Populárna jedlé huby

Ak si nie ste istí, v ich znalosti húb - zhromažďovať iba najbežnejšie a známe, aby vám osobne!

Cep (hríb)

K dispozícii je špeciálna kategória hubárov, ktorí pohŕdavo všetky huby, ale biele. "No, len prázdne les, huby našiel len tucet!"- v ich ústach to neznamená, že les je naozaj" prázdne ": len v záujme pokoja a nebudú zohnúť. S bielym môžete robiť, čo sa vám páči: sušenie, morenie, solenie, smaženie - a smažiť bez predchádzajúceho varu. Spravidla je výhodné sušiť - zimu jesť hubovú polievku.

Trochu Borovichok môže byť úplne biele, s vekom uzáverom to zhnedne a potom tmavo hnedá. Tiež, vek-hat odvíja: u detí je polkruhový, s priľahlými okrajmi nohy, u dospelých biele - detailné, len konvexné, môžu byť ploché. Tubes (tie, ktoré sú na zlej strane viečka), prvý biely, potom - svetlo žlté, potom - zelenkavá, a to aj veľmi zelené. Noha v Borovik je ako sud, predĺžená smerom nadol, biela alebo krém.

Biela huba, existujú aj iné formy: čistá (s mierne popraskané klobúku) tmavá bronz (s tmavo hnedou, takmer čierne čiapky), korene (žlto-hnedej farby, s veľmi žlté rúrky a nohu a ľahko namodralý na tele Cut) , Existuje kráľovská hríb čiapka s červenými a žltými trubiek a nôh. Všetci sú jedlé a veľmi chutné.

opatrne! Bielou je možné zameniť s non-jedlých húb satanských a žlčou, rovnako ako jedovatý ružovej a zlatej Borovik.

• Huba žlčníka, žlčových huba (hríb žlčník). Dospelý žlč huba ružovej trubice a póry. On nie je jedovatý, ale rovnako tak škaredé chuť, že žlč ho zavolal márne.
• Satanic huba zápas satanical (Boletus satanas). Satanic huba iná noha červená (vpravo pod kapotou sa nažltlé) a oranžovo-červené trubiek, póry, ktoré sú modré, v prípade, že tlačiť.
• Boletus rozovokozhy, rozovokozhy zápas, hríb pink-gold (boletus rhodoxanthus). Pink-gold, jedovatý, ako satanské hríbovou huby: má červené rúrky a do modra pri lisovaní a nohy - žltá, ale s hrubou červenou mriežku, ktorá niekedy sa zdá byť celkom červenú.

med agaric

Huby rastú aj vo veľkých skupinách a spravidla sa každý rok na tom istom poli. Akonáhle sa nájsť openochnuyu kolóniu môže "pasú" na to ročne.

Tieto huby rastú na zhnité trámy a pahýle vyrúbaných stromov. Klobúky v mede šampiňóny hnedej, vlhké počasie mierne červenkastá, vysušte je bližšie k béžovej. Je centrom a okraje viečka je tmavšia než celá

klobúk. Na stonke v kruhu med agaric (mladých šampiňónov plenochka krúžok utiahne spodné viečka) sám cez kruhové nohe hladký nižšie - šupinatý, na dno dutiny.

opatrne! Odhad lete by mohla byť zamieňať s jedovatý lozhnoopenkom síry žltej. Sú charakterizované dráhy (lozhnoopenka je hladká, bez šupín) a síra-žltej farby medu šampiňóny naozaj síra-žlté, svetlé, oranžovej Midway klobúky. A opäť, vo falošnej Armillaria veľmi nepríjemný zápach, a v prítomnosti - pekným huby. Ak je to, samozrejme, vy z chemnibud hovorí.

