Pestovanie kapusta - výsadbu, odrôd a starostlivosť o bielu kapustu. Choroby a ovládanie.

Ako pestovať kapusta - tipy na pestovanie, výber odrôd a starostlivosť o bielu kapustu.

Ako pestovať kapustu získať dobrú úrodu, je absolútne nie je nečinný otázka. Tu v Rusku najobľúbenejším druhom kapusta je, samozrejme, biela, tu jeho pestovanie a budeme diskutovať v tomto článku. V tomto zázname, sme sa snažili zbierať všetko, čo môže byť nejako užitočná pre záhradkárov a chalupárov - prinášajúcich odrôd a krížencov, rastúce tipy a starostlivosť, rovnako ako boj proti chorobám kapusty. Budeme radi, keď sú naše tipy užitočné.

Kapusta patrí do rodiny kelu, rodu Brassica, ktorá obsahuje 7 druhov, vrátane. Čele kapusta (biele a červené). Je to dvojročná rastlina, v prvom roku tvarovací hlave (zarastený centrálne obličiek), v ktorom je látka uložená náhrada. Po zimnom uskladnení pri nižšej teplote (dva stupne Celzia) pružiny zasadil osiva transformovaná do puzdra, ktoré za priaznivých podmienok niekedy dosahuje 2,5 m na výšku. Opeľovanie hmyzom. Po fertilizáciu, vyvíjajúci sa plod-pod. Od oplodnenia až dozrievania semien - asi 70 dní.

História pestovania kapusty.

Kapusta je antického pôvodu. Ešte pred 4000 rok ako kapusta jedlý rastlinný závod je známe, že Egypťania, Gréci a Rimania. Vo voľnej prírode sa dodnes nájsť v krajinách pobrežia Atlantiku a Stredozemného mora Európy a Ázie.

Kapusta vznikol v strednej a západnej Stredomoria od hrubo listnáče tvorí kultúrne kapusta list. Od starobylého forme Mediterranean Kochan prenikla do Malej Ázie, a potom v Iráne, na Balkáne. Rozmanitosť prírodných podmienkach regiónu v procese vývoja tvoril východnej skupinu zásob kapusty, ktoré sa líšia od Stredozemného mora v morfológiu a biologickými vlastnosťami.

Kapusta Miešajte v južných oblastiach ruského štátu bola kvôli susedných krajinách Juhu, je potvrdením komunity majú miestne sortiment kapustu, zachovalé do dnešných dní.

Sortiment kapusta strednej, západnej a severnej Európe bol vytvorený za účasti formy, pochádzajúce z oblasti Atlantického divoká forma, formy Stredomoria a Malej Ázie. V rozkvetu Kyjevskej Rusi Ruskí obchodníci priniesol v čele kapuste zo západnej Európy. Od XIII až XVIII storočia. kapusta stal sa rozšírený v Rusku a zeleniny závod pevne zakotvená v živote ruského ľudu.

Kultivácia po stáročia v našej krajine kapuste viedla k vytvoreniu veľkého počtu svojich lokálnych odrôd, potom získal slávu aj v zahraničí.

Na konci XIX storočia. Najväčší pestovateľ M.V.Rytov dal 22 vysoko kvalitné mená kapusty. Niektoré odrody sú jedinečné:. Kaporka, Gigantic, atď. Avšak, nedostatok domácej produkcie osiva v predrevolučnej období prispeli k dovozu semien západoeurópskych firiem. Dlhodobá kultivácia zahraničného sortimentu, doplnené výberom, bolo príčinou rady nových miestnych odrôd.

V Rusku kapusta zostali hlavné plodín na poli zeleniny. Úspešná práca chovateľov a pestovateľov sadbových podporila domáci sortiment, zlepšenie produktivity a kvality kultúru.

Nutričné ​​a liečivé vlastnosti. Kapusta cenená pre svoje univerzálne použitie: čerstvé, nakladané, marinované, sušené.

Nutričná hodnota kapusta určená prítomnosťou sacharidov, bielkovín, minerálnych látok, niektorých vitamínov. Chemické zloženie kapustu do značnej miery závisí na geografickú polohu a meteorologické podmienky, pôdne typy, poľnohospodárstvo. Za podmienok v Južnej Kochánov pevnej látky sa hromadia viac, ale menej cukrov. Vysoké koncentrácie kyseliny askorbovej je pozorovaná u kombináciou optimálne osvetlenie a teploty.

Obsah pevných látok v rôznych druhov kapusty hláv sa pohybuje v rozmedzí od 4,9 do 14%, cukor - 2,6-5,3%, a 3 / 2-04 / 02% glukóza, 0,7 až 2,5% - fruktóza. Kapusta nie je bohatý na bielkovinové látky, ale majú vysokú stráviteľnosť v tele (60 - 77%). V kapusta obsahovať všetky známe aminokyseliny, vrátane lyzín, metionín, treonín, tryptofán.

Kapusta - bohatý zdroj vitamínov. Vitamín C v kapuste hláv obsahoval viac ako citrón a značne väčšie, ako mnoho iných zeleniny (mrkva, cibuľa, cesnak, repa, paradajky), - od 12,8 do 70 mg / 100 g vitamínu PP (niacín) v kapusta je oveľa väčšia ako u cukrovej repy a cibule. Kapusta identifikované vitamín U. Tento vitamín sa používa na liečbu chorôb zažívacieho traktu.

Z organických kyselín sú najčastejšie - jablčná a citrónová. Minerálne zloženie je zastúpený makro- a mikroživín. Tým, kapusta obsah vápnika väčšie ako 4,8 krát zemiaky, je zdrojom draslíka, síry, fosforu, chlóru. Minerálne látky majú vysokú biologickú aktivitu a sú zapojené do metabolizmu, štrukturálne rysy prevádzkovať a zvyšovať imunitu.

Kapusta už dlho používa v ľudovom liečiteľstve. Lekári tiež ocenili liečivé vlastnosti kapusty. Odporúča sa pri kardiovaskulárnych ochorení, žalúdočných vredov a iných chorôb. Liečenie a kapusta. Jej šťava sa používa na odstránenie kameňov zo žlčníka a pečene. Kyselina mliečna sa tvorí v priebehu fermentácie, priaznivý vplyv na trávenie.

Priemerná ročná spotreba zeleniny kapusta má vedúcu pozíciu - až 25% v závislosti od oblasti pestovania.

