Lečo v sibírskej

Lečo ... To zámoria miska s maďarskými koreňmi už dlho pevne usadil v zozname našich obľúbených prípravkov hostesiek. Pripravte si ju ako klasický recept paradajok a paprík, a s pridaním inej zeleniny: cibuľa, mrkva, cuketa, baklažán, fazuľa, atď. Na Sibíri napríklad veľmi populárny Latch, cibuľou a mrkvou.

Na prípravu Latch sibírsky vyžaduje 1,7 kg paradajok, cibule, papriky a 0,5 kg mrkvy, 25 g soli, 100 g cukru, 100 g rastlinného oleja, 1 esencie octová chayn.l.

Je nutné najprv pripraviť zeleninu: Wash, olúpeme cibuľu a mrkvu, papriky zo semien a odstráňte chvost.
Paradajky rezané alebo mlieť cez mlynček na mäso.

Mrkva na plátky.

Cibuľa pol krúžky.

Korenie a pol krúžky, len o niečo širšia ako na prove.

Panvica s paradajkami kladený na ohni. Akonáhle dôjde k varu, pridáme mrkvu, cibuľa a papriky. Doba varenia 30 minút na miernom ohni. Po dobu 5 minút pred koncom varenia pridáme soľ, cukor, opatrne zalejeme rastlinný olej a ocot na konci.

Lečo v sibírskej pripravený!

Zostáva len aby bol rozšírený v horúcom vopred sterilizovaných bánk.

Jesť, aby vaše zdravie!