Zeler - "úspory ochorenie, dodáva silu"

Starí Gréci verili, že zeler - lunárny závod, ktorý je zdrojom nápoj, podnecuje lásku. Mágia pitie šťavy z zeleru nápoj Tristan a Isolda, ktorého láska je zakotvená v legende.

Divoký forma zeleru rastú na pobreží Stredozemného mora. Stali sa základom pre vyvodenie Gréci najprv kultivované formy tejto rastliny patrí do dvoch skupín naraz - pikantná chuť a zeleniny. Ruský bol za vlády Kataríny II, a dnes nie je kláštor, bez ohľadu na to, kde sa pestuje na záhrade aspoň jeden z druhov zeleru: list, pochádzal a koreň.

Popis zeler

Zeler - dvojročná rastlinné plodiny, ktorá sa používa ako pikantné korenie podľa chuti a diétnych jedál z mäsa alebo zeleniny nezávislé na varenie polievky, džúsy, nápoje. Ako jedlo kultúry zeleru použité od 17. storočia, dovtedy väčšinou zdobených kvetinovými záhonmi, bez ohľadu na okrasných listnatých stromov.

Zeler týka dáždnika s dobre vyvinutým antény hmoty. Listy sú veľké, lesklé, jasne zelené, poukázal na niekoľko nerovné akcií. Zeler v prvom roku tvorí ružicu listov a koreňa (podzemné uskladnenie orgánov) kruhového alebo mierne ploché, s hubovitú alebo pevné telo, a v druhých kopy stonky, ktoré obsahujú semená s dáždniky špecifickej chuti. Zeler kvitne v júni - júli, plody dozrievajú v umbels v auguste.

Chemické zloženie zeleru

Silný charakteristickej vône kultúry dáva esenciálny olej obsiahnutý vo všetkých rastlinných orgánoch. Semená jeho koncentrácia je 5-6%. Korene a listy zeleru obsahuje vitamín "C", skupina "B", "C", "E", "PP", karotén. Zeler viac ako 6 organických kyselín, vrátane kávy, sedanová, kyselina šťaveľová, kyselina octová, kyselina chlorogenová. Silná zeler prepožičiavajú antimikrobiálne vlastnosti sedanolid, sedanová, chlorogenové kyseliny, kyselina kávová. Zo makroživín draselný činil 430 mg /% fosforu a vápnika, respektíve 77 a 72 mg /%. Stopových prvkov v zložení rastlinných orgánov zahŕňajú vitálny železo, mangán a zinok. Zeler bohatá na flavonoidy a ďalšie látky.

Liečivé vlastnosti zeleru

V dávnych dobách, povedal - zeler neduhy ukladá a dodáva silu. On je považovaný za silný prírodné afrodiziakum. U ľudí použiť pre obličky, systém genitálií a močovej, dna ako kroveochistitel kožných ochorení. Oleje Zeler dobrý protizápalový prostriedok pri ochorení zažívacieho traktu. Doma čerstvo listy alebo ich zmes s slnečnicový olej použitý pre kusy, hnisavé rany a vredy.

rastúce zeler

Všeobecné požiadavky na životné prostredie

Zeler a 1-2 rok dlhodobé kultúry. Vo svete existuje asi 20 druhov. Kultúra sa pestuje prevažne 3 - list, pochádzal a hľúz. To sa vzťahuje na odolné voči chladu. V prírodných podmienkach trvá surovej a mokrade, takže domáci kultivácia musí poskytovať dostatočné množstvo vlhkosti. Kultúra vyžaduje otvorené slnečných miest. Zeler vegetačné obdobie v rozmedzí od 190-210 dní, a pestované cez sadeníc. Zeler semeno je pestovaná v južných oblastiach, zvyčajne skorých odrôd.

pestovanie sadeníc

Príprava semien

Zeler semená sú veľmi malé, sú impregnované s éterickými olejmi, takže klíčiť veľmi pomaly, rýchlo strácajú svoju klíčivosť. Sadenicami je lepšie použiť čerstvé semená. Pre rýchlejšie klíčenie semien namočených po dobu pol hodiny zahreje na teplotu +50 ° C .. + 53 ° C vodou, potom 2 dni v teple. Teplá voda sa mení 5-6 krát denne. Opuchnuté a šrafovanej semená umiestnená na filtračnom papieri a sušia sa a tekutosti.

