Tipy pre pestovanie šalátu

Rastúce šalát v krajine - tipy starostlivosť a užitočných vlastností.

Šaláty - najstarší rastlinné plodiny, známe už od staroveku. Meno jedného z najbežnejších typov šalátu pochádza z latinského Lactuca, čo znamená "mlieko", a nie bezdôvodne. Tieto rastliny obsahujú mliečnu šťavu, horkú lactucin, vzhľadovo podobný podojiť.

Lactucin - alkaloid prospešný vplyv na ľudské telo sa upokojuje nervový systém, zlepšuje spánok, znižuje krvný tlak. V kombinácii s vitamínmi lactucin posilňuje steny ciev, čo je obzvlášť hojenie hypertenzie a kardiovaskulárnych ochorení.

Šalát podporujú tvorbu antisclerotic činidlo - cholín stimulovať vylučovanie cholesterolu, ktorá zabraňuje arterioskleróze, prispievať k normálnej činnosti žalúdka, pankreasu a pečeň. V súlade s obsahom vitamínov, minerálnych solí a ďalších živín šalátov priaznivo s mnohými iných rastlinných plodín obsahujú železo, meď, zinok, kobalt, mangán, molybdén, titán, bór, pevné látky jódu cukor a ďalšie.

Existuje mnoho typov a druhov šalátov. Rastiem tsikornogo, špargľa, listnaté a zamieril von z niekoľkých odrôd každého druhu: Ružová a nežné listu, Martha, Iceberg, Tarzan hlavy z tsikornogo šalátová a červenej rosička.

Povedzte nám viac o endives.

V tomto šalát veľa odrôd. Zdvihnem to po dobu ôsmich rokov, a počas tejto doby som sa dostať do šalátov s rôznymi tvare listu: pretiahnuté, vyrezávaných, guľaté, s ostrým hrotom, atď. Sú to rôzne a farby - od tmavo zelenej až svetlo zelené tóny ..

Niekde som čítal, že navrhovaná úprava šedého zákalu a iných očných chorôb: čakankou šťavy, mrkva, zeler a petržlen rovnako vštepil do očí niekoľkokrát denne 3-4 kvapky.

Mimochodom, rovnaký odtlačok, ktorý lieči šedý zákal a Stellaria (hviezdica). Opláchnite, naliať hrsť 1/2 litra vody v smaltovanom hrnci, variť 5 minút, aby trvali 2-3 hodiny, potom sa vyplachovanie.

Pár slov o spomínaný hviezdicu

Ak chcete nájsť hviezdicu (Stellaria media), choď preč, nie je nutné. Rastie skoro všade, takže mnohí záhradkári vnímať len ako obtiažny burina. Ale stonky a listy planých rastlín obsahujú veľké množstvo vitamínu C. V jednom z mála - dennej sadzby! Rez výstup na zem, umyť je, chop a bez obáv pridať do šalátov. Chuť pripomína Stellaria mladé klasy, takže to nebude kaziť chuť vašich obľúbených jedál.

Navyše sa zdá, hviezdicu jarné jedným z prvých, keď ostatné zelenina stále pomerne malé, a "odíde" jeden z posledných - v neskorom jesene. Dôležité: chickweed niekedy zamieňať s farebného poľa na plný úväzok (Anagallis arvensis), bylinky, ktoré nepoužívajú pre jedlo. Hlavným rozdielom tejto byliny z hviezdicu - kvety nie sú biele a svetlo červené.

Odrody mi pestuje špargľa šalát - šalát a Uysun Bulharsko - vysoký.

Uysun jeden stonku rastie, hornou vetvou a šalát - koreň rastie veľa stonky do 1,5 m a vyššie. Zbierať semená, je veľmi ťažké.

vypuknúť v kvet šaláty nerovnomerne, malé padáky sú rozptýlené po celej tejto oblasti, klíčiť, pred zimným výstupom zväčšujú, chráňte pred mrazom v zime. Tiež sa pred mrazom v zime celý svoj tsikornogo šalát, Collard, trebuľka, rasca.

Trebuľka je v tvare petržlen, ale mäkšie a vôňu zvláštne, ľahko aníz, rasca vôňa listov nemajú, ale je tiež veľmi vhodný vitamín a šaláty. Nie je zamrzne a ovos koreň - najlepší liek na rakovinu pankreasu.

Tak, v Samji chladných časoch na mojom stole užitočné, vitamínové pokrmy z čerstvých byliniek.

Chcel by som upozorniť na novej kultúre - špenátovou štiavu. On je pozoruhodná v tom, že neobsahuje žiadnu kyselinu šťaveľovú, ale má všetky vitamíny a živiny špenátu. Ja sa objavili v krajine v poslednej dobe. V zime, veľmi skoro začne vegetovať. Tento rok vo februári, mal som dvakrát varené zelené boršč. Išlo nielen špenát šťaveľ, ale negorkie nevymerzayushie šaláty (cm. Výška) a quinoa záhrada.

Quinoa je vzácny záhrada a malorasprostranennm závod. Mám zelená a červená - Bloody Mary. Nenáročný, zavčasu, bohaté na vitamíny: kyselina askorbová, rutín, minerálne soli, saponíny a ďalšie.

Surova, v šaláty, polievky zelené. Jeho vývary vziať ochorenie pečene, žltačku. Výborná bee rastlina, rhoeas

Pri diabete a metabolických porúch, a sú užitočné ako tonikum infúziu negorkih šalátov. Šalát lúč premyje, rez, naplňte studenou vodou a trvajú 2-8 hodín. Piť, keď smäd.