Požiadavky kapustu na podmienky pestovania

Požiadavky na kapustu na teplo.

Kapusta - studená odolné rastliny. Stupeň odolnosť voči chladu, závisí od typu a veku rastliny. Semená začínajú klíčiť pri teplote 2-3 stupňov. Optimálna teplota, pri ktorej sa objavia výhonky na 3-4th deň je 18-20 stupňov. Tvrdené zakorenené čoskoro sadenice kapusta vydrží teploty až do 5-7 stupňov počas nočných mrazov. Optimálna teplota pre rast sadeníc je považované za 12-15 stupňov, by mala byť teplota pôdy udržuje na 2 ° C pod-W. Avšak, pestovanie mladých rastlín kelu včasného zrenia pri zníženej teplote v rozsahu 5-10 ° niekedy vedie k rozťahovanie alebo tsvetushnosti vnútornými výstupkami v poškodenia plodín. Tento jav možno pozorovať počas dlhšieho chladného počasia v marci a apríli, alebo po dlhodobom temperovanie pestované sadenice. Dospelé rastliny do hlavy kapusty najviac za studena-rezistentné. Technická vyspelosť fáza Kochánov nejaký poškodený -2-3 °, druhý držal -5-8 stupňov.

Priaznivá teplota pre rast rastlín dospelých - 15-18 stupňov dôvod kapusta nižšej produktivity v horúcom podnebí je to, že za studena rezistentné rastliny asimiluje lepšie pri miernej teplote, než pri vysokej teplote (nad 25 stupňov). Na juhu Ruska lepšie tepelne odolné odrody, ktoré možno dobre udržiavať rovnováhu vody v dôsledku aktívneho potenie počas dňa. Nezharostoykie rastliny vysušiť pri vysokej teplote.

Semeno rastliny sú najcitlivejšie na mráz v prechode na kvitnutia fázy. V tejto fáze, rôzne odrody tiež reagujú rôzne.

Požiadavky vlhkosti pre pestovanie kapusty - ako najlepšie zalievať kapusta.

Kapusta je náročná na vlhkosť. Nevýhodou v pôde utiahne vegetačného obdobia kultivary, atenuovaný kochanoobrazovanie zvyšuje počet spodných hláv malé rozmery. Na juhu, sú vytvorené optimálne podmienky, kedy je pôda vlhkosť do 80% MF a vlhkosť 50 75%. Vopred úrodu obdobie, požiadavky na zvýšenie vlhkosti. Najväčší dopyt po vode dochádza počas rastu zásuvky a formovanie hlavy. Denná spotreba vody rastlín môže byť až 10 litrov alebo viac. Spotreba vody na jednotku žať menšie, tým vyššia je poľnohospodársky stroj rastúca kultúra. Odhaduje sa, že vo výťažku 30 t / ha kapusty spotrebováva dvetisíc m3 na 100 t / m -. 5500m3 .. nedostatok vlhkosti pôdy lepšie tolerovať nonseedlings rastliny, ktorých koreňové penetračné hĺbka oveľa väčšie, - až 140-150 cm alebo viac. S dlhšom období sucha (relatívna vlhkosť nižšia ako 40%), je zrejmé zníženie výťažku. V tomto prípade sa odporúča udržiavať dobrú vlhkosť vďaka osviežujúci waterings.

Napriek požiadavkám do vody výhonky nebude tolerovať nadmernej vlhkosti pozorovaný pri dlhšom daždi. V rovnovážnom zmáčacie suspendované rastu, zvyšuje vosku a antokyán sfarbenie listov umiera značnú časť koreňového systému.

Požiadavky na kapustu na svetlo.

Kapusta - zasadiť dlhý deň, čo urýchľuje ich rast a vývoj. Optimálna dĺžka deň 17 - 18 hodín. Nedostatočné svetlo a krátka dĺžka deň sú príčinou, zlé časy skrútené semenáčiky a počas tvorby hlavy zahusťovanie niektoré druhy vedie k drastickému zníženiu výťažku.

V domácich záhradách nemôžu byť pestované na kapustu tieňované oblasti (v blízkosti stromov, kríkov a podobne).

pôdy a ich požiadavky plodnosti - na to, čo pôda lepšie rastú kapusty.

Kapusta môžu byť pestované v rôznych pôdach, s výnimkou veľmi ľahké piesočnaté. Záplavových oblastiach, typické vysokým fertility, je už dlho výhodné tejto kultúre. Na juhu, ľahší lužné pôdy poskytuje lepší prietok vody na rastlinu, než ťažké černozem. Vyviedol aj na pôdach s blízko stola kapusta stojacej vody nemôže tolerovať podmáčané a kyslých pôd. Optimálna reakcia pôdneho roztoku je slabo kyselina na pH asi 6. Pri vyššej kyslosti nutné vykonávať vápnenie. Nerovnomerne vzťahujúce sa k úrodnosti pôdy v rôznych odrôd zrenia: neskorogotický sú náročnejšie než zrenia a v polovici sezóny.

Vysoké výťažky sú možné neskoré dozrievanie odrody, keď rastú na úrodných ílovitých pôdach pri výrobe organicko-minerálnych a minerálnych hnojív. Je potrebné poznamenať, že hybridy F sú viac citlivé na vyšších dávkach hnojív, než tradičných odrôd. Preto je zavedenie vysokých dávok minerálnych hnojív v hybridov (40-50%), je opodstatnené. Spotreba niektorých živín pre rast kapusta je nerovnomerné: na začiatku, aby sa aktívne konzumovať dusíka, a pri vytváraní hlavy - draslíka a fosforu. Je potrebné si uvedomiť, že je potrebné vápnik v kapuste, ktorý je tiež považovaný za jadro element. Hnojivá ovplyvňujú nielen výťažok, ale aj zlepšiť kvalitu produkcie, chemické zloženie, udržať kvalitu hláv, odolnosť rastlín voči nízkym a vysokým teplotám, chorých. Priaznivý vplyv na rastliny a stopové prvky - bór, molybdén, meď, mangán, a ďalšie.

Pestovanie kapusta - ako pestovať dobrú úrodu kapusta

Príprava sadeníc kapusta.