Príprava pôdy pod semenáčikov

Naočkovaním pôdne zmesi, sa pripraví z zrelého Vermicompost a piesku 1: 1. Je možné pripraviť komplexnú zmes rašeliny, humusu a trávnaté krajinu, z ktorých každá má podobu respektíve 6: 2: 1 diel. Pripravená zmes sa rozptyl v škatuliach, úrovni, hydratuje. Drážky rez do 0,5 cm x 10,7 cm.

Zasiatí semien sa sadenicami

Semená sa vysievajú v druhej dekáde februára. Výsev môže byť vykonané v 2 spôsobmi:

• zasiať zárez, vopred zmieša s jemným pieskom
• alebo 2 cm plytké jamky sa nezhodujú, je nižšia 2-3 semien.

Horná naočkovaní mulčovacou 0,5 cm vrstvou pôdy. Siatie krycia fólia, simulujúce skleník. Krabica so sejbou je umiestnená na teplom mieste na +18 .. + 22 * ​​C, Pochvosmes neustále hydratujú jemnú postrekovače.

Starostlivosť o sadenice

12-14 dní objaví priateľské výhonky. Krabice sú prenesené na svetle miesta a zníženie teploty na + 16-17 * C Vzhľadom k malej veľkosti a krehkosť sadeníc v prvých niekoľkých týždňoch nie je napojená, ale len jemne rozprašuje. To môže byť vykonané na altánku alebo iné svetlé miesto s teplotou + 8 .. + 10 * C, Nie nižšie. S veľkým poklesom pozitívnych teplôt, rastliny tvoria tsvetushnosti koreň šípkou a nebude.

Vo fáze tvorby 2 listy vyvinuté sadenice ponoru cez samostatných črepníkoch alebo iných nádob. Často skúsení záhradkári nerobia krompáč, aby nedošlo k narušeniu koreňového systému sadeníc.

Pre prevenciu ochorenia môže posypať Sadenice bledo ružový roztok manganistanu draselného, ​​1-2 krát ammiachkoy krmív alebo Kemira. V prípade, že pôdne substráty boli pripravené riadne a dostatočne naplnený hnojivá, sadenice nie sú kŕmené. Sadenice vysadené v postoyanku vo veku 55-60 dní. Rastlina má 4-6 listy a koreňový systém vytvorený.

Presadenie v otvorenom teréne zeler

sadenice výsadbu zeleru nie je vykonané až v druhej dekáde mája. Dobré prekurzory pre zeleru sú Solanaceae, kapusta, repa, uhorky, cukety, tekvica. Skoré odrody môžu byť vysadené po druhom obehu reďkovky, šalát, lúk pero ranoubiraemyh a iné plodiny.

Príprava otvorenom teréne pôdy

Koreň zeler potrebuje úrodnú, voľnej pôdy. To nemôže tolerovať čerstvé organické hnojivo, takže sa zasadil po predchodcov, ktorí dostali hnoj alebo iné organické látky. Light pôdy vykopanej na jeseň 25-30 cm ťažké plávať - ​​na jar. Ak je to nutné, takže 0,5 vedrá alebo zrelý kompost humusu a 2/3 dávky tuky fosfor-draslík. V súlade s tým, 20-40 g a 10-15 g na 1 štvorcový. m štvorcových. Skoro na jar vykonáva hlboké uvoľnenie. V rámci druhého preplant kyprenie pôdy pridaný zvyšok minerálnych tukov - 10 g fosforu a 5 g draslíka na 1 štvorcový. m. Namiesto toho, jeseň a na jar minerálnych tukov, môže súčasne podľa preplant uvoľnenie pridať 30 až 50 g / sq. m komplexné hnojivo - nitrofosfátového, NPK, Kemira a ďalšie.

Schéma výsadby alebo obyčajná páska obyčajný 2-3. Sadenice sa vysádzajú 25-30 cm, aby nezakrývali kríky proliferujúce navzájom. Keď obyčajný pristátie odchode 50-60 cm medzi riadkami. Keď je páska v páskové uličkách je 30 cm a 25 cm v rade. Pri sadení raste kultúry bod zostáva na povrchu.

