Odrody fazule

Tento závod je známe, že ľudstvo od veľmi dávnych čias. Najstaršia zmienka v historických pamiatok písaní o fazuľa patrí do II tisícročia pred naším letopočtom. e. Jedla v starovekej Číne. A prvé semená fazule, archeológovia objavili, pracuje na náleziská pre-inkskej kultúry v Peru. Tento závod bol obyčajný v starovekej Inkovia a Aztékovia a starí Gréci a Rimania používali fazuľa nielen v potravinách, ale aj ako liek. Slovania sa stretol s fazuľou okolo XI storočia.

© Carl Lewis E

fazuľa - rastlina z čeľade strukovín. V Európe, fazuľa pochádza z Nového sveta v XVI storočí, kedy bol nazývaný "talianskej fazuľa", a v Rusku - o dve storočia neskôr, pravdepodobne z Poľska. V potravinárskom spotrebovanej nezrelé fazuľa-ostrie rastlinné fazuľa.

Existujú desiatky chutných a výživných jedál bôbov, z ktorých mnohé sú považované za delikatesy. Z bôbov a fazuľových strukov pripravené šaláty, polievky, ktoré sú privádzané do vyprážané mäso, soľ, sušené, nakladané.

V závislosti od štruktúry fazule sa delia na lúpanie (hrubý hrubé s pergamenu vrstve) polusaharnye (slabé), špargľa alebo cukor (pergamenová vrstva nie je prítomné). Najcennejšie odrody, ako je hrášok, sú považované za druhy cukru. Fazule - dôležitou surovinou pre konzervárenský priemysel. Pre zachovanie celých zŕn (lopatkami) sa používajú odrody cukru v kakaových bôboch, kožený filmov, ktoré nemajú stenu fazuľových listov.

© .Annna

pristávacia

K siatie fazule pripravuje pôdu na jeseň. Počas tejto doby je nutné pridať fosforu (250-300 g superfosfátu na 10 m2) a draslíka (120-150 g na 10 m2) hnojivá. Užitočné, keď je potreba, aby sa aj organické látky. Potom sa pôda vykopal. Jarná tiež priniesť na vozíku alebo humus, fosfátov a draselných hnojív. Zemina kopal zase dostatočne hlboko.

Lezecké rozmanitosti fazuľa dobre rastú pomocou mreží. Spôsoby pre prípravu rôznych tapisérií, v závislosti od možností, ale ich výške by mal byť 2,5 až 3 m. Vyššie, môžu byť nastavené lôžka na kompaktných podmnožín ráme oblúka a plodiny krycej fólie, ak je tu nebezpečenstvo zamrznutia. Mnoho pestovateľov amatérov používané ako mreží budovy, ploty, verandy, balkóny a iné tŕne.

V skorých štádiách výsadbu fazuľových semien sú namočené v teplej vode. Potom vyklíčili, dávať ich do vriec gázy, za niekoľko dní, než semená nie sú naklyunutsya (začiatok klíčenie).
V našej oblasti sú fazuľa vysievajú koncom prvej - na začiatku druhej dekády mája. Semená sú pochovaní do hĺbky 3-4 cm, a vzdialenosť medzi radmi 8-10 cm. Fazuľa za film stúpa a vyvíja oveľa rýchlejšie. Docela film je odstránená počas prvých desiatich dní mesiaca júna, k tomuto bodu, bočné fazuľové výhonky (bič) už vyvinula.

Bush fazuľa pestujú ešte jednoduchšie. V bežnom spôsobom nasadené pripravenej pôdy skôr klíčiť fazuľa o sebe mien. Vzdialenosť medzi riadkami je nastavený na 40-50 cm, rastliny sú umiestnené v radoch 8-10 cm. Postele bush fazuľa s krycia fólia je tiež dobré. Pod ním zadržiava vlhkosť a pôda ohrieva rýchlejšie. V horúcom počasí, ak budete chcieť natočiť film, môže byť temný, oprysnuv krieda roztoku alebo kaše z krajiny.

© Rasbak

starostlivosť

Nepochybne Výhodou fazuľou - úžasné jednoduchosť.

Toto teplo, milujúci a svetelnú vyžaduje rastlina, ale pestovať, siatie semien priamo do pôdy na konci mája - začiatkom júna. Presnejšie nastavený čas výsadbu bean môže vlastniť, zároveň je zasiate s uhorkou, to je, keď môžete už báť mrazu.

