kapustová "nováčik" nevyzerá&# 8230;

Obávať vôbec. len rastú kapustová - výborný ako potraviny a liečivá rastlina, ktorá prežíva aj na záhrade. Rovnako ako kvet kapustová macranthon to bylinná jednoročná rastlina z rovnakého tepla a světlomilných. V potravinárskom spotrebovanej svoje mladé šťavnaté výhonky a listy, ktoré sa pridávajú aj pikantné a vitamínové greeny do šalátov, polievok, príloh a omáčok.

V ľudovom liečiteľstve, prospešné vlastnosti purslane sa používa pre mnoho chorôb, vrátane mierne formy cukrovky. Táto rastlina je pomerne ľahko množia semenami, často dáva náletových a Running Wild.

Kapustová s kale

Portulaka 1 kg kapusty

500 g, 300 g červená paradajky, cibuľa, 300 g, 250 g masla, 100 g cesnaku, 200 g čierneho korenia, 30 g soli, 30 g cukru, ocot 20 ml 9 percent, a horké korenie korenie, ako je požadované.

Kapusta cut jemne, kapustová je stredne veľký, nakrájame cibuľu, paradajky, cesnak a korenie mleté ​​mäso.

Kontajner naliať olej, zahreje, znížiť lúk, až hnedé 10 minút, zalejeme paradajka, cesnak, ocot, pridáme soľ, cukor, premiešať a nižšie kapusta a korenie, varí sa po dobu 20 minút.

Nižšia kapustová, dobre premiešame a dusíme ďalších 15-20 minút. Táto technológia je rovnaký: zvýšiť oheň, postaviť, atď.

Kapustová s mrkvou.

Portulaka 1 kg, 500 g mrkvy, cibule Zoog olej, 300 g, 300 g čierneho korenia, 100 g cesnaku, 500 g paradajok, 30 g soli, 30 g cukru, ocot 9 ml 30 percent, korenie podľa potreby.

Portulaka premyje a sekané, mrkva rošt, paradajky a cesnak mince.

Nádoba k úniku oleja, nižšia predok 10 minút do hnedá. Pour paradajka, cesnak, ocot, pridáme soľ, cukor, premiešať, nižšie mrkva, varí sa po dobu 20 minút.

Pridajte kapustová, dobre premiešajte a dusíme na miernom ohni po dobu 15-20 minút. Táto technológia je rovnaká.

Purslane sa zimné čerešňa.

Kapustová 1 kg, physalis 1 kg, 500 g cibule, papriky 500 g, rastlinný tuk 300 g, 500 g červená paradajky, 150-200 g cesnaku, 30 g soli, 50 g cukru, ocot 9 ml 20 percent, veľa korenia chuť a feferónky. Tento pikantné predjedlo - ventilátora.

Nádoba k úniku oleja, nižšia predok 10 minút do hnedá. Pour paradajka, cesnak, korenie a ocot, pridáme soľ, cukor, hniesť dobre, kým sa potiahne všetky kvapalina, a až hnedé 15-20 minút po varu. Rýchlo baliť, roll, atď. Výťažok - 6 polovice-litrové plechovky.

Kapustová s ružičkový kelom.

Ak tomu tak nie je kochanchiki klíčky, môžete použiť vrcholky mladých listov. Kapustová 8O0g, ružičkový kel 500 g, 400 g cibule, papriky 300g, Zoog olej, paradajka 800 g, 150 g cesnaku, 40 g soli, 50 g cukru, ocot 9 ml 25 percent, koreniny a horké korenie.

V miske naliať olej, znížiť cibuľu, speniť po dobu 10 minút, zalejeme pyré červená paradajky, ocot, vynechať drvený cesnak, soľ, cukor, mieša sa a ponoriť kapusta, všetky rozruch a dusíme 20 minút za občasného miešania.

Dolné premyté a nasekané portulaka a varí sa ďalších 20 minút. Táto technológia je rovnaká.

Kapustová s fazuľou.

Kapustová 1 kg, fazuľa 500g, paradajky 500g cibule 300 g maslo 300 g, papriky 300 g, cukor 30 g, 25 g soli, ocot 9 percent 20 ml, 150 g cesnaku, korenie a horké korenie ,

Purslane umývanie a kotleta, varíme fazuľa do mäkka, paradajkami a cesnakom mletého mäsa, mletie korenia.

Kontajner naliať olej, nižšia lúk hnedé 10 minút, zalejeme paradajka, cesnak, ocot, nižšie, korenie, soľ, cukor, miešacej a fazuľa dip. Varí sa po dobu 20 minút.

Dolné kapustová a dusíme ďalších 15-20 minút. Ak je to skôr suchý, pridá sa 100 ml vody. Táto technológia je rovnaká. Výťažok - 4 polovice-litrové plechovky.

Kapustová so zemiakmi

Portulaka 1 kg, 500 g zemiakov, cibule 200 g, 250 g masla, 100 g cesnaku, 300 g čierneho korenia, 15 g soli, 25 g cukru, ocot 9 ml 20 percent, korenie chuť.

V priebehu prípravy tejto občerstvenia je často nutné zmiešať veľa, takže nehorí. Nasekané kapustová, zemiaky - malé kúsky (s fazuľou), cibuľa, cesnak, korenie grind.

