Walnut - chlieb z budúcnosti

Ľudského myslenia a vedy k celej veci. Je prirodzené, a jej pozornosť k objektom moci. Je iróniou, ale ešte pred 120 rokmi, je teraz pravidelným cukor bol raritou, a zaplniť nedostatok bolo možné len vďaka medom a ovocím.

Trstinový cukor bol vzácny, takmer nedostupné pre liečbu av tých rokoch repný cukor pestovanie urobil len prvé kroky málo známa. Zároveň získava heroický výkon a slnečnice. asi pred 200 rokmi, začal jeho triumfálny pochod Európy rastlina pochádzajúca z ďalekej Čile - zemiaky. A teraz je to náš druhý chlieb! Ale ukazuje sa, neskrotný kreatívne ľudské myslenie už dlho zápasí s problémom tretieho a pečiva - chleba budúcnosti. V jednom z rozhovorov Ivan Vladimirovič Michurin povedal, že tento chlieb bude matice.

Ale aký druh matice sa jedná? Koniec koncov, ich vlastné veľký výber: voda a pozemné orech, čiernej a šedej, a Manchu Kalmyk, kokosové a mandľové, borovica a buk, Chekalkin a Siebold, mágie a false. Stručne povedané, všetko, čo je ťažké aj do zoznamu.

Avšak, ak si o tom pohovoriť s lesníkmi z Prykarpattya a Moldavskom, budú určite povedať, že Michurin znamenalo len svoju matku: Voloshskaya alebo orech. A to nie je ľahké tvrdiť. Už pri prvom zoznámení s Voloshskaya orechy alebo vlašské orechy, môžete ľahko vidieť, že táto rastlina nie je cena. Je odolný, a dosahuje veľkosti obrovského stromu a prináša ovocie hojne, a kvalita dreva je bezkonkurenčná, a zanecháva ju majú mnoho cenných vlastností. A ovocie to nado všetkou chvály, to je dôvod, prečo žartom označovaný ako malé potravinové rastliny. Kto nepozná svoju veľkú chuť? Kalorický obsah a stráviteľnosť ľudského tela, nemajú pripustiť veľa produktov živočíšneho pôvodu: obsahujú až do 75 percent vysoko kalorické tuku a 20 percent proteínu.

Orechy žiť 400-500 rokov a niekedy až do 1000-2000 rokov. Už viac ako desať storočia, stojí mohutný orech obra v gruzínskej dediny Martkobi, neďaleko Tbilisi.

Takmer každý rok s jedným dospelým z vlašských orechov plodiny sa odstráni pri 200-300 alebo dokonca 500 kilogramov orechov. Päť z týchto stromov môže priniesť toľko olej ako hektár slnečnice. A niektorí olej! Celková 20-25 dosť orechy splniť dennej potreby tuku a takmer šiesty diel - v proteínoch.

To znamená, že jeden orech môže uspokojiť potreby ľudského tela kalórií po celý rok. Okrem toho, orechy majú potrebnú silu pre normálnu sacharidy, triesloviny a minerálne látky, esenciálne oleje. Napokon, oni sú extrémne bohaté na vitamíny. Podľa obsahu vitamínu C iba vlašského orecha na 8 krát vyššia ako čiernych ríbezlí a 50-krát - citrusové rastliny. Jedna tona orechov je postačujúca pre zaistenie dennú sadzbu vitamínu C pre 300 tisíc ľudí, čo je počet obyvateľov mesta. Škrupina orecha nezrelá obsahuje dvojdňovej rýchlosť tohto vitamínu pre dospelého. Okrem toho, vlašské orechy - celá rada ďalších vitamínov: skupiny B, P, karotén, a prchavé produkcie. A mnoho z týchto látok sa hromadí v jadre vlašských orechov a jeho škrupiny, listy.

vitamíny B prispievajú k degradácii v ľudskom tele, Kyselina Pyrohroznová, ktoré sa hromadia vo svaloch a spôsobuje únavu. Tak dlho bolo ocenené v gruzínskych churchkhelas Kaukazu - párky, ktoré sú high-varené v hroznovej šťave jadier. Tento ľahký dotyk produkt je dobre udržiavané a dokonale obnovuje vitalitu, ktorá je dôvod, prečo už dávno dodané v kaukazských bojovníkov, ale teraz je súčasťou jedálnička kozmonautov a stratiť veľa sily športovcov. Orechy sú teraz aj v tých najlepších koláčov používajú v rôznych čokolád, Turecký med, zmrzlina, orechov smotany a radou ďalších veľmi užitočných produktov. Arašidové maslo a veľmi chutné. Podľa gréckeho historika Herodotus, kňazov starovekého Babylonu bolo zakázané obyčajní ľudia jedia tieto orechy, zvažovať je byť veľmi priaznivý vplyv na duševnú činnosť človeka.

Avšak, ako sa hovorí, nežije iba chlebom. Vynikajúcich diel z najväčších umelcov minulého storočia sú zachované vďaka cenným majetkom arašidové maslo, a to nielen im dáva mimoriadnu transparentnosť, jasnosť a hĺbku, ale tiež chráni lak pred poškodením.