Najlepšie zo všetkých fazule rastúcich na svetle, úrodnej, vyčerpaný pôdy. Pred výsadbou v posteli robiť humus alebo kompost. Bush fazuľa sa pestujú na lôžok v troch radoch a sú zasadené v presadených radoch. Keď osiate na jamku sú umiestnené dve vopred namočené zrna v hĺbke 3-6 cm (v závislosti od štruktúry pôdy, na pľúcach - hlbšie). Vzdialenosť medzi otvormi - 20-30 cm tyče - 30-45 cm.

Pred sejbou, semi-lezenie a lezenie rozmanitosti fazuľa je potrebné vytvoriť silnú zálohu z kolov alebo drevených lamiel (plast a kov nie sú vhodné, pretože závod nemôže za ne "úlovok") Výška 2-2,5 m. V blízkosti každej podpere darí, v ktorom je hĺbka 5 cm 2 dal obilia. Vzdialenosť medzi jamkami. - 15 cm pre stabilizáciu stonky výhonky naklíčené zemiak.

Sadenice sa objaví po 5-7 dňoch, sú veľmi citlivé na mráz. S hrozbou chladných výhonky pokryté netkanej či iných obkladových materiálov. Dospelé rastliny môžu vydržať krátkodobé mierne mrazy. Optimálna teplota pre rast a vývoj rastlín, - 20 až 25 ° C

Starostlivosť fazuľa pravidelné pleťou, zalievanie (počas horúceho suchého počasia) a okopávanie medzi riadkami. Ak chcete znížiť zalievanie a plienia na minimum, pôda môže byť zamulchirovat. Úroda fazuľa (noža) sa začínajú zhromažďovať v dvoch alebo troch týždňov od začiatku kvitnutia.

© Rasbak

druhy

Mnoho druhov fazule, z ktorých všetky sú vhodné pre pestovanie mladých struky a obilia. V bežných druhov strednom pásme Sachs 615 Golden Hill et al. Z pôvodných druhov Lima bean si možno vyžiadať a čiernymi fazuľami.

Medzi skoré dozrievanie odrôd odborníkov cukru Bush fazuľových poznámka: Saks bez vlákniny, Triumph cukor, rozhovor, News, cukor 116. Tieto odrody pre použitie v potravinách mladých (8-10 dní) fazuľa špachtľa. Celá ich kompót, konzervované, mrazené.

Medzi najzaujímavejšie ostreľovanie odrôd uvažovaných veľkorysý, Gribovskaya 92 Belozernaya, plavá, strakatý. V peeling druhov fazule v použitie v potravinách obilia.

Charakteristika niektorých odrôd fazule

vlnité zeleniny - zrenie odrôd fazúľ s kučeravými stonkami nutne vyžadujú podväzky. Bob (pod) technickej zrelosti žltú farbu a dĺžku 12 - 13 cm, hladký, kolesá v priečnom reze. Je vytvorený na základe rastlinných 8 - 9 fazuľa (struky). Vegetačné obdobie 67 - 72 dní.

harmónia -crednespely druh zložených fazule. Obdobie od klíčenie technickej zrelosti 65 - 85 dní. Dĺžka závod 3-3,5 m vyžaduje podporu rastu. Fazuľa dĺžka 20 - 25 cm, guľatý, mierne zakrivený tvar, bez pergamenu vrstvy, žltá. Zrelá semená pochkovidnoyformy podlhovastá, biela. Univerzálne použitie.

Gribovskaya 92 - je stredná zrno odroda fazuľa, obdobie od klíčenie k biologickému splatnosti 90 - 110 dní. Srednevetvistoe fazuľa výška rastliny 20 - 45 cm fazuľa ensiform prítomnosť pergamenu vrstvy, dĺžky. 12 - 15 cm.

Crane 9906061. Grade Fasano zahrnuté do štátneho registra Ruskej federácie pre záhradkárskej kolónie, domácich záhradách a malých poľnohospodárskych podnikov. Odporúča sa pre použitie v domácej kuchyni a konzervárenský priemysel.

Raná. Rastlina bean Bush, výška 40 - 52 cm Listy sú zelené .. stredne veľký kvet, biela. Pods sú mierne zakrivené, prierez eliptické až vajcovité bez pergamen vrstvy a výškou vlákien upevnenie spodného fazuľa 19 -21 cm. Chuť konzervovaných výrobkov je vynikajúca. Výnos zrna 0,9 - 1,3 kg / m. Semená sú eliptické, biele, rebrované biela, hmotnosť 1000 semien je 290-320, odroda je odolná voči bakteriózy.