Čoskoro sadenice kapusta pestované v ohriatom skleníky filmu. kultivačná metóda má vplyv na veku vysadených sadeníc, kvality a prispôsobivosti v odbore.

sadenice pestovanie sadeníc s pick najviac časovo náročné a vyžaduje 45-50 dní. Na 1 m2 semená vysiatie 12-15 g.

Po zasiatí semená a sadenice na teplote vzduchu sa udržuje v rozmedzí 18 až 20 ° C Keď sa vstupná teplota zníži na 7-10 ° C počas 4-5 dní, aby sa zabránilo roztiahnutie rastlín. Zalievanie sadenice by mala byť mierna, aby sa zabránilo blackleg ochorenia. Potápanie vo fáze prvého pravého listu schému 5x5. Pick - náročná úloha, na kvalite jej realizácia závisí na kvalite budúceho sadenice. Pri šerm nutné zaistiť dobrý kontakt so zemou korene, vysokej vlhkosti, teplota 14-15 stupňov, ochranu pred priamym slnečným svetlom. Obvykle sadenice zapustí korene 5-8 dni. Pre optimálne kultivačné teploty pôdy je 14-15 sadenice, vzduch - deň 14-18 stupňov v noci 6 - 8 stupňov. Po vzhľadu 2. pravých rastlín list kŕmených vo vode rozpustný komplex rýchlosť hnojivo z 50 g na 10 litrov v 1. kŕmenie - 100 g na 10 l, 2. kŕmenie (10-12 dní), aby sa 10 litrov plocha 6 -8 m2 po kŕmení premývací roztok opúšťa čistú vodu. Najskôr výrobky získané pestovanie sadeníc v kvetináčoch. Kompozície pre hrnce zmesi sa môže líšiť (v dielach): humus, trávnaté ihrisko, piliny 3: 1: 1 humus, rašelina, rašelina zem 7: 2: 1.

Môžu byť použité aj čisté rašeliny alebo humus, pridaním 9 dielov humus 1 diel na zemi. Veľkosť hrnca 6x6- 5x5. Rastliny v kvetináčoch boli pestované s a bez výbery sparring. Mastenec je modifikácia metódy pestovania v zásuvkách. U skorých plodín za použitia svetla alebo uzavretú patrónu s bunkovou 5x5 cm Najlepšie pôdu pre opasok, -. Rašelina zmesi, po odpočítaní patogénov a semien burín. Môžete použiť profesionálne substráty, naplnené minerálnymi hnojivami. Pred inokulácii kazeta dobre premyje vodou, vykonať zahĺbenie 0,5-1,0 cm, sú stanovené na 1-2 semien na jamku (v závislosti na osiva vlastností), sypané pôdy mierne zvlhčí. Pri sadení v skleníku sa vzťahuje agrilom, aby sa zabránilo vysychaniu a prehriatiu.

Môžete získať sadenice v miestnosti, a potom sa vyhnúť ťahanie sadenice, dať na trvalé miesto.

Keď je kazeta pestuje kapusta, aby sa viac často kŕmenie, ale nižšia koncentrácia roztoku - 0,1-0,2%. Zalievanie sa vykonáva zavlažovanie v malom meradle 2-3 krát denne, v závislosti od poveternostných podmienok.

Keď sa 4-5 pravé listy začnú kôrnatenie sadeníc denného svetla. sadenice páska nemôže pereraschivat. Vek také sadenice 35-40 dní. Pred výsadbou, zalievanie a páskové sadenice zalievať mierne.

Výsadbu sadeníc v otvorenom teréne sa vykonáva v tretej dekáde marca. Uistite sa, že zavlažovanie. Pod filmových úkrytov alebo Agrili pristátie stráviť dva týždne skôr - od 10. do 15. marca.

Sadenice polovici kapusta sú pestované v nevykurovaných skleníkoch, prístrešky v tuneli v brázdach na siatie v 2. dekáde marca. Sadenice je pripravené na 40-45 dní. Pristátie na mieste na konci apríla.

Výstup z kelu 1 m2 - 250-300 rastlín. Dobré výsledky sa získajú kultiváciou kapusta v stredu-kaziet.

Kazety môžu byť zasiate v tretej dekáde marca, a zasadil v rovnakých termínoch. Je potrebné poznamenať, 100 percent mieru prežitia sadeníc, a to aj v horúcom počasí.

Sadenice strednej a neskoré kapusta pestuje v otvorenom škôlkach. Siatie - ručne alebo ručná vŕtačka s rozstupom riadku 10-12 cm sieťovým 10- 12x3-4 cm starobe sadeníc pri výsadbe - .. 30-35 dní. Sadenice by mal mať 5-6 listy, výška cca 15 cm. Vzhľadom k tomu, presádzanie padá na 1-2 st dekády júna, je potrebné brať osobitnú zodpovednosť za výsadbu. Po prvé, veľmi starostlivo a presne vybrať sadenice hrebene, bez toho aby došlo k poškodeniu koreňov a zanechávajú po sebe hruda schopnosti. Po druhé, sadenice sú zasadené do dobre vylieva pôdy pod cotyledons, prisypaya hornej súši. Za slnečného počasia, výhodne vystúpiť stráviť popoludnie.

Bezrassadnoj kultúre kapusta.

Pri výseve semien v krajine kapuste rastliny vytvárajú silný hlboký koreňový systém, prenikavejší, sú stále viac tepla a odolná voči suchu a menej náchylné k chorobám. Vegetačné obdobie je tak znížená na 14-16 dní.

V závislosti na programe zber plodiny stráviť prvých desať dní apríla do polovice júna (mid-sezóna, neskoré-zrenie, srednepozdnie stupeň).

Konečná bilancia sadeníc robia vo fáze 4-5 listov. Keď bezrassadnoj kultúra je dôležité najmä v počiatočnej fáze rastu dodržiavanie opatrení na kontrolu škodcov, najmä kapustovité blšie chrobákov.

Starostlivosť biela kapusta

Tak, po pristátí na sadenice kapusta časti osvetlené od západu k východu slnka, prichádza prvé obdobie starostlivosti, ktorý trvá až do začiatku rastu listov. V tejto dobe kapusta watch podsazhivayut padlých rastliny. Sadenice sa popráši popol zmiešaný s tabakového prachu, z kapustovitých skočky a slimáky. Pravidelne utrácať! zalievanie raz za 10 dní a po nich budú uvoľnení. So začiatkom opätovného rastu listov kapusty privádzaného roztoku dusíkatých hnojív: 10 g dusičnanu amónneho rozpusteného vo 10 litroch vody a rozdelená 5-6 rastliny.