V miske naliať olej, nižšia lúk 10 minút až hnedý, dolná, korenie, cesnak, pridáme soľ, cukor a ocot naliať, nižšie zemiaky, 20 minút až hnedé.

Pridajte kapustová, zamiešame a osmažíme po dobu ďalších 20 minút. Balené, roll, atď. Výťažok - 3 polovice-litrové plechovky.

Kapustová s tekvicou.

Kapustová 1 kg, 500 g tekvice, cibuľa 200 g, 100 g cesnaku, 200 g čierneho korenia, 200 g masla, 300 g červená paradajky. 30 g soli, 20 g cukru, ocot 9 ml- 20 percent korenie - podľa chuti.

Kapustová umývanie, kotleta, kotleta tekvice na malé kúsky (bez kože), paradajky a cesnak mletej papriky a cibuľou sekanými.

V miske naliať olej, znížiť cibuľu, opražíme 10 minút. Pour paradajky s cesnakom, octom, pridáme soľ, cukor, korenie, miešať a vynechať tekvice, soté 20 minút, pridá sa portulaka a varí sa cez stredné OFne 15-20 minút. Táto technológia je rovnaká.

Kapustová s zelená paradajky.

Kapustová 500 g, 500 g zelené paradajky, cibuľa Zoog, 150 g cesnaku, 200 g čierneho korenia, 200 g masla, 25 g soli, cukru, ocot 20 gg 9 percent 15ml, koreniny a horké korenie.

Sekaná kapustová, malé paradajky (s lieskových orieškov) zvyšok nechá, väčší - znížiť na polovicu alebo na 4 časti.

V miske naliať olej, znížiť cibuľu, opražíme 10 minút. Potom znížiť korenie, variť po dobu 5 minút, pridáme paradajky a opražíme po dobu ďalších 10 minút, potom kapustová, dobre premiešame a pokračujte vo vare po dobu 20 minút. Táto technológia je rovnaká.

Kapustová s petržlen.

Kapustová 1 kg, paštrnák 500 g, 300 g paradajky, cibuľa 300 g masla 250 g, 200 g papriky, cesnak 100 g, 30 g soli, 25 g cukru, ocot 9-percentného Teraz 20 ml, korenie a pálivej papriky podľa chuti.

Kapustová umývanie, strih, nakrájame na jemné julienne paštrnák, paradajkami a cesnakom mletej papriky a cibuľou rez nie je veľký.

Nalejeme do misy olej, nižšie predok 10 minút až po hnedú, pridáme paradajky, cesnak, ocot, pridáme soľ, cukor, zamiešajte a nižšie paštrnák, 15-20 minút na hnedú. Pridajte kapustová a varíme 15-20 minút. Táto technológia je rovnaká.

Kapustová s Chayote.

Portulaka 1 kg chayote 500 g, 300 g paradajok, cibule 200 g, 200 g masla, 200 g korenie, cesnak, 100 g, 25 g soli, cukru 20 g, 9 percent ocot 20 ml, korenie chuť.

V miske naliať olej, nižšia lúk na hnedé 10 minút, zalejeme paradajka, cesnak, ocot, pridáme soľ, cukor a rastlinný hrušku, mieša sa po dobu 15-20 minút až hnedé.

Pridajte kapustová, zamiešajte a dusíme na miernom ohni po dobu 15-20 minút, za stáleho miešania často. Táto technológia je rovnaká. Akékoľvek korenie - petržlen, kôpor, fenikel, rasca, estragón, koriander a bazalka.

Portulaka vyprážané.

Kapustová 1 kg, 500 g cibule olej, 250 g, 25 g soli.

Kontajner naliať olej vynechaný nakrájanú cibuľu, poter 10 minút, nižšia premyté a naštiepané kapustová, mieša sa, kým sa ustáli približne 3-5 minút, aby aj naďalej vyprážanie na oleji s cibuľou 25-30 minút.

Ak je to potrebné utesniť lyžicu, pretože počas chladenia hmotnosti balenia usadí ťažko a bude zrušená platnosť bánk. Výťažok - 3 polovice-litrové plechovky.

V zimnom období, otvorte jar, môžete obliekať s majonézou, kyslou smotanou, cesnakom - a občerstvenie pripravené. Môžete sa spojiť s varenými zemiakmi - a náplň koláče, knedle hotové (imitácia húb).

Polotovar.

2 litre vody, 50 g soli, octu 9 percent na 50 ml, sekané portulaka 1,5 kg. Žiadne korenia. Do vriacej vody naliať soli, naliať ocot, nižšia portulaka. Miešajte, kým to všetko je pokrytá kvapalinou. Varíme 8-10 minút po varu 2-3 zasahovať. Rýchlo balené v bankách rovnomerne s kvapalinou. Táto technológia je rovnaká. Výťažok - 7 polovice-litrové plechovky.

V zime, vypustite kvapalinu sezónu s akýmkoľvek omáčkou - a občerstvenie je pripravený a môžete variť nálevu, ktorý sa používa namiesto šťavel polievka v.

Drahá spoločníčky, všetky recepty zvyčajne o produktoch. Môžem vám ponúknuť základ, ale môžete pridať niečo, čo k zníženiu svojej vlastnej. V procese varenia môžete ochutnať na soľ, kyselinu a zistiť, čo budete potrebovať.

Iba pri príprave polotovarov prísne dodržiavať štandardy.