Zoryushka - Bush fazuľa kompaktný, komprimovaný, výška 27 až 33 cm Kvet svetle lila .. Bob ľahko zakrivený, ukázal, svetlo zelené, dĺžka 10 - 11 cm, šírku 0,8 - 0,9 hrúbka 0,7 - 0,9 cm, vzdialenosť od spodnej špičky fazuľa až 1,3 cm pôdy hmotnostnej fazuľa 5. 5 - 6 g bôby obsahujú 8,5 - 10% sušiny, 1,7 - 2% hmotnosti cukru, 18 - 21 mg% vitamínu C, chuť konzervovaných zŕn 4,3 - 4,6 bodov. Semená v biologickej zrelosti svetlo žltej, oválne. Odolné proti bakteriálnym ochoreniam, rovnako ako na nízkych kladných teplotách.

uchádzač - čoskoro (45 -. 50 deň) výška stupňa fazuľa zeleninové rastliny sprej 50 cm, zelené struky sa fialových mŕtvice, až 20 cm dlhé, svetlo hnedých semien.

nomád - vinutie stupňa bôby získané selekciou v Kaluga a moskovskej oblasti vzorky Suchumi. Odroda je stredne bean krátka priemerná šírka, vajcovitý prierez. Základné sfarbenie okrovej vzor kresby škvrnitú svetlo fialovej. Rastlina je zle ovplyvnená anthracnose v otvorenom poli a stredne šedej hniloby, ak je pestovaná v skleníku. V skleníkoch Moskovskej oblasti. ovocie do konca októbra.

Olej je najskoršie 273 - raná rad fazule (75 -. 90 dní) The Bush srednevetvisty, kompaktný, vzpriamené, výška 25 - 30 cm kvety svetlo -. fialová, fazuľa rovné, ploché zaoblené, menšie. Semená zaoblené eliptické, čierny. Relatívne odolná voči anthracnose a bakteriózy.

Ohnivo červené (víťaz). Vysoko výnosných bezvoloknistye rôznych zŕn. Fazuľa sú tmavo zelené, ploché dĺžka 30 cm. Farebné semená.

oran. Čoskoro zrenia (79 -. 90 dní) odrody obilia fazuľa. výška rastliny Bush forma 35 -. 54 cm Razvarivaemost zrna jednotný, vynikajúce chutnosť.

podliatina - Tvorí ker fazuľa s 15 - 27, cukrovej fazuľa, odolný proti antraknóza a askohitozu. Zelené fazuľa bez pergamen vrstvy a dĺžku vlákna 11 - 13 cm, valcového tvaru 5 - 6 zŕn. Semená ružové s fialovým pruhom. Fazuľa sú používané vo varení a konzerváciu.

Rebus 99004000. Odroda fazule je súčasťou štátneho registra Ruskej federácie pre záhradkárskej kolónie, domácich záhradách a malých poľnohospodárskych podnikov. Odporúča sa pre použitie v domácej kuchyni. Raná. ruže rastlina slabooblistvennoe, výška 35 - 40 cm Listy sú zelené .. Fazuľové kvety strednej veľkosti, ružová. Fazuľa priamo na mierne zakrivené, v priečnom reze ensiform eliptické až vajcovité bez pergamen vrstvy a vlákien. Chuť konzervovaných produktov, je dobré.

Ružová. Vysokým výnosom stredného stupňa kučeravé bôby. Plant curling dĺžku 3 - 3,5 m, vyžadujú podporu rastu. Fazuľa dlhé, ružový mramor, xiphoid formy bez pergamen vrstvy a vlákien, z ktorých každá sa 6 - 10 zŕn. Zrelá semená fazule pretiahnutý v tvare obličky, ružová s fialovými škvrnami a mozgovej mŕtvice. Univerzálne použitie.

druhá - Sprej rastlín kompaktný. Kmeňové fazuľové struky, 30 - 39 cm dlhé. Nie sú zrelé fazuľa valcový bez pergamen vrstvy a vlákien, zelená, dĺžka 10 - 12 cm. Struku 5-6 semienko žlto-hnedej farby. Sú určené pre použitie v potravinách v zelenej fazule tvare po tepelnom spracovaní.

tara - Bush, zeleniny stupňa fazuľa sa v období pred prvým odberom 60 - 72 dní. Výška rastlín 30 - 40 cm kontajnery, pergamen vrstva a bez vlákien .. Kultivar bol vyšľachtený v Poľsku. Pásmový v roku 1998 pre stredoeurópsky región. Na použitie v domácej varenie, konzervovanie a mrazenie.