Druhé obdobie trvá od začiatku rastu štepia sadenice listy pred vytvorením hlavy. Na zabezpečenie rýchleho rastu zásuvky, vykonávať privádzanie dusíkatých hnojív s rovnakou dávkou, ako v prvom období. S dobrú starostlivosť, niektoré odrody sú schopné tvoriť jeden list denne. Počas tohto obdobia, nemôžeme zabudnúť na pravidelné zalievanie a okopávanie. V tejto fáze je kladený veľký dôraz na hubenie škodcov. Je žiaduce, aby v záhrade sa vykonáva bez použitia pesticídov. V malom priestore môžete ručne zhromaždiť a zničiť Húsenice biely motýľ kapusta mora, rovnako ako vajec týchto škodcov. Vajcia Belyanko žltá, zeler, fľaškový. Motýľ kladie na ne v skupinách na hornej strane listu. Vajcia kapusta mora pologuľovitým tvaru s radiálnymi rebrami. Novo položené vajcia sú belavé, a do doby týchto húseníc sú popol-šedá. Mory položiť na ne v skupinách na spodnej strane listu.

Proti Húsenice používajú rôzne čaje a odvary: z listov paradajkami, paliny, rebríčka a ďalšie. Proti voškám - výťažky z Feverfew, cesnaku, púpava, odvar z tabaku, korenie horký.

Na začiatku tvorby hlavy rastlín privádzaný dusík-draselného hnojiva (10 g dusičnanu draselného v 10 litroch vody za 5-6 prúdenia rastlín).

Tretie obdobie z radov už uzavretý, takže celý povrch bol pokrytý záhonu kapusta. Od tohto okamihu zberu kapusty by mala byť napojená a uvoľnil je to možné.

Čistenie a uchovávanie neskoré kapusta

Upratovanie - kľúčový moment pri pestovaní neskorej kapusty pre skladovanie. Asi tri týždne pred zberom všetky zálievku by mala byť zastavená. Ukončenie zavlažovania prispieva k akumulácii v Kočan vlákien, ktorá poskytuje lepšie uchovanie produktov. Začne čistenie V pravidelných nočných mrazoch nie je nižšia ako -2 ° C Ak je teplota vzduchu -5 až 7 ° C zmrazenie kapusta a trvanlivosť zhoršuje. Okrem toho môže dôjsť k poškodeniu vnútornej časti hlavy, ktorý nakoniec sa rozkladá, aj keď sa zdá neporušená mimo hlavu.

Kapusta opatrne rez od dĺžky pahýľa 2 cm a nechať 3-4 húšti zelená list, ktorý je odstránený z decembra kapusty. Vybrané kapusta opatrne prenesená do pivnice, alebo v pivnici. Umiestnené v závislosti od objemu: golier, na policiach alebo zavesený na jednej z pni k stropu. Kapusta môže zabaliť papier, ktorý chráni pred vyschnutím. Pri ukladaní obojok pred umiestnením kapusta môže byť poprášené s kriedou, aby sa zabránilo hnitiu.

Kapusta odrody a hybridy kapusty

V poslednom desaťročí sa odrodová rozmanitosť kultúry je určená nielen domáce odrody, ale tiež významný podiel zahraničných hybridov F ,, ktorá v podstate spĺňajú požiadavku komerčného pestovania zeleniny. V roku 2005 sa v štáte registra výberových úspechov Ruskej federácie prijíma s použitím 133 odrôd a hybridov F1 c vrátane 24 domácich a 58 hybrid - zahraničné firmy.

Na juhu Ruska sortimentu kultúry je oveľa užšia, ako kultivačné prostredie. Medzi plodín v regióne kapusty sa tretie miesto - po zeleného hrášku a paradajka.

Špecifickosť tried uvedených tri trendy: pestovanie miestnych žiaruvzdorných odrôd, tvorba na ich základe sa zapojením zavedených odrôd nových syntetických odrôd, vrátane krížencov F1 a pestovanie cudzích hybridov a hybridov chovaných v iných regiónoch. Sortiment kapustu, ktorú dnes, vám umožní mať čerstvým ovocím a zeleninou po celý rok.

Prvý Early zrelé klíčky, pestované pod filmových úkrytov alebo obkladových materiálov, ktoré boli uvedené na trh na konci apríla.

Neskoré kapusta sa odstráni na skladovanie na konci októbra - novembra Nachet a dobre udržiavané až do začiatku zberu.

Ultra-zrenie odrôd kapusty - z presadení do zberu 55-60 dní. Pestuje väčšinou pod fóliou a ďalších úkrytov pre prvú úrodu koncom apríla - začiatkom mája. Strednej hmotnosti hlavice od 0,8 do 1,2 kg. Pri pestovaní na poli, kapusta zvyčajne väčšie - 1,5 kg. Pod ochranou tejto skupiny hybridov môžu byť pestované vo forme gélu - až na 70-80 tisíc / ha .. Vonku - 48-60000 / ha ..

Tieto hybridy sú: Dutch Parel F1, Surprise F1, ETMA F1, Chesema F1, Pandion F1, odpor F1 domácností - Express F1, Ditmarsher Fryuer.

Pre urýchlenie prijatie produkcia sadenice by mali byť pestované v črepníkoch alebo v zásuvkách, bez výbery, že zasiate nie skôr ako 10-15 januára. Ak chcete otvoriť grunta- 25 z 30. januára. Od presádzanie zožať 60 až 65 dní.

Včasné dozrievania (skoré) odrody kapusty: Preneste F1, F1 Kazachok, Solo F1, F1 Štart, júnové Farai F1.

Tieto odrody a hybridy kapusty majú vysokú plasticitu a sú pestované po celom svete. Osiate sadenice môže byť v roztiahnutom časové obdobie (od 1. marca do 1. apríla), aby sa získali produkty v priebehu júna. Hybridy tejto skupiny majú vysoký výnos chutnosť. Priemerná hmotnosť hlavy až 2 kg. Odporúčané schéma záchvaty: 70x30- 60x30.

Stredne skoré odrody kapusty (od výsadby 65 až 70 dní): Malachit, prvý rad zahraničných Gribovsky 147- Morris F1, F1 granátnik, Športovec F1, Amazon F1.

