Čierny rasca (kalindzhi) - využitie a užitočné vlastnosti

Čierny rasca a jeho blahodárne účinky

Nigella, kalindzhi, čierny rasca, a to nielen

Kalindzhi má aj mnoho ďalších mien, ktoré ľudia dali do tohto závodu po celé stáročia. Vo východných krajinách je často nazývaný Roman koriander, seydana, sedan, jeho latinský názov - Nigella.

Najromantickejšie názov čierna rasca získal od Britov, kde to bolo s názvom "Láska v hmle," pretože obklopujúcich svetlo modré alebo biele kvety opar zmyselnú vôňu, ktorá pripomínala vynikajúce parfum.

V Rusku, okrem prostým názvom "Nigella" kalindzhi tiež volal veľmi poeticky - "dievča v zeleni" - pretože jeho nezvyčajné štruktúry pôvabných kvetín.

cenný burinu

Pod Charlemagne, veľký fanúšik čiernej rasce, jeho ríša bola osiata polí nutne jedinečné a užitočné rastliny.

Mimochodom!

Starovek tohto korenia dôkazov a archeologických nálezov! Semená čierna gmnna boli nájdené na niekoľkých miestach starého Egypta

Vlasť kalindzhi zvážiť juhozápadnej Ázii a v Stredomorí. Vo voľnej prírode, ako burina rastie v stredných zemepisných šírkach európskeho kontinentu, to je v súčasnej dobe najrozšírenejšie je rastlina na Balkáne, na Kaukaze a východnej Malú Áziu a v Stredomorí. To môže byť videné v poliach v kultúrach obilnín, vo stepné svahy, rokliny, v horských oblastiach. Nenáročnosť a odolnosť proti chladu umožňujú rastline prežiť v takmer akejkoľvek klímu. Kvitne od skorej jari až do neskorého leta, cenné semená zrelé a pripravené pre zber na začiatku septembra.

Čierny rasca (Kalindzhi) užitočné vlastnosti

Vďaka mnohým unikátnych látok obsiahnutých v čiernej semeno, to je široko a úspešne používa v liečbe širokého spektra ochorení. Semená obsahujú mastný olej, Polovysychavý, sitosterol, glykozid melantin, esenciálny olej.

Listy sú bohaté na kyselinu askorbovú, olej ako osivo nie je menšia ako kuratívny. Obsahuje železo, vápnik, sacharidy, fosfát a fosfor, vitamín E, A a B a kyseliny, ako je kyselina olejová, linolová, palmitová, stearová, ikosenová a kyseliny alfa-linolénovej. Toto vyvážené chemické zloženie zúročuje osiva a čiernej rasce olej, a to nielen na liečebné účely, ale aj v kozmetike.

Obzvlášť populárne čierna rasca lekárskej východ, Ázie a Afriky. Po stáročia starí lekári používajú listy, semená a olej pre liečenie respiračných a kardiovaskulárneho systému, žalúdka, čreva, obličiek a pečene, zlepšuje imunitu, zlepšiť celkový stav organizmu.

Čierna semená používajú vo forme čaju ako diuretikum, nadúvanie, choleretic, preháňadlo a sedatívum.

Mimochodom!

Nigella alebo čierny rasca má insekticídnymi vlastnosťami to je používané k ochrane oblečenia mory a dym z pálenie hrsť semien odpudzovať komáre a dokonca aj hady.

Pozri tiež: Purslane a zdravé recepty s jeho používaním

Využitie v medicíne Tween čiernych semien môže zlepšiť zrak, zlepšuje imunitný systém vyrovnať s depresívnymi stavmi, zmierniť únavu. Čierne rasce sú veľmi účinné ako expektorans a analgetiká, a sú tiež použiteľné pre zvýšenie laktácie, liečbe dny, reumatizmu a ischias.

Pozitívny vplyv na používanie čiernej rasce a pečeňové ochorenie, pretože má otepľovanie.

táto funkcia semená black Timna používaný na liečbu abscesy, nádcha, bolesti hlavy, miešanie rozomletá semená s malým množstvom múky a pripojiť k bolesti v oblasti. Nigella zahriať telo ochladí na uľahčujú ťažkú ​​otravu, zmierniť opuchy Bíteš hady, škorpióny alebo osy, kedy pomoc chronické horúčkovité stavy.

Arabské lekári od staroveku, ako zlepšiť pamäť odporúčané denné jesť 3 g mletej rasce čierneho zmieša s 10 g medu. Zmes mletého čierneho rasce a jablčného octu v starovekých klenby bradavice, materské znamienka, vytvrdnutej plešatosti, eliminuje olupovanie kože, bolesť kĺbov.

nemenej hodnotné esenciálny olej z čiernej rasce. Jeho použitie pre čistenie krku, posilnenie hlasiviek, liečba chladom, kašeľ, čierny kašeľ a astma.

Používa sa pri liečbe srdcových chorôb, cukrovky, žalúdočného vredu, kardiovaskulárnych ochorení, nadúvanie, a tiež používaný ako prostriedok, ako sa zbaviť kože a hubových chorôb, ekzém.

Použitie čiernej rasce v kozmetike

A priemyselné a v domove kozmetológie čiernej rasce - veľmi populárny a efektívny spôsob, ako posilniť vlasy, čistenie, zmäkčenie pleti, chráni pokožku pred plesňových infekcií, podráždenie, popraskanie.

Ak sa vezmú na lačný žalúdok na kávu lyžice mleté ​​čierne rasca, pokožka tváre je čistá a pleť - dokonalý.

Použitie esenciálneho oleja z čiernej rasce je veľmi účinný pre zlepšenie rastu a posilnenie vlasov, dáva im hustotu, hebkosť a lesk, zabraňuje vypadávaniu vlasov a predčasnému šediveniu.

Denne telo po kúpeli mazacieho esenciálny olej z čiernej rasce urobí pokožku hladkú, zamatovo hebká a počas tehotenstva bude zabrániť preťahovanie. Pre zvýšenie dopad môže byť vystriedať rasca olej s olivovým olejom alebo použitia zmesi.

Použitie čiernej rasce v kuchyni

Ako korenie, čierne semená bol tradične používaný v egyptskej kuchyne, rovnako ako v mnohých arabských krajinách a Indii.

Ruská kuchyňa Nigella poznal, to bolo použité v kapustou, nakladaná zelenina, pečivo a cukrovinky Khlebtsov. Avšak, veľmi populárny toto korenie sa nepoužíva. S najväčšou pravdepodobnosťou, v Rusku, o liečivé vlastnosti rastlín v tej dobe vedeli málo.

Vzhľadom k ostré, s ľahkým gorchnkoy chuť a príjemnú arómu čiernej rasce sú často používané pri výrobe cukroviniek a nápojov. Najmä vonný dostať čerstvo upečený domáci chlieb, posypeme semená čiernej rasce.

Pri varení zem Chernushka jedlo je niekedy nahrádza čierneho korenia, rasce použitie tú výhodu, že nedráždi žalúdočnú sliznicu.

Rovnako ako v dávnych dobách, semená ako korenie sa pridalo k nakladané uhorky naložené v slanom uhorky, melóny, s kapustou, rovnako ako korenie v mnohých pokrmov.

Čierny rasca olej je používaný v polievkach, obilniny, zeleninových pokrmov a šalátov.

Mimochodom!

Použitie čiernej rasce je užitočné pri varení sa tým, že má dezinfekčné účinky a zlepšuje trávenie.

Autor: M.Kravchenko