Starostlivosť o zeler

zalievanie

Zalievanie sa vykonáva raz týždenne. Pôda by mala byť neustále vlhká. Nepravidelné zalievanie spôsobuje koreňový praskliny, rožky tvar. Pri nadmernom zavlažovanie v hornej časti koreňov, skryté v pôde, vytvorený adventívnych korene. Musí byť pred hilling rezať ostrým nožom, aby nedošlo k poškodeniu koreňov. Ak je vylúčená táto metóda, koreň je pokrytá tŕňmi, a telo je uvoľnené.

kŕmenie

• Prvé hnojenie stráviť 2-3 týždne po presadení pod závlahou. Krmivo nitrofosfátového, Kemira Suite rastvorinom alebo iné komplexné hnojivá - 15-20 gramov / meter.
• U zdravých okopanín v 2. a 3. nerobia privádzanie dusíka alebo dávka neprekročila 5-10 g / sq. m pristátie. Potaš výroba zvýšené množstvo - 25-30, a 10-15 g fosfátového / sq. m.

Ochrana proti chorobám a škodcom

Pre ochranu zeler pred škodcami a chorobami môžu byť použité iba biopreparát, použitie chemických látok, je vylúčené.

Zeler je ovplyvnená bielu hnilobu, bakteriálne hnilobu, múčnatke, škvrnitosť listov, chrastavitosť a koreňové plodiny v úložnej Sclerotinia. Kontrolný Základné ochorenie je v súlade so všetkými pravidlami hospodárenia v priebehu vegetačného obdobia a skladovanie okopanín.

Preventívny postrek Chemické hnojivá planriz, Trichoderma, fitosporin, a v chladných vlhkých rokoch, je použitie biologického produktu Phytodoctor, ochrany rastlín proti komplexných ochorení, najmä pri použití v zmesí v nádržiach. postrekovačov a chovné pravidlá frekvenciou uvedenou v odporúčaniach. Tieto lieky sú neškodné pre ľudí, zvieratá a hmyz.

Škodcov väčšiny poškodenie zeler mrkva lietať, mrkva mera, zeler muchy, vošiek, whitefly. Najúčinnejšia v boji proti vyššie uvedeným škodcom sú nasledujúce: bioinsecticides bitoksibatsillin, vertitsillin, gaupsin, boverin, fitoverm, Lepidocide a ďalšie. Ich použitie v kombinácii s chemickými hnojivami v zmesiach tankových zvyšuje účinnosť akcií na chorobám a škodcom.

Môžete použiť roztok, rastlinný insekticíd. Avšak, je potrebná opatrnosť. Mnohé rastliny sú jedovaté a zabiť nielen škodcu. Oni sú jedovaté pre človeka.

Čistenie a skladovanie úrody

zeler zozbierané v neskorom jesene. Rastliny preraziť a vytiahnuť z pôdy. Korene ľahko zbaví prichytenými pôdy, koreňov rastlín a listy tak, aby nedošlo k poškodeniu koreňového adresára (sa okamžite začne rozkladať). Uloženie hľuzy vo vlhkom piesku v pivnici a zeleniny jám. Za optimálnych podmienok, koreňová zelenina sú uložené 4-8 mesiacov.

Nútiť koreňovú zeleninu s čerstvými bylinkami

Pri príprave koreňovej zeleniny pre zimné uskladnenie, niektoré z nich sa používajú pre destiláciu s čerstvou zeleninou. Vybrané hľuzy s hmotnosťou až 250 g listy koreňovej zeleniny sa prelínajú do 7 cm peň. Po 30-40 dňoch, destilácia môže byť vykonaná Cut zelené listy pre čerstvé použitie. Počas zimnej a jarnej z každého koreňa môže byť vykonané 3-4 krát Cut listy.

Pre destiláciu korene pevne zasadených v nádobe so stenami 12-16 cm. Pôda sa lisuje okolo okopanín. Výsadba napojená pravidelne. denná teplota sa udržuje 15 .. + 19 * C, a v noci +10 .. + 12 * C, Keď núti hnojenie sa nevykonáva.

odrody zeler

Zeler pre dozrievanie rozdelené do skupín po počiatočných, strednej a neskoré odrody.

• Skoré odrody pre všetky regióny: Apple, Root Gribovsky, Diamond, Cascade, Prague Giant.
• Priemerná známka pre všetky regióny: Silný, Albin, Giant, Egor.
• Neskoré odrody. Pri pestovaní sa nebojí mrazu: Anita, Maxim.

Pre strednom Rusku: Root Gribovsky, Golden Pen, Anita, Apple.

Pre regióny Sibíri a Uralu: Apple, Gribovsky, Anita, Strongman, Jegor, Esaul, ruský veľkosť, max.