Zvláštnosťou tejto skupiny odrôd kapusty - kapacita pre dlhodobé uchovávanie v poli na vínnej révy.

Sú rovnako ako tie predchádzajúce, je možné vysievať v napätom časovom období (od 1. marca do 1. apríla), za účelom získania produktov s 2. dekáde júna do 2. júla. Priemerná hmotnosť hlavy sa mení v závislosti od doby kultivácie a odrôd. Najplodnejšie sa vydávajú 2,5-3 kg.

Schéma výsadby: 70x30 cm 50x50 cm 60x40 cm Square zdroj môže upraviť veľkosť hlavy a produktivity .. Grenadier F1 hybridy, F1 Športovec, menšie prenosné, majú tenké krehké listy.

Malachit F1, a najmä prvé číslo vyznačuje dlhšej dobe spätného plodiny ako zahraničné hybridov F1.

Všeobecná požiadavka na poľnohospodársku techniku, ktorá je splatná hybridov: ubytovanie v rotácii (nie skôr ako po 3-4 rokoch kapustovité).

kapusta je stredná trieda. Transplantáciou 80 až 100 dní. Odrody a hybridy tejto skupiny v najnepriaznivejšom vegetovať období (máj-august), vyznačujúci sa tým, vysoké teploty a nízkej vlhkosti. Preto sa z rozmanitosti odrôd a krížencov je potrebné dať prednosť najviac prispôsobiť stresových podmienok v južnej oblasti.

Z domáceho sortimentom odporúča nasledovné: SV3F1 Glory 1305 Glory Gribovskaya 231 Pegasus F1, zo zahraničných stupne: Bronco F1, Python F1, Quist F1, Meador F1, Hurricane F1, 1305. Glory Glory Gribovskaya 231, Kane F1, Pegasus F1, Piton F1, Samur 2 sú určené výhradne pre spracovanie a spotrebu v čerstvom stave.

Ostatné kombinovať dobrú chuť s pomerne dobrou trvanlivosť (3-5 mesiacov). Výťažok hybridy dosahuje 10 kg / m2, a výťažok obchodovateľných produktov 96-98%. Nedávna relatívne odolná voči slizničnej bakteriózy.

kapusta je strednej triedy a ich hybridy môžu pestovať cez sadeníc a pestovanie priamo do zeme. Obdobie siatie sadeníc 25-30 marca do výsadby v krajine - 1. dekáde apríla. Príjem produktov na konci júla - august.

F1 hybridy Bronco, Meador F1, F1 Quist, CB3, SEMKO, jubileum 217 F1, F1 hurikánu môžu byť pestované v druhom poradí po skoré zozbieraných plodín (zemiaky, čoskoro uhorka, atď). V tomto prípade je doba siatie je posunutá o 2 mesiace, tj presádzanie (najlepšie v kvetináči alebo páska) musia byť vykonané v polovici júla.

srednepozdnie kapusty odrody. Transplantáciou 105-125 dní. Táto skupina odrôd určených na spotrebu v prvej polovici jesene. Ako mid-grade srednepozdnie vyraziť za nepriaznivých poveternostných podmienok - v auguste až septembri. je potrebné vytvoriť optimálne poľnohospodárske podmienky pre získanie garantovanej úrodu. Je vhodné pestovať žiaruvzdorné sortiment, rovnako ako vybrať odrody, ktoré sú odolné voči Fusarium vädnutia, Alternaria.

Tepelne odolné (odolná voči suchu) odrody kapusty (podľa aktuálnych klimatických podmienok, pre mnohých je to jediný spôsob): 1 Krasnodar, Judge 146, Kubanochka, MP.

Určené na spracovanie majú relatívne veľkú hlavu do 4-5 kg, strednou hustotou, vysokú chutnosť.

Hybridy: Obľúbený F1, Satelitné F1, Megaton F1, Mariana F1.

Neskoré dozrievanie odrôd a hybridov. Transplantáciou 125-135 dní, ak je pestovaná v kultúre bez klíčenia vegetačného obdobia 130-150 dní.

kochanoobrazovaniya obdobie na konci skupiny prechádza v priaznivých klimatických podmienkach (do konca septembra - október), čo zaisťuje vysoké rastliny produktivity - až 8-12 kg / m2.

Neskoro zrejúce odrody kapusty skupiny sa delia na použitie výrobku do troch podskupín: pre morenie, pri dlhodobom skladovaní, univerzálne.

Pre morenie kapusta odrôd (kvasné) - Slavianka Biryuchekutskaya 138 Yuzhanka 31 Volzanka 9, vysoký výťažok, tvoria veľkú hlavou, zvyčajne strednou až dobrou hustotu, dobrú chuť, vysoký celkový cukor - až 6,0-6, 5%. Miestne odrody sú mrazuvzdorné malý dopad cievne bakteriózy, odolný voči Fusarium, náročné na zalievanie. Doba trvania ukladanie dát odrôd 3-4 mesiacov. Obdobie od jednotky k masovej ekonomického života je rozšírený znak, ktorý vám umožní mať výrobky na mieste po dobu jedného mesiaca alebo viac.

Univerzálny odrody a F1 hybridy majú vynikajúce alebo dobré štruktúry hlavy, uchovávať po dobu 4-5 mesiacov, dobrá na morenie, varenie. Majú vysokú predajnosť a prenosnosť. Charkov zimné odrody, Snehulienka, Extra hybrid F1 (uložené 6 mesiacov) sredneurozhayny - 5-6 kg / m2, kríženec obežná dráha F1, vysoko výnosná, až - 10-12 kg / m2, tepelne odolné.

Sortiment zahraničného výberu na juhu prednostné Chin F1, Mendy F1, Discovery F1.

Hybridy pre ukladanie inú kvalitu vysokú trvanlivosť hláv (pre B-7 mesiacov) druzhnostyu zrenia nie sú určené na dlhšom státí v odbore. Preto je ich siatie musia byť vykonané v presne vymedzenom časovom horizonte tak, aby hmota dozrievania dochádza na konci októbra - začiatok novembra. Začať čistenie zrenia hybridy pri konštantnej noci mraze nie menší ako -2 °.

V južnej hybridov vytvorený zrenia kapusty stredne veľké (2-2,5 kg), veľmi vysoká hustota, vysoká chutnosť.

