Užitočný koreň petržlenu

Koreň petržlenu v záhradách, je oveľa vzácnejšie ako listu. Možno preto, že málokto vie o tom? A jeho koreň je menej užitočný ako greeny.

Koreň petržlenu je docela ťažké, nie tak vonia, ako list. Trhať to pre potraviny, je nežiaduce, pretože to nepriaznivo ovplyvňuje kvalitu okopanín. Petržlen vykopanej v neskorom jesene, to opatrne, aby nedošlo k poškodeniu koreňov - vidly alebo lopatu. Uloženie ktorým sa zdravé a najväčší korene a poškodil zlikvidovať. Uloženie v pivnici, zasypaný pieskom. Skladovacie podmienky sú rovnaké ako u mrkvy. koreňového petržlenu zvyšuje chuť do jedla vývar nich je vynikajúcim prostriedkom pre poruchy trávenia, nadúvanie, pečene, obličiek, močového mechúra, reprodukčných orgánov, dýchavičnosť. To je diuretikum a preháňadlo. Tak, keď oneskorenie močenie infúzie nápoj, pre ktorých 100 g koreňov 1 liter vriacej vody po dobu jednej hodiny a použitia 1 / 2-1 skla za deň. Keď edém koreňa srdcového pôvodu lyžice na jeden pohár vody varu nuzhno10 min. a piť pol šálky dvakrát denne. Kontraindikovaný u nefritídy. Eliminovať nepríliš príjemnú vôňu z úst, priamo z plechovky môže žuť petržlen ..

Často sa používa pri varení, najmä, pridá do polievok a zeleninových jedál. V tomto prípade sa root môže byť na začiatku varenia, pretože jeho chuť nestráca ani po dlhom tepelnom spracovaní. Čerstvý koreň strúhaný petržlen sa zvyčajne pridáva do šalátov.

Korene petržlenu je stále možné sušiť. K tomu musia byť čisté, umývanie, potom rozreže na malé prúžky alebo plátky a suší sa pri teplote, ktorá nepresiahne 35 °, v rúre alebo v blízkosti radiátora. Uchovávať v chladnom a suchom mieste v uzavretých plechovkách alebo krabiciach.

Sušená petržlen koreňová voňavé a biela, nie nadarmo v jeho kuchyni a je nazývaný "biely koreň." Jeho korenený udržuje po dlhú dobu.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno