Jesť repa - byť zdravý!

Všetky moderné typy repy pochádzajú z divokých repy na Ďalekom východe a v Indii, ktorý bol použitý pre potraviny od nepamäti. Prvé zmienky o repy sú v krajinách Stredomoria a Babylonia, kde to bolo používané ako liečivá rastlina a zeleniny. Spočiatku jedli sú využívané na liečebné účely iba jeho listy a korene.

Repa veľmi cenený už starí Gréci a získa repy v obeť bohu Apollo. Prvý koreňovej formy sa objavili (v Theophrastus - jeden z najranejších staroveku botaniky) a oceľ, sú dobre známe IV storočia pred naším letopočtom.

Repa, Latin - Beta, folk - repa, červená repa.

Repa - dvojročná rastlina z čeľade Chenopodiaceae, alebo Lebedev. Tvar repy je plochý, guľaté a valcovité. Kvalitatívne repy má tmavo červenú tsvet.V koreňov a listov repy obsahujú veľa vitamínov, sacharidy, minerálne soli draslíka, horčíka, vápnika. Že obsahuje betaín pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje metabolizmus lipidov. Červená repa je užitočná pri zlyhaní obličiek, ateroskleróza, črevných ochorení.

príprava pôdy

Pôda by mala byť dostatočne výživné a uvoľnené. Je nutné pripraviť v predstihu - v neskorom jesene. A to je možné vyrábať a jesenných siatie, kefovanie snehu z ľadových drážok s metlou. To je ešte lepšie. Strieľa s touto metódou je oveľa menšia (nemusí rednúť), ale sú zdravšie a stabilnejšie.

Takže na jeden štvorcový meter je potrebné, aby vedro humusu alebo rašeliny, hnoj vedra humus alebo kompost vedro piesku a skla dolomitu (ako "zachytávače kyseliny" Je to oveľa lepšie ako tradičné vápenný hydrát vápna). Dobré pridať pohár konvenčné popola pece (s tým, že by mal byť suchý - namočené rýchlo stráca svoje prospešné vlastnosti). V princípe, ako prostriedok pre cukrovú repu je dosť, ale stále môžete dať autíčko superfosfát, rovnako draselné soli a lyžicu potaše. Ale to, čo je potrebné sa vyhnúť, pretože tohto prebytku dusíka (napr hnoj nemali zapojiť, najmä neperegorevshim) - od svojich koreňov existujú dutiny.

siatie

Častejšie zasiať semienka priamo v otvorenom teréne vo vzdialenosti 8-10 cm, zatváranie pôdu v centimeter a pol. Spoľahlivý a osvedčený spôsob. Avšak, v našich podmienkach, neumožňuje vyberať ranej úrody. Ak chcete získať repu rýchlejší, myslím, že skleníka s uhorkami. Skoro na jar prasnice medzi radmi uhoriek semien repy sadenice. Okolie je veľmi vhodné. A keď uhorky bude ťahať bič, presídlil repu v otvorenom teréne. Keď sadenice šerm dobre vyzbrojený nožnice a odrezať dlhou tenkou "chvost" root - prispieva k správnu tvorbu koreňov, pretože sa okamžite začne plniť, skôr než ťahať v závite.

A ak sa rozhodnete zasiať semená v otvorenom teréne, robiť to v dvoch behoch s prestávkami dva týždne. Faktom je, že niekedy sa prvé plodiny pred mrazom. Ak sa výhonky porazí náhle mrazy, repa bude "strelkovatsya", inými slovami, všetky vitality nevyšle naliať Delicious šťavy z koreňov, a skutočnosť, že sa rýchlo uvoľniť šípku a semená kvetín zrieť. Okrem toho, druhá dávka je zvyčajne plodnejšie

Starostlivosť a zalievanie

Starostlivosť repy je okopávanie pôdy, pleťou, hnojenie a zavlažovanie. zavlažovacie frekvencia závisí od počasia a fázy zeleniny. Mladé rastliny sú polievať raz týždenne, konzumovať asi 10 litrov vody na 1 štvorcový. m. V druhej polovici leta, kedy začína rásť koreňov, za predpokladu, že je teplé a suché počasie, zavlažovanie, double, a dva týždne pred zberom sa zastaví úplne. Niekedy sa odporúča voda pre zavlažovanie pridať trochu soli (lyžicou v vedre), s odkazom na skutočnosť, že kultúra k nám prichádzajú so slanou stredomorského pobrežia a choroba by potom bolo oveľa menej. Ale je to celkom diskutabilné. Je lepšie sa zdvojnásobí cez leto kŕmiť repy komplexných hnojív - na začiatku a v polovici vegetačného obdobia.