Hybridy Kryumon F1, Perníková F1 (Sprievodca F1 (v bezrassadnoj kultúry), F1 Orion, Valentina F1. Pre 150 dní, takže druhý je nutné zasadiť skôr (máj 20-25).

Rastúce zrenia hybridy v prírode slabozharostoykih v bezrassadnoj kultúre poskytuje lepšie výsledky - zvýšenie produktivity a kvality produktu.

Hybridy Dutch výber -. Lennox F1, Saratoga F1, Amtrak F1, Apoc F1, atď., Majú veľmi vysokú homogenitu, nepresahujú výnos a udržať kvalitné domáce náprotivky.

Choroby a škodcovia kapusta a ako s nimi bojovať

Najviac škodlivé ochorenie kapusty v otvorenej a uzavretej krajine sú čierne noha, Fusarium, peronosporosis, Alternaria, cievne a slizničné bakteriózy zrnitá, bielej a šedej hnilobe, gangréna gangréna.

Identifikované dva kritické obdobie vo vývoji kapusta voči hlavným škodcom.

V prvom období (cotyledon fáza - vzhľad prvého pravého listu) kultúra, najmä náročné na draslík a síru, a druhý (fáza hlavy voľné) - k draslíka a bóru. Nevýhodou vyššie uvedených prvkov v týchto obdobiach kapusta pestovanie znižuje jeho odolnosť proti chorobám a škodcom.

Blackleg kapusta.

Zdá sa, že sa na semenáčiky po nástupe sadeníc dokončiť jeho tvorby. Udrel koreň golier tmavý, byle tenké, sa láme, rastlina umiera. Vývoj choroby prispieva k nadmernej vlhkosti pôdy, extrémne teploty, husté výsadby, zlá ventilácia, zvýšenie kyslosti pôdy. Patogény blackleg uložené v pôde a rastlinné zvyšky, sa hromadia na trvalé jeho použitia.

Ako sa vysporiadať s Erwinia na kapustu. Zmena dezinfekcia pôdy v skleníkoch alebo sa (čo jeseň 100-200 g / m3 suchého vápna a tesniace hrable). Semená pred sejbou sa zahrieva v horúcej vode (48 až 50 ° C) počas 20 minút za chladenia studenou vodou po dobu 2 až 3 minúty. To by malo byť systematicky vetranie miestnosti, kde sa pestujú sadenice, na udržanie optimálnej teploty vzduchu (12 až 15 ° C) a vlhkosť pôdy (nie viac ako 75%). Počas vegetačného obdobia minúť miernu zálievku a kyprenie pôdy. Keď blackleg lézie naleje 1% Bordeaux kvapalina, roztok síranu meďnatého (5 gramov vo 10 litroch vody), alebo s roztokom manganistanu draselného (5,3 gramov na 10 litrov vody) v množstve 1 liter na 1 m2. Po výplachu - pôda mulčovanie páleného piesku alebo zmesi piesku a popola (zmesi 100 g na 1 m2) vrstvy 2 cm na sušenie a vytvorenie ďalších koreňov. Utratenie chorých rastlín.

Fusarium kapusta.

Je infikuje rastliny vo fáze sadeníc a v dospelosti. Cotyledons, sadenice listy žltnú a rastliny zomrieť. V priečnom reze stonky viditeľnom svetle hnedé cievneho prstenca. U starších rastlín spadá turgor, listy žltnú a odpadávať. Nebezpečnými Fusarium zvyšuje pri vysokej teplote pôdy. Zo zasiahnutej rastliny je holá hlava bez vonkajších listoch. Patogén Fusarium (huba), rovnako je životaschopný v pôde po mnoho rokov. Zdrojom infekcie môže byť ovplyvnená semenníky.

Ako sa vyrovnať s kapustovým Fusarium. striedania plodín (návrat kultúry k jeho bývalej miesto nie skôr ako 5 rokov b). Dekontaminácia semená drog TMTD. Po detekcii chorôb postihnutých rastlín sa vyhrabali s koreňmi a zničený.

Plesni (peronosporosis) kapusta.

To má vplyv na sadenice kapusty a semenníky. To je ukázané na hornej strane a maternicovej listy prítomný vo forme rozptýlených žltkastých miest v spodnej časti - vo forme nie celkom bieleho plakov slabé sporuláciu huby. Postupne na mieste sa zvyšuje, listy žltnú a umierajú. V semenníkoch postihnutých kapustné listy, stonky, stopky a struky, na ktorom sú vytvorené čierne alebo hnedé škvrny kožovité rôznych veľkostí s nízkou bielou plesnevidnym povlaku. Choroba sa prenáša semien, maternice korene a rastlinných zvyškov.

Ako sa vysporiadať s plesni na kapustu. Tepelná dezinfekcia semien (definované vyššie). Dezinfekcia alebo zlepšenie pôdy. Pravidelné vetracie škôlky. Presadenie kapusta v optimálnom čase. Po starostlivom odstránení zvyškov čistenie rastlín.

Cievne bakteriózy kapusta.

To má vplyv na cievny systém rastlín. Plavidlá zčernalá, a to najmä na okrajoch listov. Listy žltnú od okraja do stredu, chradne, svraštit, stane transparentné. Prierez choré list stopky viditeľné zatemňovacia cievy. Postupne sa infekcia preniká do pne. V skorých lézií rastlín nerozvinutých a kapusta nie je zapnutý. Baktérie prenikajú do rastlín cez vodné póry, prieduchy, drevokaznému hmyzu a mechanickému poškodeniu. Na postihnutých rastlín sa často vyvíja slizký bakteriálne pleseň. Infekcia sa prenáša so semenami a uložené na zvyšky rastlín.

Ako sa vysporiadať s cievnou bakteriózy kapusty. Čoskoro morenie osiva TMTD - 5,6 g / kg, alebo ošetrenie semien v siatie deň fitolavinom-300 (predsejbovej namáčanie v roztoku 0,2% do 2 hodín), alebo planrizom - 20 ml / kg. Hydrotermálne spracovanie pri teplote semien 48-50H - 20 min. striedanie plodín, orba pole, minerálne hnojivá v zmesi so stopovými prvkami. Odstránenie infikovaných rastlín skleníkov. Včasné kontroly hmyzích škodcov a buriny. Pestovanie rezistentných odrôd a krížencov.

