Petržlen záhradný sklad, alebo kučeravý

Petržlen - jeden z najpopulárnejších a úžitkových rastlín v našich záhradách. Je ťažké si predstaviť, mnoho krajín sveta pokrmov bez chuti sušeného alebo čerstvou petržlenovou vňaťou. Jeho voňavé a chutné listy a korene obsahujú veľké množstvo vitamínu C, karoténu, veľké množstvo éterických olejov, zlepšuje chuť do jedla. A samozrejme je to dobré pre vaše zdravie!

Keď hovoríme, "petržlen", máme na mysli listy alebo koreň je pomerne špecifické rastliny - petržlen.

petržlen, Petržlen alebo vlnité, alebo Ogorodnaya petržlen (Petroselinum crispum) - dvojročná rastlina, druhy rodu petržlen (Petroselinum) Umbelliferae (Apiaceae).

Popis petržlen

Petržlen - dvojročná výška rastliny 30-100 cm koreňového vretenovité zahustený s bielym alebo sivasto buničiny. Kmeňové vzpriamene, rozvetvené. Listy sú trojuholníkové, lesklý na vrchole, matovye- dole dvakrát - trikrát členitý. Kvitne v júni až júli. Kvety sú malé, združené v zložitej dáždniky, žltozelené. Ovocie - dvusemyanki bočne stlačený, zeleno-hnedej farby. Hmotnosť 1000 semien bola 1,5-1,8

Petržlen - výhľadom na Stredozemné more - vo voľnej prírode rastie na pobreží Stredozemného mora. Kultivácia kučeravý petržlen začalo až v IX storočia. Pestuje po celom svete.

Ako súčasť formuláre sú k dispozícii tri varianty:

• Petržlen - Petroselinum crispum var. crispum
• Neapolská Petržlen - Petroselinum crispum var. neapolitanum Danert
• Petržlen koreňový - Petroselinum crispum var. tuberosum (Bernh.) Mart.Crov.

rastúce petržlen

Petržlen - pomerne nenáročná rastlina. Ale predovšetkým dobrá petržlen podarí osvetlených miestach s úrodnou, voľnej pôdy, koreň - s hlbokou vrstvou ornice. Ako predzvesť jej príbuznými nezodpovedal - zastrešujúce: mrkva, feniklu, koriandra, rasce. naočkuje by "petržlen" Tiež je možné len po 4 rokoch.

príprava pôdy

Plot lepšie pripraviť na jeseň pridanie kopanie humus 3-5 kg ​​na 1 štvorcový. m. Na jar roku výroby komplexných hnojív.

S výhodou, petržlen rast na lôžka s uličiek 20-25 cm.

siatie petržlen

Zasiať za studena odolné kultúru priamo do pôdy skoro na jar - od druhej polovice apríla. Semená (0,5 g / sq. M) je zakotvený v plytkých drážkach, 0,5-1 cm, sa naleje, stiahol alebo jednoducho zhutnený dosku. Suchá semená klíčia nesúvislý a veľmi dlhý - 15 - 20 deň, takže pred výsadbou čo najlepšie zvládnuť, napríklad umývanie pol hodiny v teplej vode, bolo vložené do vrecka z tenká a potom sa sušia pred tekutosti. Na udržanie vlhkosti v krycej pôdnej plodín filmu.

Semená klíčiace pri teplote 2-3 ° C, sadenice môžu zniesť zmrazenie na -9 ° C Petržlenovej vňate, môžete zasiať po celé leto až do konca júla.

petržlen pestovanie sadeníc

Rovnako ako mnoho iných rastlín čeľade Umbelliferae, petržlen rastie pomalšie. V počiatočnom období rastu Petržlen tiež rastie veľmi pomaly. Aj keď sa nebojí mrazu, ale aj pri nízkych teplotách na jar jeho rast je aj spomalenie. Najväčší nárast v petržlen dosiahne konca augusta, kedy v prostrednom jazdnom pruhu je už treba uvažovať o čistení.