Wonderful orech alebo Voloshskaya, orech! Ale bolo teraz zistené, a to nie je Grék, a nie Voloshskaya. Jeho skutočná vlasť - pohorie strednej Ázii, kde teraz zaberá obrovský priestor. S týmito lesy a jeho cesty bola zahájená v balíkoch obchodných karavan, a to aj v Peremetnoe sumach Tatar-mongolských hôrd, ktoré boli zaslané na dobyť nové svety.

Predpokladá sa, že v Rusku sa objavil pred asi 1000 rokmi, keď tu už od Grécka na starej obchodnej ceste "od Vikingov k Grékom." To je pôvod a meno "grécky".

Voloshskaya nazval tento maticu, pretože jeho intenzívny kultúry na Valašsku. Pod týmto názvom, vyviedol najpredávanejší tovar na aukčnej Kyjeve a ďalších mestách Kyjevskej Rusi. Najskoršie centrá jeho pestovanie v našej krajine možno považovať za prvých bášt kresťanstva Kyjevskej Rusi - Vydubychi Mezhegorsky a kláštorov nachádzajúcich sa na trase "od Vikingov k Grékom" na Dnepra nad a pod Kyjev. Mnísi záhradníci tieto kláštory pestujú vlašské orechy so zvláštnou starostlivosťou a nie bez úspechu. Dokonca aj teraz môžete stretnúť množstvo stromov, z ktorých väčšina so všetkými údajmi, sa hovorí, že lesníci pokračoval strieľa z peň starých, zastarané orechy. Je zaujímavé, že pre mnohých z nich sa vyznačuje širokou škálu ovocie, orechy, ktoré sa líšia vo veľkosti, tvaru, hrúbky plášťa, vykonávanie jedlého jadra.

Takáto odroda ovocia orechov možno vidieť iba na Kaukaze, kde kulvitiruetsya niekoľko tisícročí, alebo svoj starý domov v horách južného Kirgizska, kde obrovské orech les-záhrady zaberajú asi 50 tisíc hektárov.

Chválili plody orecha, sme v skutočnosti nie je nič povedané o ich počiatočnej vymenovaní. Je samozrejmé, že ovocné orechy dať vzniknúť novej generácii stromov, ale či bude plniť túto funkciu, je oblečený do tvrdého, takmer obrneného shell? Na zadnej strane, na križovatke vlašských lamiel môžu byť detekované za použitia, napríklad, špička nože, špeciálne poskytuje povahy okoshko- to, či je to slabá klíčkov nemohla preraziť odolného oblečenia.

Matice, jeseň zasiate do pôdy do hĺbky asi 10 cm (s výhodou dať ich do rovnakej bokom) spoločne klíčiť pružinu. V prírode, nie každý dáva sadenice orechov, pretože to nie je vždy vytvorili priaznivé podmienky. A okrem toho, navyše k človeku, to je do značnej miery na jeho lovci. Podľahnutie mnohých druhov drevín v intenzite prirodzenej reprodukcie, orech niekedy prekvapuje svojou veselosť a jednoduchosť aj skúsených lesníkov.

Bulharský vedec a lesník Ivan Groev mi ukázal v meste Razgrad Walnut Grove, pestované na streche starých tureckých kúpeľov sa datuje do storočia XVI. Po mnoho rokov v plochej tašky strešnej zadku hrubá vrstva prachu, v dôsledku konštantného ohrevu a zvlhčovanie premenil vynikajúce substrátu. V tejto úrodnej prostredí sme spadol ovocie stojí v blízkosti starého stromu. V posledných rokoch, orechové drevo strešné začal dávať prvú úrodu orechov, ovocie. Jeho stromy, pevne zakorenený vo vysokej strechy, dostanete cez početné trhliny sešlých stavieb tohto oblohou, vytvorený z koreňov jedinečnej živej spevnenie a udržanie najlepších stromov a ich základ - budova z ďalšieho úpadku.

Nemôžeme s istotou povedať, zženštilosť orecha: v zásade sa jedná o južan a obavy z našich severných mrazu. S touto jeho chyba neustále bojovali sovietski vedci FL núdzi, AM Ozoli, A. Yablokov a ďalšie. Vzhľadom k tomu, ich práca je teraz Walnut prežíva v severnej časti Ukrajiny, na predmestí, alebo dokonca v pobaltských štátoch.

Špeciálne česť medzi ľuďmi tešia trikuspidální ovocie maticu. V dávnych dobách to bolo považované za talizman, prináša bohatstvo a plodnosť.

Podobnosť vlašské orechy podávaná s ľudským mozgom, keď je predmetom mnohých kuriozít. Tak široko sa rozšíril, napríklad predstavu, že matica - mysliace bytosti a môžu sa pohybovať ako zvieratá. Dokonca aj staroveký grécky filozof Platón vo svojich "Dialogues Atlantídy" úplne vážne napísal, že orechy úteku kolektory, lezie na slabých nohách z vetvy na vetvu. Jedným z prvých výskumníkov východného Sven Hedin nám povedal, že v odľahlých oblastiach orechov púšte Gobi, vytrhávať zo stromu v nezrelom stave, škrípanie a plače.

Použité materiály:

• SI Ivchenko. Kniha o stromy. 1973