Tiraspol - stredná trieda fazuľové struky výber Podnesterskej Agricultural Research Institute. Ker 30 - 35 cm Kvety biele .. Bob Green, dĺžka 11 - 13 cm, šírka 0,9 - 1, zaoblený, pričom pergamen vrstvy a vlákien, priamy alebo mierne zakrivený. vzdialenosť od spodnej špičky fazuľa do pôdy 1-2 cm váha fazuľa 6 -. 6,5 g bôby obsahujú 8,5 až 10% sušiny, 2,2 - 2,5% cukru, 18 až 40 mg% vitamínu C, príchuť fazuľa 3.9 - 4.2 bodov. Odolný voči bakteriózy.

jubilejný 287. Rastlina sprej, kompaktný, výška 30 - 35 cm Bob rovný slamovo žltej, šťavnaté, mäsitý .. Pergamen vrstvy a vlákien fazuľa v režime offline. Na fazule 9-12 dĺžka fazuľa 9 -. 13 cm Chuť vynikajúce. Semená biela s ružovými prvkami.

esperanto - výška Scrub 31 až 44 cm kvet biela. 2 - 4 páry na kefy. Bob mierne zakrivené alebo rovné, zaoblené a naprieč, zelená, dĺžka 8 - 12 cm, šírka 0,9 - 1, bez toho, aby pergamen vrstvy a vlákna, vzdialenosti od špičky až spodnej bôbov pôdy. 4 - 5 cm Bean hmotnostného do 6,5 g zariadenia vytvorené 9 - 13 fazuľa. Fazuľa obsahovať 8 - 11% pevných látok, 2 až 2,6% cukru, 19 - 31 mg% vitamínu C, proteínu 2,1 - 2,7%, vlákna 0,8-1, chuť konzervovaných zŕn 4,1 - 4 6 bodov. Odolné proti bakteriálnym ochoreniam, rovnako ako na nízkych kladných teplotách.

fialová - fazuľa middle-grade horolezectvo. Dĺžka závod 3-3,5 m vyžaduje podporu rastu. Fazuľa dlho bez pergamenu vrstvy, okrúhle, ploché, mierne zakrivený tvar, fialová, z ktorých každá sa 6 - 10 zŕn. Zrelá semená fazule pretiahnuté v tvare obličky, svetlo hnedá. Univerzálne použitie.

© Rasbak

aplikácia bean

Fazuľa často používané pre diétne pre ochorenia, ochorenia obličiek, pečene, močového mechúra, srdcové zlyhanie, diabetes. V tomto variante spotreby gurmán fazuľa je veľmi široká - od fazule a iné strukoviny polievky, obilniny, príloh, ich konzervy, mletý na výrobu múky.

Existuje veľmi šalát odrody fazule. Každopádne fazuľa - bezodpadové kultúra sú samy o sebe fazuľa a slama z nich - skvelý vitamín krmivo.

Tradičná medicína má tiež dlho teší liečivé vlastnosti tejto kultúry. Napríklad, odvar zo semien alebo struky fazule prichádza do hry ako diuretikum pre opuch obličiek pôvodu alebo na základe srdcového zlyhania.

Ešte pokrm z fazule môže byť jeden, nie všetky. Postarší je lepšie zdržať sa od nich, rovnako ako fazuľa spôsobiť nadúvanie. Vzhľadom k tomu, že obsahuje puríny, nemal by byť konzumované na dne a nefritída. Lekári neodporúčajú zahŕňať fazuľa v strave pre gastritídy, žalúdočného vredu, zápal žlčníka, pankreatitída, kolitída.

Avšak, fazuľa znižuje riziko vzniku rakoviny. University of Colorado vedci vykonali experiment, pri ktorom boli krýs kŕmených fazuľa odrôd, ktoré si môžete kúpiť v bežnom supermarkete. Na konci pokusu, zistili, že výskyt rakoviny u pokusných zvierat sa znížila o takmer 30%. Okrem toho, tie krysy, v ktorom ešte rakovinu, sa počet nádorov bola nižšia ako v priemere o viac ako 2 krát.

Fazuľa sú tak užitočné a polizadachna že sa používa aj na kozmetické účely. Bean robí hydratačnú masku. Varené, pureed ovocie cez sito, v kombinácii s citrónovou šťavou a rastlinného oleja dodávajú pokožke potrebnú výživu, lieči je, odstrániť vrásky.

© Traumrune