Táto veľkolepá zelenina - špargľa

Rôzne farby - rôzne odrody? Nebuďte prekvapení, ak pri príprave budúceho kulinárske majstrovské dielo, budete potrebovať 10 výhonky, povedzme, biely a zelený špargľa. V skutočnosti je súčasťou toho istého závodu (na rozdiel od odrody, ako sa mnohí domnievajú). Výhonky sa môžu dokonca stať fialové alebo ružové, ak bol stratený načasovanie zberu. Avšak odrôd špargle v veľa, väčšina z nich sa pestujú v Nemecku a Holandsku. Niektoré z nich sú viac zamerané na biela špargľa, iní - na zelenú.

© Rasbak

Sparzhary dáva úrodu 15-20 rokov, takže pôda by mala byť pripravená veľmi starostlivo na to. Hlavná vec je, že miesto bolo slnečné a dobre chránené pred studenými vetrami. Špargľa rád stratiť hlinitopiesčité pôdy bohaté na živiny (kyslých a chudobných nemôže stať!). Neprijateľne blízkosť podzemných vôd. Špargľa potrebuje správnu zálievku. Zatuchnutý pôdy výhonky sú transformované na horké a korene rastlín hniť a umierať, ak prebytočnú vlhkosť.

Vo vopred určenú časť výroby hnilé hnoja (1 až 1,5 kg / meter štvorcový). Vykopanej jamy hĺbky 20-50 cm vo vzdialenosti 90-100 cm od seba. Vysadené rastliny a prístav obyčajná pôda. Ak je to potrebné, v lete pôda uvoľnil tým, že odstráni burinu, a prvé dva roky po výsadbe, rastliny zemiak. Skoro na jar a po odrezaní na konci mája kŕmené minerálnych a organických hnojív, jemne kopanie do pôdy do hĺbky 10-15 cm.

© Rasbak

Prvé výhonky objaviť v druhom ročníku na začiatku mája. Ale to úrodu budú spokojní len v budúcom roku. Mladé výhonky zvyčajne začínajú zhromažďovať v máji a v zime - za tri dni. Akonáhle sú plne dospelý, vypukne alebo odrezať výhonky vo výške 3-4 cm od korienkov. Po zbere špargľa kŕmení, pôda uvoľnil.

Prvý výťažok je zvyčajne malá - 2-3 strieľa s rastlinami. 3-4 roky po výsadbe plodiny bude aj naďalej zvyšovať (25 alebo viac), v najbližších 8-12 rokov bude viac či menej konštantný. Potom sa stonky bude menší a výťažok sa zníži.

© Muffet