Slizký bakteriózy kapusta.

Vo väčšine prípadov toto ochorenie citlivé oslabená, omrzliny traumatizovaná, poškodenie hmyzom a inými chorobami postihnutých rastlín pri skladovaní, najmä pri vysokej vlhkosti a teplote. Keď viazanie hlavy vonkajšie listy zhnednú. Vo vlhkom počasí, ktoré osliznyayutsya a hnilobe, a preto sa choroba je niekedy nazývaná mokrá hniloba. Za suchého počasia, postihnuté miesta listov vyschnúť, rednú a transparentné. Toto ochorenie často spôsobuje hnitie vnútra kapusta, a pne zobrazí prázdna. Takéto kapusta zvyčajne spadne pred dozretím pne a majú nepríjemný zápach. Počas vegetačného obdobia rastliny baktérie šíria kapusty lietať, hmyz a iných škodcov. Hlavným zdrojom infekcie je pozberové zvyšky po zbere, chorý peň, dopadol na semenníkov, burín, osiva.

Ako sa k liečbe slizničné bakteriózy kapusty. Potrebné morenie semien. striedanie plodín. Boj proti kapusta muchy a ostatné hmyz na Tory distribútori putrefying baktérií.

Po odstránení z poľa a zničenie infikovaných rastlín. V druhej polovici vegetačného obdobia, aby sa zabránilo používanie dusíkatých hnojív. Vybraný skladovanie kapustu len zdravé (sa strihajú dlhé pahýle, s 2-3 voľne okolitými zelenými listami).

Alternaria kapusta.

Choroba je rozšírená, najmä v oblastiach s dostatočnou vlhkosťou. Postihuje mladé a zrelé rastliny, ale väčšina z semenníkov počas ich dozrievania a zberu. Na strukov a stonky sú tvorené čiernymi škvrnami, sú zahrnuté vo vlhkom počasí kvetu sadzí. Na listy sú malé čierne okrúhle škvrny, ktoré sa nakoniec zvýši čo do veľkosti a stali charakteristickým zónovania. Patogény udržal na povrchu osiva a pôdy na zvyšky rastlín.

Ako sa vyrovnať s kapustovým alternariozm. Dekontaminácia semená. striedanie plodín. Eradikáciu buriny. Počas vegetačného obdobia rastliny pravidelné odstraňovanie napadnutých listov na semenníkoch. Včasné čistenie a odstránenie z oblasti rastlinných zvyškov. Zoran poľa orba (alebo kopanie hlboké pôdy). Postrek semenníky jeden z prípravkov: 1% Bordeaux tekutín, 0,5-0,6% roztok Reed, s 0,4% pracovného roztoku cca sihlorida-medi, 0,4 až 0,5% roztok akrobat, 0,2-0,3% roztok Novozir.

Gangréna gangréna (hnilobe). To má vplyv na všetky orgány kapustu rastlín vo všetkých fázach vývoja. Na cotyledons, lístie, pňov a koreňov viditeľné svetlo šedý alebo svetlo hnedé škvrny, ktoré neskôr tvorili početné čierne škvrny - pycnidia huba. Rozvoj ochorenia prispievajú k vysokej vlhkosti a teplého počasia. Postihnutá tkanivo stonku a korene sú zničené, sú tlenia, aby rastliny rýchlo zomrieť. Semenníky postihnuté vo formácii fáze struky, zvyčajne umierajú. Gangréna gangréna sa vyvíja v priebehu skladovania kapusta, a to najmä v podmienkach vysokej vlhkosti a zvýšenej teploty. Huba sa prenáša cez zvyšky rastlín, semená matečníky a zeminou, ktorá zostáva životaschopné po dobu jedného až troch rokov.

Sneť sneť kapusta - ako bojovať. Realizácia komplexných technických opatrení, ktoré prispievajú k normálnemu vývoju rastlín, obmedziť šírenie nákazy. striedanie plodín, hlboké kopanie tepelnej dezinfekcie pôdy osiva, výber z semenníkov iba zdravé rastliny obmedziť škodlivosť povrchné nekrózy.

Bielej a šedej hnilobe kapusty.

Tieto choroby sú často prejavuje najmä pri skladovaní kapustou a ovplyvňujú všetky orgány rastlín na poli, skleníkov, parenísk. S rozvojom bielej hniloby hláv vonkajšie listy stáť slizký a hniť. Na listoch sa vyvíja bohaté biele bavlnené podobný povlak s početnými hladkým čiernym sclerotia. Šedá pleseň môže spôsobiť značné škody v priebehu skladovania v prípade kapusty boli podmorozheny alebo vonkajšie listy podvyaleny alebo poškodenie hmyzom. Doska je pokrytá šedá našuchorený práškovanie povlak skladajúci sa z mycélia a spor patogénu a neskôr v postihnutých tkanivách vytvorená čierna uzliny - sklerócií, ktoré zostávajú životaschopné po dobu 2-3 rokov. Škodlivosť bieleho a plesni šedej je veľmi veľký.

Zdrojom infekcie - pozberové zvyšky ukladanie pôdy.

Opatrenia na boj proti hnilobe kapusty. Prísne dodržiavanie striedania plodín. Výberová semenníky iba zdravé rastliny. Normálna hustota rastlín, pravidelný inter-riadok okopávanie, zvlášť po zalievanie. Pridanie kapusta úplné hnojivo s vysokými dávkami draslíka. Dezinfekcia skladovanie. Najneskôr mesiac pred Sklopená priestor vyhradený pre tento účel, čistí od zvyškov rastlín, pôdy, vrh, je nutné bielenie svezhegashenoy vápna (2 kg vápna na 10 litrov vody s 100 g síranu meďnatého, pre-časy odkazu v malom množstve teplá voda) a sušená. Voľba pre uloženie zdravé, bez mechanického poškodenia, nie je podmerzshie kapusta. Režim Optimálne ukladanie kapusty (udržiavanie teploty na 1 ° C a relatívna vlhkosť 90-95% skladovanie). Čistenie hláv infikovaných listov a utieranie prachu krieda obmedziť šedú ochorení a bielu hnilobu.

Fokálna nekróza v kapuste.