Pokiaľ ide o petržlenu sú toho názoru, že je veľmi zle tolerovať transplantáciu. Avšak, záhradkári sú stále petržlen (najmä koreň) sa pestuje spôsobom sadenice. Je dôležité mať na pamäti, že budete musieť zvládnuť sadenice s kúsku pôdy, bez toho aby došlo k poškodeniu koreňového. V tomto prípade, petržlenová vňať takmer netrpia a pokračovať rýchly rast.

V polovici marca petržlen Semená boli zasiate v škatuliach, pričom sa teplota udržiava na 22 - 25 ° C, Ak chcete pôda suchá, navlhčite ho čas od času. Po vzchádzanie rastlín a pred vytvorením jedného listu, teplota bola znížená na 16 - 18 ° C. Transplantácia vykonaná v polovici mája.

petržlen starostlivosť

Pri pestovaní petržlen Nezabudnite na pravidelnú zálievku, kontrolu buriny, kyprenie pôdy. A tiež o stenčenie - so zosilnenými plodín korene rastú plytké. V horúcom počasí, rast rastlín spomaľuje, listy rastú hrubý. Ale dochádza k zvýšenému hromadeniu éterických olejov - listy a korene sú aromatické.

U väčších rastlín okopaniny dvakrát riediť. Prvé riedenie po klíčenie petržlen vzdialenosť medzi rastlinami sa upraví na 2,5 cm. Druhý delenie sa vykonáva po dvoch týždňoch, čo vedie ku vzdialenosti medzi rastliny 4-7 cm.

Uličky pestuje ako vznik burín a utváranie kôry.

Petržlen, najmä listy, reagujúce na zalievanie. Koreň petržlenu potrebuje zalievať, predovšetkým na konci augusta - pri plnení okopanín.

Hnojivo pre koreňovú petržlen

Koreň petržlenu tiež raz alebo dvakrát za sezónu kŕmiť svoje dusíkaté hnojivá (50-60 g dusičnanov na 10 sq. M). Koreň petržlenu privádza na začiatku vegetácie komplexných hnojív, a v auguste - (70 g. Superfosfátu a 50 g draselné soli na 10 metrov štvorcových) fosfor-draslík, dusík sa nepoužíva, aby sa zabránilo hromadeniu dusičnanu.

sklizen

Petržlen na greenoch rez podľa potreby, takže stopky 4-5 cm.

Koreň petržlenu a kopať v septembri, odrezaním listy, vložiť do pamäti. Ukladať ako mrkva - v chladničke alebo v pivnici. Časť rastliny je zvyčajne vľavo v krajine sa okamžite zo snehu dostať čerstvé bylinky. Petržlen je ľahké zimy v otvorenom poli, vymerzaya iba vo veľmi tuhej zimy bez snehu. Je možné naplniť pristávacej na tenkej vrstve (3-5 cm) z pilín, rašeliny, hrabanka a pokrývajú z myší smrek smrekové vetvy. V októbri a novembri správanie jesenných siatie - suchá semená.

Plytké korene petržlenu môžu byť použité pre destiláciu zelene. Vyberte najviac krátke (veľmi dlhé a môže byť rez plátky prášku s práškovým uhlím alebo popol) a zasadené v kvetináčoch, ich umiestnenie v jasnom mieste. Povrch pôdy je žiaduce posypať suchý piesok. Napojená striedmo. 1,5-2 mesiacov rastlina je vymeniť, pretože celý prísun živín sú vyčerpané.