najvyššej struna u huslí

Líšky sú dobré, pretože sa im nepáči červami. Preto nabredya kolónie húb, môžete si byť istí, že polovica lesov úroda nebude musieť vyhodiť. Líšky menej ako vo všetkých iných húb, majú tendenciu sa hromadiť škodlivých látok tak, že sú úplne neškodné pre pečeň a obličky. Ale oni sú veľmi ťažko stráviteľné a horší ako ostatní. Líštičky pripomínajú farby vaječného žĺtka, ale bledá s vekom, a staršie exempláre môžu byť takmer biela. Seredinka cap dospelých líšok stlačiť, aby sa tvar huba podobá voronku- s nízkou trhovou kapitalizáciou húb vystupujúcich. Noha, kondenzovaný s klobúkom, dole zužujúci.

opatrne! Líšky môžu byť zamenené nejedlá líška nepravá. Vo forme, sa nijako nelíšia, ale farba líška nepravá veľmi výrazná, jasne oranžová. Ale s vekom bledá huby a stali nerozoznateľný od jedlé.

Ale nezáleží na tom: vždy líšok rastú veľké koloniyami- tam, kde sú starší ľudia, tam sú deti, a farba týchto detí false líška je vždy možné identifikovať

Nigella (black Lactarius)

Európania pokladajú Chernushka - jedna z najčastejších húb na predmestí - nepožívateľné, a veľmi ješitný. Možno, že nie premočený? Nie je nasiaknuté čierne huby naozaj horká. Nasiaknuté - takže ešte sladšie. Čierne huby - možno najlepší huba pre solenie, firmy, chrumkavý, nestrácajú chuť po dlhú dobu.

Rastú väčšinou pod stromami a skupiny rastú, nie je to zrejmé na prvý pohľad. Len nájsť Chernushka, priamo na mieste. Sadnúť a po dlhú dobu pozeral do zeme. Huby "rastú" priamo pred vašimi očami! S najväčšou pravdepodobnosťou, dokonca zistila, že niekoľko z vás sa posadil na mliečnej húb&# 8230;

Čiapky v čiernom rasce hnedej alebo takmer čierne, s olivovým nádychom, v polovici - duté, zaoblené hrany. Biela doska priľne k nohe, samotná noha je hnedavo zelená, zužujúci sa smerom nadol. Mäso je biely alebo sivasto, bohatá milkweed.

Greasers

Buničina z detí ropu biela, dospelí - žltkasté alebo úplne žlté.

Hríb dobrá nakladaná a vyprážané, ale vysušte nie: Tieto huby príliš veľa vody, a po vysušení je naďalej rohy - nohy.

Mladí bradavky klzké na dotyk, s vekom viečkom sa stáva suchou. To môže byť červenohnedý, okrovo žltá, sivá, oranžová, a rúrky a póry vo všetkých druhoch oleja - žltá pri splatnosti - bližšie k olív. Trubiek pridelené mliečne biela kvapalina

opatrne! Bradavky môže byť zamieňaná s korením nejedlé huby, nie je jedovatý, ale veľmi ostrý, pikantnú chuť, naozaj. Iba v Oiler malými pórmi a žlté rúrky, zatiaľ čo korenie huba póry sú veľké a hodí červenkastý nádych. A ešte jedna vec: ak korenie huba rozbiť, bude to čoskoro stane telom ružová, a mäso-farebný olej sa nemôže zmeniť.

Podberezovik (Leccinum) a hríb

V hubami môžu byť hnedé, sivé alebo dokonca čierny klobúk a biely alebo krémovo sfarbený kanáliky, že vek môže byť špinavé sivé. Noha sa tenšie a vyššie ako Borovik, biela, hnedé alebo čierne váhy. Hríb možné zameniť len s hríbikmi, čiapkou, ktorého oranžová, tehlovo červená alebo okrovo žltej farby. Ale remorkér pliesť, nepleťte, nebude horšie, pretože obe tieto jedlé huby, veľmi chutné.

Zbierať huby sú najlepšie v prútenom koši: Budú vysielaný a nepoškodzovala. Nikdy používať igelitové tašky, alebo prísť domov, zistíte, že zlepenie priniesol beztvarú hmotu.