skladovanie

Repy zozbierané na konci septembra. Snáď netreba hovoriť o tom, ako zachrániť úrodu. Každý vie, že táto zelenina je dobre udržiavaná na 2-3 "C. Avšak, v mestskom bytovom komplexe nájsť miesto pre veľa repy. Preto je vhodnejšie, aby ju ihneď spracovať. Napríklad, na prípravu šťavy. Koreň dobrá umývanie a suché, rez (priamo z kôry) prúžky alebo kocky, zložené do hrnca, zalejeme cukor (300 g na 1 kg) a ponechaná po dobu niekoľkých dní v chlade. Potom už zostáva len zbierať oslobodenej šťavu a nalejeme do fliaš. On môže stáť v chladničke alebo v pivnici až dva mesiace. A ak chcete, aby zásobili šťavy po dlhšiu dobu, budete musieť uchýliť k "hot metóda". Musíme urobiť viac rovnaký, len priniesť šťavu do varu, okamžite odstráňte z tepla, naliať do sterilizovaných pohárov a fliaš a korku.

i zostávajúce "koláč" môžu byť recyklované. Varte cukrového sirupu normálny (tri diely cukru na dva diely vody), naplniť ich "sušiny", zatvorte veko - a nechajte vychladnúť. A potom sa vrátiť do banky.

odrody repy

čechy. Mid-grade repa "čechy" Je doporučené pre pestovanie v záhradky. Obdobie od klíčenie až plnej zrelosti v tejto triede repe - 70-80 dní. Root zaoblené a zaoblené ploché, tmavo vínovej farby. Dužina je tmavo gaštanové, bez koltsevatosti, šťavnaté, platidlo. Koreň hmotnosti 300-500, chuť vynikajúce. variety repy "čechy" - odolný voči cercosporosis a tsvetushnosti. Nevyžaduje riedenie a pestované povsmesteno. Vyznačujú sa vysokou trvanlivosť pri zimnom uskladnení. repa "čechy" Rastie lepšie v bohatých, úrodných pôdach s neutrálnou reakciou. Na ťažkých pôdach, musí byť pestované na hrebeňoch.

Boltardi. variety repy "Boltardi" (Holandsko) je súčasťou štátneho registra Ruskej federácie v stredoeurópskom regióne pre záhradky, záhrady a malých poľnohospodárskych podnikov. akosť "Boltardi" To je skoro zrenia odrody cukrovej repy a odporúčané pre dlhodobé skladovanie a spracovanie. Koreň zaoblené, stredné, tmavo červený, hladký, telo tmavo červené, s miernymi krúžkami. 160-367 Hmotnosť koreňa, chuť dobrá. odrody Výnosy "Boltardi" - 272-310 kg / ha. odrody Value - stabilný výnos, vysoké predajnosti, jednotnosť okopanín, aby tsvetushnosti stabilitu.

bona. variety repy "bona" Je odporúčaný pre použitie v čerstvom alebo na konzerváciu a skladovanie. repa "bona" - stredná trieda. Repy korene v tejto triede zaoblené, červená, hlava priemeru slabooprobkovevshaya, dužina je tmavo červená, jemné, šťavnaté, s jednotnú farbu. Koreň hmotnosti 250-280, na dobrý vkus. Obsah sušiny 15,5%, 12,0% celkového cukru. Produktivita 5.5-6.8 kg / metrov štvorcových. odrody Hodnota: vysoký výnos a predajnosti, jednotnosť okopanín, dobrú trvanlivosť.

detroit. repa "detroit" zahrnuté do štátneho registra v Stredočeskom kraji a je vhodný pre pestovanie v záhradky. akosť "detroit" - stredná trieda repa. Detroit koreň okrúhle, hladké, červený s tenkým a veľmi krátke axiálne chrbtice, telo tmavo červená, bez koltsevatosti. 111-212 Hmotnosť koreňa, chuť dobrá. Hodnota odrôd cukrovej repy "detroit" - stabilný výnos a predajnosti, odolnosť proti chladu, odolnosť rastlín tsvetushnosti, jednotnosť okopanín a ich vhodnosť pre zachovanie, dobrú trvanlivosť pri skladovaní.