Choroby a škodcovia

biela hniloba. Na povrchu koreňov, biele mycélium tvorený, ktoré sa následne vytvorí čierny sklerócií. Látkové zmäkčuje, hnedne, koreňovú hnilobu úplne.

peronosporosis, alebo pleseň. Toto ochorenie vzniká na listoch: na hornej strane na prvý pohľad zdalo chlorotické škvrny, a potom sa zase do svetlo žltej, hranatý, mastná, ktorý neskôr zhnednú, tvoril šedo-fialový kvet na spodnej strane škvŕn na miestach.

hrdza. Na petržlenu hrdza sa objaví na začiatku leta na spodnej strane listov, stopiek a stoniek, ako žlto-hnedé vankúšiky. Neskôr tvoril hnedé, sa zhromaždili v malých skupinách, rozdrobovanie uredinii. Na konci leta tam rozdrobovanie Telia.

Septoria Leaf Spot, alebo biele škvrny. Často vidieť na spodné listy, stonky a stonky, ktoré tvorili bledo alebo okrovej - žltej škvrny s tmavým okrajom, s priemerom 1-5 mm. Následne zaberajú celý list. Na stonky a stonky pretiahnuté škvrny. Na postihnutého tkaniva sú tvorené mnohými bodu, pycnidia ponorený do tkaniny.

opustí cercosporosis. Postihuje listy, stonky a dáždniky v tvare nepravidelného, ​​podlhovasté, zaoblené alebo uhlového tvaru škvrny s priemerom 6 mm. Škvrny alebo špinavé žltohnedý. Postupne so svetlo centrum, a okraje ich obklopuje úzky tmavo hnedej ráfik.

mrkva mera. Malý hmyz svetlo zelená farba. Jeho larvy zeleno-žlté. Poškodenie sa aplikuje ako dospelý mera a jeho larvy. Dospelá hmyz a larvy sa živia šťavou z listov.

mrkva fly. Poškodené rastliny sú zakrpatené, listy otočiť červeno-fialovej farby, žltnú a vädnú. Korene larvy múch, aby úzke krivolaké priechody.

hlísty cibuľu a cesnak. Spĺňa a petržlen. Larvy a dospelých hlísty živí rastlinné šťavy, čo spôsobuje ich deformáciu a zastavením.

vošky bavlníkové. Kolónie vošiek umiestnené na spodnej strane listov, výhonkov a kvetov. Pest saje šťavu z listov, výhonkov, kvetín, vaječníky, prinútiť ich, aby vrásnenie, žltnutie a sušenie.

Použitie a užitočné vlastnosti petržlenu

Použitý vo varení

Listy a korene petržlenu v sušenej a čerstvej sú široko používané vo varení a uchovanie po celom svete. Petržlen má korenistú vôňu, pikantné sladkú a kyslastú chuť. Predovšetkým sa používa pre varenie zeleniny, šalátov a polievok. Jemne nasekané čerstvé bylinky alebo strúhaný koreň sa pridáva do rýb, hydiny, aby omáčkami a pokrmy zo zemiakov.

Používa sa v medicíne

V ľudovom liečiteľstve, petržlen používa ako protizápalový, hojenie rán a diuretiká, posilnenie ďasien, uchovanie, strata chuti do jedla a trávenie, močových kameňov, rovnako ako pečeň a obličky, atď.

Je známe, že rôzne pokrmy s využitím petržlenovú vňať majú močopudný účinok, podporujú vylučovanie solí z tela. petržlen znižuje potenie, znázornenej na ochorenia obličiek (kontraindikované u nefritída) a pečene, aterosklerózy. Niektorí zahraniční odborníci sa domnievajú, že čerstvej petržlenovej vňate šťava pomáha normalizovať funkciu kôry nadobličiek a štítnej žľazy, posilňuje kapilárne krvné cievy a ďalšie.

V klinických skúškach bolo dokázané, že použitie petržlenovej prípravkov zvyšuje tonus hladkého svalstva maternice, čreva, močového mechúra. Čerstvé petržlen listy alebo odvar z experimentálnych štúdií zvýšil zholcheotdelenie. Petržlen vývar bolo navrhnuté pre liečbu hypotonického a objaví hypokinéza dyskinéziami žlčníka.