Tento neprenosné ochorenia. Zdá sa, že v oblasti na konci vegetačného obdobia na listoch vo forme jemného, ​​1 - 5 mm v priemere, čierne alebo sivé škvrny olovo usporiadané jednotlivo alebo v skupinách. Ovplyvnený vonkajšie i vnútorné hlavu kapusta. Pri riešení skladovacích podmienok (teplota pod OX a zlé priedušnosti) progresii ochorenia sa zvyšuje.

Kontrolné opatrenia nekrózy kapusty. Nerobia vysoké dávky dusíkatých hnojív, potaš posilniť výživy. Pozorovať režim skladovania.

Pre lepšiu úrody kapusty

Pre bohatú úrodu v prvom rade k rastu sadenice vysokej kvality, to pomôže TM kvapalné komplexné hnojivo "Dobrý sila" №4 pre sadenice zeleniny, ktorá obsahuje všetky základné prvky výživy (dusík, fosfor, draslík), stopové prvky v chelátované forme, prírodné rast povzbudzujúce (kyselina jantárová), vitamíny, humínové kyseliny. Hnojivo stimuluje rýchly rast a posilňuje koreňový systém rastlín.

Pri presádzaní sadeníc do zeme a na zber kapusta je nutné kŕmiť plodinu. To je najlepšie použiť špeciálne hnojivo obsahujúce sadu makro-i mikronutrientov nevyhnutných pre rast kapustu.

Fusco

Pri presádzaní sadeníc kapusta v primeru pre zvýšenie výťažku na jamku sa pridá 7-8 g minerálneho hnojiva. Následne trávia kŕmenie rýchlosti 15-20 g na 1 m2 [2].

FERTIKA Universal-2

Hnojivo obsahuje vyváženej stravy bez chlóru. Pri sadení naliať hnojivo do otvoru a premieša so zemou počas vegetačného obdobia, pomocou koreňového hnojenie. Optimálne disperzie je 50 g hnojiva na 1 m2 pôdy.

1 až Agricola Kapusta a farba - ďalšie špecializované hnojivo neobsahuje chlór a dusičnany. Určené pre kŕmenie všetkých druhov kapusty: Kochan, farebné, Savoy, brokolica, ružičkový kel a kaleráb.

Intermag záhrada kapusta - stráviteľné hnojivo navrhnuté tak, aby zakoreniť kŕmenie. Kŕmenie sa vykonáva v sadenice fáze a po jeho uvedení v pôde.

Kŕmenie skoré odrody kapusty by mala byť dokončená v priebehu 3-4 týždňov pred zberom.

Zvýšiť produktivitu a stimulovať používanie hlavíc zavyazyvaemost regulátor rastu rastlín rozkvetu.

Droga tiež pomáha urýchliť technickú vyspelosť skorých a neskorých odrôd kapusty. Postrek sa robí dvakrát až trikrát za sezónu liekového roztoku 0,1 g / 1,5 litra vody. Prvý z nich - vo fáze 6-8 listov, druhý - na začiatku viazanie hlavy, tretia - 10-12 dní po druhom ošetrení.

Dokonca aj so správnymi poľnohospodárskymi počas celého vegetačného obdobia môže dôjsť k poškodeniu kapusty škodcami.

Aby sa s nimi vysporiadať, používať vysoko účinnú senpai. Bude spoľahlivo ochráni váš výsadbu kapusta biele motýľ a Repnev, kapusta mory a kapusta mora. Senpai je účinná v priebehu 30 minút po ošetrení, a celková strata škodca dôjde počas 1,5-2 hodín.

Pre boj s podložím škodcov kapusta nepostrádateľný drog Zemlin.

Pomáha tiež chrániť zemiaky z drátovec. Proti plodozhorok, list valčeky, pilatkovitými, ognevok, lopatku a iných škodcov vhodné liečivé Sparkle m húsenice. Možno ho použiť v skleníkoch.

Recepty kapusty alebo jej aplikácie

Holubcom s krevetami

Kapusta rozobrať na listoch. Korenie nakrájame na malé kocky. Smažiť ju na panvici s kreviet chvosty. Ochutíme soľou a korením. Zmiešajte s semi-ryže. Kapusta listy predparená a zabaľte ich do náplne, ako vypchaté. Vložíme do hrnca, zalejeme vývarom a dusíme na miernom ohni po dobu 10-15 minút. ;

budete musieť

• vedúci kelom
• 200-300 g varenej ryže až do polovice
• polovica korenie
• 300 g olúpaných kreviet chvosty
• 200 ml kurací vývar
• olivový olej, soľ, korenie

svetlo kapustnica

Kapusta hrubo rez, vložíme do hrnca, zalejeme vývarom a priveďte do varu. Pridajte mrkvu nasekané kúsky a predsmažené na panvici, zemiaky, kocky a varíme do práce (10-15 min.). Posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou.

Vám umožní pripraviť svetlo varu kapusta potrebu

• 300 g kyslej kapusty
• 1 l čerstvé bravčové alebo hovädzie vývar
• 1-2 zemiaky
• 1 -2 mrkva
• soľ, korenie, petržlen
• olivový olej

Vitamín šalát s kapustou

Kapusta chop a kaša so soľou, takže pustila šťavu. Reďkovky nakrájame na plátky. Mrkva trela na strúhadle. V šalátovej mise zmiešame ingrediencie, osolíme a dochutíme citrónovou šťavou a olivovým olejom. Pridať do šalátu trochu mäty (môžete použiť aj petržlenovú vňať alebo koriander).

Ktoré budete potrebovať pre šalát:

• 200 g červenej kapusty
• 100 g čerstvej reďkovky
• 100 g mrkvy
• šťava z polovice citróna
• mäty, petržlen alebo koriander
• olivový olej
• soľ, korenie

plnená kapusta

Budete potrebovať:

• 1 vedúci kapusta
• 300-400 g mletého mäsa (hovädzie a bravčové mäso)
• tymián
• soľ,
• korenie

Kochan umyte a odstráňte horné listy. Stonka strih a zlikvidovať. Varí kapusta úplne v osolenej vode po dobu 10 minút. Po tom, vziať si to, dať vodu do kanalizácie, cool. Vystrihnúť stred kapustu a nakrájame najemno, zmiešame s osolené mäso, pridáme korenie a tymian. Napchať kapusta hlavu a dal guláš v rúre 20-25 minút. Periodicky, je možné sa dostať na horné a napojená šťavou tvoril.