škovránok. Holandský middle-grade repa. Odporúča sa pre pererarabotki a dlhodobé skladovanie. Koreň zaoblené, tmavo červená, strednej veľkosti, mäso tmavo červená, s miernymi krúžkami. 140-310 Hmotnosť koreňa, chuť dobrá. Hodnota odrôd cukrovej repy "škovránok" - vysoký výnos, jednotnosť okopanín, aby tsvetushnosti odpor, vhodnosť pre mechanickú zber, dlhodobé skladovanie. Podľa pôvodca patrí do skupiny odrôd, ktoré majú zvýšenú výrobnou kapacitou rádionuklidov z tela.

libero. akosť "libero" zahrnuté do štátneho registra v stredoeurópskom regióne pre záhradky, záhrady a malých poľnohospodárskych podnikov. Odporúča sa pre spracovanie a získanie ranej produkty dvoch prúdov. akosť "libero" Middle-grade repa. Root zaoblená, červená, tmavo červené mäso, prstene sú takmer neexistujúce, hlava slabooprobkovevshaya. Hmotnosť koreň 125-225 g sredneustoychiv na priskrutkovanie. Chuťové vlastnosti sú dobré. odrody Value - vysoký výťažok, rýchla tvorba okopanín vo výstupe dvoch prúde, jednotnosť okopanín, dobrú chuť je sredneustoychivost na priskrutkovanie.

Choroby a škodcovia

biela hniloba. Počas vegetačného obdobia je nakazených predovšetkým koreňový golier a spodné listy rastlín. Postihnutá tkanivo discolor, štát slabý, pokryté bielou bavlnenou podobné podhubie. Výpadkom zhutní podhubie, obrátil sa k black sklerótia rôznych tvarov.

Botrytis cinerea. V repy sa objavia oválne alebo hranaté hnedé škvrny s fuzzy zelenošedej formy.

peronosporosis, alebo padlí. Toto ochorenie vzniká na listoch: na hornej strane objaví na začiatku chlorotických škvŕn, a potom sa zase do svetlo žltej, hranatý, mastná, ktorý neskôr zhnednú, tvoril šedo-fialový kvet na spodnej strane škvŕn na miestach.

gangréna gangréna výhonky (čierna noha repy). Veľmi často sa choroba sa prejavuje v ťažkých a kyslých pôdach s hustou výsadbou a vo vlhkom počasí. Metódy boja - bohatá organické hnojivá, kyprenie pôdy k tvorbe krusty na povrchu v priebehu klíčenia, ošetrenie semien.

cercosporosis repa. Na starých repy listov objaviť suché svetlo hnedé škvrny s červenohnedú hranicu. Neobťažuje listy umierajú. Rastliny sa ošetria raz za 7-10 dní príprav soderzhaschimy medi (oxychlorid meďnatý - 0,4%).

repa skočky. Najnebezpečnejšie dospelí chrobáky. Sú poskakovanie, tmavo zelená kovový lesk a dĺžku 2,3 ​​1,5 mm. Vajcia sú svetlo žlté, podlhovasté, oválne, 0,6-0,7 mm na dĺžku. Larvy sú biele, žlté, dĺžka 1,5-2,2 mm.

Medvedka. Veľký (až 50 mm na dĺžku) hmyz hnedá farba má krátke nohy a rýpadlá krovky. Kriket rozšíril aj obyčajne. To poškodzuje ako dospelé hmyz a larvy. Dlažba povrch pôdy pohybuje, sa hrýzť korene a stonky rastlín.

Meloidogyne hlísty. Mladí korene škodcami spôsobiť prerastania tkanív v podobe rôznych druhov uzlíkov, Galov, ktorí dosahujú veľkosť vlašského orecha. Galovia neskôr zničené, hnilobu. Pri silnom poškodení umiera rastlina.

Kovařík, alebo kliknite na chrobáky. Informácie o škodcu zeleniny, je chrobák larva Kovařík. Telo larvami pretiahnuté, pevné látky, s tromi pármi krátkych nohách, 10-25 mm dlhé, žlté alebo svetlo hnedej farby.

kvaka mora. Húsenice hrýzť sadenice a mladé rastliny na povrchu pôdy, kŕmenie na listoch a okopanín, vykonáva v poslednom dutiny nepravidelného tvaru.

kapusta Moth. Motýľ šedo-hnedej farby, rozpätie krídel 45- 50 mm. Na prednom blatníku má vzor tmavé pruhy a škvrny. Poškodiť ich larvy - húsenice. Sledovať mladšom veku zelená, starší c šedozelené, piateho alebo šiesteho vekov - hnedé, až 50 mm dlhé.

Červená repa je veľmi užitočná zeleniny! Koreňová zelenina repy je na druhom mrkvu. Používa sa pre varenie boršč, šaláty, šaláty a ako korenie pre pokrmy z mäsa. Nielen bežné, ale pozoruhodné marinované a nakladané repy. A vy pestovať repu?